日本橋で老舗のグルメ！うなぎや寿司から洋食まで9選

出典： オールバックGOGOGOさん

「日本橋いづもや」は、 新日本橋駅から徒歩3分の場所にあるうなぎ専門店。1946年創業の老舗で、伝統に裏打ちされたうなぎの蒲焼きは、グルメにも定評があります。

風情のある店内には個室も用意されています。

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「うな重　葵」は、一尾半分のうなぎを使っています。炭火で焼き上げられた香ばしさがあり、脂ものっているのだとか。食感はふんわりとしてやわらかいのだそう。

タレはあっさりめで食べやすいとのこと。

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コース料理は、うな重をメインに、前菜、刺身、うなぎ料理などが出ます。うなぎ料理は、肝串焼き、う巻き、白焼きなどが味わえ、うなぎを堪能できます。

どの料理も丁寧に作られており、満足感が高いのだとか。

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「高嶋家」は、明治時代の1875年に創業した老舗うなぎ専門店。新日本橋駅から徒歩5分です。

タレは創業以来140年以上にわたり味を変えず、伝統を守り続けているのだそう。

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グルメな一品は「鰻重　竹」。使用しているのは半身ながら、大きめのウナギを使っているので、食べごたえがあるのだとか。

ふっくらと焼き上がっており、箸でつかんでもギリギリ崩れないほどやわらかいのだそう。

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「共水うなぎづくしのコース」は、うな重とうなぎの一品料理を味わえるメニュー。一品料理は、う巻きをはじめ、肝焼き、白焼き、うざくが楽しめるとのこと。

先付けで出る鮑茶碗蒸しも美味しいのだとか。

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「うなぎ割烹 大江戸」は、日本橋で200年続いている老舗のうなぎ専門店。

店内は150席ほどで、テーブル席のほかに座敷席の個室も用意されているため、会食などにもおすすめ。

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うなぎグルメを堪能できるのが「不二定食」。前菜、お椀、刺身といった和食のメニューとともに、うな重やうなぎの一品料理が楽しめます。

一品料理には白焼きや肝焼きが登場するのだとか。

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「うな重　極上」は、静岡県の大井川産のブランドうなぎ「共水うなぎ」を使用しています。

うなぎはふんわりとやわらかく焼き上げられており、濃過ぎないタレが合っているとのこと。

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「蛇の市 本店」は、三越前駅から徒歩3分の場所にある老舗寿司店。創業は1889年で、アナゴのツメは創業当時から継ぎ足しながら使い続けているのだとか。

店内には白木のカウンター席とテーブル席があります。

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グルメに人気なのは、その日に仕入れたおすすめのネタが食べられるお好み。シャリは砂糖を使用せず、赤酢をまぜた酢飯を使用。ネタとの相性もいいのだそう。

内容が決まっているコースもあります。

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ランチメニューは、リーズナブルに本格的な江戸前鮨が楽しめます。写真は「お昼の江戸前鮨「月」」。

寿司八貫に玉子巻と巻物がセットになっており、ネタはその日によって変わるとのこと。

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「吉野鮨本店」は、1879年創業の老舗寿司店で、日本橋駅から徒歩2分です。トロの握り発祥のお店として知られているのだとか。

店内はテーブル席とカウンター席のほかに個室もあります。

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ランチメニューの「にぎりずし」は、握りが11貫と巻物がセットになっています。

お手頃な価格ながら、本格派の江戸前鮨が食べられるとあって、おすすめのグルメなメニューなのだそう。

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寿司以外の一品料理もラインナップしているのだとか。刺身の盛り合わせはもちろん、穴子の白焼きや、ホタテ貝の磯辺焼きなどもあるのだそう。

お酒の肴として一品料理をつまんで、寿司で締める人もいるとのこと。

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「室町砂場 日本橋本店」は、1869年創業と長い歴史があるそば店。天ざるや天もりが発祥のお店という、老舗ならではのエピソードも。

店内からは風情のある坪庭が見えるのだそう。

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グルメな一品は定番の「もり」。一番粉を使い香りが豊かなのだそう。つゆは濃いめで、少しだけつけて食べるとちょうどいいのだとか。

更科粉を使った「ざる」もあるとのこと。

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こちらのお店発祥の「天もり」。エビと貝柱のかき揚げが入った温かいつゆにつけて食べるのだとか。

挽きぐるみの一番粉を使った二八そばは、喉越しがよく甘みが感じられるのだそう。

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「日本橋 やぶ久」は、4代120年にわたって続く老舗のそば店。店舗は3階建てで、1・2階はテーブル席、3階は掘りごたつ席の個室があります。

単品料理のほかにコースも豊富にそろえています。

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グルメなメニューとして人気なのが「カレー南ばん」。カレーは鰹節を効かせた和風に仕上げてあり、風味が豊かなのだそう。

通常の南蛮のほかに、「黒豚カレー南ばん」「和牛カレー南ばん」などもあります。

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「つゆ三昧そば」は、3種類のつけ汁がセットになったメニュー。もり汁、ごま汁、カレー汁があり、味わいの違いを食べ比べることができます。

なかでもごま汁は、そばとの相性がよく美味しいとのこと。

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「三福亭」は、馬喰町駅からすぐの場所にある洋食店。 創業100年を超える老舗で、昔から通い続けてるお客さんもいるのだとか。

店内は17席ほどと小ぢんまりとしています。

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老舗の味として人気の、グルメなメニューが「ハンバーグ定食」。

ハンバーグはやわらかくてジューシーに焼かれているとのこと。深みのあるデミグラスソースがマッチしているのだそう。

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「とんかつ定食」は、カラッと揚げられており、肉は甘みがありジューシーなのだとか。Sサイズも用意されています。

そのほかに「メンチカツ定食」「ソースカツ丼定食」があります。

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「洋食 小春軒」は、人形町駅から徒歩1分の場所にある老舗洋食店で1912年創業。

「とんかつ」「ハンバーグ」などの定番のほかに、「カジキマグロバター焼き」や冬限定の「カキフライ」などもあります。

出典： オールバックGOGOGOさん

老舗グルメとして評判なのが「小春軒特製カツ丼」。一般的な卵でとじたタイプではなく、目玉焼きと角切りの野菜がのっています。

野菜はデミグラスソースで煮込まれているのだとか。

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「海老フライ入り盛合わせ」は、エビフライに白身魚フライ、コロッケ、洋風かきあげなどが盛り込まれたメニュー。

小ぶりなサイズなので、最後まで飽きずに食べられるとのこと。