新潟で馬刺しが食べたい！馬肉専門店や精肉店などおすすめ10選

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新潟駅から徒歩3分、ビルの2階で営業している「馬喰ろう 新潟店」。都内にも数店舗展開している、馬肉料理専門店です。

店内はバルのようにおしゃれな雰囲気で、デートはもちろん一人での訪問もおすすめとのこと。

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「厳選馬刺し盛り合わせ 中」は、ロースやヒレなどの部位が一度に楽しめる刺し盛りメニューです。

お店オリジナルの甘口醤油や薬味と一緒に食べると、より味わい深くなるのだとか。

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メニューの中には馬肉のお寿司もあり、日替わりのおすすめ部位2種類を使って握ってくれるそうです。

新鮮な肉が使われているので、口の中でとろけるような食感を楽しめるのだとか。

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新潟駅直結の「大はし伝 十割そば 幸乃蔵」は、十割そばやお酒が楽しめるお店です。

店内は木の温かみが感じられる内装になっていて、女性一人でも入りやすい雰囲気なのだとか。

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一品メニューには「いご練り」など、新潟の名物グルメも並んでいるそうです。

写真の「馬刺し」は熊本産の馬肉が使われていて、甘めのタレに付けて食べると美味しいのだとか。

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ランチタイムにはおそばと丼、おそばと天ぷらなど、様々な組み合わせのメニューが注文できます。

そば粉の風味が強く感じられる十割そばはのどごしが良く、クセになるお客さんが続出しているのだとか。

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新潟駅から徒歩3分のところにある「百織」は、和モダンな雰囲気が漂う居酒屋さんとのこと。

のれんで仕切られた座敷席のほか、一人でも利用しやすいカウンター席が用意されています。

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肉メニューには、写真の「生うにの馬刺し巻」などの高級食材が使われた料理が並んでいるのだとか。

馬刺しを単体で味わいたい人には、「会津産馬刺し」がおすすめとのこと。

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お通しは10種類ほどが用意されているうえいずれも均一価格なので、選ぶ段階から楽しめるそうです。

ローストビーフとクリームチーズを組み合わせたお通しなど、創作性あふれるものも多いのだとか。

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新潟駅から徒歩5分で行ける「奥阿賀の隠れ座敷 山姥」。

店内には個室や小上がりの席などがあり、アットホームな雰囲気も相まってゆったりとくつろぐにはぴったりなお店とのこと。

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「馬刺し」は福島県西会津産の馬肉が使われていて、臭みのない新鮮な美味しさが感じられるそうです。

ハーフサイズも用意されているので、色々な馬肉料理を少しずつ食べたい人におすすめとのこと。

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奥阿賀の特産品の中から旬のものを厳選し、積極的に料理に使っているそうです。

「麒麟山」など新潟の地酒も多数ラインナップされていて、限定銘柄が飲める時もあるのだとか。

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JR新潟駅のすぐ近く、ビルの2階で営業している「まんまや 新潟駅前店」。お店の入り口は裏側にあるので、注意が必要とのこと。

店内には調理光景が見られるカウンター席のほか、個室も完備されているそうです。

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メニューにはとん平焼きやお好み焼きなど、関西で人気のグルメが多く並んでいるのだとか。

会津産の馬刺し盛り合わせ（写真）など、肉料理も豊富に用意されているそうです。

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注文を受けてから焼いてくれる串焼きは、外側は歯ごたえ抜群、中はふっくらとした絶妙な食感でとても美味しいのだとか。

メニュー選びに迷ったら、写真の盛り合わせがおすすめとのこと。

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馬刺しだけでもかなりの種類があるほか、桜肉が使われた料理も豊富に用意されているのだとか。

写真の「ろーす」は脂がのった馬刺しで、特製のにんにく味噌とにんにくだし醤油も付いてくるそうです。

出典： ダイアンサスさん

こちらは「極厚特製しょうが焼定食」。肉厚な生姜焼きは衣が付いていて、独特のクリスピー食感を楽しめるのだとか。

ご飯は大盛り無料なうえ、1杯に限りお代わりも無料なのでしっかりと食べたい時にもおすすめのメニューとのこと。

出典： ダイアンサスさん

JR小針駅から徒歩で約4分のところにある「鳥仙」。懐かしい雰囲気が漂う居酒屋さんだそうです。

店内にはテーブル、カウンターのほか座敷の個室も用意されているのだとか。

出典： ダイアンサスさん

串焼きや焼き魚、チャーハンなどメニューがとても豊富で、色々な料理を少しずつ楽しむお客さんも多いそうです。

写真の「馬刺し（霜降り）」は臭みがなく、味噌やニンニク、おろし生姜などの薬味も添えられているのだとか。

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こちらは「半羽唐揚げ」のカレー味で、スパイシーな風味がたまらない一品とのこと。

カレー以外にも塩コショウやガーリックなど、様々な味付けの唐揚げが用意されているそうです。

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JR高田駅から徒歩で約4分の距離にある「餃子と馬モツ煮込み のんき」。

奥に長い構造の店内にはカウンターやテーブル席のほか、5～6人用の個室も完備されているそうです。

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写真の「特選馬刺し」には、熊本から直送の馬肉が使われているのだとか。

他にもあっさりとした味わいの「馬モツ煮込み」など、メニューには複数の馬肉料理が並んでいるそうです。

出典： ごち川うま蔵さん

「焼き餃子」は香ばしく焼き上げられた薄い皮の中に、ジューシーな餡がたっぷり入っているのだとか。

お客さんの注文率が高い定番のメニューで、ビールなどのお酒にもぴったりな味とのこと。

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JR直江津駅から徒歩5分以内の場所で営業している「酒あがり」。お酒に合う一品料理が豊富な居酒屋さんだそうです。

店内にはカウンターや小上がりの席に加えて、個室が1室用意されているのだとか。

出典： ごち川うま蔵さん

飲み放題付きのコースでは、写真のような馬刺しも含まれた刺し盛りが味わえるそうです。

もちろん単品の「馬刺し」もあり、熊本から直送の上質な馬肉を使っているのだとか。

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こちらは「スモークポテトサラダ」。スモークベーコンとガーリックチップがのった、大人の味わいのポテサラとのこと。

独特なカリカリ食感がお酒に合い、病みつきになるお客さんが続出しているのだとか。

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東蒲原郡阿賀町の県道14号沿いに立地している「あおやぎ肉店」。

店内の大きな冷蔵ケースの中には、馬刺しのほかホルモンや鶏皮など、様々なお肉が並べられているそうです。

出典： くろたかまるさん

会津から仕入れているという馬刺しは、タテガミや赤身以外にも珍しい部位が販売されている時があるのだとか。

赤身に付いてくる特製のニンニク味噌は、醤油に溶かしてお肉と一緒に食べると絶品とのこと。

出典： くるるくぴぽさん

写真のレバ刺しは鮮度抜群で、適度な歯ごたえもありとても美味しいそうです。1パックの量が多めなのも嬉しいポイントなのだとか。

ニンニク味噌はもちろん、塩ごま油で食べるのもおすすめとのこと。