梅田で大阪のソウルフードかすうどんを堪能！おすすめ11選

出典： ギャルソンヌさん

「うどん棒 大阪本店」は、東梅田駅から徒歩5分の場所にある讃岐うどんのお店。香川から取り寄せた食材を中心に、厳選したものだけを使用しているのだそう。

なかでも小麦粉にはこだわっていて、香川県産小麦「さぬきの夢」を使っているとのこと。

出典： evh.5さん

月替わりでさまざまな「かすうどん」が登場するのが特徴なのだそう。写真は、ある月の「あおさ海苔入りかすうどん」。

「かす」のコクと、あおさ海苔の香りがマッチして美味しいのだとか。

出典： dirk.410さん

「チャンポンうどん」は、野菜がたっぷりと入っている、あんかけ仕立てのうどんなのだとか。熱々のまま食べられ、麺にもよく絡むのだそう。

野菜のほか、豚肉も入っているとのこと。

出典： じぇりぃ～さん

「麺匠の心つくし つるとんたん 北新地店」は、北新地駅からも東梅田駅からも、徒歩5分圏内にあるうどん店。

北海道・利尻産の昆布、鹿児島・枕崎産の鰹節など、こだわりの食材を使っているとのこと。

出典： ８パーセントさん

同店では、かすうどんを「脂かすのおうどん」と呼んでいるのだそう。「かす」の旨味が、出汁とマッチして美味しいのだとか。

「脂かす柚子みぞれ餡かけのおうどん」など、数種類のバリエーションがあるとのこと。

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洋風にアレンジした創作うどんも、ラインナップしているとのこと。写真は「石焼き ベーコンカルボナーラのおうどん」。

クリームソース仕立ての出汁に、卵、粉チーズ、ブロッコリーなどの具材が入っているそう。

出典： Aki7878さん

「手打ち饂飩にしき」は、北新地駅からも近い「大阪駅前第2ビル」地下2階にあるうどん店。うどんは手打ちで、店内で打っているのだそう。

「鶏ポンうどん」「カレー釜玉うどん」などのオリジナルメニューも豊富なのだとか。

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「かすうどん」の「かす」は、香ばしさと肉らしい食感のバランスがいいのだそう。出汁は濃いめで、しっかりとした風味が感じられるとのこと。

うどんは全品、1玉、1.5玉、2玉が同額なのだとか。

出典： ギャルソンヌさん

「肉天ぷらうどん」は、肉と海老のてんぷらがのった、ボリューム満点のうどんとのこと。天ぷらはカラッと揚がっていて、身はプリプリなで美味しいと評判です。

出汁の甘味と、肉の旨味が調和しているとのこと。

出典： ソニー・クロケットさん

「北新地うどん 薮や」は、夜遅い時間まで営業しているうどん店。飲んだ後の締めに食べにくる人も多いのだとか。

メニューは定番のうどんのほかに、名物というカレーうどんや季節限定のうどんなどもあるとのこと。

出典： くらくらな日々さん

「薮や特製かすうどん」は、上質な「かす」を使用しているのだそう。出汁に、「かす」の旨味が感じられるとのこと。

生卵がトッピングされていて、混ぜて食べると味に変化が出るのだとか。

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「本日のランチ」は、うどんやご飯ものをメインに、小鉢などがつくとのこと。メインはその時によって内容が変わるのだそう。

写真は、ある日のメニューで、「紅葉おろしぶっかけうどん（海老天入り）」「青菜ごはん」「さつま芋のポテトサラダ」です。

出典： ノンタンnonさん

「かすや 北新地店」は、「かすうどん」が看板メニューといううどん店。北新地駅から徒歩3分の場所にあります。

定番の「かすうどん」のほか、「肉かすうどん」「天ぷらかすうどん」など、バリエーションが豊富なのだとか。

出典： タイガース・ウッズさん

「かすうどん」は、おぼろ昆布と刻みネギがトッピングされているとのこと。「かす」は、じっくりと揚げられていて、カリカリなのだとか。

出汁は濃いめで、甘い味付けなのだそう。

出典： ノンタンnonさん

「かすうどん定食」は、かすうどんと、かやくご飯のセットメニュー。漬物もついているのだそう。

出汁に香ばしい「かす」の旨味が溶け出していて、コクが増しているのだとか。

出典： Aki7878さん

「笑卵」は、「新梅田食堂街」1階にあります。卵かけご飯や親子丼など、卵を使ったメニューを中心に提供しているそう。

うどんメニューは、「かすうどん」や「月見かすカレーうどん」などがあるとのこと。

出典： minoru23さん

「かすうどん」の出汁は、甘めに仕上げられた上品な関西風とのこと。牛のホルモンを揚げた「かす」の旨味が溶け込んで、美味しいのだとか。

麺は喉越しがよく、程よい弾力があるとのこと。

出典： 吹田のどらおさん

「極上親子丼」は、親子丼の上に卵黄をトッピングしてあるのだとか。親子丼の卵は半熟で、卵黄と混ぜて食べると、まろやかな味わいになるそう。

出汁は甘辛い味付けで、ご飯によく合っているとのこと。

出典： ジョンとサブさん

「釜たけうどん 明石焼」は、フードコート「LINKS UMEDA」 地下1階にあるうどん店。

通常のうどんメニューのほか、うどんとご飯ものを組み合わせた「ランチセットメニュー」もあるとのこと。

出典： アキタン34さん

「かすうどん」は関西風の出汁で、麺はしっかりとした歯ごたえがあるとのこと。写真は、卵の天ぷらをのせた「かす玉天うどん」。

卵は半熟で、割って出汁と合わせると一層美味しいのだとか。

出典： yoshi800さん

「ランチセットメニュー」の「タルとり天丼ランチ」。うどんは、「ちく玉天ぶっかけ」か「きつねうどん」から選べるとのこと。

鶏の天丼は、ジューシーな天ぷらに、マヨネーズ系のソースが合っているのだそう。

出典： jeepney716さん

「焼肉ホルモン 龍の巣 梅田店本館」は、大阪、東京、福岡などにも店舗を展開している焼肉店。「山形牛」や新鮮なホルモンが名物なのだとか。

ホルモンを使った「かすうどん」や「もつ鍋」好評とのこと。

出典： 森田パンさん

「かすうどん」は、締めのメニューとして人気とのこと。バリエーションが豊富で、「すだちかすうどん」「スタミナかすうどん」などがあるのだそう。

写真は「卵とじかすうどん」。

出典： Quorthonさん

「和牛7種盛り」は、7つの部位を食べ比べられるメニュー。「ランプ」「イチボ」「特ハラミ」などがあり、サシの入り方や食感がそれぞれ異なるのだそう。

おすすめのタレが書いてあり、わかりやすいとのこと。

出典： カメさん7さん

「うどん しのぶ庵 梅田店」は、ガラス張りと提灯のディスプレイが特徴のうどん店。店内は暖色系の照明で、落ち着いた雰囲気とのこと。

本場・香川の製麺所から取り寄せた讃岐うどんを使用しているそう。

出典： 芋洗坂グループ長さん

「かすうどん」の出汁は、昆布と鰹節からとった上品な味わいだそう。「かす」のコクがプラスされて美味しいのだとか。

うどんは喉越しがよく、もっちりとしているとのこと。

出典： にゅん♪♪さん

「ぶっかけうどん」は、メニューの中でも一番シンプルなうどんなのだとか。うどんは太めで、しっかりとしたコシがあるとのこと。

出汁は昆布などを使用していて、甘めに仕上げられているそう。

出典： ytayaさん

「道楽うどん 梅田店」は、東梅田駅から徒歩8分の場所にあるうどん店。カウンター席メインのうどん店で、夜遅くまで営業しているのだそう。

メニューはうどん、そばのほか、ご飯ものもあるとのこと。

出典： スロバンカーさん

「かすうどん」のうどんは、かたすぎず、やわらかすぎず、ちょうどいい弾力なのだとか。出汁は関西風で、あっさりと仕上げられているとのこと。

出汁には、「かす」の旨味も感じられるのだそう。

出典： taxxさん

「スタミナうどん」は、海老の天ぷら、とろろ昆布、生卵などがのった、食べごたえのあるメニューとのこと。

海老の天ぷらはちょうどいいサイズで、サクッと揚がっているのだそう。

出典： 壱期壱会さん

「龍の巣 梅田ハナレ」は、落ち着いた雰囲気という焼肉店。2フロア構成で、2階はカップルシートや完全個室、3階はカウンター席やソファー席があるのだそう。

ワインやシャンパンと一緒に焼肉を楽しめるのだとか。

出典： シノワズリさん

「かす」を使ったメニューが充実しているのが特徴なのだそう。「かすうどん」も種類が豊富で、写真の「ねぎかすうどん」のほか、10種類以上あるとのこと。

「元祖かすもつ鍋」「スタミナかすとじ丼」などもあるのだとか。

出典： エガシさん

「新鮮三種盛り」は、「特ハラミ」や「まるちょう」などの部位を盛り合わせたメニュー。

「まるちょう」は牛の小腸で、臭みはまったくないのだそう。脂がのって甘味があるとのこと。