福岡県の美味しい醤油ラーメン!エリア別の人気店20選

出典:eat and runさん

福岡県の美味しい醤油ラーメン!エリア別の人気店20選

空港や鉄道が栄える福岡県は九州の玄関口。九州で一番人口の多い県で、自然にも恵まれている地域です。福岡県のラーメンといえば豚骨ラーメンが定番ですが、実は醤油ラーメンを出すお店も増加しているそう。そこで今回は、福岡県で美味しい醤油ラーメンが食べられるお店をまとめました。

記事作成日:2022/03/02

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このまとめ記事は食べログレビュアーによる6084の口コミを参考にまとめました。

福岡県福岡市で醬油ラーメンがおすすめのお店

麺道はなもこし

麺道はなもこし - (2014/5)

薬院大通駅から徒歩3分ほどと、アクセスの良い「麺道はなもこし」。すべてひとりで作ったものを提供したいという想いから、店主ひとりで切り盛りしているとのこと。

店内にはカウンターが6席のみ。赤い椅子が並ぶ、こじゃれた印象のカウンター周りだそう。

「極み出汁 中華そば」は若鶏と豚骨の出汁に加えて、昆布と4種類の節から取った出汁も入っているそう。出汁の旨味が強く、体に染み渡る美味しさの醤油ラーメンとのこと。

化学調味料を使用していない点も魅力なのだとか。

こちらは、看板メニューだという「濃厚鶏そば」です。鶏白湯に羅臼昆布・干し貝柱の出汁を加えた濃厚なスープが特徴だそう。

濃厚でありながら後味はスッキリとしており、完成度の高いラーメンだそうです。

・極み出汁 中華そば
スープは本枯れ節、羅臼昆布、秋刀魚節、丸鷄等から旨味を重ねた清湯スープ。雑味無く旨味と塩味のバランス良く美味しいです。ストレートの細麺は程よい茹で加減で、スープと相性良く旨いです。

出典: ジャッキー社長さんの口コミ

・濃厚鶏そば
スープから頂きますと、サラッとした口当たりの鶏白湯。鶏の濃厚な旨味と昆布・貝柱のクリアな旨味が合わさったスープ。鶏の主張は大人しめで、それぞれの出汁が協調し合う一杯になっています。塩分が丁度良く、スッキリとした味わいでクドさがありません。

出典: もちいりあんこさんの口コミ

麺劇場 玄瑛

薬院大通駅1番出口から徒歩5分ほど。マンションが立ち並ぶエリアで、ひっそりと営業しているラーメン店だそうです。

劇場を模した店内が特徴的だそう。中央の調理場を観賞できるよう、扇状にテーブルが配置されているとか。

麺劇場 玄瑛

まるで塩ラーメンのような、透き通ったスープが特徴だという「潮薫醤油ラーメン」。豊かな魚介の香りが広がる黄金スープだそう。花山椒と胡椒がアクセントになっているとのこと。

極細の自家製麺はコシが強く、あっさりとしたスープと絶妙にマッチしているそう。

「海老薫醤油ラーメン」は、香ばしい海老の香りが広がる醤油ラーメンだそう。さっぱりとした味の中に、深いコクを感じる美味しいスープだといいます。

存在感のあるチャーシューも秀逸だとか。一番人気というだけあって、口コミでも高く評価されています。

・潮薫醤油ラーメン
潮薫醤油ラーメンは麺が細くちぢれ麺、スープは透き通っています。この醤油ラーメンは和風だしで旨味がしっかり出ており、焼きアゴ、鰹、サバなどで出汁がとってありますが臭さはなくスッキリ食べやすいです♡

出典: aya882472さんの口コミ

・海老薫醤油ラーメン
スープはあっさりしていますが、上品な和風出汁と海老の香りも香ばしく、麺は細めのちぢれ麺なのでスープが良く麺に絡んでくれて、食べやすかったです!!スープも美味しく完食できるほど、クセがないです!チャーシューも食感が良く柔らかくて美味しかったです!

出典: ゆずれもん159357さんの口コミ

王餃子

「王餃子」は、博多で鶏ガラ醤油ラーメンが美味しいと人気のラーメン店。中洲川端駅から徒歩5分ほど、人形町通りにお店を構えています。

カウンターとテーブル合わせて23席ほどあるそう。昔ながらの大衆中華料理店のような雰囲気なのだとか。

名物「博多しょうゆラーメン」は、甘めスープが特徴のラーメンのようです。昔懐かしい味わいで、ほどよく脂っぽさも感じられるそう。

鶏ガラベースで、鶏の旨味もしっかりと感じられるとのこと。ツルツルとした細い自家製麺を使用しているようです。

王餃子

醤油ラーメンと一緒に食べたいのが、「緑のひとくち餃子」。香ばしい焼き目がついた餃子だそう。ネギとニラをたっぷりと入れた餡は、野菜の食感を適度に残しているとか。

カボスとダイダイを合わせた、さっぱり系の自家製タレで食べるそうです。

・博多しょうゆラーメン
甘みがあるスープ、脂っ気もちょっとあるけどさっぱり食べられるラーメン。チャーシューは脂身なし。ワンクッションになるもやしがとても良く、麺の少し固めの弾力ともバランスよい!

出典: yuu_yaさんの口コミ

・緑のひとくち餃子
ふむふむ、野菜が食感を残した餃子です♪良い下味が付いていて、タレをつけずに食べても美味しい♪その餃子のタレにはカボス ダイダイが入っているとの事。そう思って味わうと、なるほど爽やかな柑橘の酸味と香りを感じます♪

出典: フーテンのクマさんさんの口コミ

らぁめん蔵持

福岡市中央区にある「らぁめん蔵持」。東京の新宿にあるラーメン店で修行した方が開いたお店だそう。

スッキリとした印象の店内で、厨房を囲むようにカウンター席が完備されているとのことです。

らぁめん蔵持

看板メニューだという「らぁめん」は、澄んだスープが特徴の醤油ラーメンとのこと。動物系と野菜系の旨味を感じる絶品スープだそう。

ドンッと鎮座する大きなチャーシューが魅力的ですね。煮豚系のチャーシューで、分厚く食べ応えあるのだとか。

らぁめん蔵持

こちらはざるで楽しむ醬油ラーメン「チャーシューざる」です。つけ汁の器にあふれんばかりに盛り付けられたチャーシュー。

普通のラーメンよりも、分厚くカットされているとのこと。麺のお皿はキンキンに冷やしているので、暑い夏場にもおすすめの一品だそう。

・らぁめん
豚骨文化の博多にて行列の絶えない人気店です。チャーシューは煮豚系。味付けと仕様は好みの分かれるところだと思いますがこれまたさっぱりの味付けですが分厚く食べ応え十分!一杯の麺の量などは他の口コミの通り多いですが、卓上のブラックペッパーやお酢を加えることで最後まで美味しくいただけました!

出典: tomoamonさんの口コミ

“東京の名店の味わいを福岡でも楽しんでほしい”という大将の強いこだわりで、関東醤油ベースの素ダレを鶏清湯で割った雑味のないスープ、たっぷりの縮れ麺、食べ応えのある肉塊的チャーシューなどすべて、本店の一杯を忠実に再現。

出典: G‐G-MOMOCHIさんの口コミ

とら食堂 福岡分店

とら食堂 福岡分店

福岡市中央区にある「とら食堂 福岡分店」は、福島県に本店を構える「とら食堂」の分店です。六本松駅から徒歩4分ほど、油山観光道路沿いにお店があります。

木の温もりを感じる落ち着いた印象の店内だそう。カウンター席の他、テーブル席も完備とのこと。

とら食堂 福岡分店

白河ラーメンの魂を受け継ぐというこちらのお店。人気の「手打ち中華そば」は、これぞ王道の中華そばと呼べる一品という声も。

具材・スープ・麺のバランスが良く、最後まで飽きずに食べられるとのこと。福岡にいながら、東日本の醤油ラーメンが味わえると評判です。

とら食堂 福岡分店

醤油ラーメンの他には、塩ラーメンやつけ麺もあります。画像の「塩そばワンタン麺」は、「手打ち塩そば」にワンタンをトッピングした一品。

軽く濁りのある黄金スープが魅力的な塩ラーメンで、もっちりとした皮のワンタンが美味しいとのこと。

・手打ち中華そば
王道の中華そばを注文♪シンプルだけど奥が深い。澄み切ったスープ。手打ちならではのオリジナル麺と相性抜群!!卓上の刻み玉ねぎを投入するとスープに甘みと風味が増して良いアクセントに(^。^)チャーシューも焼き目が香ばしく、スープも最後まで飽きない絶妙の味!美味しく一気に完食しました。

出典: tomoamonさんの口コミ

・塩そばワンタン麺
早速スープからいただいてみると、めっちゃアツアツ。丸鶏、鶏ガラ、豚のゲンコツ、胴ガラをコトコト丁寧に炊いた清湯スープの見本のような美味しいスープに塩ダレがキレよく効いていて、かなり美味しい(^-^)

出典: がーそーさんの口コミ

ホウテン食堂 奉天本家

ホウテン食堂 奉天本家 - カウンター席とテーブル席。近年多いバル居酒屋ってカンジです。

福岡市で元祖中洲ブラックが食べられるという「ホウテン食堂 奉天本家」。中洲川端駅から徒歩4分ほどです。

照明を落とした薄暗い空間の店内だそう。テーブル席とカウンター席を完備しており、グループ客も利用しやすいそうです。

ホウテン食堂 奉天本家

「奉天中華ソバ」は、中洲ブラックという名で親しまれているそう。麺が隠れるほど濃いスープが特徴の醤油ラーメンとのこと。

ジョーキュウ醤油など、複数の醤油で深い味わいのスープに仕上げているそう。色は濃いめですが、見た目ほど塩味は無いのだとか。

ホウテン食堂 奉天本家 - テッカテカの中毒系!

「ホウテン食堂 奉天本家」の黒い食べ物は、ラーメンだけではありません。黒く色付いた「奉天黒炒飯」も人気メニュー。

特製のチャーシューダレで、ご飯を味付けしているそう。香ばしい醤油の香りが口に広がる、美味しい炒飯だといいます。

・奉天中華ソバ
その名の通りスープが真っ黒で、見た目とは裏腹でマイルドで甘味のある味わい^ ^背脂との相性も抜群‼️醤油ラーメンで中々味わえない細麺ストレートも良く合うし、具材の厚めのチャーシュー、珍しい大ぶりのメンマ、可愛いナルトと中々のチョイス^ ^あっという間に完食❗️

出典: 微男子 Kさんの口コミ

・奉天黒炒飯
見た目醤油辛そうですけど、辛くは無いです。美味しいチャーハンの風味に香ばしい醤油の風味。醤油以外のベースの味わいがしっかりとしてるので、普通のチャーハンとしても美味いと思います。いくらでも食べれそうな味わいで旨い。

出典: ロートタムさんの口コミ

中華そば 月光軒

中洲川端駅から徒歩2分ほどの好立地。博多川に架かる明治橋脇に「中華そば 月光軒」があります。お店はビルの地下1階にあり、木材を多用したナチュラルな空間が広がっている様子。

カウンターだけでなく、テーブルも10席ほど設置されているとのこと。

中華そば 月光軒

お店には中華そばが2種類ありますが、醤油ラーメンを楽しむなら「中華そば(しょうゆ)」がおすすめだそう。色が濃いめの醤油スープは、鶏の旨味がガツンと効いているとか。

小麦感が強いという自家製麺は喉ごしが良く、美味しいと絶賛されています。

中華そば 月光軒

「中華そば(しお)」はフランス産のゲランド塩と、沖縄県産の塩をブレンドした塩ラーメン。黄金のオイルが浮いた、美しいビジュアルが魅力的です。

鶏ガラに、椎茸・昆布・鰹節の出汁を合わせているそう。塩ダレのキレが良く、止まらない美味しさなのだとか。

・中華そば(しょうゆ)
醤油の方は、すっきりとした味わいの中にもまろやかな甘さが感じられ、ふわっと醤油の香が優しい風味を持たせてくれています。自家製麺はやや細めのストレート麺で、もちっとしていながらもつるつるとのど越しがよくスープもよく絡みます。

出典: もえPちゃんさんの口コミ

・中華そば(しお)
早速スープから頂いてみると、鶏の旨味とキレの良い塩ダレが効いた旨いスープは飲みだしたら止まらない美味しさ。麺もコシがあり、こちらもとても美味しいです。チャーシュー二種類、どちらもレアで味付け自体は控えめでラーメンを邪魔せず引き立てる美味しさ。

出典: がーそーさんの口コミ

※こちらのお店は下記へ移転致しました。口コミなどの情報は移転前のものです。

中華そば かなで

東比恵駅から徒歩約4分の場所にある「中華そば かなで」。あっさり系の中華そばが食べられると人気のお店です。

カウンター席とテーブル席が配置されているそう。奥行のある空間で、モダンな雰囲気なのだとか。

中華そば かなで - 中華そば 630円

定番だという「中華そば」は、シンプルな醤油ラーメンとのこと。後を引かないスッキリとした醤油スープが魅力だそう。

ほんのりとピンク色のレアチャーシューは、やわらかく絶品だとか。化学調味料を使用しない点が高く評価されているようです。

チャーシューを追加トッピングした「塩そば」。鶏ガラ出汁をベースに、煮干しや干し椎茸などの出汁を合わせたスープとのこと。

麺やスープの美味しさはもちろんのこと、ローストトマトが秀逸だと絶賛されています。トマトの酸味が絶妙に溶け込むのだとか。

・中華そば
中華そばからいただきます。上品であっさりしたスープ♪細めのストレート麺は好きな感じ!低温調理のチャーシューも一味違い柔らかい♪身体に良さそうな中華そばです。

出典: まめ太郎1号さんの口コミ

・塩そば
ここで一番好きなのが、化学調味料不使用の無添加「塩そば」。分厚いチャーシューも低温調理で非常に柔らかく、旨味も甘味もギュッと凝縮されており、今回はチャーシュー追加での注文。味が濃いものに慣れてしまうと、最初は薄く感じて物足りないと思うかもしれませんが、食べ進む内に夢中になります。

出典: 1973 たぁけさんの口コミ

らぁ麺 なお人

らぁ麺 なお人 - 店内の様子

福岡市中央区にある「らぁ麺 なお人」は、高級食材を使用したラーメンが食べられると人気のお店です。天神南駅から徒歩4分ほどの場所にお店を構えています。

カウンター7席のこぢんまりとした店内で、飾りすぎないシンプルな内装が魅力的とか。

はかた地どりの鶏ガラと鴨ガラを合わせたスープが特徴だという「鶏と鴨の醤油らぁ麺」。鶏と鴨の出汁が織りなす、芳醇な香りが楽しめるそう。

スッキリとした醤油と出汁の相性が抜群とか。食材にこだわった贅沢な醤油ラーメンを食べたい人におすすめとのこと。

こちらは幻の高級魚といわれる、のどぐろを使った「高級のどぐろらぁ麺」。のどぐろの煮干しから出汁を取り、醤油ダレと合わせているようです。

貴重な食材を使用しているため、1日に数量限定で注文できるそう。

・鶏と鴨の醤油らぁ麺
おぉ!鶏の旨味がしっかりと感じられる出汁…!なかなか冷えないほど脂が出てるけど、くどくない!鶏単体では無く、鴨も入るからか風味も旨味も強い!甘さ控えめ&すっきりな醤油とも非常に相性が良い…

出典: Neonoraさんの口コミ

・高級のどぐろらぁ麺
スープは旨味&塩気が強めとは福岡では珍しい。幻の高級魚のどぐろを贅沢に使用し、じっくりと出汁をとったとか。色もしっかり醤油の効いた黄金色。麺がこれまたびっくり全粒粉の中細。福岡どろこか九州でもなかなか珍しく、カネジン食品に特注らしい。

出典: fujimo123さんの口コミ

麺や 佐渡友

麺や 佐渡友 - 店内

三苫駅から徒歩約3分。「麺や 佐渡友」は、魚介・鶏ガラ・野菜ベースの醤油ラーメンが食べられるそう。

カウンター・テーブルの他に、小上がり席も完備している広めのお店だそうです。シンプルにまとまった、落ち着いた空間とのこと。

こちらは「醤油らー麺」。透明度の高いスープに、ブラックペッパーが浮いているのが特徴だそう。

3種類の出汁と融合する、醤油の深い味わいが絶品だそうです。麺は自家製のストレート麺を使用しているとのこと。

麺や 佐渡友 - 醤油らー麺 こってり 680円

醤油ラーメンには、こってり・魚介バージョンもあります。画像は、豚の背脂を浮かせた「醤油らー麺 こってり!」。

麺が隠れるほど背脂たっぷりですが、見た目ほど重さは感じないそうです。背脂の甘みがプラスされ、マイルドな仕上がりになっているそう。

・醤油らー麺
美しい・・澄んだスープ。丼の中のエーゲ海やあ〜(彦摩呂風)魚介・鶏ガラ・野菜のスープらしいけど。どれも際立ってはいないけどいいバランス。中太麺もうまいし、チャーシューもちろん絶品。さすがですわ・・

出典: ゴクチュウ酒記さんの口コミ

・醤油らー麺 こってり!
こちらは背脂がたっぷりの濃厚ラーメン、、。といっても、元がしっかりしてるから脂のキツさを感じさせない。同じく自家製麺にピッタリあう♪見た目ほどどぎつさを感じさせない。

出典: wakame4さんの口コミ

福岡県北九州市で醬油ラーメンがおすすめのお店

中国料理 耕治 魚町本店

中国料理 耕治 魚町本店

小倉駅南口から歩くこと約3分。「中国料理 耕治 魚町本店」は、鳥町食堂街内にある中華料理店です。ラーメン専門店ではありませんが、美味しい醤油ラーメンが食べられると有名だそう。

2階建てのお店で、ゆっくりとくつろげるお座敷席も完備しているとのこと。

口コミでも絶賛されている「醤油ラーメン」。透き通るスープに、チャーシュー・メンマ・ネギがトッピングされた、王道の醤油ラーメンだそうです。

鶏ガラをベースとした、あっさり系スープとのこと。優しい味わいながら、しっかりコクを感じられるといいます。

中国料理 耕治 魚町本店 - 特製 肉しゅうまい

おすすめ料理だという「耕治特製高級シューマイ」。肉餡がたっぷりと詰まった、どっしりとしたシューマイだそう。

豚肉はプリプリ、外側の皮はトロトロとした食感で、中華料理店ならではの本格的な一品とのこと。

・ラーメン
見た目は非常にシンプルで特別なものはないのですが、鶏ガラベースのスープが洗練されていて塩分・醤油の濃さともにうすくちが好きな自分の口に良くなじむものでした。キラリ輝く琥珀色のスープは細麺にもあっていてこの一杯だけ食べにわざわざ来る価値があるものと思います。

出典: さすらいつばめさんの口コミ

・耕治特製高級シューマイ
「シューマイ」は蓋付きの蒸篭の中に並べられていました。酢と醤油と辛子で食べてみました。大ぶりで半分に割ると粗めの挽肉や乾貝柱ががたっぷりと詰まり、肉々しくて旨みがあって美味しかったです。

出典: ふるふる.さんの口コミ

中華そば藤王

中華そば藤王 - テーブル席

「中華そば藤王」は北九州市の小倉にあるラーメン店。小倉駅から徒歩5分ほどの魚町銀天街、魚町2番街にお店があります。

照明の配置など、店内装飾にこだわっていることが見て取れるそう。カウンター・テーブル合わせて27席を完備しているとのこと。

中華そば藤王

看板メニューは、創業から受け継がれてきたという「中華そば」。鶏ガラ・牛コツ・豚足など、動物系のスープに野菜をブレンドしているそうです。

あっさりとした味わいの中に、キレとコクを感じる絶品醤油ラーメンなのだとか。

黄金に輝くスープが魅力的だという「塩ラーメン」。鶏ガラの旨味を引き立てるように、焼き塩をブレンドしているとのこと。夕方には売り切れてしまうほど、人気のラーメンです。

中太のちぢれ玉子麺は、ツルツルとしていて喉ごしが良いそう。

・中華そば
スープは醤油ベースのあっさり系ですがしっかり出汁も効いていて美味しいです!醤油ラーメン自体ほとんど食べませんが、こちらの醤油ラーメンはかなりいけますね。チャーシュー2枚に、ネギ、メンマのトッピングで、780円はちょっと攻めた値段ですが満足の美味しさです。

出典: 青春オオカミさんの口コミ

・塩ラーメン
鶏の出汁と脂の二層構造。温度と風味の違いがおいしい。チャーシュー、ロースと部位不明だが食感と味がそれぞれ楽しめる。とてもバランスがとれた塩ラーメン。また行きたい。

出典: 福岡 タイチさんの口コミ

らーめん志士

らーめん志士

北九州市で醤油ラーメンを食べるなら、「らーめん志士」がおすすめという口コミが多数!お店の場所は、九州工大前駅から徒歩約6分ほどの場所にあります。

コンクリート造りのスタイリッシュな外観が目印。こぢんまりとした店内で、カウンターとテーブルが16席用意されているそう。

らーめん志士 - 志士醤油ラーメン(黒志士) 650円

お店のいち押しメニューは、店名を冠した「志士醤油ラーメン」だそう。少し濁りのあるスープで、優しい醤油の味が口に広がるとか。

ベースの鶏ガラは、控えめに主張するそう。チャーシューとメンマに加えて、味玉がのっている点が嬉しいポイントとのこと。

らーめん志士

ラーメンと一緒に「チャーシュー丼」をオーダーしている人が多い様子。焼豚の上に刻み海苔がたっぷりとかけられた、インパクトのあるビジュアルです。

中には玉ねぎも入っているそう。プチ・小・大の3サイズがあり、お腹の空き具合に合わせて選べます。

・醤油らーめん(黒)
一口啜って見ると、柔らかい口当たりの醤油味に、旨味が良く出ているが濃過ぎない節系のふんわりとした風味。それぞれが互いの位置関係を把握し、出過ぎず引き過ぎずの距離を保ちながらも、声高にならない、落ち着いた主張をする様な、こじんまりとはならない纏まり感の有るスープ。

出典: no chaserさんの口コミ

・チャーシュー丼
チャーシュー丼は、ごはんに甘辛で柔らかく、煮込まれた玉ねぎ、刻んだ焼豚、海苔に、お好みでマヨをオン。絶対おいしいやつ。大好きな味。

出典: 甘次朗さんの口コミ

支那そば 月や リバーウォーク店

西小倉駅から徒歩4分ほど。リバーウォーク北九州の4階にある「支那そば 月や リバーウォーク店」は、ショッピングや映画鑑賞の後に寄りやすいそうです。

テーブル席も設けられており、ファミリーや友人とも利用しやすいそう。

お店を代表する「支那そば」は、甘みのある九州醤油を使用した醤油ラーメンとのこと。厳選した3つの醤油をブレンドし、野菜&鶏ガラと混ぜたそう。

あっさりとした味わいながら、奥深い風味が楽しめるとか。上品な和食系ラーメンと評価する声もありました。

定番の醤油ラーメンをベースに、唐辛子で刺激をプラスしたという「辛そば」。華やかな醤油を感じた後、ピリリとした辛味が追撃するそう。

主役の醤油を邪魔しない程度に、唐辛子がアクセントを効かせているのだとか。

・支那そば
麺は、特徴ある、平太麺で、手作りチャーシューに、 シナチク、ネギ入り、醤油味のスープで、私好みのしょうゆラーメンで、あっという間に麺がなくなり、追加で、白ごはん150円を注文して、スープにご飯を入れて、雑炊風にしていただきました。あっさりしてるけど、スープは味わい深くて美味しかったです。

出典: まなぴーママさんの口コミ

・辛そば
麺はお馴染みの縮れ麺。スープはやや辛め。詳細な構成は分かり兼ねますが、ピリッとした辛さの中にも、醤油と鶏ガラ(?)も伸びやかに感じれる構成。単に辛い…とは、一線を引き、あくまで和風な部分を残し、辛さもある中でもグイグイ飲みたくなるタイプの味わい。総じて旨い。

出典: New3000world(Sad)さんの口コミ

福岡県久留米市で醬油ラーメンがおすすめのお店

醤油ラーメン しのわ

醤油ラーメン しのわ - テーブル席は合席になります

豚骨ラーメンの人気店が多い久留米市で、醤油ラーメンを食べるならココ!という口コミが多数寄せられた「醤油ラーメン しのわ」。お店は、櫛原駅から徒歩12分ほどの場所にあります。

カウンター席をメインに、テーブル席とお座敷風の席も完備されているようです。明るくおしゃれな雰囲気だそう。

定番の醤油ラーメンに、煮卵をトッピングした「煮卵ラーメン」が人気。チャーシューの上にネギをのせ、ビジュアルにもこだわった一杯とのこと。

濃色の醤油スープを口に含むと、魚介の風味が広がるそう。無化調なので、雑味やしつこさが無いのだとか。

醤油ラーメン しのわ - 担担麺10倍カラ(+\100)

こちらはお店がおすすめする「担々麺」です。青梗菜をトッピングに、青ネギと挽肉をたっぷりと盛り付けたシンプルな担々麺だそう。

3倍から10倍まで辛さを調節できるとか。酸味の強い濃厚スープと、甘い玉子麺の絡みが楽しめる一杯だそうです。

・煮卵ラーメン
いつも通りスープを一口、うまーーーい‼︎ 味わい、深み、香りほぼ完璧、麺もたまご麺でスープと良く絡み完璧、チャーシューも小ぶりなものの味わい深く、香り良く完璧、煮たまごは黄身が飴色で粘りがあり完璧、バランスも完璧、久しぶりに美味しいラーメンを頂きました。

出典: 肥後五十四万石さんの口コミ

・担々麵
そのスープは、胡麻が風味の面で下支えをしており、ラー油がグイグイ押してきます!「10倍カラ」となってますが、辛さは程々。唐辛子系の辛さは角が取れており、非常に飲みやすいスープになっております!これはなかなかイイ線行っており、ウマいです^^

出典: Hemlockさんの口コミ

麺家 といろ

久留米市の六ツ門町にある「麺家 といろ」。純粋な醤油ラーメンや、豚骨と醤油を合わせた福岡系ラーメンが食べられるそう。

小スペースで営業しているラーメン店で、店内にはカウンター8席のみとのこと。木目を多用した落ち着いた雰囲気のようです。

「あさりsoba」は、あさり出汁と醤油を合わせた一杯。ふくよかなあさりの風味と、その他魚介類の旨味が効いているそう。

ツルツルとした舌触りの平麺が、スープとよく合っているとのこと。桜色のレアチャーシューが映える、美しいビジュアルにも注目です。

チャーシューを追加トッピングした「こく醤油ラーメン」。スープは丸鶏の旨味が効いた、昔ながらの醤油スープのようです。

チャーシューは低温調理した後に、表面を炙っているのだとか。お肉の旨味や香りが引き立つ、美味しいチャーシューだそう。

・あさりsoba
まずスープを飲んでみると濃厚なあさりの出汁とそれだけじゃなく色んな海鮮の出汁が効いた美味しいスープ!海鮮出汁だからといって淡麗系ではなく、以前の鶏出汁と同じく濃厚でしっかりとした醤油ラーメンです。麺は以前より少し太めの平麺でつるつるっとした感じで海鮮出汁によく合います。

出典: レニー@久留米人さんの口コミ

・こく醤油ラーメン
麺家といろさん、こく醤油ラーメン680円をお願いしました、接客も丁寧ですね、プースーからw個人的になんか懐かしい醤油ラーメン!レア叉焼、煮卵、もやし、ネギがデフォ!!しみじみ旨いプースー、麺は細麺、ぺろっと完食!ブラックペッパーが合うラーメンでした!

出典: 鮨好き10さんの口コミ

その他福岡県内にある醬油ラーメンがおすすめのお店

千熊ラーメン

「千熊ラーメン」は福岡県春日市にあるラーメン店。醤油・味噌・塩・豚骨、すべてのジャンルが揃っているお店です。

街のラーメン屋さんのような、温かい雰囲気だそう。カウンター席とテーブル席を完備しているとのこと。

千熊ラーメン - しょうゆ、税込600円

このお店のラーメンには、九州産烏骨鶏が使われています。玉ねぎと干し椎茸を一緒に煮込んだスープは、旨味たっぷりだとか。

おすすめだという「しょうゆラーメン」は、あっさりながらコクのある味わいだそう。鶏臭さが無く、上品なスープと絶賛されています。

千熊ラーメン - 1日10杯限定の塩ラーメン(^-^)

数量限定で提供される「しおラーメン」。鰹と昆布の出汁と烏骨鶏のスープを合わせているとのこと。

良い意味で塩ラーメンの概念を裏切る、深い味わいが楽しめるそう。焦がしネギを投入するとまた違った味になり、ひとつで二度美味しい思いができるようです。

・しおラーメン
塩ラーメンはシンプルだけど、鶏のダシがしっかり効いてて旨い。半分くらい食べたところで、別添えの焦がしネギを投入。スープが芳ばしくなり、旨味が増す。今日もまたスープ飲み干して、あとで喉がカラカラに(^^;でも旨かったので!良しとしとこう。

出典: りーろさんの口コミ

・しょうゆラーメン
あっさりながらコクがあるしょうゆスープがうまいです。鶏、豚、野菜、本醸造しょうゆでスープを作っているそうです。うまくて完飲。麺は少し縮れた玉子麺。ランチタイムはごはんが無料で提供されます。店内に大きな保温ジャーがあり好きな量だけ茶碗に盛れます。

出典: orbitさんの口コミ

あご出汁中華そば 六味亭

博多あご出汁中華そば 六味亭

福岡県糟屋郡の住宅が立ち並ぶエリアにある「あご出汁中華そば 六味亭」。五島列島の焼きあごから出汁を取った、絶品ラーメンが食べられるのだとか。

ダークトーンで統一された、落ち着いた店内だそう。2人掛け4人掛けのテーブルも完備されているようです。

和食出身の店主が作るという「中華そば」。透き通るスープにあご油がたっぷりと浮いた、美しい見た目の醤油ラーメンです。

惜しげなく焼きあごを使用したスープからは、香ばしい香りが漂うとのこと。あご出汁はもちろん、醤油のまろやかな味わいが秀逸だそう。

博多あご出汁中華そば 六味亭

鶏ガラをベースに、乾物から取った出汁で仕上げたという「担々麺」。隠し味に九州味噌を加え、特製のあごそぼろ肉味噌をトッピングしているそうです。

辛味が効いていますが、嫌な辛さは無く食べやすいとのこと。辛さの中にしっかりと旨味を感じられるそう。

・中華そば
まずはスープから頂いてみると、あご出汁+あご油が効いていて、まずは食べ慣れた懐かしいあごの風味がしっかり感じられ、それから鶏の旨味、そして醤油からくるのか優しくまろやかな甘みとコクが一体感を持って押し寄せてきます。

出典: がーそーさんの口コミ

・担々麺
これまたあご出汁と、胡麻とピーナッツと肉味噌でウマウマ。まろやかな担々麺。辛すぎず食べやすい。今回もスープ飲み干し。また来ます。

出典: りーろさんの口コミ

中華そば ひさご

中華そば ひさご - お店、外観。

福岡県那珂川市にある「中華そば ひさご」は、中華そばがメインのラーメン店です。博多南駅から徒歩15分ほどの場所にあります。

バイカラーの建物が目印です。店内にはカウンター席とテーブル席、足を伸ばせる小上がり席なども完備しているそう。

中華そば ひさご

定番の「ラーメン」は、豚骨をベースとした醤油ラーメンだそう。麺が隠れるほど白濁したスープが特徴的とか。

トッピングにはたっぷりの青ネギともやし、メンマ、チャーシューがのっているそう。好みでニンニクをプラスしたりもできるそうです。

こちらは、激辛好きにおすすめだという「激辛ピーピーラーメン」。1~5まで辛さの段階を選べるようです。

スープの色を見てわかる通り、唐辛子がガツンと効いたラーメンだそう。キムチもトッピングされており、辛いものが好きな人にはたまらない一杯だとか。

・ラーメン
見た目は醤油ラーメンです。でもスープをのむと豚骨も感じられます。私はラーメンは豚骨ラバーなのですが、このブレンドされおだやかになったスープもいいですね。もやし、メンマ、ネギ、チャーシュー2枚がのっていました。チャーシューの味が好み〜卓上にはごまやコショウなどもスタンバイしています。

出典: ぱぶりかーしゅちるけさんの口コミ

・激辛ピーピーラーメン
1辛~5辛まで辛さが選べます。私は4か5を頼みますが、スープは真っ赤です。一緒に食べに行った姉からは、「食べ物じゃないみたい・・・」と言われますが、美味しいです。(普通に人は、2辛から試したほうがいいかも)具は、キムチ、コーン、もやし、メンマ、ネギが入っています。

出典: ちかポンさんの口コミ

ラーメンラボ。ヒカリノサキ

ラーメンラボ。ヒカリノサキ

「ラーメンラボ。ヒカリノサキ」は、小郡市エリアで人気のラーメン店。小郡駅から徒歩5分ほど、閑静な住宅街エリアに佇んでいるそうです。

テーブル席が多くあるため、グループでも利用しやすいそう。店内にはジャズがかかっていて、良い雰囲気なのだとか。

ラーメンラボ。ヒカリノサキ - 鶏醤油ラーメン

冠地鶏と博多地鶏を長時間煮込んで仕上げたという「鶏醤油ラーメン」。3種類の醤油をブレンドした醤油タレが使われているそう。

鶏の旨味が口いっぱいに広がる、美味しい醤油ラーメンとのこと。2種類のチャーシューがついてくるのが嬉しいそうです。

ラーメンラボ。ヒカリノサキ

自分好みにカスタムオーダーできるという「特製塩ラーメン」も人気です。3種類の麺と3種類の仕上げ油から、好きなものをチョイス。チャーシューも3種類の中から2枚選べるというから驚きです。

組み合わせによって、まったく違う味わいを楽しめるのだとか。

・鶏醤油ラーメン
スープの見た目は、醤油と鶏油が鮮やかな印象!まずは一口…おぉ…鶏の旨味がしっかり出てる…鶏油の効果もあるのか、口に広がる良い風味…!少し甘めの醤油と、鶏ダシの相性が抜群に良い!コレはレベルが高い…めちゃくちゃ美味しい…!

出典: Neonoraさんの口コミ

・特製塩ラーメン
鶏ガラの清湯スープに節やホタテを合わせてある旨味のあるスープに強めに塩ダレが効いていて、ここに麺屋棣卾のコシがある全粒粉入り中太麺が絡み、実に美味い(^-^)低温で仕上げた鶏チャーシューや肩ロースのチャーシューも美味しいし、鶏団子もいい感じです。ついついスープまで完食。

出典: がーそーさんの口コミ

※本記事は、2022/03/02に作成されています。内容、金額、メニュー等が現在と異なる場合がありますので、訪問の際は必ず事前に電話等でご確認ください。

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