函館市で味わう至福の炭火焼き！五稜郭・函館駅周辺などおすすめ16選

出典： ぴろゆきんさん

五稜郭公園前駅から徒歩約2分、行啓通に面しています。

カウンターのほかに個室も備えており、シーンに応じた使い方が可能です。暖簾をくぐった先には、清潔感のある空間が広がっているそう。

出典： くわぞお★さん

写真は、厚くカットした牛タンの炭火焼きとのこと。表面の香ばしい焼き目が食欲をそそる一品です。

肉料理だけでなく、新鮮な魚介を贅沢に炭火焼きにしたメニューもおすすめ。ホッケは、大きくて脂のりがいいそうです。

出典： しらす757さん

備長炭を使用した焼き物は、旨味がギュッと詰まって美味しいのだとか。

地鶏ももやホルモン系もあり、充実したラインナップとのこと。ジューシーな串焼きに、特製辛味噌だれのアクセントが効いているそうです。

出典： SPIKEYさん

函館市内にある同店は、旭川市の本店「旭川成吉思汗 大黒屋」の2号店です。

ジンギスカンが有名とのことで地元客はもちろん、観光客からも人気を集めています。五稜郭公園前駅より徒歩2分のアクセスです。

出典： どすこいクリゲンさん

「肩ロース」は、お店いち押しの外せないメニューとのこと。一口噛むごとに、生ラムのやわらかくジューシーな味わいを堪能できるそう。

炭火焼きのジンギスカンと、北海道産米「ゆめぴりか」の羽釜炊きごはんの組み合わせが絶品とのこと。

出典： くわぞお★さん

「1番セット」は、肩ロース・ランプ・ヒレの構成です。

脂身の少ないランプは、ジンギスカン入門編としても向いているそう。希少部位のヒレも味わえます。クセが少なく、特製スパイスとも相性がいいとのこと。

出典： 琥太さん

五稜郭公園前駅から徒歩約4分、表通りから入った場所にあります。知る人ぞ知る、函館市内の隠れ家的なお店です。

常連さんが集う店内には、和やかな雰囲気が漂っているそう。

出典： はっすぃはっすぃさん

「手羽先」は、おすすめメニューのひとつです。炭火焼きで余分な脂が落ち、旨味たっぷりの仕上がりになるそう。

添えてあるレモンの酸味を加えて、後味さっぱりに食べられるのもポイントなのだとか。

出典： 我意さん

〆には炭火焼きの「焼きおにぎり」も人気です。タレの香ばしい味わいが広がるのだとか。

「ほっけ」「鮭はらす」などの魚介の炭火焼きも提供しているそう。どれも火の入れ方が絶妙とのこと。

出典： ニッポン美食探訪さん

五稜郭公園前駅から徒歩2分、函館市本町の道道571号線沿いに出店しています。

漁港町にあるような大衆的な酒場の雰囲気です。各テーブルに焼き台を設置しており、セルフで焼くスタイルとのこと。

出典： こだま。さん

肉と魚介と野菜のバラエティ豊富な炭火焼きを提供しています。串焼きは、素材そのものの味を楽しめるそう。

定番の串焼きに加えて、「いかバター焼き」などの鉄鍋七輪焼きも人気です。

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「牛サガリ串」はやわらかく、脂ものって美味しいようです。

「カニ味噌スペシャル」は、お酒が何杯も飲めてしまう濃厚な味わいなのだとか。カニの身も付いた「カニ味噌甲羅焼き」もあります。

出典： クラ僧さん

五稜郭公園前駅より徒歩約2分の場所には、ジンギスカンの食べ放題ができるお店があります。

2人から利用可能な個室を備えているそう。お腹いっぱい食べたいときのデートなどにもぴったりです。

出典： クラ僧さん

ジンギスカン食べ放題には、「壺漬けジンギスカン」や「生ラム」などを含みます。

炭火焼きのジンギスカン鍋を使用しており、満足感の高い仕上がりとのこと。食べ放題にもある「ジンギスカン（ラムロール）」は、ラムらしさを堪能できる一品なのだそう。

出典： 北の女王さん

「壺漬けカルビ」や「セセリ」などが好きなだけ食べられるプランも。炭火と肉の香りが広がる本格的な味わいを、お値打ち価格で楽しめると評判です。

「生ラム」や「豚カルビ」「イカ」など、種類豊富な食べ放題プランもあります。

出典： kabo-chaさん

函館市や札幌市など、道内に多く店舗展開している居酒屋です。

五稜郭公園前駅そばにあるお店で、230席を有する広い造り。炭火焼き鳥や刺身なども、手頃な価格で提供しています。

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炭火焼き鳥のメニューには、「ねぎま串」「砂肝串」など定番串が揃っています。

「ささみおろし串」をはじめ、ヘルシーなささみのアレンジ串もおすすめです。8本・10本・12本の盛り合わせもあります。

出典： Mikibooさん

「生つくね（天然しお・たれ）」は、同店の代表的なメニューです。

つくねに合う若鶏を採用し、肉汁あふれる一品に仕上げているそう。8種のスパイスを練り込んでいます。納豆やキムチなどの変わり種つくねも。

出典： sarutobisasukeさん

JR函館駅から徒歩5分、「函館ひかりの屋台 大門横丁」に出店しています。観光客の利用も多い、人気のグルメスポットです。

こぢんまりとした空間にカウンターを備えている様子。

出典： chibatanさん

写真は、生タコ焼と呼ばれるメニューなのだそう。炭火焼きの香ばしい一品とのこと。

火の入れ方が丁度よく、やわらかな食感なのだとか。マヨネーズを付けなくても、素材の塩気で美味しく食べられるそうです。

出典： トウフミさん

塩サバや自家製一夜干しなど、お店こだわりの魚介メニューもよく注文されるそう。

脂のりのいいホッケも評判です。表面はパリッと、内の身はしっとりした焼き上がりなのだとか。

出典： raven-spkさん

JR函館駅から徒歩3分、北海道の食材を扱うお店です。ひっきりなしにお客さんが訪れる人気店のため、予約がおすすめとのこと。

地元民も利用する店内は、アットホームな雰囲気なのだそう。

出典： たにけいさん

肉料理のおすすめは「ラム肉の炭火焼」です。塩胡椒のシンプルな味付けですが、臭みが気にならなくて美味しいとのこと。

炭火焼きの香ばしさとラム肉の風味に、わさびも合うのだとか。肉は厚くカットされており、歯触りのいい食感なのだそう。

出典： なむなむさんさん

写真は、シマぼっけ開きの半身とのこと。身はホクホクで、塩味のやさしい味付けも絶品なのだそう。

焼魚のメニューには、ギンダラ西京焼や「鮭ハラス焼き」も並んでいるようです。

出典： ref16610さん

函館駅そばに炭火焼きの串焼き専門店「串山串蔵」があります。

店内には焼き場を備えた、U字型のカウンターを設置している様子。お客さんがセルフで焼くユニークなお店です。

出典： むたむた☆さん

セルフ串焼きは好みの焼き加減に調節でき、焼き立てをそのまま食べられるのも魅力的なポイントです。

塩・胡椒・七味などの調味料を卓上に置いているそう。素材や好みに合わせて、味を変えて楽しめます。

出典： 1997029さん

炭火焼きならではの香りをまとう、本格的な一串に仕上がるのだそう。

肉や魚介の串焼きは、風味豊かでジューシーな味わいなのだとか。バター醤油で味を付ける「じゃがいも」もおすすめです。

出典： 秋田食べ日記さん

函館駅前駅から徒歩約3分、焼きとんに定評のある「箱舘バル」です。

「函館ひかりの屋台 大門横丁」の大門仲通り側に出店しています。カウンターのみの味のある雰囲気です。はしご酒にも丁度いいお店なのだとか。

出典： ちむ兄さん

SPF豚肉を使用した焼きとんをはじめ、多様な炭火焼き料理を同一価格で提供しているそう。

同店の看板メニュー「厚切りバラ肉 2本」は、脂も美味しいジューシーな一品とのこと。

出典： しらす757さん

北海道のアスパラを使用しているという「アスパラベーコン 3本」や、焼きとん「カシラ 3本」など、お酒と合う炭火串焼きが揃っているそう。

ホタテのエスカルゴバター焼きは、目の前の七輪で焼いてくれるのだとか。

出典： kuishinbou33さん

函館市内初となる美唄焼鳥専門店とのこと。JR函館駅より徒歩約7分のアクセスです。

テーブルには、北海道の桜の木の一枚板を採用しているのだとか。和やかな雰囲気で、居心地がいいとのこと。

出典： kuishinbou33さん

美唄焼鳥は、さまざまな部位を使った鶏モツ串のことだそう。同店では数種類の炭を使用して、備長炭で一気に焼き上げています。

絶妙な火加減がカギとなる炭火焼き料理は、表面がカリッと、内側がジューシーな味わいなのだとか。

出典： チャン吉1113さん

10本盛り合わせは、あっという間に食べられてしまう人気メニューとのこと。

ハツやキンカンなどさまざまな部位と、玉ねぎを挟んでいるそうです。味付けは塩胡椒のみなので、素材の旨味が感じられるのだとか。

出典： chibatanさん

松風町駅から徒歩約2分、昭和の雰囲気を色濃く残す菊水小路にあります。

店内は和気あいあいとした雰囲気とのこと。カップルやおひとりさまなど、幅広いお客さんに利用されているそう。

出典： 101218さん

リピーターの多い「昭和焼き」は、鶏皮をタレにつけ、カリッとなるまで炭火焼きにしたものだとか。

一味唐辛子などの調味料を効かせても美味しいそう。塩味がお好みなら「皮串」がいち押しです。

出典： 下戸のアテ好きさん

「鳥手羽先」「鳥ハート」など、中札内産の素材を使用したメニューもあるそうです。

中札内産の「鳥レバー」は、よくオーダーされる串焼きとのこと。ふわふわ食感のレバーに、甘辛いタレが絡むのだとか。

出典： stay hungryさん

松風町駅から徒歩約3分のジンギスカン屋さんです。カウンターとテーブルを備えた、席数の少ないこぢんまりとした空間とのこと。

炭火焼きの煙が店内に漂い、ラムの香りが鼻をくすぐるそう。

出典： おぎなびさん

函館市内で「アイスランド産生ラム」が食べられる珍しいお店なのだとか。

脂身やクセが少なく、あっさりした味わいとのこと。初めてのジンギスカンにも向いているそうです。

出典： an&bnさん

「オーストラリア産生ラム」は、やわらかな口当たりで美味しいと評判です。ラムならではの風味を楽しみたいときにぴったりなのだそう。

ボリューミーな「厚切りラムロール」も提供しているとのこと。

出典： とんちゃんさん

柏木町駅から徒歩約3分、鮮魚と炭火焼きの「まるよし」です。店内は、和食料理屋さんのような落ち着いた雰囲気。

調理場を向いたカウンターのほか、テーブルを備えているそう。

出典： ぴんすけ＠さん

写真は、「知床とり塩焼き」とのこと。皮目はパリッと香ばしく、身の部分はジューシーに焼き上がっているそうです。

炭火焼き料理の「牛タタキ」は、赤身がきれいでやわらかい食感が美味しいのだとか。

出典： とんちゃんさん

店内の生け簀から鮮魚を選び、刺身や炭火焼きにしてもらえます。

脂がのった「ホッケ開き炭火焼」や、「天然あゆ炭火焼（二本）」などもあるそう。新鮮な魚介をコスパよく味わえる人気店です。

出典： クラ僧さん

湯の川駅から徒歩約2分、ブランド牛をリーズナブルな価格で提供する焼肉店です。

カウンターのほか、プライベート感のある半個室も備えており、カップルにも利用されているそう。

出典： dadyoshidaさん

同店の「名物！塩タン」は、ポン酢やネギと一緒に食べます。酸味控えめのポン酢なので、バランス良く味わえるのだとか。

炭火焼きでサッと火を通す「極薄しゃぶタン」、独特の食感がクセになるという「極厚切りタン」なども人気です。

出典： 良い方のB型さん

黒毛和牛雌牛の銘柄牛が食べられます。「特選ヘレ（フィレ）」「特選ロース」を含む、さまざまな部位を用意しているそう。

「特選A5シャトーブリアン」は、牛肉のなかでも上質な部位とのこと。

出典： hapineruさん

宝来町駅から徒歩約2分、炭火焼きジンギスカン専門店です。

店内は地元民や観光客でにぎわう、温かい雰囲気なのだとか。それぞれ席数は少ないですが、カウンターとテーブルと小上がりを備えているそうです。

出典： 乱世の怒りさん

一番人気は、小羊の肩ロース「生ラム」とのこと。やわらかで甘味があり、香り豊かなタレとも相性がいいそうです。

「丸ラム」は、北海道ジンギスカンならではのメニューなのだとか。

出典： まゆ8181さん

写真の「四種盛り」は生ラムと丸ラムにステーキ、ラムチョップを含む、お得なセットとのこと。

ステーキとラムチョップには、ハーブなどで味を付けているそう。肉厚でもやわらかく、食べやすいようです。