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【富山】氷見うどんのお店。

【富山】氷見うどんのお店。

日本５大うどんの一つ・氷見うどんは、讃岐うどんのような「手打ち」と稲庭うどんのような「手延べ」の両方を使っているため、手打ちのコシも手延べのノドごしも楽しめます。やや平べったい形をしていて、太さは様々ですが、細くてもしっかりとした伸び越しがあってつるりと、のど越しが良いです。

更新日：2025/10/18 (2023/04/09作成)

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このまとめ記事は食べログレビュアーによる3617件の口コミを参考にまとめました。

うどん茶屋海津屋
麺処　よしだや
糸庄
ひみ浜
お食事ができる製麺所なごみ
氷見丼本舗みきさん
廻鮮氷見前寿し
旬肴料理かえで
氷見魚市場食堂

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うどん茶屋海津屋

出典： Hannibal Barcaさん

氷見うどん屋さんがやってるうどん屋さん。

うどんは、やや平らで、こんなにも細く柔らかいのに、つるっとしてコシがあって美味しいです。

出典： Hannibal Barcaさん

このお店は、太麺と細麺の両方を楽しめます。

期間限定・牛すじ煮込みうどん（1200円）：しっかり煮込んだ熱々の煮込みうどん。これだけ煮込んでいるのに太麺は伸びゴシがあって、つるつる、もっちもちで牛すじの旨味が溶け込んだスープが良く絡みます。

出典： Hannibal Barcaさん

カレーうどん（980円）：とろみのあるしっかりとしたカレー出汁が、つるつる、もっちもちの太麺に凄く良く絡んで美味しいです。

うどん茶屋海津屋

島尾/うどん

3.51

288人

7414人

-
￥1,000～￥1,999
木曜日

富山県氷見市上泉 20 氷見うどん海津屋敷地内

0766-92-7878

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麺処　よしだや

出典： Hannibal Barcaさん

氷見うどんが頂ける、うどん・そば屋さん。

とり南蛮うどん・氷見うどん・Bセット（970+290+320円）：うどんメニューは+290円で氷見うどんにできます。手打ちの細めで平べったい氷見うどんは、やや透明感があるほどしっかりと茹でられてもっちり柔らかですが、しっかりとした伸び越しがあってつるつるとのど越しが良いです。これにブリやイワシを使った甘めの出汁が良く合います。

閉店

麺処　よしだや

氷見/うどん、そば、天丼

3.09

19人

381人

￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
水曜日

富山県氷見市諏訪野 9-18

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もつ煮込みうどん屋さん。

氷見うどんの潜在能力を存分に引き出しているうどん屋さんの１つ。

１人用土鍋のうどんの上に、のさっともつの味噌漬けを乗っけて蓋をし、吹きこぼれるほど煮込みます。出来たらすぐに目の前に置かれますので、めっちゃ激しくグツグツと煮立ってます。

もつ煮込みうどん（900円）：濃い目の味噌出汁で、少しピリッと辛く旨いです。うどんは、やや平べったく、つるっとしつつコシがあり、エッジの部分がぷるぷるしてる茹で加減で口当たりが良いです。もつは臭み無く柔らかく、噛み切り易くて食べ易く、ピリッとした濃い目の味噌出汁と合ってて美味しいです。

もつが苦手な人（私）でも、美味しく頂けます。旨い味噌出汁と処理の成果でしょう。そして、これほどグツグツ煮込みまくってもコシがあるのは流石、氷見うどんです。