うまいもの大好きアワード2023 下半期

「すや」さんは、中津川市内に本店を構え、元禄年間(約1680〜1709年)に創業された老舗の和菓子屋さんで、全国的に栗きんとんが有名なお店です。

現在、本店では店内飲食をしていないこともあり、別店舗の「すや 西木 (甘味処 榧)」さんにて、飲食を楽しむことができます。

猛暑の中で訪問したにも関わらず、店内の落ち着いた「和」の雰囲気は、旅の良い思い出にもなるほどでした。

あんみつと水まんじゅうを頂きましたが、どちらも素材、調理ともに、貫禄ある味わいが非常に美味しかったです。

牧場が併設されていて、のどかな田園風景の中で食べるジェラートは、とても印象的でした。

店内も非常にオシャレなアメリカンスタイルで、奥には薪ストーブがあったり、まさに「映える」という言葉がピッタリのお店でした。

ジェラートはけっこう好きで、全国あちこちで食べていますが、とにかくボリュームが凄いというのが第一印象です。

全部で4つのテイストを食べましたが、サイズ感があるジェラートとは思えない、しっかりとしたミルク感のベースに、ちゃんとジェラートの食感と、たしかなテイストが好みでした。

本当は、近くのラーメン屋さんを目指して行ったのですが、休みだったので、急遽探して入ったのが匠さんでした。

合盛り|東京 秋葉原 手打ち蕎麦切り 匠
お蕎麦は、「ざる」と「田舎」の2種類を楽しむことができる合盛りを食べさせて頂きました。

どちらも非常に特徴的な蕎麦で、違いがハッキリしているのはもちろんですが、どっちの蕎麦を頂いてもクォリティの高さを感じることができました。

ペパーミントのオシャレな外観は遠くからでもすぐに分かります。

外観がオシャレな色なら、店内も非常にオシャレで、三田らしい落ち着いた大人の雰囲気も好きです。

ランチタイムにお邪魔したのですが、2〜5種のカレーを選び、ワンプレートで南インド料理を一度に楽しむことができるミールスとして提供されていました。

5種類のカレーを頂いたのですが、プレートにはそれ以外のカレーも標準で盛り付けられていて、死ぬほどにカレーを堪能することができ、スパイスに溺れ死にそうになりました。

四国に旅行に行った際に、訪問させて頂いた貝料理を提供されている居酒屋さんです。

竹コース|高知 廿代 活貝・海老料理専門 満潮
タクシーを利用してお邪魔したのですが、運転手さんから「良いお店を選んだね。地元の人も大好きなお店だよ」と、太鼓判を押されたのが非常に印象的でした。

料理は卓上に用意されたコンロを使うのですが、店員さんがちゃんと食べ頃を教えてくれます。

コール料理自体のボリュームもあるのですが、あまりの美味しさに追加注文した、鰹の塩たたきや青さの天ぷらも非常に美味しかったです。

非常に利便性の悪い立地ながら、全国的にも有名な鰻屋さんで、いつかは来たいと思っていたので念願の来店です。

頂いたのは、鰻を一本つかったうな重ですが、鰻屋さんでは珍しく、肝焼きや茶碗蒸しなどもセットになっていて、鰻のコース料理のような満足度ある内容でした。

鰻には独特の香ばしさがある甘タレが塗られ、パリパリとした食感とともに、ほどよい甘さが美味しいです。

「この道で合っているの?」と、思うような場所ですが、お店の雰囲気も非常に良く、隠れ家的な感じも好きです。

店主は元イタリアンのシェフで、コース料理を頂いたのですが、前菜から、味、素材、調理方法など、レベルの高さを感じつつ、どの料理もこだわりと、味のバランスや繊細さななど見事の一言に尽きます。

コースの中で、2種類の蕎麦を頂くことができますが、ざるそばは新蕎麦での提供というのもあってか、その味には本当に度肝を抜かれるくらいの驚きと衝撃を受けました。

高崎市街や最寄り駅からも遠く、駐車場もそれほど無く、予約不可の再来店方式と、非常に入店困難なお店ですが、群馬県No.1の噂に違わないお店です。

東京調布の柴崎亭出身の店主が作るラーメンは、絶品そのもの。

スープ、麺、チャーシューと、どのパーツにも妥協感がなく、完成度の高さを感じさせてくれる一杯です。

ラーメンだけでなく、サイドメニューにも味の追求感がしっかりとあり、充実した内容とともに、ぜひとも食べて頂きたいです。

お店は自宅の1階部分を改装したようですが、店内は落ち着いた雰囲気で、アットホームな感じも好きです。

注文を受けてから作られる甘味は、餡、餅ともに、絶妙な塩梅と素材の良さを引き出す感じが、絶妙な美味しさを生み出していました。

しるこもあんみつも、どちらも素材に市販品をつかっていない感じに、凄みさえ感じてしまいます。

群馬の住宅街で、都内でもなかなか巡り会えないようなレベルの美味しさに出会えた感動と、衝撃は今年1番かも知れません。