沖縄県内のソーキそば20選！地元の名店をエリア別に紹介

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「OKINAWA SOBA EIBUN」は、沖縄都市モノレールの牧志駅から徒歩約7分。沖縄そばの人気店で、開店前から行列ができるのだそう。

店内は、カフェを思わせるおしゃれな雰囲気。

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写真は「本ソーキそば」。長時間じっくりと煮込んだソーキは、やわらかくホロホロの食感なのだそう。甘辛く味つけされているのだとか。

風味が優しく、深みのあるつゆとマッチしているとのこと。

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「BUNBUNそば」は、お店の一番人気のメニュー。三枚肉、まかない肉、ソーキの3種類の肉を一度に味わえる、ちょっと欲張りな沖縄そばです。

それぞれの肉の食感の違いを楽しみながら食べられるとのこと。

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「田舎 公設市場南店」は、那覇市第一牧志公設市場の近くにあるお店。「沖縄でソーキそばを味わうなら、ここは外せない名店！」という口コミが多数寄せられていました。

沖縄都市モノレールの牧志駅から徒歩約8分ほど、路地に佇むお店で、ノスタルジックな雰囲気があるのだそう。

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「ソーキそば」は、おおぶりなソーキが入っており、食べ応えがあるのだそう。

甘めであっさりとしたつゆと合っているのだとか。紅生姜をのせて味変するのもおすすめとのこと。

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「てびちそば」は、大きなてびちがゴロッと入っているのだそう。ぷるぷるホロホロの食感が楽しめるとのこと。てびちは、単品で追加もできます。

そのほかに「沖縄そば」も味わえます。

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「どらえもん」は、国際通りから少し入った場所にある沖縄そば店。店内は、町の食堂といった気さくな雰囲気で、28席ほどの広さです。

沖縄都市モノレールの県庁前駅から徒歩約5分。

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写真は「軟骨ソーキそば」。ソーキはじっくりと煮込まれており、トロトロなのだとか。軟骨まで食べられるそうです。

つゆは鰹出汁ベースで甘みも感じられ、ストレート麺を使用とのこと。

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「どらえもんそば」は、ソーキ、三枚肉、てびちがのせられています。てびちは、トロッとした食感なのだそう。

セットにすると、沖縄風の炊き込みご飯のジューシーがつきます。

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沖縄都市モノレールの市立病院前駅から、徒歩約10分の「しむじょう」。店舗は、国の登録有形文化財に登録された建物とのこと。赤瓦屋根の古民家で、雰囲気がいいのだそう。

店内は座敷席で、ゆっくりと食事ができます。

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「本ソーキそば」は、ソーキがトロトロなのだそう。ボリュームたっぷりで、食べ応え十分なのだそう。

写真は、ジューシー、ジーマーミ豆腐、もずくなどがついたセットメニュー。

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「三枚肉そば」は、肉が分厚く食べ応えがあるのだそう。つゆは出汁が効いており、香りもいいのだとか。

肉が濃いめの味付けで、さっぱりとしたスープに合っているとのこと。

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「首里 ほりかわ」は、首里城近くの路地裏に佇む沖縄そば店。店内はおしゃれな雰囲気で、BGMにジャズが流れているのだそう。

沖縄都市モノレールの首里駅から、歩いて約10分です。

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「そーき・そば」は、こだわりが詰まっているのだそう。麺は手打ちの自家製麺で、つゆは化学調味料を一切使用していないのだか。

別添えで提供されるソーキは、黒胡椒をかけるのがおすすめとのこと。

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写真は「とうふ・そば」。豆腐は、添えられた味噌をつけて食べると、より美味しく味わえるという声も。

鰹節の出汁が効いているというつゆは、優しい味わいで、コシのある麺と相性抜群と評判です。

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「けんぱーのすばやー」は、新都心公園近くにある沖縄そば店。店内はテーブル席が中心で、ざっくばらんな雰囲気とのこと。

沖縄都市モノレールのおもろまち駅から徒歩約7分。

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「ソーキすば」は、透き通るようなつゆで、出汁が効いた優しい味わいなのだとか。ソーキはよく煮込まれており、やわらかいとのこと。

ランチタイムはジューシーがついています。

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「けんぱーすば」は、全部のせタイプのメニュー。本ソーキ、軟骨ソーキ、三枚肉がのっており、ボリュームたっぷり。肉は甘辛い味付けなのだとか。

卵焼きがトッピングされているのも特徴。

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「とらや」は、沖縄都市モノレールの小禄駅から徒歩約5分。那覇空港から近い場所にあります。自家製麺の沖縄そばが評判とのこと。

店内は、カウンター席と小上がり席が用意されています。

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「本ソーキそば」は、ソーキが別添えで提供されます。自家製麺は伝統的な木灰そばで、コシがあるのだとか。平麺と中細麺から選べます。

ソーキは甘辛く味付けされているのだそう。

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「沖縄そば」は、三枚肉、蒲鉾、ネギがのせられています。つゆは透明感があり、旨みが凝縮されているのだそう。自家製麺と相性がいいのだとか。

写真左は別注文の沖縄の炊き込みご飯、ジューシーとのこと。

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「すーまぬめぇ」は、古民家をリノベーションした沖縄そば店。店内は風情があり、緑に囲まれたテラス席も用意されています。

駐車場を備えているので、車でもアクセスしやすいです。

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「ソーキそば」は、ソーキがたっぷりとのせられています。肉々しい食感が楽しめるのだそう。

麺はストレートで、ツルツルと喉越しがいいのだとか。つゆは優しい味わいとのこと。

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写真は「スペシャルそば」。てびち、三枚肉、本ソーキがトッピングされています。肉はどれもやわらかいのだとか。

肉がたっぷりでも、くどさを感じさせないそうです。沖縄そばならではの味とのこと。

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「丸吉食堂」は、宮古空港から車で約20分。シギラリゾートの近くにある沖縄そば店です。

店内は、テーブル席・小上り席に加え、テラス席も完備。 合わせて41席ほどの広さです。

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「ソーキそば」は、ソーキがトロトロになるまで煮込まれているのだとか。軟骨の食感もいいとのこと。

つゆは豚骨ベースでニンニクが入っており、パンチのある味わいなのだそう。

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「宮古そば」と「じゅーしー」。「宮古そば」は、麺の下に肉と蒲鉾が隠れているとのこと。

「じゅーしー」は、味がしっかりとついているそう。シイタケの香りと旨みが効いているのだとか。

出典： さわやかくいしんぼうさん

「皆愛屋」は、宮古島の下地地区にある沖縄そば店。サトウキビ畑に囲まれており、のどかなロケーションなのだとか。開店前から行列ができる人気店とのこと。

店内はシンプルで、素朴な雰囲気。

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「皆愛屋そばセット」は、ソーキそばにゆし豆腐をトッピングしてあるのだとか。ソーキはホロホロとほぐれるほどやわらかいとのこと。

島豆腐おにぎり、おから煮、島豆腐もちがついています。

出典： Ni44556さん

「ゆし豆腐そば」は、ふんわりとした食感のゆし豆腐が、たっぷりとのせられているのだそう。つゆは優しい味わいで、ゆし豆腐とマッチしているのだとか。

単品の「ゆし豆腐」もあります。

出典： miki...さん

「古謝そば屋」は、宮古空港から車で約10分の沖縄そば店。店内は明るくおしゃれな雰囲気で、40席ほどの広さ。

人気店のため、ピークタイムには行列ができるとのこともあるのだそう。

出典： Mgolfさん

写真は「ソーキそば」。ソーキは、脂っぽさがなく、ホロホロでやわらかいのだとか。つゆは鰹節がベースで、コクがあるのだそう。

麺はツルツルとしており、弾力があるタイプとのこと。

出典： ありもんグルメさん

「そばセット」は、お得感のあるメニュー。そばに、ジューシー、もずく、小鉢などがついています。

そばは宮古そばがデフォルトながら、プラス料金でソーキそばやてびちそばなどにチェンジ可能。

出典： しげちゃん@旅人さん

「沖縄そば まるかみ」は、宮古島から橋で渡れる来間島にあります。2020年創業と比較的新しい沖縄そば店です。

店内はフローリングのすっきりとした雰囲気。テラス席もあるとのこと。

出典： いまはんいまはんさん

「なんこつソーキそば」は、骨がトロトロになるまで、じっくりと煮込まれているのだそう。

鰹節をメインにしたつゆは、優しい味わいなのだとか。コシのある麺と好相性とのこと。

出典： 飯の助さん

「カレーそば」は、カレーがスパイシーで、パンチのある味わいとのこと。

ソーキと野菜がトッピングされています。チーズご飯つきで、最後はリゾットにして楽しめるのだそう。

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「伊良部そば かめ」は、伊良部島にある沖縄そば店。宮古島とは橋でつながっており、アクセスしやすいです。駐車場も完備しています。

店内は座敷席が中心で、寛いだ気分で食事ができるのだとか。

出典： ひ54695さん

「軟骨ソーキそば」は、軟骨までトロトロに煮込まれており、つゆがソーキにしみ込んでいるのだそう。

麺は自家製麺を使用。ツルツルとしており、中華麺を思わせる食感とのこと。

出典： _mamieat_さん

「かめそば」は、一番人気のメニュー。軟骨ソーキ、三枚肉、ゆし豆腐がトッピングされています。

ゆし豆腐は自家製とのこと。出汁が効いた、優しい味わいのつゆと相まって美味しいのだそう。

出典： 西日本のケンさん

「明石食堂」は、新石垣空港から車で約30分。石垣島の北部にある沖縄そば店です。観光客にも地元客にも人気なのだそう。

カウンター席とテーブル席で35席ほどの広さがあります。

出典： SPEED 38さん

写真は「ソーキそば」。ソーキはトロトロに煮込まれており、濃いめの味に仕上げられているのだそう。ボリュームもたっぷりとのこと。

つゆはコクがあり、もちもちの麺と相性がいいのだとか。

出典： はなとしおさん

「野菜そば」は、麺が見えなくなるくらい、野菜がトッピングされています。野菜はラードで炒められており、コクと風味がいいのだそう。

そのほかに「八重山そば」もあります。

出典： 藤崎まり子さん

「なかむらそば」は、恩納村の国道58号線沿いにある沖縄そば店。カウンター席、テーブル席、小上がり席があります。

店舗の裏手には、開放感のあるオープンテラス席も用意されています。

出典： mari3973さん

「ソーキそば」は、特製のタレにじっくりと漬け込んだソーキがのせてあるのだそう。甘辛い味がしみ込んでおり、やわらかいのだとか。

つゆには、ソーキの旨みも溶け込んでいるとのこと。

出典： 踊る埴輪さん

「アーサーそば」は、アオサ海苔がたっぷりと入っています。麺にも蒲鉾にも練り込まれているのだそう。

つゆを飲んでも麺を食べても、アオサ海苔の風味が口の中に広がるとのこと。

出典： Sean☆さん

「新山そば」は、名護市の裏路地にある沖縄そば店。大正時代創業と長い歴史があり、地元に根付いているのだそう。

店内は、素朴な雰囲気があり、テーブル席と小上がり席が用意されています。

出典： スガフキンさん

「新山ソーキそば」は、トロトロに煮込まれたソーキが美味しいのだとか。結び昆布と油揚げも入っています。

あっさりととしたつゆは、鰹節がベースとのこと。平打ち麺はツルツルなのだそう。

出典： イトマンおじさんさん

「そばセット」は、そばとジューシーのセット。そばには、ソーキと三枚肉がトッピングされています。肉はどちらもやわらかいとのこと。

ジューシーはボリュームがあり、食べ応えがあるのだとか。

出典： taketake2391さん

「百年古家 大家」は、許田インタビューから車で約20分。古民家をリノベーションした沖縄そば店で、雰囲気がいいのだそう。

森の中に佇んでおり、豊かな自然を眺めながら食事ができます。

出典： SOLA827さん

「ソーキそば」は、軟骨ソーキがのせられています。トロトロの食感で、骨まで食べられるのだそう。

つゆは鰹節ベース。旨みが濃厚ながら、優しい味に仕上げられているとのこと。

出典： trustsparkleさん

写真は「あぐーの贅沢御膳」。沖縄の島豚である「あぐー」を盛り込んだメニューで、肉そばとミニ生姜焼き丼に使われています。

「あぐー」は、濃いめの味付けで、そばとの相性もいいのだそう。

出典： 天地人912さん

糸満市の沖縄そば店「南部そば」。那覇空港から車で約30分の距離にあり、糸満市役所から近いです。

店内のカウンター席と小上がり席のほかに、テラス席も用意されています。

出典： ハッピーシニアライフさん

「本ソーキそば」は、秘伝のタレでじっくりと煮込まれたソーキが美味しいのだそう。ホロホロにやわらかいのだとか。

出汁が効いたつゆと、ツルツルもちもちの麺を組み合わせてあるとのこと。

出典： ハッピーシニアライフさん

てびちがトッピングされている「南部そば」。秘伝のタレ、黒酢、生姜で煮込んであり、プルプルの食感が楽しめるとのこと。

そのほかに「三枚肉そば」や「ゆしどうふそば」などもあります。

出典： ハイランドパーク4.42さん

「高江洲そば」は、ゆし豆腐を使ったそばが評判のお店。店内は51席ほどの広さ。カウンター席、テーブル席、小上がり席があります。

ピークタイムは行列ができる人気店とのこと。

出典： スギマサスケさん

「ソーキそば」は、ソーキにしっかりとした味がついているのだとか。骨付きと軟骨の両方が入っているのも特徴とのこと。

つゆはあっさりめで、濃い味のソーキとバランスがいいのだそう。

出典： NanaGourmetさん

「ゆしどうふそば」は、お店の看板メニューとのこと。ゆし豆腐は、ふわふわの口当たりなのだとか。

麺は平打ち麺でコシがあり、縮れているのでつゆがよく絡んでくれるのだそう。

出典： こいのぼりさん

「浜屋」は、北谷町にある沖縄そば店。観光客にはもちろん、地元客も日常的に利用しているとのこと。開店と同時に満席になる人気店なのだとか。

テーブル席と小上がり席が用意されています。

出典： hirary67さん

「浜屋そば」は、いわゆるソーキそばで、軟骨ソーキが入っています。ゼラチンを思わせる食感で、肉の旨みも感じられるとのこと。

つゆはあっさりめで、麺は縮れ麺なのだとか。

出典： ナナイといっしょにさん

写真は「三枚肉そば」。皮つきの三枚肉を使用しています。じっくりと煮込まれており、脂身もやわらかいとのこと。

そのほかに、「ゆしどうふそば」や「てびちそば」も味わえます。