Neo 神戸らーめん 鶏ガラ系でもない！とんこつだけでもない！
日本列島各地には有名なご当地ラーメンが存在します。 しかし神戸にはこれと言ったご当地ラーメンの定義がありません☆ そんな神戸で今、鶏ガラだけでも豚骨だけでも魚介系だけでもないハイブリッドなラーメン！所謂『Neo 神戸らーめん』に注目しています。
このまとめ記事は食べログレビュアーによる3649件の口コミを参考にまとめました。
出典： ことんすさん
白く綺麗な器に白濁のスープ、チャーシューとゴロッとした軟骨肉が迫力あります。
圧力鍋で旨みを抽出したスープは鶏のモミジのスープ、羅臼昆布、カツオ、サバ、うるめの削り節、さんま、貝柱、あごだしから椎茸まで…。だからこそ奥深い濃厚なスープが作れるんですね～。
出典：tabelog.com
らーめん 会
ハーバーランド/ラーメン、つけ麺、油そば・まぜそば
661人
19876人
- ￥1,000～￥1,999
- ￥1,000～￥1,999
- 水曜日、祝日
兵庫県
神戸市中央区
相生町
4-4-5
宮北ビル １Ｆ
非公開
出典： ぷしゃしゃんさん
“鶏のうまみをじゅうぶんに引き出したこく旨スープともっちり麺”ってキャッチフレーズ☆
見た目はそれほど濃厚さを感じなかったのですがけっこう濃厚です！魚介系のだしの風味もあり複雑な旨みを感じます。
出典： リソウのおやじさん
ラーメンWEST百名店2025選出店
いっぽし
六甲道/ラーメン、つけ麺
672人
17303人
- ￥1,000～￥1,999
- ￥1,000～￥1,999
- 月曜日
兵庫県
神戸市灘区
友田町
3-3-11
北山ビル 1F
078-855-4874
“渾身 超濃厚”ってフレーズに惹かれ「渾身の超濃厚鶏こつ麺」
鶏チャーシューとラーメンには珍しい玉ねぎがトッピングされ更に刻みネギと針唐辛子がトッピングされています。
綺麗な仕上がりですね♪
出典： リソウのおやじさん
ラーメン やぎ
新長田/ラーメン、立ち飲み、居酒屋
101人
1835人
- ￥1,000～￥1,999
- ～￥999
- 木曜日
兵庫県
神戸市長田区
大橋町
5-3-1
アスタプラザイースト 1F
078-691-0818
出典： WIZ81さん
鶏こくラーメンも捨てがたいけど今回は汁なし担担麺“香醇”を！
唐辛子やラー油の辛さ！山椒の痺れを感じさせてくれる刺激！この辛さは痛覚を刺激します。痺れを伴う辛さを表現する味覚はありません。
出典： リソウのおやじさん
ラーメンWEST百名店2025選出店
ENISHI総本店
岩屋/担々麺、汁なし担々麺
1504人
47469人
- ～￥999
- ～￥999
- -
兵庫県
神戸市灘区
岩屋北町
5-2-32
サニーハイツ灘1F
078-861-7776
白濁したスープにレアな鶏チャーシューの赤みと細切りされた水菜とお葱の緑が鮮やかに映えますね。
最近流行りの鶏骨＋魚介類の和出汁がベースなんでしょうね。
出典： リソウのおやじさん
ラーメンWEST百名店2025選出店
弘雅流製麺
住吉（ＪＲ）/ラーメン、つけ麺
711人
16998人
- ￥1,000～￥1,999
- ～￥999
- -
兵庫県
神戸市東灘区
住吉宮町
6-14-12
078-843-0333
※本記事は、2015/05/08に作成されています。内容、金額、メニュー等が現在と異なる場合がありますので、訪問の際は必ず事前に電話等でご確認ください。
