神戸市内で郷土料理ならココ！そばめしやイカナゴのくぎ煮など8選

出典： ハラミ串さん

「美作 神戸北野店」は、三宮駅から徒歩1分のお好み焼き店。50年以上営業を続けており、地元で親しまれている存在なのだとか。

店内は、カウンター席とテーブル席で12席ほどです。

出典： moe884さん

写真は、郷土料理メニューの「そばめし」。細かくした麺とご飯を、野菜とともに炒めてあり、ソースが全体をまとめているのだそう。

鰹節を振りかけて食べるのも美味しいのだとか。

出典： kobe2001さん

「すじ焼き」は、牛すじ入りのお好み焼きで、お店の人気メニューのひとつなのだそう。

生地は出汁がほんのりと効いており、優しい味わいとのこと。甘口と辛口のソースから選べます。

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1957年創業と、長い歴史をもつ「お好み焼 青森」。新長田駅南口から徒歩6分の場所にあります。

店内は、庶民的で気さくな雰囲気があり、カウンター席とテーブル席を備えています。

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こちらのお店は、「そばめしといえばココ！」と絶賛の声も多い人気店で、「すじそばめし」は看板メニューだそうです。

そばもたっぷりと入っており、ボリューム十分で食べ応えもあるのだとか。

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「かすすじ焼」は、少し厚めの生地に、キャベツ、ミンチ状のすじ、油かすをのせて焼き上げた一品。

外はサクサク、中はとろとろで、すじと油かすがいいアクセントになっているのだそう。

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「長田タンク筋」は、4種類のソースでお好み焼きが楽しめる人気店。三宮駅から徒歩3分の地下飲食店街にあります。

店内は、昭和の大衆酒場をイメージしたレトロな雰囲気。

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郷土料理のぼっかけを使用したメニューは、バリエーションが多彩。写真はモダン焼きの「ぼっかけスジモダン」。

中太麺を使用して目玉焼きをトッピングしてあるので、ボリューミーなのだとか。

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写真は、そばめしをアレンジした「牛すじぼっかけめし」。牛すじの煮込みであるぼっかけが入っており、ネギがトッピングされています。

4種類のソースを使って、自分流に味付けして食べるのもおすすめなのだそう。

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「ひょうご五国ワールド 神戸三宮横丁」は、200席以上ある大型の居酒屋さん。兵庫県の郷土料理を、厳選された地酒とともに楽しめます。

店内は、大衆酒場のような賑やかな雰囲気。

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写真手前は「ぼっかけすじ煮込み」。牛すじをじっくりと煮込んであり、ホロホロと崩れるほどやわらかいのだそう。

トッピングされたネギのシャキシャキ感が、いいアクセントになっているとのこと。

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ぼっかっけをアレンジしたメニューも並んでいます。

「ぼっかけねぎ焼き」「ぼっかけそばめし」「ぼっかけ肉豆腐」などがあり、ぼっかけ入りの「鬼平コロッケ」も人気の一品なのだとか。

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県庁前駅東1出口から徒歩8分の場所にある「大黒屋 北野本店」。トアロード沿いの坂の途中に位置しています。

テイクアウトのみで、「いかなごのくぎ煮」「牛肉しぐれ煮」などを販売しています。

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郷土料理としても親しまれている「いかなごのくぎ煮」。神戸沖で水揚げされたイカナゴを、丸大豆醬油、砂糖、みりんで炊き上げてあるのだとか。

保存料などは使用していない、こだわりの一品なのだそう。

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「牛肉しぐれ煮」は、国産牛肉のもも肉の赤身肉を使用しており、あっさりとした味わいに仕上げられているのだそう。

兵庫県産の醤油、高知県産の生姜など、調味料にもこだわっているとのこと。

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「神戸プレジール 本店」は、三宮駅から徒歩10分の鉄板焼き店。地産地消をコンセプトに掲げるレストラン。

店内は、高級感のある造りで、ゆったりした気分で食事ができます。

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ディナーの神戸牛鉄板焼きコースは、フィレかサーロインを選べ、ポーションも3種類から選択可能。

前菜、スープ、食事にデザートがつき、食事は白米とガーリックライスからチョイスできます。

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鉄板焼きのほかに、しゃぶしゃぶで神戸牛が堪能できるコースもあります。肉はもも肉とロース肉があり、選んだ肉により値段が変わります。

しゃぶしゃぶは、余分な脂が抜けて、あっさりと食べられるのだとか。

出典： 筋肉痛さん

「郷土料理 からす」は、「神戸牛」や「淡路鶏」などのブランド品種の食材を使用し郷土料理が味わえます。

店内は、土壁と古木を組み合わせた風情のある雰囲気。三宮駅から徒歩2分です。

出典： それいけ！ぴょんちゃんさん

「神戸牛の炭火焼」は、シンプルな炭火焼にしたメニューで、肉の旨みがダイレクトに感じられるのだそう。

肉質は、口の中でとろけるほどやわらかく、ほんのりとした甘みもあるのだとか。

出典： ririka4141さん

「牛とろ炙りにぎり」は、黒毛和牛のハネシタを使用した一品。

きれいにサシが入った霜降り肉ながら、口の中ですっと溶けていくような食感で、さっぱりと食べられるのだとか。

出典：tabelog.com

「神戸 味兵衛」は、地元の食材にこだわった居酒屋さん。明石の天然鮮魚や「神戸牛」などを、さまざまな郷土料理に仕立てて提供しています。

店内は、カウンター席とテーブル席で45席ほど。

出典： くろにゃんさん

「神戸牛のたたき」は、もも肉の一部であるラムシンを使用。希少部位として知られており、しっとりとしてやわらかいのだとか。

レモン、山葵、もみじおろしなどが添えられています。

出典： リーチャーリーさん

刺身は、その日おすすめが毎日案内されています。なかでも評判なのが、昼に明石で水揚げされた海鮮を、当日の夜に提供している刺身盛り合わせ。

鮮度は申し分なく、プリプリで脂がのっているのだとか。