秋田の郷土料理が食べられるお店！メニュー別30選

出典： k_anapecoさん

「元祖 むらさき」は、秋田の郷土料理のきりたんぽをはじめ、ハタハタ寿司なども取り扱っているお店。東大館駅から徒歩6分の場所にあります。

店内はとても広くて、囲炉裏場・小上がり席など様々なニーズに対応できるようになっているそう。

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このお店の「きりたんぽ鍋」には、比内地鶏・ささがきごぼうなどが入っているとのこと。

1本入っているきりたんぽが、とても大きいという口コミが多数ありました。セリには歯ごたえと苦味があり、良いアクセントになっているそう。

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比内地鶏のメニューも、「きりたんぽ鍋」と一緒に注文する人が多いようです。

写真は「比内地鶏の塩焼き」。弾力のある肉質で、歯ごたえがあるとのこと。添えられている柚子胡椒との相性バツグンだそう。

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東大館駅から徒歩12分のところにある「昔のきりたんぽや」。郷土料理のきりたんぽ鍋を楽しみたい時に、特におすすめのお店のようです。

きりたんぽは、備長炭を使って丹念に焼き上げて、手作りしているそう。

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「きりたんぽ」は、1人前から注文可能とのこと。

比内地鶏の風味がしっかりと出た、醤油ベースのスープだそうです。きりたんぽは米の甘みを感じられて、もちもちとした食感なのだとか。

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「比内地鶏のたたき」は、胸肉ともも肉の厚切りが2切ずつのっているそう。

1切れが大きいため、ボリューミーなのだとか。皮面はパリッとした食感で、中から肉汁があふれてくるとのこと。

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「喰処 北洲」は、秋田駅から車で5分ほどの場所にあるお店です。「きりたんぽ鍋」が、同店でイチオシメニューなのだとか。

店内には、カウンター席と小上がりの座敷があるとのこと。

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このお店の「きりたんぽ鍋」は、鶏の出汁がしっかりと効いているのだとか。きりたんぽをはじめ、ねぎやゴボウなどの具材もたっぷりと入っているそうです。

ハーフサイズでも満足できるぐらい、しっかりと量があるという口コミがありました。

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「きりたんぽ鍋」以外にも、秋田の郷土料理をたくさん楽しみたい時には「郷土料理セット」が良いそうです。

「いぶりがっこ」や「ハタハタ一夜干し」などで構成されているとのこと。

出典： hiro0827さん

「秋田きりたんぽ屋」は、秋田駅から徒歩2分の距離にあります。

郷土料理はもちろん、秋田の新鮮な地場食材を使ったメニューを提供しているのだとか。マタギの生活感を感じさせるディスプレイが置いてあるそう。

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このお店で食べられる「きりたんぽ鍋」は、小鍋～大鍋まで3種類あるとのこと。

中には、舞茸・比内地鶏など様々な具材が入っているようです。きりたんぽは、あきたこまちを使用しているのだとか。

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日本三鶏に数えられる、比内地鶏を使った料理も人気のようです。

写真は「比内地鶏のつくね団子」。2本セットになっているそう。しっかりとしたお肉の旨味と軟骨のコリコリとした食感が楽しめるとのこと。

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秋田駅から徒歩2分のところにある「とっぴんぱらりのぷ」。囲炉裏を使った焚火料理と、秋田の郷土料理がメインのお店なのだとか。

店内は、秋田の伝統的な古民家を再現しているそうです。

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「古流山田式きりたんぽ鍋」には、小鍋と2～3人前用の2種類のサイズがあるとのこと。比内地鶏が入ることはもちろん、辛味大根を付ける事が大きな特徴だそうです。

辛味大根によって、さっぱりとした味わいになるのだとか。

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このお店の名物料理は、「原始焼き」とのこと。炭の周りに串に刺した旬の食材を、丁寧に焼き上げてくれるそうです。時間がかかるため、早めに注文するのが良いのだとか。

写真は、ある時期に提供されている「イシモチ」だそう。

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「いろり家」は、秋田駅から車で7分の場所にあるお店です。秋田の郷土料理や地酒などを取り扱っているそう。

店内中央には囲炉裏が置いてあり、古民家のような雰囲気とのこと。

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写真は、秋田の郷土料理「きりたんぽ鍋」。同店では、小鍋でも提供してくれるようです。

入っている鶏肉は、比内地鶏を使用してくれるとのこと。地鶏はもちろん、きのこからも出汁が出ているそう。

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「ハタハタ焼」は、目の前の囲炉裏でじっくりと焼いてくれるのだとか。

とても大きくて、たっぷりと中に卵が入っているとのこと。卵は、しっかりとした歯ごたえがあるそうです。

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秋田駅から徒歩2分の距離にある「九十九 秋田駅前店」。きりたんぽ鍋以外にも、いぶりがっこなどの郷土料理がたくさんあります。

秋田の銘酒もたくさんそろっているお店なのだとか。

出典：tabelog.com

このお店の「きりたんぽ鍋」は、2人前から注文できるそうです。ぐつぐつとしっかりと煮込んで食べるのが、おすすめとのこと。

比内地鶏の出汁を使用しているのだとか。芹がたっぷりと入っていて美味しいという声がありました。

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「きりたんぽ味噌焼き」も、秋田を代表する郷土料理の1つとのこと。

お店オリジナルの味噌をからめて、きりたんぽを焼いているようです。表面に焦げ目がついているので、香ばしそうですね。

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秋田駅から徒歩3分、西武秋田店B1Fにあるお店「佐藤養助 秋田店」。秋田の郷土料理、稲庭うどんが食べられます。伝統の味を守り続けるため、手作りにこだわっているのだとか。

店内にはテーブル席のほか、小上がり席や座敷もあるとのこと。

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「二味せいろ」は、醤油とくるみ胡麻味噌の2種類のつけ汁が楽しめるとのこと。薬味として、ネギとわさびも添えられているようです。

麺はつやつやとして、つるっとした喉ごしとしっかりとした食感なのだとか。

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このお店には、稲庭うどんとカレーを一緒に楽しめるメニューもあります。

写真は「川連カレーセット」。地元カレー店とコラボしたものなのだとか。地元のりんごを使用しているため、ルーは甘くて優しい味わいだそうです。

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「稲庭うどん 無限堂 秋田駅前店」は、秋田駅から徒歩4分のところにあるお店です。稲庭うどん・ハタハタなど秋田の郷土料理が多数食べられるとのこと。

店内は大正ロマンを感じさせる雰囲気とのこと。

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「二味うどん」は、冷やし稲庭うどんに、ごま風味の汁とカツオだしの旨味がたっぷりの醤油汁がついてくるようです。

醤油汁はあっさりとして、ごまの汁はしゃぶしゃぶのゴマだれのように、とろみがあって濃厚なのだとか。

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写真は「きりたんぽ鍋」。このお店では、鶏がら野菜を8時間以上じっくり煮込んで旨味を引き出しているそう。

きりたんぽの他に、芹・長葱・舞茸などが入っているとのこと。

出典： Hiro45316さん

「寛文五年堂 秋田店」は秋田駅から徒歩9分のところにあります。稲庭うどんの生麺と乾麺の食べ比べができるお店です。

店内は、カウンターとテーブル席、個室も2つあるそうです。

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「味比べ 味噌たんぽセット」は、稲庭うどんの生麺・乾麺の味比べができるメニューなのだとか。秋田の郷土料理である「きりたんぽ」もついてくるそうです。

乾麺はつるつるとした食感で、生麺はしっかりとした弾力を感じられるのだとか。

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「比内地鶏ざるうどん」は、比内地鶏と稲庭うどんの両方が楽しめるとのこと。

つけ汁は、やや塩味が強めになっているそう。中には、比内地鶏のもも肉とつくねが入っているそうです。

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角館駅から徒歩10分ほどの場所にある「あごだし稲庭うどん 古泉洞」。店内は天井が高く、開放感がある造りなのだとか。

そばや秋田の郷土料理の稲庭うどんを中心に、種類も豊富のようです。

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「11種薬味の稲庭うどん」は、鰹節や天かすの他にオクラや納豆などが入っているとのこと。香り豊かなネバネバ食材と卵黄をよく混ぜて食べるのがおすすめだそう。

麺がツルツルで、冷麺のような食感に近いのだとか。

出典： やまこうばしさん

写真は「揚げなすおろし　稲庭うどん」。そばも選べるようです。

上にはきれいになすが並べられているとのこと。生姜とおろしが入っているため、さっぱりとした味わいになっているそう。

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「稲庭本舗明治佐助商店」は、秋田空港ターミナルビル2Fにあるお店。稲庭うどん以外にも、秋田の郷土料理メニューが10種類以上あるようです。

日本酒の種類も充実しているとのこと。

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このお店では、秋田の郷土料理の稲庭うどんが楽しめます。

写真は「冷麺 稲庭ざる饂飩」。稲庭饂飩をキリっとしめているため、喉ごしが良いそう。つけ汁には、しっかりと出汁が効いているとのこと。

出典： hiro55551さん

「冷麺 比内地鶏稲庭つけ麺」は、比内地鶏をふんだんに使用した出汁つゆがついてくるとのこと。つけ汁は温かく、稲庭うどんは冷たい状態で提供されるようです。

麺にコシがあって、ツルっとした喉ごしを楽しめるのだとか。

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「秋田杉」は、秋田駅から車で7分の場所にあります。秋田の郷土料理の比内地鶏が食べられるお店です。

料理や飲み物には全て「山の伏流水」を使用することに、強いこだわりを持っているそう。

出典： 旅浪漫さん

このお店の炭火焼きメニューは、全て比内地鶏を使用しているとのこと。各2本ずつのセットになっているようです。

写真は「レバー」。塩と胡椒で味付けされているため、比内地鶏の旨味とジューシーさを堪能できるのだとか。

出典： 旅浪漫さん

写真は「比内地どり刺し」で、モモとササミだそうです。山葵とマスタードが添えられているのだとか。

完全な生ではなく、軽く表面を炙ってあるとのこと。噛むごとに旨味がじわっと出てくるようです。

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大館駅から徒歩2分の距離にある「花善」。

比内地鶏を使った鶏めしが人気のお店とのこと。他にも秋田の郷土料理であるきりたんぽや、能代うどんを取り扱っているようです。

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「鶏めしチャーハン」は、鶏めし炒飯の上にいり卵、大葉千切り、紅生姜がのっているとのこと。全体的に甘めで、しっかりとした味付けになっているようです。

鶏めしをよりたくさん楽しみたい人におすすめのメニューなのだとか。

出典： 旅浪漫さん

「鶏めし御膳」は、このお店で1番人気なのだとか。鶏めしは、秋田杉の曲げわっぱに盛られているそう。

炊き込みご飯の上に、鶏肉が4～5個・そぼろなどがのっているとのこと。

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「桜の里」は、角館駅から徒歩12分の場所にあるお店です。比内地鶏を使用した親子丼と稲庭うどんがメインなのだとか。

店内は、田舎風で落ち着いた雰囲気とのこと。著名人のサインがたくさん飾られているそうです。

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写真は、このお店の看板メニューの1つ「比内地鶏親子丼」。しっかりと歯応えのある比内地鶏に、トロトロ状態の比内地鶏の卵がかかっているそうです。

比内地鶏は炭で炙ってあるため、良い香りがするのだとか。

出典：tabelog.com

「稲庭温うどん」の麺は、ツルツルとした食感と喉ごしの良さが特徴とのこと。

写真は「稲庭冷やし二味うどん」。出汁と胡麻ダレの2種類が楽しめるのだとか。「比内地鶏親子丼」とのセットも人気のようです。

出典： asakusa777さん

「秋田比内や 大館本店」は、東大館駅から徒歩8分の場所にあるお店です。比内地鶏の親子丼や串焼きが人気メニューなのだとか。

店内には、季節ごとに生花が飾られているとのこと。

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「比内地鶏親子丼」は、トロトロの卵がかけられ、白ご飯も嚙み応えがあるそうです。

比内地鶏はコリコリとした食感がたのしめるのだとか。スープは鶏だしにネギを加えたシンプルなものながら、旨味がよく出ているそう。

出典： Merfolk Kingさん

写真は「比内地鶏　焼き鳥丼」。つくね・もつ竿灯串・ねぎまの串が食べられるようです。どれもタレで味付けされているのだとか。

つくねの串には、温泉卵がついているとのこと。

出典： 和食大魔神さん

秋田駅から徒歩1分、トピコの3階にあるお店「秋田比内地鶏や」。料理はすべてお店で手仕込み・手作りしているそうです。

店内はカフェのような雰囲気で、おしゃれなのだとか。

出典： だい２ちゃんさん

「比内地鶏の究極親子丼（中）」は、このお店の看板メニューとのこと。

親子丼の肉・卵など全て、比内地鶏を使用しているそう。レギュラーサイズとやや少なめのサイズもあるようです。

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「比内地鶏のきりたんぽ鍋」には、比内地鶏肉、ねぎ、まいたけなどが入っているそう。

どの具材にも、秋田比内地鶏やオリジナルの地鶏スープがしっかり染みてて美味しいとのこと。

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「秋田比内地鶏生産責任者の店　本家あべや 秋田店」は、秋田駅から徒歩9分の距離にあるお店。新鮮で良質な丸鶏を1羽1羽、店内で捌いて使用しているそうです。

店内は、スタイリッシュですっきりとした雰囲気とのこと。

出典： PIPICCOさん

「比内地鶏究極の親子丼」は、肉、卵、出汁全てに比内地鶏を使用しているそうです。備長炭の香りと比内地鶏本来のコクが、絶妙なバランスになっているとのこと。

比内地鶏は、しっかりとした弾力があるのだとか。

出典： のじま。さん

秋田比内地鶏を使った「極上　親子丼」は、仕込みの段階でかなりの時間をかけて炭火でじっくり火を通しているそうです。

そのため、歯応えがしっかりとした新鮮な鶏肉を楽しめるとのこと。

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能代駅から徒歩9分のところにあるお店「酒どこ べらぼう」。数十種類もの色々な地酒を楽しめるとのこと。

昔ながらの居酒屋という雰囲気で、落ち着いて食事ができるようです。

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「ハタハタ寿司」は、秋田の名産であるハタハタを用いた発酵寿司です。程よい酸味がハタハタの美味しさを際立たせているのだとか。

しっかりとした歯ごたえが楽しめるとのこと。

出典： しのきちさん

「くじらかやき」は、くじらの脂身・ナス・豆腐などが入っているとのこと。みそ味ベースの鍋なのだとか。

クジラの脂身のダシがしっかりと出ているため、コクがあるそうです。

出典： ice06さん

「おもろ」は、秋田駅から徒歩10分のところにあるお店です。秋田の旬の山菜や、魚を使った料理が食べられるそうです。メニューは30～40品ほどあるそう。

店内には、カウンター席とテーブル席があるとのこと。

出典： リーださん

「自家製ハタハタ寿司」は、ブリコのプチプチが強いのだとか。

麹を専門店から取り寄せるだけでなく、更に改良を重ねているそうです。季節物のため、長くても春先までしか食べられないメニューとのこと。

出典： hiro0827さん

写真の「タダミ」は、秋田ではタラの白子のことを指すのだとか。ほぼ生で、さっと湯通ししただけのものとのこと。

味は、ワサビポンズのようです。その美味しさに感動したという口コミがありました。

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秋田県男鹿市にあるお店「亀寿司食堂」。お店のすぐ裏手にある北浦漁港から、新鮮なネタを仕入れているのだとか。

ハタハタ寿司やしょっつる鍋などの郷土料理が食べられるそう。

出典： リーださん

写真は、期間限定ランチメニューの中にある「ハタハタ丼」。ハタハタ寿司・トロトロわかめなどがついてくるとのこと。

ハタハタ丼には、程よい焼き目のついたハタハタがのっているそうです。

出典： 只野乙山さん

「タンメン」には、たっぷりの野菜とメンマ・ナルトなどが入っているそうです。

スープは塩分控えめで、野菜の旨味がたっぷり染み込んでいるとのこと。麺は細い縮れ麺なのだとか。

出典： take31さん

「お多福 本店」は、秋田駅から車で5分ほどの場所にあるお店。ハタハタ寿司をはじめ、秋田の食材をふんだんに使用したメニューの数々があるとのこと。

店内は落ち着いた雰囲気で、歴史を感じさせる造りになっているそう。

出典： vivi0265さん

「自家製　ハタハタ切り寿司」は、ハタハタのなれ鮨とのこと。ハタハタ自体がクセの強くない魚なのだとか。

ほどよく水気の抜けた白身と、米麹の組み合わせが上品な味わいになっているそうです。

出典： azukinaさん

「お多福特製　がっこ盛り合わせ」は、このお店のおすすめメニューなのだとか。

上にクリームチーズがのっているものもあるようです。いぶりがっこは、大根を桜の木で燻製にしてから漬けこんでいるのだとか。

出典： シチーさん

秋田駅から徒歩2分の距離にある「秋田番屋酒場」。秋田の郷土料理を中心に、炉端焼きの種類も豊富に取り扱っているようです。

男鹿市の歴史や文化に浸りながら、食事ができるとのこと。

出典：tabelog.com

「秋田県男鹿半島の石焼」には、1人桶と3～4人桶があるようです。このお店の名物料理の1つなのだとか。

桶に熱々の石を入れて煮込むことによって、水蒸気があがるとのこと。

出典： シチーさん

「番屋のきりたんぽ鍋」は、もちもちとした食感のきりたんぽが入っているそう。お米が持つ甘みや香ばしさも感じるのだとか。

他にも、あさり・せり・比内地鶏などが入っているようです。

出典： slm-mtuさん

「秋田川反漁屋酒場」は秋田駅から車で6分の場所にあります。秋田の郷土料理のほか、地酒や新鮮な魚介類が食べられる居酒屋なのだとか。

店内は木造で、居心地の良い雰囲気だそうです。

出典： vivi0265さん

「男鹿の石焼鍋」は、男鹿半島の漁師料理とのこと。樽のような器に、食材がふんだんに入っているそうです。

その場で味噌を入れ、お好みの濃さで味付けしてくれるのだとか。

出典： めた坊shigeさん

秋田の郷土料理「秋田比内地鶏の串焼き」は、タレか塩が選べるそうです。写真は塩とのこと。

良質の肥料と自然の環境で放し飼いにされているため、旨味がぎっしりと詰まっているようです。歯ごたえがあるのが特徴なのだとか。

出典： うどんが主食さん

「秋田長屋酒場」は、秋田駅から徒歩2分の場所にあるお店です。店内は古民家風で、昔ながらの秋田の住宅を再現したような感じなのだとか。

秋田の食材を堪能したい時におすすめとのこと。

出典： tokamyamaさん

写真は「男鹿の石焼鍋」。2～3人前から注文可能の秋田の郷土料理だそうです。

熱々の石を、魚介がたくさん入った味噌汁の桶に入れるのが特徴とのこと。味噌味の鍋なのだとか。

出典：tabelog.com

写真は「長屋の「きりたんぽ鍋」」とのこと。秋田の郷土料理の1つで、醤油味だそうです。

きりたんぽはとてもやわらかくて、入っている鶏肉やセリなどともマッチしているのだとか。

出典： chibatanさん

「美野幸」は、秋田県男鹿市にあるお店。とても人気の高いお店のため、来店前に予約するのがおすすめだそうです。

石焼鍋や鯛の漬け丼など、秋田の郷土料理が食べられるとのこと。

出典： くぅらぶさん

このお店で食べられる郷土料理は、「天然真鯛の石焼定食」。グツグツと煮立ったスープは山椒のいい香りがするそう。程よい塩味が感じられるのだとか。

真鯛はしっかりとした肉厚があり、プルプルとした食感とのこと。

出典： mochirukaさん

写真の「鯛の漬け丼」。鯛の刺身を甘じょっぱいタレに漬け込んだものを、ご飯の上にのせてあるそう。たっぷりかかっているゴマと一緒に食べるのだとか。

ご飯は、大葉と混ぜてあるのだとか。

出典： シュバノビッチさん

「東洋一の海岸線にある男鹿のレストラン」は、男鹿駅から徒歩2分の場所にあります。店内は、大きなガラス張りで外がよく見えるとのこと。

このお店では、地元食材を優先的に使用したメニューを提供しているのだとか。

出典： どんぶり飯しんちゃんさん

このお店には「男鹿産天然海の幸を使った石焼鍋定食」があるとのこと。

魚のアラを使って出汁を取っているため、「潮」で味付けされているそう。ガッコ、小鉢、ご飯がついてくるのだとか。

出典： ぽちょろんさん

「男鹿名物！しょっつる焼きそば」は、いか・あさりなどの魚介が豊富に使われていて、海苔もさりげないアクセントになっているのだとか。

秋田県の伝統的特産品である魚醤油（しょっつる）の味がしっかりと出ているそう。

出典： chibatanさん

秋田駅から車で5分の場所にある「ちゃわん屋」。だまっこ鍋をはじめとする、秋田の郷土料理のメニューがたくさんあるとのこと。

秋田の地酒は常時30種以上あるそうです。

出典： 旅浪漫さん

「名物 だまっこ鍋」は、きりたんぽの元祖と言われている料理なのだとか。しめじや舞茸、なめこなどのキノコ類がたっぷり入っているそうです。

少しとろみのある醤油ベースのスープに、きのこなどの出汁が染みているとのこと。

出典： sheva77さん

「鰰（ハタハタ）子持醤油焼」は、おなかにパンパンの卵を抱えたハタハタの醤油漬けを焼いた物だそう。弾力のある卵とモチモチした身が特徴のようです。

頭からかぶりついて食べるのがおすすめとのこと。

出典： natchan72さん

「さけ富」は、秋田駅から車で6分の場所にあるお店です。種類豊富な秋田おでんが楽しめるのだとか。

秋田の地酒や、他ではあまり見かけない稀少酒も多数取り扱っているとのこと。

出典： 自称独り者グルメさん

写真は、おでんメニューの1つ「さけ富名物　キリタンポ袋」です。

中には舞茸、白滝などたっぷりの具材とモチっとしたきりたんぽが入っていて、優しい味わいの出汁が、きんちゃくにたっぷり染み込んでいるとのこと。

出典： 百名店好きさん

「ハタハタ寿司」は、秋田県産のハタハタを米麹で漬込んだ秋田の郷土料理だそうです。

ハタハタは身がぎゅっとしまっていて、かなり噛み応えがあるのだとか。お酒に合う味わいとのこと。

出典： hiro0827さん

「酒庵 田なか」は、泉外旭川駅から徒歩8分の場所にあるお店です。檜のカウンター席と、むくの木の掘りごたつがあるとのこと。

旬の食材を使った季節を感じられる料理が楽しめるのだとか。

出典： jing666さん

おすすめメニューの1つ「がっこ盛り合わせ」。郷土料理のいぶりがっこ・大根糟漬けなどで構成されているとのこと。

いぶりがっこはもちろんのこと、他の漬物も優しい味わいの浅漬けになっているそう。

出典： milan1110さん

写真の「おぼろ（よせ）豆腐」は、単品はもちろん、夜のお通しメニューとしても提供されているとのこと。

そのまま食べてもよし、塩や醤油をつけて食べても美味しいそうです。