東京は背脂ラーメンの宝庫！都内のおすすめ人気店19選

出典： taka-tyanさん

写真はシンプルな「ラーメン」。背脂がたくさん入っている一方、スープは比較的あっさりした風味だそう。存在感のあるストレート太麺と相性抜群とのこと。

ネギはセルフで、好きなだけのせてOKだそうです。

出典： konedaさん

リピーターのなかには、「ワンタン麺」を繰り返しオーダーする人も。たっぷり入ったワンタンと、コクのあるスープがよく合うと評判。

シャキシャキとしたモヤシの食感がアクセントになるそうです。

出典： Tokyo Rocksさん

「環七土佐っ子ラーメン」は池袋駅西口から歩いて3分ほど、赤い看板とちょうちんが目印のラーメン店だそう。

店内はコンパクトな作りで、昔ながらのラーメン店の雰囲気なのだとか。席はテーブルとカウンターがあります。

出典： 京夏終空さん

「土佐っ子ラーメン」は、豚骨醤油スープに固形のままの背脂を豪快に振りかけるスタイルの背脂ラーメンとのこと。

濃厚で奥深い味わいのスープに、もちもちとした香りの良い麺がよく絡むそう。

出典： Bar-tetsuさん

お店の人気メニュー「土佐っ子ラーメン」は、背脂たっぷりのジャンクな一杯なのだとか。

背脂の甘さがクセになるそう。豚骨が強めなので、テーブルにあるラーメン醤油で好みに合わせて調節すると良いそうです。

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「屯ちん 池袋本店」は東京メトロ有楽町線、池袋駅地下39番出口から徒歩1分ほどの場所にあるラーメン店。

席はカウンターのみだそう。気軽に立ち寄ってラーメンを楽しめそうなお店とのこと。

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「東京豚骨ラーメン」は、豚骨をベースに濃口醤油で旨味を引き出した、コクのあるスープが特徴の背脂ラーメンだそう。

豚骨スープや背脂がよく絡む中太ちぢれ麺は、小麦粉を独自に配合したこだわりの麺なのだとか。

出典： えーあいさん

「東京豚骨ラーメン」は、東京で生まれた豚骨ラーメン。醤油豚骨のスープのコクと、背脂の甘み、具材の旨味が絶妙なバランスなのだとか。

あっさりとした飲みやすいスープは、飽きのこない味わいだそうです。

出典： 京夏終空さん

「節骨麺 たいぞう 池袋店」は池袋駅北口から徒歩1分ほど、駅から近く営業時間も長いので利用しやすいラーメン店だそう。

店内はカウンター席とテーブル席の両方があり、にんにくなどの卓上調味料が豊富に置かれているようです。

出典： t.y.sさん

節骨麺は、厳選した魚介から煮出したスープと豚骨と鶏ガラを野菜と一緒に煮込んだスープに、独自ブレンドの小麦粉を使った麺が特徴だそう。

「筋骨こってりらーめん」は、スープにたっぷりの背脂を入れた背脂ラーメンとのこと。

出典： ゆういちろう☆さん

「節骨こってりたいぞうらーめん」は、こってり系メニューの中では定番のよう。

豚骨と背脂のコクや、魚介の香りで、深みのある味わいなのだとか。にんにくと相性が良いそうなので、途中で味を変えてみても良いかもしれません。

出典： よういっちさん

「なりたけ 池袋店」は池袋駅から徒歩4分ほど、こってりらーめんの看板を掲げるラーメン店とのこと。

背脂の看板が目を引くそう。店内はカウンター席のみで、大きな厨房を囲うように設置されているようです。

出典： MH46さん

コクの濃厚なスープと、かために茹でた自家製中太麺が特徴の背脂ラーメンだそう。

豚骨と醤油をベースにしたコクと旨みのあるスープは、奥深い味わいなので飽きが来ないとか。

出典： yasuyumeさん

スープは濃厚でドロッとしているそうですが、見た目とは裏腹にあっさりとした味わいだそう。背脂は好みの量に調節できるそうです。

背脂には上質なものを使っているので、くどくなったり、もたれたりしないと評判。

出典： ふらわ★さん

「井田商店」は東急池上線、荏原中延駅から徒歩3分ほどの場所にあるラーメン店。品川区荏原中延周辺ではかなり有名だそう。

店内はカウンター席がメインのシンプルな作りで、いかにもラーメン店という雰囲気なのだとか。

出典： はらへり呑んべぇさん

背脂ラーメンは、醤油、味噌、塩の3種類があるようです。

「背脂醤油ラーメン」は、醤油ラーメンには珍しく太麺だそう。スープと背脂は飽きが来なくて、食べ終わるまで香りと甘みを楽しめるそうです。

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「特醤油ラーメン」と「特しおラーメン」が、お店の人気メニュー。

醤油スープは濃いめですが、鶏ベースの上品さを感じるスープとのこと。味のバランスがよく、麺との相性も抜群だそうです。

出典： モンチッチさん

「平太周 味庵」は、JR五反田駅から歩いて5分ほどの場所にあるラーメン店です。

店内はカウンター席のみとのこと。屋台発祥の、背脂にこだわったラーメンが味わえるそうです。

出典： YJimmyさん

大崎広小路駅や大崎駅からも近く、アクセスの良いラーメン店だそう。

スープは豚骨をベースに、じっくりと手間をかけて作っているとか。こだわりの背脂ラーメンには、高純度で品質の良い背脂を使用しているそうです。

出典： ymhro776さん

「特製らーめん」は濃厚な豚骨醤油と、ジャンクな背脂が中太麺とよく絡み、マイルドで食べやすいとか。

15時以降の限定メニュー、「爆盛油脂麺」も人気です。独自にブレンドした油脂をふんだんに使った汁なしそばで、また食べたくなる味とのこと。

出典： さすらいのうぶちゃんさん

「風は南から」は武蔵小山駅から徒歩5分ほど、赤い暖簾が目立つラーメン店です。

店内にはカウンター席とテーブル席の両方があります。あっさり塩ラーメンから、こってりガッツリな背脂ラーメンまで食べられるそう。

出典： ちー坊1985さん

スープは鶏と魚介がベースだそうです。好みに合わせて魚介無しにもできるのだとか。

醤油と塩には中太麺、背脂ラーメンには極太麺が使われているそう。中太麺はツルツル、極太麺はモチモチで、それぞれ違う味わいとのこと。

出典： buff-buffさん

「特背脂醤油ラーメン」は、リピートする人が多いのだとか。

甘くコクのある背脂とガツンときいた醤油が相性抜群だそうです。極太麺とたっぷりの盛り付けで、ボリューム満点の一杯だそう。

出典： shikinaさん

「はちどり」は板橋区役所前駅から徒歩3分ほど、ノンケミカルが特徴のラーメン店だそう。

店内はモダンなおしゃれな空間とのこと。テーブル、カウンター、小上がりがあり、1人でも家族や友人とでも利用しやすいようです。

出典： 蒼井遊季さん

「背脂にぼしラーメン」は、「にぼしラーメン」に良質な背脂をトッピングした背脂ラーメン。

麺は細めのストレート麺のよう。奥深く優しい味わいのスープに、上品な背脂のコクが加わって美味しいそうです。

出典： 直ぼーさん

ラーメン作りの丁寧さが伝わってくるような、穏やかな雰囲気のお店だと評判です。

煮干しラーメンと、鶏100％のスープを使った鶏ラーメンが食べられるそう。「にぼしラーメン」は厳選した煮干しを使った、鶏とのダブルスープなのだとか。

出典： rober708さん

「麺庵 小島流 板橋本町本店」は板橋本町駅のA1出口から徒歩5分ほど、鶏ベースのラーメンが食べられるお店だそう。

店内にはカウンター席とテーブル席があり、シンプルな内装とのこと。店主は元イタリアンシェフなのだとか。

出典： lifetimevision381さん

背脂ラーメンは、「鶏清湯背脂醤油ら～めん」と「鶏清湯背脂塩ら～めん」の2種類があるそう。

麺はスルスルと入ってくる中細のストレートとのこと。化学調味料を使わない優しい味わいのスープと、背脂の甘みが相性良く、美味しいと評判です。

出典： みゆき店長さん

ラーメンは鶏がベースのスープのよう。シンプルなラーメン、背脂ラーメン、つけ麺など、種類豊富だそうです。

夜にはイタリアンなおつまみを楽しむこともできるそう。イタリアン出身の店主ならではですね。

出典： ぽぱいさん

「下頭橋ラーメン」はときわ台駅から徒歩10分ほど、赤いのれんが目印のラーメン店です。

店内はカウンターのみだそう。東京環状七号で流行った、土佐っ子ラーメンの味を受け継いだ背脂ラーメンが食べられるそうです。

出典： イチゴ☆さん

メニューは「ラーメン」と「チャーシューメン」のみとか。

ほろほろのチャーシューや、下味がしっかりとしてスープと相性の良いメンマと、トッピングもハイレベルな一杯だそう。

出典： sho-chan81さん

豚骨とニンニクが強めのスープだそう。パンチのきいたスープに、コクと甘みのある背脂がマッチして絶品なのだとか。

背脂はくどくなく、マイルドで飽きがこないので、無性にまた食べたくなるようです。

出典： 池袋コムチさん

「頑者製麺所 エキア成増店」は成増駅に直結した施設内にあるラーメン店。新しいスタイルのつけ麺のお店で、関東を中心に何店か展開しているようです。

店内はカウンター、テーブル席があり、広々とした印象とのこと。

出典： マキャ＠食べログさん

極太麺、濃厚つけダレ、魚粉という、新しいつけ麺のスタイルを確立したお店だそう。

魚介豚骨のつけ麺やラーメンはもちろん、背脂ラーメンや背脂つけ麺を楽しむこともできます。

出典： ふみすけさん

「背脂醤油つけめん」は、ドロッとしたつけダレではなく、濃厚なのにサラッとしているそう。

極太麺が背脂とサラッとしたタレをよく絡めるようです。ニンニクの香りと背脂の相性が良く、箸が進むとか。

出典： うどんが主食さん

「中華そば 児ノ木」は東京メトロ東西線、落合駅4番出口から線路沿いに歩いて4分ほど。煮干しラーメンのお店です。

店内は明るい雰囲気だそう。カウンター席とテーブル席があるコンパクトな作りのようです。

出典： ichiroid03さん

東京都内でも有数のラーメン激戦区にありながら、完売することもあるという人気店です。

メニューは煮干しスープがメイン。厳選した数種類の煮干しを種類に合わせて火を入れ、旨味たっぷりのスープを作っているそう。

出典： furutax2さん

「特製背脂煮干しそば」は「特製純煮干しそば」に次いで人気のメニュー。

たっぷりの煮干しを使った臭みのない出汁と、燕三条系の鶏豚のダブルスープのバランスが絶妙だとか。もちもちの太めの麺がよく絡んで絶品だそうです。

出典： ふらわ★さん

「ラーメン大至」は、JR御茶ノ水駅聖橋口から歩いて6分ほどの場所にあるラーメン店とのこと。

細長い店内にはカウンター席が一列に並び、テーブル席もいくつかあるようです。

出典： Tokyo Rocksさん

「背脂ラーメン」は、ベースとなる「醤油ラーメン」に背脂をトッピングした一杯。

たっぷりと背脂がのっていますが、見た目ほど脂っこくないそう。醤油スープのシンプルな味わいと程よくマッチして、あっさりとした背脂ラーメンとのこと。

出典： うどんが主食さん

赤い看板が目立つラーメン店なのだとか。スープをじっくり楽しめる、シンプルなラーメンが味わえると人気です。

シンプルな醤油ラーメンや坦々麺、背脂ラーメンなど、メニューの種類が豊富だそうですよ。

出典： サプレマシーさん

「中華そば ムタヒロ 1号店」はJ国分寺駅の南口から徒歩1分ほど、カラフルな文字の看板が特徴的なラーメン店。

カウンター席のみの店内は少しコンパクトな作りですが、カラフルな装飾で、木を基調とした明るい雰囲気のようです。

出典： ノアマンクロウさん

煮干と背脂の調和がテーマの、背脂ラーメンのお店のようです。東京を中心に数店展開しているそう。

煮干スープを基本に、中華そばやつけ麺、肉そばなどのメニューがあります。

出典： うどんが主食さん

スープは煮干がベースですがえぐみがなく、香りが良いそう。

麺は太めのしっかりとした麺で、背脂のスープと相性抜群なのだとか。太麺とたっぷりの具材で、食べ応えある一杯のようです。

出典：tabelog.com

「煮干そば 流。」は、十条駅南口から徒歩1分ほど、線路沿いのラーメン店です。

店内はカウンター席のみのシンプルな内装とのこと。服をかけるハンガーや荷物を入れるカゴなどが用意されているようです。

出典： 復活の『F』さん

厳選した6種の煮干しを使った煮干しラーメンが楽しめるそう。奥深い味わいのスープと、小麦の香りを楽しめる自家製麺がお店のこだわりなのだとか。

背脂ラーメンや背脂つけ麺もメニューにあるようです。

出典： zu-シウバさん

「アブラ煮干そば」は、香り豊かな煮干しスープと背脂がマッチした、バランスの良い背脂ラーメンだそう。

コシのある麺と、背脂が浮いた少しクセのあるスープが合っていて、絶品なのだとか。

出典： クラウドさん

「らーめん 稲荷屋」は稲荷町駅2番出口から歩いて3分ほど、黄色い看板が目印のラーメン店です。

少し昔ながらの外観とは裏腹に、店内は明るくおしゃれな印象だとか。カウンター席とテーブル席があるそうです。

出典： 食べ歩き賞金王さん

ホテルシェフとして修行を積んだ店主が切り盛りするラーメン店とのこと。

ワンタン麺や背脂ラーメンなど、醤油ベースのラーメンが定番メニューのようです。塩ラーメンや、定期的に変わる少しユニークな限定メニューも人気です。

出典： whoiskawakamiさん

「背脂醤油ラーメン」は、鶏豚や野菜から作ったオーソドックスな醤油背脂ラーメンのようです。太麺か細麺が選べるそう。

あっさりとした醤油ベースのスープに、背脂とニンニクがアクセントになって、スルスルと食べられてしまうとか。

出典： m.hiro777さん

東京都杉並区、阿佐ヶ谷駅から徒歩10分の立地のラーメン店です。

店内は落ち着いた雰囲気で、カウンター席のほかテーブル席も数卓用意。平日のランチタイムに立ち寄るビジネスパーソンも多い様子。

出典： kobakengさん

お店の定番の「らーめん」。細麺で、豚骨、カツオ、煮干し、アサリでとる出汁が風味豊かだそう。

スープには背脂がたっぷり浮いていますが、味はあっさりめで食べやすいと評判です。

出典： initialdmenさん

濃厚なラーメンが食べたい人には、「にんにく濃厚豚骨醤油らーめん」がおすすめ。背脂もたっぷり浮いていて、見るからにスタミナが付きそうなメニューですね。

味は濃いめ、薄め、麺は太め、細めから選べるそうです。

出典： chandraboseさん

野方駅から徒歩10分の場所にある、創業30年以上のラーメン店。東京都内に支店を展開する「野方ホープ」の本店です。

店内はカウンター10席のみ。飲んだあとの〆に立ち寄る人も多い様子。

出典： ブースカの友さん

ラーメンのスープは、豚骨、鶏がら、野菜から抽出しているそう。素材の味が複雑に調和した、オリジナリティのある背脂ラーメンだと評判です。

写真は定番の「のがほ 元」。背脂の量は5段階から好みで選べるそう。

出典： ken32423934さん

背脂好きにおすすめなのが、「あぶらいす」。背脂、タレ、酢、高菜、ニンニクなど、ラーメンの具材がのっているライスだそう。

シンプルな「白」と、スパイシーな「赤」があるとのこと。