日本橋の人気店で味わう炭火焼きの魅力！専門店などおすすめ6選

出典： ベッキオさん

日本橋駅から徒歩9分のところにある、カウンター席のみのこぢんまりとした炭火割烹です。

全国から取り寄せる贅沢食材を使用した、絶品炭火焼き料理に出会えることで人気を集めているそう。

出典： しめしめしめこさん

一度揚げてから炭火で焼きを入れる、炭火焼き天ぷらが美味しいと評判。パリパリとした食感が良いのだそう。

お昼は、炭火焼き天ぷらをメインとした「炭焼き天ぷら御膳」という定食が用意されています。

出典： Meeeeechanさん

夜はこだわり食材を使った逸品料理と、お酒を堪能するお客さんが多いとのこと。

対馬の猪、信州のポークハム、礼文島のウニなど、一品ずつ丁寧に説明してくれるのが嬉しいそう。また食べて驚きのある料理の数々が魅力だとか。

出典：tabelog.com

鮮度の良い厳選ホルモンや、選び抜かれた特選焼肉などを提供しているという炭火焼きのお店です。

日本橋駅から徒歩4分。店内はグレーと木目を基調とし、モダンでおしゃれな雰囲気が漂っています。

出典： minoru23さん

ホルモンに赤身、何を食べても美味しいと評判です。特にホルモンは炭火焼きで表面をカリッと焼き上げることで、ホルモン独特の食感が際立って美味しいそう。

店員さんが焼き加減を見てくれるため、美味しいタイミングで食べられるとか。

出典： Casual Gourmet Questさん

写真は人気メニューの「極ハラミ」。味付けが良く、噛むほどに旨味が増して美味しいのだそう。

焼肉は一枚が厚切りで食べ応えがあるとか。コスパが高いことでも評判のお店です。

出典： 食べ歩きIT女社長さん

東日本橋駅から徒歩4分。地鶏焼き鳥やひつまぶしといった鰻料理などを堪能できるお店だそう。

人気店ですぐに席が埋まってしまうとか。店内は和の雰囲気で落ち着いています。

出典： YONEPさん

鶏やうなぎの炭火焼きを中心としたコースなども用意されている同店。

うなぎは静岡産活けうなぎを使用し、蒸さずに炭火でパリッと焼き上げるそう。身の部分の「短尺串」や、ヒレも入れた「くりから串」など、手軽に食べられる串焼きも人気とのこと。

出典： ムロさんさん

国産地鶏や銘柄鶏を使用した炭火焼き鳥も美味しいと評判です。

定番の「もも串」や、開かずにプリッと焼き上げるという「丸ハツ串」、「大山鶏」の「レバー串」など、種類は多くないものの選りすぐりのメニューが揃っています。

出典： シャンパンがいちばん好きさん

日本橋駅から徒歩10分のところにある、炭火焼き料理が人気の居酒屋です。

2Fにテーブル席、3Fにはお座敷が用意されています。店内は和風の造りで落ち着いた雰囲気だそう。

出典： 麺’ｓ倶楽部さん

同店は、肉や魚などの炭火焼きをメインとした定食が美味しいと評判のお店です。

写真は週替わりメニューの「鶏ももネギ塩炭火焼き定食」。鶏もも肉に弾力があって美味しいそう。

出典： Cozy35さん

こちらは「名物 魚串三本盛合せ」です。夜は肉や魚の色々な炭火焼き料理を楽しめます。

串と言えど、焼魚として提供されてもおかしくない立派な大きさだそう。炭火で香ばしく焼けており美味しいとのこと。

出典： あさしょさん

「The Tabelog Award Bronze」を何度も受賞し、「食べログ ステーキ・鉄板焼き 百名店」にも選出されているステーキ屋さんです。

日本橋駅から徒歩2分。邸宅に訪れたかのようなゴージャスな空間だそう。

出典： サプレマシーさん

紀州備長炭を使用した竈炭火焼きを食べられる同店。使用するのは兵庫県のブランド牛「三田牛」です。

炭火焼き以外に、スモークやしゃぶしゃぶなどさまざまな調理法で堪能できるとのこと。

出典： 虎太郎がゆくさん

名物メニューという「三田牛特選ステーキ」。竈炭火焼きだと外がサクッと、中はしっとりと仕上がるそう。

サーロイン、フィレ、ランプなど部位は色々。焼き手の熟練の技により、余分な脂が落ち、サシの強いお肉でも旨味が凝縮されて美味しいとか。

出典： 。+ﾟ 桔梗 ＠大衆酒場 。+ﾟさん

九州料理や居酒屋の定番メニュー、炭火串焼きなどを食べられる居酒屋さんです。日本橋駅から徒歩1分とアクセス良好。

お店は和風の造りで落ち着いて過ごせるそう。個室や座敷など色々な席が用意されています。

出典： m.m.tokyoさん

メニューは地鶏を使用した焼き物、鮮度の良い馬刺しや鮮魚の刺し身など、お酒のつまみになりそうな一皿が充実しているとのこと。

炭火焼きで焼き上げる串焼きは、焼き鳥と焼きとんを楽しめます。

出典： chiichan39さん

店名にもある通り、鍋も名物のひとつ。写真はモツと明太子がたっぷり入った「博多明太子キムチ鍋」とのこと。

味は意外とあっさりしていて、ジューシーなモツが美味しいそう。