銀座で美味しい塩ラーメンを食べよう！エリア別人気店10選

出典： チーム１９１さん

銀座駅から地下直通の東急プラザ銀座地下2階に、「ふぐだし潮 八代目けいすけ」はあります。席数は25席、テーブル席とカウンター席があるそう。

ふぐ出汁であっさりとしているため、塩ラーメンにお茶漬けをセットしても軽く食べられるとか。

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あっさりした中にも、ふぐの旨味があると言われている「ふぐだし潮らーめん美味玉たまり漬け付き」。半熟卵の「美味玉たまり漬け」がトッピングされています。

チャーシューではなく、ふぐの身が入っているそう。上品な旨味のあるラーメンなのだとか。

出典： チーム１９１さん

ラーメンにお茶漬けをプラスして、セットにできるそう。ラーメンのスープに、焼き石を入れて温めるとのこと。

ふぐの出汁で炊いたごはんにも、ほぐしたふぐの身が入っているとか。サラサラっと食べられて美味しいそうです。

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「らーめん一郎」は銀座駅から徒歩1分ほど、江戸常ビルの地下1階にあります。青森産の軍鶏やしじみを使っていて、ねぶた漬けなどのメニューもあるそうです。

席数はカウンターのみ、7席あるとのこと。店内には、イチローグッズが飾られているとか。

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大きめのチャーシューが目を引く「味玉塩ラーメン」。チャーシューは低温調理で、ホロホロのやわらかさなのだとか。

麺は中細の縮れ麺とのこと。たっぷりの海苔で美味しさがアップするそうです。

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「しじみラーメン」は、鶏出汁ベースの塩ラーメンとのこと。しじみの出汁が濃すぎず、ちょうどよく効いているとか。

青森十三湖のしじみを使っているそう。天然海水塩のスープで、甘みのある塩味とのこと。

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銀座駅から徒歩2分の「焼きあご塩らー麺たかはし銀座店」。席数は、カウンター10席のみです。

焼きあご出汁を贅沢に使った、中濃だしの塩ラーメンが好評なのだそう。残ったスープにご飯を入れて、お茶漬けにするのもおすすめなのだとか。

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「味玉入り焼きあご塩らー麺」は、焼きあご出汁がよく効いているスープとか。やや半熟の味玉と、2種類のチャーシューのトッピングも人気とのこと。

香味油にも焼きあごが使われているため、まるごとの焼きあごを感じられるスープだそうです。

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「塩つけ麺」は、あご出汁のあっさりしたつけ汁が特徴のよう。あっさりとした中にも、しっかりとあご出汁の旨味が感じられるのだとか。

スープの中にはバラ肉のチャーシュー、麺の上には低温調理のチャーシューがそえられているそうです。

出典： ついろ～さん

銀座駅から徒歩4分「松富」は、路地を入って奥まったところにあるそうです。カウンターのみで、19席あるとのこと。

カウンターの形が独特で、「コの字」ならぬ「己の字」だとか。

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「特製塩らーめん」の麺は珍しく、細麺とのこと。昔ながらのあっさりとした塩ラーメンで、お酒を飲んだ後に食べに訪れる人も多いそうです。

野菜がたっぷり入った「ゆず塩らーめん」もあります。セットにできる餃子やシュウマイは、テイクアウトもできるそう。

出典：tabelog.com

「あさりらーめん」は、限定20食とか。毎日、大粒のあさりを豊洲で仕入れているとのこと。

あさりの出汁がよく効いたすっきりした味わいは、細い麺とよく合うのだそうです。

出典： 基本的には麺類さん

東銀座駅から徒歩6分の「麺処 銀笹」は、大通りを入った路地にあります。

カウンター席はなく、テーブル席で18席。テーブルにはおすすめの食べ方、ごはんや麺の量などの説明が置いてあり、わかりやすいと好評だそうです。

出典： ななしのこんぺいとうさん

「銀笹塩ラーメン」は魚介のスープにチャーシュー、鯛のつみれに水菜やネギが入っているそう。

「銀笹塩ラーメン」に「鯛飯」をセットにして、楽しむ人が多いとのこと。塩ラーメンのスープをかけて、鯛茶漬けとして食べると美味しいのだとか。

出典： sshimo1さん

「塩つけ麺」は細めの縮れ麺、つけ汁は鯛と貝柱の旨味が良く感じられるとのこと。チャーシュー、水菜、ネギなどが添えられています。

大きめのチャーシューは、提供の直前にバーナーで炙っているそうです。

出典： rober708さん

「船見坂」は東銀座駅から徒歩3分のところにあります。席数はカウンター9席、テーブル席8席の合計17席。

店名の「船見坂」は、塩ラーメン発祥の地と言われる函館にある地名だそう。函館ゆかりのメニューが多いようです。

出典： あほライスさん

シンプルな味わいの「塩そば」は、透き通ったスープにストレートの細麺がよく合うそうです。スープは北海道の昆布、干し貝柱、鶏ガラ、豚骨、野菜で丁寧に作っているとのこと。

トッピングは、チャーシューやほうれん草、海苔だそう。

出典： ・ラーメン王子さん

サイドメニューの「三彩丼」は、イカの塩辛、いくら、松前漬けの丼です。北海道を感じられる丼とのこと。

他にも、北海道の定番「味噌バターコーンラーメン」や「浅利そば」などがあります。

出典： 不要さん

「銀座 元楽」は、東銀座駅から徒歩1分。板の仕切りがついたカウンターに13席と、テーブル4席あるそうです。

濃厚なスープは、野菜鶏ガラなど3日間煮込み作っているそう。それぞれのスープに合わせて麺を変えるという、こだわりがあるのだとか。

出典： たっくー555さん

「楽ラーメン」は、塩味のラーメン。背脂多めでもあっさりしているとか。チャーシューはやわらかく、ホロホロとほどけていくそうです。

「楽チャーシューメン」は、「楽ラーメン」にチャーシューがどっさり5枚入っています。

出典： もつ山モツオさん

「ぶためし」は、ホロホロというチャーシューをダイスカットにしてごはんにのせてあります。タレとごま油をかけて食べるそう。

ラーメンとセットにする人が多いとか。「ぶためし」は、ハーフサイズもあるとのこと。

出典： ginzatetsuさん

「大島ラーメン銀座店」は、東銀座駅から徒歩6分の場所にあります。席数は17席、カウンターのみだそう。

平日は深夜まで営業しているそうで、お酒を飲んだ後の締めに立ち寄る人も多いとか。

出典： ともこ917さん

「大島ラーメンしお」のスープは、塩がきつすぎず、薄すぎないのだとか。脂がのったチャーシューとよく合うそうです。

さっぱりと食べられるため、チャーハンや餃子とセットでオーダーする人も多いとか。

出典： Shiro-nagasuさん

「大島餃子」は、大根おろしと辛子で食べるのが特徴とのこと。羽根つきの餃子は、小さめで食べやすいとか。

野菜中心の餡には、しっかり味がついているそう。大根おろしや酢醤油でさっぱり食べられるのだそうです。

出典： jw 7yさん

鳥取に本店がある「香味徳 銀座店」では、鳥取ゴールドの愛称で呼ばれる牛骨ラーメンを味わえるそう。銀座一丁目駅から徒歩1分で、カウンター席11席のみ。

牛骨の旨味をしっかり引き出し、甘みや香ばしさのある出汁が評判とのこと。

出典： きみプリオさん

「ゆず塩牛骨拉麺」は、ゆずの香りと塩加減が爽やかにマッチしているとのこと。牛骨のスープは臭みがなく、旨みがよく出ているそう。

牛骨のこってりさはなく、あっさりと飽きのこない味なのだとか。麺は細めの縮れ麺だそうです。

出典： 博文0225さん

「魚介牛骨つけ麺」のつけ汁は、魚介の和風出汁が効いているとか。とろりとしたつけ汁ですが、重くなくすっきり食べられるそうです。

麺は、しっかりと冷水で締められた縮れ麺。スープはライスにかけて食べても美味しいとのこと。

出典： tamura0504さん

銀座一丁目駅から徒歩2分の「麺家 大勝軒」は、銀座インズの1階にあります。他に、葛西に1店舗あるそうです。

ファッション雑貨のフロアにあるため、女性ひとりでも入りやすいのだとか。

出典： ピカちゃん！さん

「塩ラーメン」は、魚介系のしっかりとした味とのこと。多めの麺にチャーシュー、メンマ、のりが入っています。

シンプルな「塩ラーメン」に、もやし、わかめ、コーンなどから好きな具材をトッピングする人が多いそう。

出典： 【ひろ吉】さん

にぼしベースのスープにラー油が入った「激辛ねぎらーめん」。大きめのチャーシューとメンマ、のりがのっています。白髪ねぎがたっぷりと盛られていますね。

「麺家 大勝軒」の麺は、普通盛りでもかなりボリューミーとのこと。