山形県内でなべ！芋煮鍋やもつ鍋が楽しめるお店など17選

出典： KIM-MAKOさん

山形の郷土料理や日本海直送の魚介料理が味わえるお店です。山形駅から徒歩5分とアクセス抜群だそう。

1階～3階まである広い店内で、カウンター席以外は全て和個室になっているのだとか。里芋を主役にした郷土料理「芋煮」のなべが味わえます。

出典： 出張族の出張飯さん

「芋煮鍋」の具材は里芋をメインに、牛肉やネギ、こんにゃくなどシンプルだそう。芋煮専用の甘い醤油と、具材から出る出汁で、やさしい味わいが楽しめるのだとか。

お店ごとに味付けが異なるようですが、同店は甘めの薄味タイプとのこと。

出典： maiharu0110さん

カレーとうどんを投入してカレーうどんにするのが、〆の定番なのだとか。まったりしたコクと、具材の甘みがマッチして、奥深いスープになるのだそう。

里芋や具材を残しておく人も多いようです。グツグツと煮なおすと、カレーが里芋によく染みるのだとか。

出典： Lady hanaさん

山形駅直通、徒歩1分のところにある和食居酒屋さんです。店内は寛げる和の空間で、半個室も備わっています。

芋煮やしゃぶしゃぶなどの鍋料理や、山形のご当地グルメが揃い踏みしているのだとか。日本酒のラインアップも豊富とのこと。

出典： ロバオさん

「芋煮」は、一人前用のミニ囲炉裏なべでの提供だそう。醤油ベースのあっさりした出汁に、こんにゃくや牛肉、ネギがたっぷり入っているそう。

きのこ類が多く、きのこと牛肉が合わさった美味しい出汁が特徴なのだとか。

出典： 旅浪漫さん

郷土料理のコースが用意されています。定番の「芋煮」や「くろべえなす田楽」など、山形の料理を満喫できる内容だそう。

「山形牛の串ステーキ」は、レアに焼かれた上質な「山形牛」をレモンやワサビでシンプルに味わえるとのこと。

出典： マーコラーメンさん

店頭で「花笠音頭」が流れている活気のある居酒屋さんです。山形駅からすぐ、バスロータリーの向かいにあります。

地元に根付いた料理が豊富とのこと。店内は古民家風の内装で、賑やかなカウンター席や、コタツのある個室席など多彩に用意されています。

出典： mrbluewaveさん

地方ごとに特色が異なる「山形四大芋煮」のなべが、それぞれ楽しめるのだそう。一人前用の小鍋で提供されるので、複数人で訪れると食べ比べもできるようです。

こちらは「置賜地方の芋煮鍋」で、醤油ベースで牛肉や大根、人参が入っているのだそう。

出典： タキトゥスさん

一番人気は「村山地方の芋煮鍋」。里芋やネギがたっぷり入った、醤油出汁の基本スタイルとのこと。

牛肉の旨みが引き立つ、甘辛い醤油が特徴なのだとか。一番バランスの良い「芋煮鍋」だとの声もありました。

出典： ceciloさん

山形駅から徒歩2分、漁師料理と郷土料理が楽しめる居酒屋さんです。漁師小屋をイメージしたという凝った内装で、酒樽を使ったユニークな個室が人気。

囲炉裏で焼き上げる魚料理や、なべ料理が揃っているとのこと。

出典： 必殺試食人さん

「山形芋煮鍋」は、二～三人前の大鍋と、一人前の小鍋サイズがあります。醤油ベースの出汁ですが、あっさりと上品な味わいが特徴なのだそう。

里芋が多く入っているとの声が多く、ホクホクした芋とトロトロになったネギが美味しいのだとか。

出典： 必殺試食人さん

名物は、囲炉裏場で焼き上げる「かつおの藁焼き」だそう。毎日20時から実演を開始し、座席を練り歩いて注文を受けるのだそう。

かつおが隠れるほどの薬味と一緒に、ポン酢を付けて味わうのだとか。香ばしい香りと、モッチリとした身が楽しめるとのこと。

出典： hirag333さん

希少な地酒と、山形の旬食材が楽しめる居酒屋さん。山形駅から徒歩15分ほどの大通り沿いにあります。

カウンター席には日本酒がズラリと並び、お酒好きにはたまらない品揃えとのこと。暖簾で仕切られた半個室席もあるようです。

出典： nanaeokuさん

「いも煮」のなべは、年間を通して提供しているそう。

豚バラ肉を使っており、ネギ、舞茸、シメジなどが入っているようです。さっぱりした味付けは、お酒を飲んだ後の〆にもぴったりだとか。よく煮込まれており、少し粘り気があるのが格別に美味しいとの声も。

出典： R0137さん

全国トップクラスの人気を誇る、山形の銘酒「十四代」を常備しているそう。フルーティーで雑味のない飲み口と、香りの高さや優しい甘さが特徴とのこと。

タイミングが良ければ、同じ酒造が作る希少な「朝日鷹」にも出会えるのだとか。

出典： kwestさん

山形駅から徒歩10分ほど、駅前通り沿いにある居酒屋さんです。ご当地料理や炉端焼きが楽しめるとのこと。

2名から大人数まで利用できる多彩な個室があるようです。山形のワインは100種類以上、県内にある55か所全てのお酒を取り扱っているのだとか。

出典： cub solo campさん

秋の味覚である「山形の芋煮」は、ほっくりと煮あがった甘い里芋が絶品とのこと。

シンプルに里芋と舞茸、牛肉が入った醤油ベースで、砂糖を使っておらずスッキリとした味わいなのだとか。卓上で火をかけるので、熱々を堪能できるのだそう。

出典： かずぶちょうさん

名物の「山形一の刺身盛合せ」。豪華な器に、高さを出して盛り付けられた一品です。こちらは二人前相当の「大関盛り」とのこと。

「山形市公設地方卸売市場」から直送された鮮度抜群の魚介の刺身で、内容は日替わりなのだそう。

出典： bakabon-papaさん

山形駅からすぐ、交通センターの2階にあるお食事処です。山形の風土感を大切にした、郷土料理の数々が楽しめるのだとか。

定食、丼、そば、なべ物などが各種揃っているとのこと。店内は座敷席が中心で、居心地の良い和空間のようです。

出典： マコトポンさん

年間を通して味わえる「いも煮（山形名物）膳」。里芋や牛肉、蒟蒻などの王道な芋煮鍋とのこと。

出汁を飲むと、具材から出た旨味とほのかな甘みが感じられるのだとか。素朴で安定感のある美味しさだとの声も。一人サイズのなべで楽しめるのも人気の理由。

出典： maestro msさん

看板メニューだという「特大えび天重」。揚げたての2本のえび天は、30cm級で圧巻のビジュアルだと評判です。

衣は薄く、ほとんどがえびの身なのだとか。特製の丼タレで豪快に味わうのがたまらないと、リピーターが多い一品とのこと。

出典： 放蕩むすこさん

山形市の奥座敷とも呼ばれる、小姓町にある郷土料理のお店です。調理風景が望めるカウンター席や、庭を眺められる座敷席があり、どちらも趣がある空間だそう。

旬の魚介や山の幸、「出汁」を使った一品料理や、なべ料理などの山形名物が美味しいと評判です。

出典： バナナ父さんさん

同店の「芋煮」は、牛肉が多めに入っているのが特徴だそう。

脂の甘みがしっかり抽出された出汁が、玉こんにゃくや里芋に染み込んでいるのだとか。

季節の料理が11品付いたコース「芋煮会」でも味わえるとのこと。

出典： 放蕩むすこさん

山形名物の「だし」を使った料理も人気です。「だし」は、なす、きゅうり、みょうが、大葉などの野菜を細かく刻んで、しょうゆやみりんなどで味付けしたものだそう。

さっぱりした「だし奴」は、お酒のアテにも、夏バテにもぴったりの一品なのだとか。

出典： 女坂さん

山形駅から徒歩2分の場所にある居酒屋さん。赤提灯が似合う親しみのある雰囲気が魅力なのだとか。個室風の座敷で過ごせる居心地の良い空間とのこと。

山形の名物グルメや、おつまみメニューが幅広く取り揃えられているそう。

出典： ぴよぴよさん3932さん

「山形名物いも煮」は、一人前用のなべに、大きな里芋がゴロゴロと入っています。

甘すぎない出汁が、しっかり芋に染みていて、お酒に合わせるのがおすすめだそう。家庭の味を再現したような「おふくろの味」がたまらないなんて声も。

出典： iaauuiさん

人気NO.1だという「黒豚の角煮」。肉質や付け合わせが異なる、3種類から選べるようです。

味が染み込んだ濃い角煮で、お酒のアテに最適だとか。一番リーズナブルな「A」セットは、野菜と大根煮が付いています。いずれも角煮は2個味わえるのだそう。

出典： みぞれあめさん

「米沢牛」がリーズナブルに楽しめる鉄板焼き屋さん。わずか数席の小さい店舗が連なる「山形屋台村ほっとなる横丁」の中にあります。

お客さん同士で交流したり、ワイワイと賑やかに過ごせる雰囲気が素敵とのこと。コタツ風のカウンター席も個性的だとか。

出典： パタ山さん

山形県が誇る銘柄肉「米沢牛」のモツを使った「米沢牛の博多もつ鍋」。見た目はプルプルですが、口に入れるとサラリと溶ける、上質な脂を堪能できるのだそう。

博多風に中華麺で〆るのがおすすめなのだとか。

出典： chaboooさん

「どんどん焼き」は、山形県民のソウルフードである鉄板料理とのこと。

割り箸で薄いお好み焼きを巻いたようなイメージで、ソースや青のりがたっぷりかかっているそう。水分が多めの生地が、ジャンキーで病みつきになるのだとか。

出典： syouwakanさん

山形市にいても、博多の屋台の味が気軽に楽しめる居酒屋さん。七日町の飲食店が多いエリアにあります。

店内は、屋台にいるような賑やかで温かみのある雰囲気だそう。もつなべ、明太子、お刺身など、九州から取り寄せた食材が揃っているようです。

出典： syouwakanさん

「博多屋台名物もつ鍋」は、スープの美味しさが人気の理由。福岡で醸造された、2種の醤油を組み合わせた「醤油味」が王道だそう。

「豆乳味噌味」は、豆乳と白味噌のまろやかなスープで、こちらはチーズリゾットで〆るのがおすすめなのだとか。

出典： TORUログさん

博多の名物グルメ「博多餃子」も人気です。一口サイズの餃子が鉄なべで提供されるのが博多スタイルだそう。

餡にはしっかり味が付いており、何も付けずに味わえるのだとか。皮がカリッとしているのも特徴とのこと。

出典： たいれるさん

山形駅から徒歩3分、博多の炙り焼き料理や本格博多グルメが楽しめる居酒屋さんです。店内は小上がり席や半個室席など、ゆったりした座席が多く備わっているそう。

一番人気のなべは、急速冷凍して直送した新鮮な牛もつを使用しているとのこと。

出典： かずぶちょうさん

「あぶりもつ鍋」は、博多で修業した店主がつくる博多仕込みの味だそう。牛もつを炙ることでスープが香ばしくなるのだとか。色々な食感のもつが数種類入っているそう。

スープは「しょうゆ味」と「みそ味」から選べるとのこと。

出典： f-meguさん

「あぶり明太子」や「あぶりカプレーゼ」など、食材を炙ったメニューが多いのも特徴です。

こちらは「あぶり〆さば」。絶妙な加減で炙った鯖は、香ばしさに加えて脂の旨味が引き立って美味しいのだとか。なべの箸休めにもぴったりですね。

出典： takumi__roomさん

博多名物の串焼きと、本場のもつ鍋が楽しめる九州料理のお店。古き良き飲食店が連なる、長源寺通りから路地に入った場所にあります。

店内は、穏やかな照明で落ち着いた空間だそう。串がズラリと並ぶカウンター席や、座敷席を完備しているようです。

出典： bp5dさん

「博多もつ鍋」は、しょうゆ味とみそ味から選べるとのこと。どちらも博多から取り寄せた本格的なスープなのだそう。

国産牛の小腸、キャベツ、ニラがたっぷり入っており、それぞれの旨味が見事に調和するのだとか。コクがどんどん増す絶品なべだと評判です。

出典： takumi__roomさん

串にグルグルと巻いた博多風の「とり皮」や、野菜の創作串など、串メニューが豊富です。

九州から取り寄せた備長炭を使い、じっくり焼き上げるそう。炭火の香ばしさと、やわらかい仕上がりが楽しめるのだとか。写真は「博多串焼き おまかせ7種」です。

出典： machato0208nariさん

山形にいながら台湾料理が楽しめる「酒茶房如意」。酒田駅から車で20分ほどの、大宮町に位置しています。

本場の食材や香辛料を使った、季節料理やなべメニューが提供されています。店内は、随所にアジア情緒が感じられる落ち着いた空間とのこと。

出典： mimimiyoさん

冬季限定の「庄内豚バラしゃぶの2色の薬膳火鍋」は、奥深い辛さの麻辣スープと、豚骨ベースの白湯スープの2種類が楽しめます。

薬膳が11種使われ、野菜もたっぷりなのだとか。ヘルシーで栄養価が高いと、女性を中心に人気です。

出典： prius300さん

10月～3月限定の火鍋が楽しめるコースは、人気メニューが一挙に味わえるのだとか。なべは3種類から選べるのだそう。

名物の「如意特製点心」や、季節の一品料理も堪能できる全7品で、コスパも抜群だとか。

出典： machato0208nariさん

酒田市亀ケ崎にある、ちゃんこ鍋の専門店です。第52代横綱・北の富士勝昭氏の実妹が女将さんなのだとか。

和の趣を感じる重厚な内装とのこと。大相撲のゆかりの装飾品が並んでおりファンにはたまらないそう。しゃぶしゃぶなどのなべ料理が評判です。

出典： dakao14さん

豪華な食材が入った「九重ちゃんこ」や、鳥スープが滋味深い「鳥たたきちゃんこ」など、ちゃんこ鍋の種類が豊富です。

肉、魚介、野菜の順番に入れて煮込み、すり胡麻を擦った器で食べるのだとか。様々な具材が見事に調和した、絶品スープに仕上がるのだそう。

出典： machato0208nariさん

「横綱ちゃんこ」は、カニなどの海鮮、鳥たたき、餅などが入ったボリューム抜群の鍋とのこと。

スープは塩ベースで、雑味がなく深みのある味わいで、煮込んでいくと一層旨味が凝縮されるそう。具材が減ってきたら、きしめんを投入して〆るのが定番とのこと。

出典： 卓球おやじさん

天童駅から徒歩5分の場所にある焼肉屋さん。「山形牛」や「米沢牛」など、山形県産黒毛和牛にこだわっているとのこと。

店内には寛げる小上がり席や、写真のような半個室席が用意されています。

出典： TEC21さん

なべは「博多風もつ鍋」と「韓国風 辛味噌もつ鍋」の2種類だそう。コラーゲンが豊富な和牛もつを厳選し、たっぷりの野菜と一緒に味わえる様子。

牛骨と鶏ガラから抽出した、旨味とコクが格別なスープで炊くのだとか。焼肉店ならではの上質なもつだと評判です。

出典： トチコの部屋さん

焼肉メニューでは「牛カルビ」や「牛タン」など、綺麗なサシが入ったハイクオリティな肉が堪能できるとのこと。

こちらは「今宵限り盛」。その日だけのおすすめ部位や、裏メニューなどを盛り込んだセットだそう。舟盛りで提供される華やかさも嬉しいですね。

出典：tabelog.com

鶴岡駅から徒歩3分の場所にある和食居酒屋さんです。季節の味覚にこだわり、工夫を凝らした創作和食が楽しめるとのこと。

店内は清潔感にあふれた、居心地の良いカジュアルな雰囲気だそう。お刺身やなべなど、バラエティー豊かなメニューが味わえます。

出典：tabelog.com

もつ鍋は一番人気の「明太モツ鍋」と、「プリプリ牛モツ鍋」の2種類がラインアップしています。もつによく合う自家製スープで仕上げており、野菜もたくさん摂れるのだそう。

〆は雑炊かラーメンからチョイスできるとのこと。

出典： ﾌﾞｯﾁさん

季節ごとの新鮮な魚介も楽しめるようです。ほど良い脂と弾力、臭みのない香りのお刺身メニューが用意されています。焼酎や日本酒も豊富だそう。

2時間飲み放題付きのコースも多彩に用意されており、どれもコスパが良いのだとか。