【ご当地】やっぱり地元は違うかも。全国で食べ歩いた「ご当地粉もの」

出典:だるま3世さん

【ご当地】やっぱり地元は違うかも。全国で食べ歩いた「ご当地粉もの」

定義が広すぎますが、小麦と水分と何かを使った、全国の粉もんを紹介します。

更新日:2024/04/12 (2022/06/14作成)

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このまとめ記事は食べログレビュアーによる4414の口コミを参考にまとめました。

粉骨砕身で作った粉もの…(重い)

「東京一極集中」なんて言われ、全国のグルメが東京にも一極集中するこのご時世。ご当地グルメも各地で様々生まれ、まるでブラックホールのように吸い込まれる様子をテレビや雑誌で見ることができます。

昔からの伝統的な味でも、比較的新しいグルメの中でも多いのが、小麦粉を使った、いわゆる「粉もん」。麺やパン類、広義ではケーキも「粉もん」らしいのですが、出来立てが美味しい粉ものが全国で親しまれています。
本まとめでは、作成者がかつて食べた、各箇所の粉もの料理を紹介します。

※1 粉ものでも、特定分野のご当地グルメは別途まとめております。

【ご当地】やっぱり地元は違うかも。全国で食べ歩いた「ご当地麺類」
https://tabelog.com/matome/18517/
【ご当地】やっぱり地元は違うかも。全国で食べ歩いた「ご当地パン」
https://tabelog.com/matome/19208/
【ご当地】やっぱり地元は違うかも。全国で食べ歩いた「ご当地中華まん」
https://tabelog.com/matome/21127/
【ご当地】やっぱり地元は違うかも。全国で食べ歩いた「ご当地餃子」
https://tabelog.com/matome/16642/

※2 鯛焼き、大判焼きなど、小麦生地でアンコなどのフィリングを包んだ品は別途まとめていますので、本まとめでは割愛とさせていただきます。

もはや何でもあり? 寛容さが売りの「○○焼き」の世界
https://tabelog.com/matome/3895/

※3 本まとめでは他のレビュアー様が撮影された写真も拝借しております。使用についてクレーム等がございましたら、メッセージまたはコメントをいただければ、こちらにて削除等の対応をいたします。

【埼玉・行田のフライ】行田ゼリーフライ本舗 たかお

揚げてないのに何故かフライ。卵を使っていないので、素朴な味です。

【新潟・ぽっぽ焼き】さんぽ甘

さんぽ甘

新潟のお祭り屋台では定番のぽっぽ焼き。黒糖のような香りと素朴な甘さがいいんです。

【長野・おやき】いろは堂

いろは堂 本店

長野の郷土料理である、おやき。甘いのを包んでも良し、辛いのでも良し。

【愛知・あん巻き】藤田屋

藤田屋 本店

どら焼きのような生地に餡を巻いた、ずっしりあるこの「あん巻き」は愛知・知立の名物です。

【大阪・たこ焼き】新世界 かんかん

新世界 かんかん

大阪と言えば…とベタすぎる品。ソースをベッタベタにしたトッロトロの粒粒です。

【大阪・いか焼き】阪神名物 いか焼き

阪神梅田にある、地元では有名なイカ焼き。
焼き目の香ばしさとイカの食感がいいんです。

【兵庫・明石焼き】玉子焼専門店 松竹

玉子焼専門店 松竹

地元では正確に「玉子焼き」と言います。卵たっぷりの生地を、魚介出汁と合わせてどうぞ。

【広島・お好み焼】みっちゃん総本店

お好み焼 みっちゃん総本店 八丁堀本店

大阪では取り上げず、広島でピックアップ。キャベツと麺とソースの三重奏は、お店のプロじゃないと出せません。

【長崎・よりより】蘇州林

こちらは中国発祥のお菓子。ゴリゴリ食感をよく噛むと旨味が出てきます。

【沖縄・サーターアンダギー】歩

最後は沖縄。ミルクを使わないので、ドーナツよりもあっさりです。

※本記事は、2024/04/12に更新されています。内容、金額、メニュー等が現在と異なる場合がありますので、訪問の際は必ず事前に電話等でご確認ください。

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