恵比寿の炭火焼きおすすめ14選！魚・肉料理や和洋コースも

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恵比寿駅から徒歩3分の場所にある「越後屋喜八郎」。魚や海鮮の炭火焼きが美味しいと評判です。

落ち着いた雰囲気の店内には、カウンター席やテーブル席が用意されています。4名から利用可能な個室も完備しているので、シーンに合わせて利用できるとか。

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写真は「サーモンハラス定食」。

炭火で焼いたサーモンハラス干しは、程よい焦げ目がついて香ばしいとのこと。脂がのっているので、醬油を垂らした大根おろしと一緒に食べると、白いご飯が足りなくなるほど美味しいそうです。

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写真は「とろさば味噌漬け定食」。

脂ののったとろさばは、皮目はパリッと身はふっくらしているとのこと。程よく味噌の旨味と甘みが染み込んでいて、醤油をかけなくても美味しく味わえるそうですよ。

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恵比寿駅から徒歩2分、ビルのB1にある「食彩 かどた」は、隠れ家的な雰囲気が人気の和食屋さん。

カウンター席とテーブル席が用意され、テーブル席は相席仕様になっているとか。座席は全22席あり、さまざまなシーンで利用できるそうですよ。

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ランチタイムには、炭火焼きの焼き魚定食を味わえるとのこと。

写真は「銀むつの漬け焼き定食」。炭火で皮目をパリッと焼いた銀むつは、脂がのってふっくらとした身が美味しいそうですよ。卓上の大根おろしをたっぷりのせて食べるのがおすすめだとか。

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写真は「銀鮭ハラス塩焼き定食」。

炭火でじっくり焼いているので、ハラスの余分な脂が落ちて旨味が凝縮されているそうですよ。卓上に用意された鰹節で作ったふりかけが美味しいとのこと。

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恵比寿駅から徒歩2分の場所にある「魚まみれ眞吉 恵比寿店」は、「魚が旨くて仕方が無い店」というキャッチコピーを掲げた和食居酒屋さん。

落ち着いた雰囲気の店内には、カウンター席やテーブル席、ボックス席などが用意されています。

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写真の「トロサバ炭火焼定食」は、ランチの人気メニュー。

炭火で焼いたトロサバは、焼き具合が絶妙で皮目がパリッとしているとのこと。ご飯や味噌汁のほか、小鉢もセットになっていて食べ応えもあるそうですよ。

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お酒のおつまみにピッタリな一品料理が充実しているとか。

写真の「トロたく巻き」や「ねぎトロ巻き」は、手軽につまめておつまみ感覚で食べられるそうですよ。日本酒のラインナップが豊富なので、日本酒好きの人におすすめとのこと。

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恵比寿駅から徒歩4分でアクセスできる「車 恵比寿店」は、炭火焼きの串焼きを楽しめるお店です。

おしゃれな空間には、カウンター席やテーブル席が全34席用意されています。6名まで利用可能な個室も完備していて、周囲を気にせず食事を堪能できるそうです。

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写真は「地頭鶏地鶏もも炭火焼き」。

炭火でじっくり焼いた地鶏は、旨味があって炭火の香りが食欲をそそるとのこと。コリコリとした独特の歯ごたえがあり、地鶏の美味しさを堪能できるそう。

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鶏の旨味をダイレクトに味わえる「水炊き」も人気です。

とろみのある濃厚なスープに、大きめサイズの鶏肉が入っていて食べ応えがあるとのこと。〆には、麺もしくは雑炊を選べるそうですよ。

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恵比寿駅から徒歩3分の場所にある「えびす 今井屋總本店」は、炭火焼きで「比内地鶏」を味わえるお店。

落ち着いた雰囲気の和の空間には、カウンター席やテーブル席が全90席用意されています。2名から利用可能な個室も完備しているとのこと。

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写真の「手ごねつくね」は、程よく焦げ目がついていて香ばしいとのこと。

添えられた卵黄と少し甘めのタレを絡めると、コクがプラスされより美味しさが際立つそうですよ。ボリュームがあるので、満足度も高いとか。

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写真は「白レバー」の串焼き。

極上の白レバーは絶妙な火加減で仕上げられていて、とろけるような舌触りと濃厚な旨味が口のなかにひろがるとか。自家製のタレとの相性も良く、病みつきになる美味しさだそうですよ。

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恵比寿駅から徒歩2分でアクセス可能な「あぶりどりバリ鳥 恵比寿」は、鉄パイプを使用した個性的な外観がひときわ目立っているとか。

ダイニングバーのような店内には、カウンター席やテーブル席が全36席用意されています。

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炭火焼きで丁寧に火入れされた焼き鳥を楽しめるとのこと。

写真の「白肝」は、とろりとしたなめらかな食感がたまらないとか。鮮度抜群で臭みが一切なく、レバーが苦手という人も注文するほど美味しいそうですよ。

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「マグロとアボカドの山葵マヨ」や「タコと長芋のカルパッチョ」など、串焼き以外のメニューも充実しているとか。

写真の「ちぎり揚げポテト」は、おつまみ感覚で食べられて人気。ドリンクは日本酒以外に、サングリアやワインなども取り揃えているそうです。

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恵比寿駅から徒歩2分の場所にある「喜鈴」は、隠れ家的雰囲気が人気のお店。

白木の大きなカウンターが設置された店内には個室も完備し、シーンに合わせて使い分けできるそうですよ。

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お店では、きめ細かい肉質や、歯応え、コクのよさという３つの条件が整った、京都・丹波の黒鶏を使用した美味しい焼き鳥が味わえると注目されています。

写真は、「もも」。炭火焼きでじっくり仕上げた鶏肉は、旨味が凝縮され絶品との口コミも。

出典： あさしょさん

とろけるような舌触りの「とろレバー」。

絶妙な火加減でミディアムレアに仕上げたレバーは、炭の香りをまとっていて臭みが一切ないとのこと。山椒や黒七味をつけて、味を変えながら食べるのがおすすめだそう。

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「徳ちゃん 恵比寿 本店」は、炭火焼きの焼肉を楽しめる韓国料理店。恵比寿駅から徒歩1分でアクセスできるのも魅力だそう。

アットホームな雰囲気の店内には、座敷席や掘りごたつ席が全28席用意されています。のんびりくつろぎながら食事を楽しめるとか。

出典： 肉魔人さん

写真は「ドラゴン 徳厚カルビ」。

厚切りのカルビに切込みを入れ、特製ダレに漬け込んだ状態で提供されるとのこと。適度に噛み応えもあり、お肉の旨味をダイレクトに味わえるそうですよ。

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写真の「ホルモン9点盛り合わせ」も人気です。

盛り合わせは、3種類・5種類・9種類と用意されていて、お腹の好き具合に合わせて選べるとのこと。定番のホルモンのほかにギャラ（胃袋）やコプチャン（小腸）なども味わえるそうですよ。

出典： sakatake03さん

恵比寿駅から徒歩3分、タイムゾーンビルの1Fにある「亀戸ホルモン 恵比寿店」。

昭和レトロな雰囲気が漂う店内には、カウンター席やテーブル席が全32席用意されています。どこか懐かしい空間は、居心地が良く一人でもフラッと立ち寄りやすいとのこと。

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ホルモン専門店ならではの肉質との声多数で、どの部位も鮮度抜群で美味しいと評判です。

備長炭で炭火焼きにした「シロコロ」や「豚カシラ」、「塩ホルモン」は、臭みが一切なく香ばしく絶品だとか。ホルモン特有のプリプリとした食感が病みつきになるそうですよ。

出典： 祐天寺マンさん

激辛キムチをたっぷりトッピングした「デビル麺」は、お店の人気メニュー。

辛味と酸味のバランスが絶妙で、ホルモンを食べた後の〆にぴったりだそう。このほかに、辛味の少ない「冷麺」や「コムタンスープ」などの韓国料理も楽しめるとのこと。

出典：tabelog.com

恵比寿駅から徒歩3分の場所にある「炭火焼肉・韓国料理 KollaBo 恵比寿新店」。

本格的な韓国料理と炭火焼きの焼肉を楽しめるとのこと。スタイリッシュな雰囲気の店内には、カップル席やソファー席、座敷席などが用意されています。

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炭火で焼くサムギョプサルが絶品だそう。

「東京さわやかポーク」を使用したサムギョプサルは、燻製にしているとのこと。薬味と一緒にサンチュにくるんで食べるのがおすすめだそう。

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「スンドゥブチゲ定食」も人気メニューのひとつ。

程よい辛さのスープは、海鮮の旨味が溶けだし奥深い味わいが美味しいとのこと。石窯で炊いたご飯に、ナムルやキムチがセットになっていて食べ応えも抜群だそう。

出典： はらへり呑んべぇさん

恵比寿駅から徒歩5分の場所にある「かぶきんとん 恵比寿」。

スタイリッシュな店内には、カウンター席やテーブル席、座敷席など、さまざまなスタイルの席が全50席用意されています。特に、掘りこたつ席は居心地が良いと評判です。

出典： はらへり呑んべぇさん

写真は「炭火かぶきんとん焼」。

タレに漬け込んだ骨付きスペアリブを豪快に炭火焼きにした料理だそう。炭火の香ばしい香りをまとったスペアリブは、ジューシーで美味しいとのこと。

シャキシャキとした食感の千切りキャベツがたっぷり添えられているそうです。

出典： Tk1S10さん

写真の「鳥ちゃん焼き 味噌」は、「炭火かぶきんとん」と並んで人気です。

トッピングは2種類まで無料で、BBQのように目の前で焼いて食べられるとのこと。程よい味噌味で白いご飯がすすむそうですよ。

出典： swan-lake-yukiさん

恵比寿駅から徒歩6分の場所にある「La Terra」では、イタリアンのコースで炭火焼き料理を楽しめるそう。

アースカラーを基調とした店内には、カウンター席やテーブル席、ソファー席が用意されています。木の温もりを感じる居心地の良い空間が人気です。

出典： えりぞう☆さん

写真は「埼玉県ボンズファームのワイルド野菜の炭火焼き　カラスミがけ」。

変わり種の野菜を作っているボンズファームの野菜を、シンプルに炭火焼きにしているとのこと。からすみをたっぷりトッピングしていて、見た目にも美しいそう。

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写真は「フォアグラの黒糖ブリュレ」。

表面をカリッとキャラメリゼしたフォアグラをほうじ茶のクレープでくるんで食べる料理だそう。シャリッとした食感とフォアグラの濃厚な旨味のバランスが絶妙だとか。黒糖の甘みがアクセントになっているそうです。

出典： ぱぱらっちマダムさん

「nomad」は恵比寿駅から徒歩6分、恵比寿の住宅街にある隠れ家的イタリアンだそう。

ビルの2Fにある店内は、おしゃれな雰囲気が漂っているとのこと。窓際の席では、外の景色を眺めながら食事を楽しめるそうですよ。

出典： おおはらさん

蝦夷鹿やラム肉、魚など、さまざまな食材を炭火焼きで楽しめるとのこと。

写真は「仔羊の低温炭火焼き」。絶妙な火加減で焼いた仔羊は、表面がカリッとして中はピンク色をしたレア状態で提供されるとか。ソースとの相性も良く美味しいそうですよ。

出典： ZⅡオヤジさん

写真は「鎌倉産ズッキーニと佐島産アオリイカのタヤリン」。

北海道産のバフンウニとサルディーニャ島のカラスミをたっぷりトッピングした色鮮やかな一皿だとか。自家製の手打ちパスタは、味・食感ともに満足できる逸品だそう。

出典： みすきすさん

恵比寿駅から徒歩2分、ビルのB1Fにある「春秋ユラリ 恵比寿」は、和食懐石で炭火焼きを味わえるお店だそう。

木漏れ日や波紋をイメージしたおしゃれな空間には、半個室や個室が完備され、さまざまシーンで利用できるとのこと。

出典： あさんてさん

写真は「宮崎県産 霧島豚の炭火焼き」。

炭火でじっくり焼いた「霧島豚」は、しっとりやわらかくジューシーだとか。レモンや塩、麹と明太子のソースが添えられていて、味を変えながら楽しめるそうですよ。

出典： TACKNMONさん

写真は、やわらかく煮込んだスペアリブがメインの定食。

スペアリブに、ご飯や味噌汁、小鉢、サラダなどがセットになっているそう。じっくり煮込んだスペアリブはとろけるようにやわらかく、味が染みて美味しいとのこと。