新潟の焼きそば5選！「イタリアン」など人気ご当地グルメを紹介

出典： とんかつこぶたさん

60年以上前に考案されたという、ミートソースと粉チーズをかけ、フォークで食べる焼きそばを広めたお店です。

新潟駅から徒歩15分ほど、バスセンタービルの2階のお店。県内には、他にも店舗が多数あります。

出典： タピオカ放浪記さん

名物の「イタリアン」は、自家製の太麺を特製ソースで炒め、トマトソースをかけているご当地グルメです。

粉チーズがかかって洋食のようでもあり、もっちりとした麺とトッピングの白生姜を味わえば、和の味わいも感じるそう。

出典： 旦那マンさん

基本の「イタリアン」のアレンジで、ホワイトソースやカレーをかけたものもあり、唐揚げなどのトッピングもできるそうです。

地元の味噌とネギを使ったメニューも提供されるなど、「イタリアン」の進化系も味わえます。

出典： さすらいの旅人・全国各地孤独のグルメさん

新潟県のソウルフードとも言われるB級グルメの「イタリアン」を食べられるチェーン店のひとつ。

長岡市喜多町に本部があり、その隣りにある店舗です。店内飲食だけでなく、ドライブスルーやテイクアウトもできます。

出典： 麺食い坊主さん

焼きそばにミートソースをかけたものが、こちらの「イタリアン」です。焼きそばにソース味がついていて、ミートソースはトマト味。

食べ始めると意外な組み合わせが、懐かしい味に感じるそうです。

出典： のび犬さん

「イタリアン」に「ギョウザ」のセットが人気だそう。焼きそばだけではちょっと物足りないというときに、ニンニクなしの餃子がぴったりだそうです。

ソフトクリームもあって、食後のデザートまで味わえますよ。

出典： halsyonさん

新潟市中央区古町通にあり、10番地にあるため、そのままの店名のラーメン店です。

カウンター席のみのこぢんまりとしたお店ですが、飲んだ後にも食べたくなる優しいラーメンがあると親しまれています。

出典： SaltyDogさん

「やきそば」は、細いちぢれ麺を使い、玉ねぎやキャベツ、ニンジンに、チャーシューがトッピングされています。

味付けは塩味であっさりとしているそう。そのままでもほんのりと野菜の甘みがあり、ソースをかけて味変もできるのだとか。

出典： やまいぬさん

メニューは「ラーメン」がトッピングを変えた5種に、焼きそばといったほどだそう。

シンプルな「ラーメン」は、透明感のあるスープであっさりとした優しい味わいと評判。懐かしい味で、深夜でも食べたくなる味だとか。

出典： キクジロウさん

新潟の海の幸、山の幸を使った中華料理のお店です。ファミリーやグループでも利用しやすいお店です。

糸魚川駅から日本海展望台方面へ歩いて4分ほど、テーブル席だけでなく小上がり席もあるそう。

出典： true0820さん

人気なのが「糸魚川ブラック焼きそば」。日本海で水揚げされるイカの身も墨も使った一品です。

オムレツのような見た目ですが、薄焼き卵の下にはイカ入りの焼きそば。イカ墨の旨みがするそうです。

出典： のび犬さん

ご当地グルメメニューは他にもあり、「雨飾りプレート」もそのひとつ。山と温泉を表現しているそうです。

炒飯に海老チリ、青椒肉絲の3種を盛り合わせたボリュームある一皿。チャーハンがどちらのおかずにも合うようです。

出典： えーあいさん

秋田県にあるラーメン店で修業したご主人が、その味を新潟でも提供したいとオープンしたお店です。

新潟県庁から歩いて3分ほどの場所にある一軒家。食堂のような雰囲気でランチタイムが混み合うそうです。

出典： ダイアンサスさん

「焼きそば」は、並、大、特と3種類あり、極細の麺を使い、細切りの海苔のトッピングが特徴的です。

野菜をたっぷりと使ったソース味。小丼やおにぎりを付けたセットメニューにもできるそう。

出典： キクジロウさん

夏季だけでなく、一年を通じて「冷やし中華」を食べられる点でも地元で有名だそう。

醤油ダレでがたっぷりとかかっています。オリジナルの「辛味噌」を加えると、味がひきしまってより美味しいのだとか。