大阪市で絶品ステーキを！熟成肉や窯焼きなど10選

出典： ノンタンnonさん

北新地駅から徒歩約1分、ビルの地下1Fにある「北新地 福多亭」。大人の隠れ家的な窯焼きステーキのお店です。

舵を取る鵜飼浩シェフは、世界的なレストランガイドで星を獲得した実力者。「食べログ ステーキ 百名店」に選出されています。

出典： hiro0827さん

同店のステーキには、職人に特注したオリジナルの炉窯と、約800℃にも上昇する紀州・土佐備長炭を使用しているとか。

表面はカリッと、中はしっとりジューシーな本格窯焼きステーキとのこと。ワインとのマリアージュがたまらないそう。

出典： hiro0827さん

お店で提供するお肉は黒毛和種、未経産の雌牛のみだとか。産地やブランドにはこだわらず、信頼をおく熟練の目ききがその時季の一番良いA5ランクのお肉を厳選するとのこと。

アラカルトもあるそうですが、基本はコースでステーキを堪能する人が多いそうです。

出典： りえちゃん0099さん

知る人ぞ知る完全予約制のステーキ店「Salon du Kuma3 北新地」。大阪市北区堂島浜にあり、北新地駅からは徒歩4分ほど。

隠れ家的な大人の雰囲気が漂うステーキ店とのこと。全7部屋で、完全個室を用意しているそうです。

出典： マッハのオススメごはんさん

同店はコースのみを提供。日本料理を原点とした、肉尽くしの懐石コースがいくつか用意されており、価格帯は幅広いです。

ステーキ、しゃぶしゃぶ、すき焼きなど、厳選された上質なお肉をさまざまな形で堪能できます。

出典： PakuPakuマシーンさん

ステーキには黒毛和牛の特選部位を主に提供しているとのこと。コースによっては、希少な高級部位シャトーブリアンを味わえるものもあります。

ステーキ以外の逸品も、メイン級の豪華さ、美味しさなのだとか。暗号のようなメニューを読み解くのも楽しいそう。

出典： みずみささん

大阪市北区梅田にある「ウルフギャング・ステーキハウス 大阪店」。マンハッタン発の有名ステーキハウスで、「食べログ ステーキ 百名店」にも選ばれています。

大阪駅直結のルクアイーレ10Fにありアクセス良好。店内は異国感漂うラグジュアリーな空間だそう。

出典： 毎日外食グルメ豚さんさん

同店では、アメリカ農務省の格付けにより、最上級品質と認定された「プライムグレード」を長期熟成したものを提供。

約900℃のオーブンで焼き上げた熟成肉は、表面がカリッと、肉汁をたっぷり閉じ込めたやわらかいステーキに焼き上がるそう。

出典： メガネ～んさん

サーロインとフィレを一度に楽しめる「プライムステーキ」が同店の看板メニューとのこと。2、3、4人前と、人数に合わせて用意してもらえます。

レアやミディアムレアなどの焼き具合は、好みに合わせてくれるそう。噛むほどに熟成肉の旨味を堪能できるとか。

出典： tomofumi1118さん

地下鉄梅田駅、東梅田駅からともに徒歩3分ほど、大阪駅前第3ビル B2Fにある「ぶどう亭」。

長いカウンター席とテーブル席があり、ランチ時は行列ができることも多いという人気店です。

出典： misam54さん

脂肪の少ない赤身肉を厳選した「ビーフステーキ」は、オニオン＆ガーリックの特製ソースが食欲をそそるとのこと。

ライス＆スープがセットになったランチタイムでは、リーズナブルに味わえるのだとか。

出典： 森田パンさん

梅田で「ハンバーグ」と言えば必ずと言っていいほど上位にランクインするという同店。

肉肉しさと、ふっくらとした食感を兼ね備え、肉汁あふれるジューシーさが特徴なのだとか。揚げものとのセットメニューも用意されています。

出典： ☆ゆう☆さん

特注窯で焼き上げた極上和牛ステーキを味わえる「窯焼きステーキ 福田」。北新地駅から徒歩約2分、大阪市北区曽根崎新地にあります。

店内は石壁に囲まれた高級感のある空間とのこと。カウンターの他にテーブル席も用意された、おしゃれなお店だそう。

出典： 毎日外食グルメ豚さんさん

ステーキを焼く特注釜は、ピザ釜なども手掛ける「北山厨房」製とのこと。炭の緻密な対流を計算して作られているそう。

炭には長時間、力強く燃え続ける土佐備長炭を使用しているようです。著名な陶芸家によるお皿で提供してくれるとか。

出典： 毎日外食グルメ豚さんさん

食事はアラカルト、コース、ランチメニューなどが用意されており、シーンや予算に応じて選択可能。

写真は「【名物】福田厳選神戸牛or厳選ブランド牛の窯焼きステーキ」で、ランプ、イチボ、フィレです。火入れが絶妙で、ボリュームもあり満足感が高いそう。

出典： TAK0923さん

大阪市北区曽根崎新地にある鉄板焼き屋さん「ニューオークラ」。北新地駅から徒歩1分です。

ムーディーな雰囲気漂う品のある空間で、「神戸ビーフ」をはじめ、各産地のブランド和牛を多彩に楽しめます。

出典： 猫師さん

サーロインやフィレなどを楽しめるステーキコースや、フレンチを交ぜた懐石コースなど、シーンや予算に応じて選べるとのこと。

提供するお肉はA4、A5ランクの上質なものばかりだとか。「神戸ビーフ」1人前150gを味わえるコースもあります。

出典： パプちゃん0707さん

同店ではステーキをブロックではなく一切れずつ焼いてくれるとのこと。食べ終わると次のカットを焼いてくれるそうで、ホスピタリティが高いことでも評判です。

同じ部位でもカットの仕方や火入れを変えることで、毎回違う美味しさを堪能できるのだそう。

出典： ほっさん☆さん

大阪の空を遠くまで見渡せる素晴らしい眺めと、厳選された美味しい料理が魅力の「THE COSMOPOLITAN」。シンプルなインテリアで飾られた店内はエレガントな雰囲気だそう。

お店は大阪駅から徒歩1分の、グランフロント大阪南館9Fにあります。

出典： アイアイさんさん

ランチ、ディナーともにコースとアラカルトメニューが用意されており、他にアフタヌーンティーなども提供。

食事はニューヨークスタイルの豪快なステーキやグリルが人気で、約1,400本ものソムリエ厳選ワインとのマリアージュを楽しむ人が多いそう。

出典： chibaco87さん

同店のステーキは、豪快にカットした国産牛フィレ肉や、オーストラリア産サーロイン、アメリカ産ティーボーンステーキなど、産地や部位は多彩なラインナップです。

どれもジューシーでやわらかく、火入れが良い具合なのだそう。

出典： スイーツ❤さん

大阪ビジネスパーク駅から徒歩3分の、ホテルニューオータニ大阪にあるダイニングレストラン「SATSUKI」。

王道の洋食を中心に、こだわりの素材で作る多彩な逸品を楽しめるお店です。ホテルのレストランですが、カジュアルな雰囲気でくつろげるそう。

出典： はちくじまよいさん

サンドイッチなどの軽食やスイーツなどもありますが、多くの人が洋食メニューをオーダーしているとのこと。

写真はフィレステーキとのこと。ソースもたっぷりとかけられ、ステーキは厚みもありそうですね。牛肉は国内外から厳選しているとか。

出典： panco-chanさん

同店はお料理の味はさることながら、サービスの心地よさも好評です。モーニングから営業しており、コーヒー1杯からでも利用可能だとか。

人気のブッフェや季節限定フェアの開催、コラボメニューの展開などもあり、何度来ても楽しめるそうです。

出典： pinkmomoさん

1974年創業のステーキ店「ステーキ オクソン」。大阪難波駅から徒歩5分です。

革張りのソファやアンティークな家具などで囲まれている店内。ゆったりと時が流れ、高級感のある大人な雰囲気だそう。

出典： カフェモカ男さん

同店では、極上・黒毛牝和牛を提供。ステーキはコースの他、アラカルトでも注文可能です。

ランチでは、黒毛雌和牛フィレステーキをメインとしたお手頃なコースを堪能できます。

出典： ma_masanさん

極上・黒毛牝和牛は肉質がやわらかく、ジューシーだそう。ステーキはフィレ、サーロイン、テンダーロインなどがあり、サシがたっぷりの「神戸牛」なども提供しています。

シェフはエンターテイナーでトークが面白く、会話も楽しみのひとつなのだとか。

出典： ぺーぱーかんぱにーさん

長居駅から徒歩1分、大阪市住吉区にある「Matasaburo」。オーナーの荒井シェフが厳選した多彩な牛種と、信頼をおく岩手の農家が育てた黒毛和種を味わえるとか。

「食べログ 焼肉 WEST 百名店」などの選出歴があります。

出典： cocoro4040さん

同店は熟成肉のステーキが看板メニューのひとつとのことで、色々な熟成肉を堪能できます。熟成期間は2～8週間と種類によってさまざまだとか。

食事はアラカルトやコースがあり、コースではアラカルトメニューにはない逸品を楽しめるとのこと。

出典： カフェモカ男さん

熟成肉のステーキは、炭火で丁寧に時間をかけて焼き上げるそう。表面はカリッと、中側はジューシーで肉の旨味や肉汁がたっぷり閉じ込められているとのこと。

牛は丸々一頭買いで、骨はスープに使うなど、きれいに使い切るのがこだわりのひとつなのだとか。