【おいしいそば産地大賞日本一の福井県】ちょうさんが歩いた『越前蕎麦物語』　2023年前半（1～6月）

　2012年より始めた福井県内の蕎麦の食べ歩きですが、コロナでペースダウンしながらも、2022年末ギリギリで合計350軒に到達しました。次の目標は2023年中の400軒到達です。　　　戯言：『素晴らしい』について

記事作成日：2023/07/12

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『素晴らしい』について

　2023年、1月～6月の半年間で24軒のお蕎麦を味逢いました（新店舗が8店、新メニューが4店）。いつものように初心したお蕎麦（屋）さんのみです。蕎麦オンリーやセットとして登場した蕎麦など、全て含めております。
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【『素晴らしい』について】（ここからは前回とほぼ同文です。）
　注文した御料理が目の前に登場した際に、想像していた以上に見栄えが良く美しく感じる事が多くあります。そんな時は、お店（料理人）の方に敬意を表して『素晴らしい！！！』と言う言葉が、自然に出てきます。
　さてさて、全ての事象（人・モノ・出来事・文字など）は、全てがもやい結びで繋がっていると思っているちょうさんなのでして、もしやと思い広辞苑で調べてみました。すると、『素晴らしい』には
　①大層立派である。大層すぐれている。並一通りでない。
　②(古くは、良くないことにいう)ひどい。とんでもない。
　と、真反対のことがふたつ書いてあるのです。オイオイ(≧∇≦)b
　そこで更に分析しますと、頭の文字『素』と言う字からしても真反対の意味がある事に気がつきました。つまり「(す)うどん」「素顔」「素足」「素焼」「素（さ）湯」「素人」「素朴」「素直」「質素」のような場合は、「何物も伴わないありのまま。みすぼらしい。」と言う意味になりますし、冒頭で触れた「素晴らしい」の他に、「素敵」「素早い」「(す)ばしっこい」の場合は、「程度がはなはだしい。」と言う良い意味になります。

　アレッ！！！素敵って何故「敵」と言う字を使うのかな？もしかして、とっても敵わない敵に対してアッパレと言う意味なのだろうか？
　そんなこんなで、日本語の歴史をもう少し勉強しようと思う今日この頃です。

　※頭の写真は『寺子屋』さん（R5.4.17オープン）の“ざるそば”、次の写真は『ふくい山下商店』さん（R5.6.14オープン）の“おろしそば”3皿です。