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【関東】手打ち麺 or 手もみ麺が美味しい醤油ラーメン５選まとめ

【関東】手打ち麺 or 手もみ麺が美味しい醤油ラーメン５選まとめ

醤油らーめんが食べたいけど、麺は手打ち麺、手もみ麺が好きなんだよなぁと思う方必見！！そんな方に関東（東京が中心）のラーメン店で、是非おすすめしたい縮れ麺が絶品の醤油らーめんを５つご紹介します！麺がピロピロ麺、縮れ麺が好きな方なら1度は食べて欲しいと感じた醤油ラーメンです。

更新日：2023/01/08 (2022/12/30作成)

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このまとめ記事は食べログレビュアーによる6431件の口コミを参考にまとめました。

[関東] 縮れ麺で厳選！美味しかったラーメンをご紹介

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[関東] 縮れ麺で厳選！美味しかったラーメンをご紹介

関東近辺の醤油ラーメンで、麺がピロピロ麺、縮れ麺が好きな方なら1度は食べて欲しいと感じた、手打ち麺・手揉み麺が美味しいラーメン店を5つ紹介します。

らぁめん山と樹

出典：ギッチョンさん

しっかりとした縮れウェーブに、つるつる感も、もちもち感もある自家製平打ち中太麺はもう絶品！

スープは香ばしい甘味と上品な醤油スープで、麺の美味しさを引き立てます。

大食いでない人でも、大盛にしておけばよかったかもと感じさせる美味しさは、中太の縮れ麺好きにはたまらないラーメンになる事間違いないでしょう。

手打麺祭かめ囲

出典：ギッチョンさん

入口のすぐ横で手打ちしており
直前で手打ちした麺を茹でている様子の麺は
うどんのような太さのビロビロとした手打ち麺で、モッチリ食感があるとっても美味しい麺です。

具も美味しく、特に正方形のメンマが特徴的なラーメン。

一度たべたら忘れられないらーめんになる事でしょう！

もささび

全粒粉入り多加水でかなりコシのあるブルンブルンな弾力と舌触りの手もみ麺。
かなり特徴的で手打ちならではのランダムな食感を楽しめる。噛み締めるとモチモチしていて美味しい。
麺のボリュームもバッチリで大満足(*´∇｀*)

出典：もささびさんの口コミ

手打式超多加水麺ののくら

出典：ギッチョンさん

固めのうどんのようなブリンとした食感だけど、芯の方に中華麺を感じる超多加水の縮れ麺。

節系の風味とまろやかなコクの美味しい醤油スープに絡まり、ブリンブリンの麺が口の中で踊りだす感じがもうたまりません！

一番いちばん

出典：ギッチョンさん

ピロピロとした手打ちの平打ち麺は
コシのような弾力を感じる麺で、食べ応えもある麺です。

お肉屋さんのチャーシューのような肉肉しい味わいに、旨味としっかりと塩気もあるスープが合わさり、ズバズバと食べたくなる、やみつきになりそうなラーメン。あなたの一番になる人も少なくないはず！

自家製手もみ麺鈴ノ木

出典：ギッチョンさん

刀削麺のように少し横に広い平打ちの手もみ麺で、柔らかさの中にも小麦の風味が感じられる上品な麺。

スープや具材も全体的に上品で丁寧な味で、丸みのあるスープが全体をバランスよくまとめ、麺を引き立てた美味しいらーめんです。

ご紹介したお店の選定方法について

2022年に食べた縮れ麺の醤油ラーメンの中で私が個人的に美味しいと感じ、人にお勧めしたいと思ったお店のラーメンを５つ選ばせていただきました。
関東で選定していたのですが、東京都内に集中してしまったのと
特に有名店に絞るつもりはなかったのですが、選んでみたら全てラーメン100名店に入る人気店ばかりになってしまいました（汗）

また、昨年の縮れ麺のまとめに入れたお店は除外しております。
▼２０２１年のまとめはこちら
https://tabelog.com/matome/20632/

※本記事は、2023/01/08に更新されています。内容、金額、メニュー等が現在と異なる場合がありますので、訪問の際は必ず事前に電話等でご確認ください。