銀座エリアで寿司!憧れの名店からお値打ちなお店まで30選

出典:虎太郎がゆくさん

銀座エリアで寿司!憧れの名店からお値打ちなお店まで30選

東京の銀座には、長い歴史のある寿司店がたくさんあります。今回は、銀座でおすすめの寿司店をまとめました。記念日など特別な日にぴったりの完全予約で利用できる名店から、リーズナブルに楽しめるお店まで、幅広く紹介しています。銀座へ出かけた時には、ぜひ足を運んでみてください。

記事作成日:2024/07/01

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このまとめ記事は食べログレビュアーによる13072の口コミを参考にまとめました。

【銀座エリア】寿司の名店(完全予約制・昼営業あり)

鮨 鈴木

東京メトロ銀座駅B9出口から徒歩約3分、「銀座能楽堂ビル」5階にある、完全予約制の江戸前寿司店。

店内は、銀座らしい上品な和の内装でまとめられています。座席は、白木のカウンター席があります。

お昼の営業は、旬の魚介を取り入れた江戸前寿司が、コースで楽しめるとのこと。

ネタはどれも大きめ。シャリは、赤酢で旨みがあり、ネタによってシャリの味わいが変わるとか。

鮨 鈴木

ドリンクメニューは、全国から厳選した日本酒を中心に、ビールやソフトドリンクもラインアップ!

日本酒は、メニュー表にテイストが記載されていて、チョイスしやすいそうです。

・鯖寿司
いつでも美味しくて居心地のいい鈴木さんですが、特に鯖寿司は最高です。今日からということで初物を頂きました。脂ののりはこれからとのことですがやはり旨い。ここの鯖寿司は日本一、いや世界一美味しいと思います。

出典: kokt7さんの口コミ

昼は握りが基本で金額は、追加2貫を頼まなければ3万弱かなと思います。飲み物は生ビールに山形くどき上手。軽やかでテンポ良い大将の所作と明るいおもてなし、いい店ですね。ご馳走様でした♪

出典: こっちん0623さんの口コミ

佐たけ

佐たけ

東銀座駅から徒歩約8分、「DUPLEX銀座タワー8/14」1階にある、完全予約制の江戸前寿司店。

ランチタイムは、大将のメインカウンター、または、はなれカウンターでの予約になります。

佐たけ - 中トロ、全体としてもそうですが、山葵がしっかり効いているのが好みでした

ランチタイムには、握りのみの「おまかせ」コースです。

握りは、「中トロ」をはじめ、季節の魚介を取り入れたネタが味わえるとのこと。ネタは、酢飯の温度に合わせて構成されています。

「ノドグロ」は、お椀の中でサジで身を崩して、シャリと混ぜて食べるのだとか。

トッピングのワサビが、のどぐろの脂、旨みと調和して、ほど良いアクセントになっているそうです。

・ランチお任せ握り
握りはまず、中トロ、縞鯵、鰹、カレイ。ネタとシャリのバランスが良く食べ応えがありました。ネタとシャリの温度が絶妙で、鯵は低温にされていて雑味無くすっきりと味わえましたし、温度高めのシャリで握られた大トロは旨みの広がりと蕩ける食感が印象的でした。

出典: ibis_さんの口コミ

・ハマグリ
とにかく美味でした!!!どのネタも脂が乗っていてとても濃厚な味わいだったのが印象的でした。なかでも、ハマグリが終盤で出てきたのですが、それがとても大きくて美味しくて印象に残っています!間違いのないお店だと思います。

出典: たけなわそさんの口コミ

鮨 由う

銀座一丁目駅から徒歩約2分、「GINZA LOUIS」8階にある、完全予約制の寿司店。

ランチは、金土日祝のみ。予約は、メインカウンターまたは、はなれカウンターから選べます。

ランチおまかせコースは、旬の魚介を取り入れた江戸前寿司が味わえます。

「プリン巻き」は、あん肝をたっぷり巻き込んだ創作寿司。あん肝の味付けも、絶妙な美味しさだそうです。

食事に合わせたドリンクのペアリングも楽しめるとのこと。

コースに合わせたアルコールのセレクトはもちろん、ノンアルコールの「ティーペアリング」をしてもらえるそうです。

・ランチおまかせコース
鮨や肴はもちろんのこと、スペシャリテのプリン巻きや港区巻きは抜群の旨さ。大将と一緒に、笑い楽しみなが食べられる珠玉のお鮨。肩肘張らない料理の楽しみ方はまさに、エンターテインメント!

出典: tom0218さんの口コミ

カウンターの席だとおひとり様は端の方に座らさせる事が多いが、大将のポリシーでおひとり様は大将前にして話がしやすいようにしてるそうです。そのため、中央席僕の両隣りはお一人様でした。

出典: Toru808さんの口コミ

【銀座エリア】寿司の名店(完全予約制)

はっこく

銀座駅から徒歩約3分、「ラぺビル」の3階にある江戸前寿司店です。

店内は、3か所の個室に分かれていて、大将、二番手、三番手の職人が寿司を握ります。

ランチもディナーも、おまかせコースになります。

コースは、豊洲の仲卸「やま幸」が厳選したマグロの希少部位を使った「突先」の手巻きからはじまります。

マグロと有明産の海苔、赤酢のシャリとのバランスが絶品の美味しさだそう。

コースの合間には、「バーニャカウダ」や「ピーマンの塩昆布和え」など、箸休めにぴったりの一品料理も楽しめるとのこと。

野菜をたっぷり使った料理を織り交ぜることで、寿司が最後まで美味しく食べられるそうです。

・ランチコース
美味しいお寿司のランチコース20貫。頭の付け根部分と赤酢のシャリの海苔巻き突先、白子、西京漬、まぐろ、かつお、鰤や小肌。どれもひとつひとつ丁寧で美味しかった。お寿司屋さんだと量が足りない時があるけど、追加しなくても満足。

出典: しょこら59241さんの口コミ

・ランチコース
赤酢のシャリでさっぱりいただく握りです。シャリは大きめです。穴子が柔らかくて美味しかったですね。たまごはキャラメリゼしてあります。私的にはさわらの西京漬が一番でした。西京焼きの握りはそうそう見かけないですね。大間の127キロのマグロも美味しかったです。

出典: アキタン34さんの口コミ

木挽町 とも樹

東京メトロ東銀座駅から徒歩約1分、豊洲から仕入れる新鮮な魚介を使った寿司が味わえる、完全予約制の寿司店。

店内は、しっとり落ち着いた雰囲気。座席は、カウンター席と個室席があります。

「お料理おまかせ」は、季節の酒肴、刺身、握りが味わえるコースです。

握りは、近海で獲れた本マグロの「中トロ」をはじめ、旬の魚介を織り交ぜたネタが堪能できるそうです。

握りの合間に提供される「季節の酒肴」も、丁寧に作られていて、絶品の美味しさが楽しめるとのこと。

ドリンクも、日本酒を中心に、寿司と相性の良いメニューが揃っています。

・お料理おまかせ
すべてのネタがそつなく美味しく、外れ無し。握りの強さや酢の優しい感じもとっても好きな感じです。特に美味しいと思ったのは、生牡蠣、毛蟹、北寄貝。とっても美味しく楽しい時間を過ごせました。

出典: shimp75さんの口コミ

・せいこがに
秋のとも樹さん♪いつものおつまみラインナップからの少し早いせいこがにを頂きました。とも樹さんの蟹は本当に美味しい。毛ガニでもせいこがにでも、忘れられない美味しさがあります( > < )

出典: あおいなりさんの口コミ

銀座いち分

銀座いち分 - 明るくオープンなカウンター

東京メトロ東銀座駅から徒歩約7分、隠れ家のような立地にある、完全予約制の江戸前寿司店です。

店内は、しっとり落ち着いた、和の空間が広がります。座席は、カウンター席のみとなります。

銀座いち分

「おまかせコース」は、つまみや握り、お椀など、約18種類の料理が味わえるとのこと。

握りは、「赤身」や「中トロ」をはじめ、旬のネタや熟成されたネタも楽しめるそうです。

銀座いち分

ドリンクは、日本酒とワインを中心に、料理と相性の良いメニューが揃っています。日本酒は、料理とのペアリングもしてもらえるとのこと。

グラスや食器類も、店主のこだわりを感じる、おしゃれなデザインだそうです。

看板の出てないお鮨屋さん。こちらは初訪問です。大将から、ネタやその他の食材に関してとても強いこだわりを感じました。一品一品全て美味しかったです。

出典: Mameco123さんの口コミ

小川さんは黙々とお鮨を握られますが、お伺いすると、いつもおすすめや産地、調理のことなどをとても詳しくお話してくださって、出されるお鮨が圧倒的に良い素材と恐ろしいほどの拘りで構成されていることが分かります。そのお話を聞きながら食べるとますます美味しいです。ごちそうさまでした。

出典: はむしゅらんさんの口コミ

こはる

こはる - 店内

銀座駅から徒歩約8分、「かわばたビル」3階にある、完全予約制の江戸前寿司店です。

店内は、茶室をイメ―ジした、ゆったり寛げる和の空間。座席は、カウンター席のみとなります。

「握り15貫のコース」は、厳選したネタを使った寿司と、おつまみが味わえます。

寿司は、ほど良く脂ののった「中トロ」をはじめ、ふっくらとした「穴子」、ワサビのきいた細巻きなどが楽しめるそうです。

こはる

ドリンクは、全国から厳選した日本酒を中心に、ワインや焼酎も揃っていて、ペアリングしてもらうこともできるよう。

土曜日限定で、グラスシャンパン付きのコースもあります。

大将も気さくな感じの方で、おひとり様でお寿司をゆっくり召し上がりに来てる方もいらっしゃるようなお店なので、これが美食というものなのだーとひとしきり感心しておりました。

出典: まゆまゆ55555555さんの口コミ

・15貫のコース
すきやばし次郎、青空で修行され、独立し、銀座8丁目に店を構えます。季節の貝類も入れて15貫です。本当に美しい握り。ネタ、シャリ、シャリの酢、そしてワサビのバランス最高ですね。

出典: forestizumi0226さんの口コミ

銀座エリアの寿司の名店【昼営業あり】

銀座 久兵衛 銀座本店

JR新橋駅銀座口から徒歩約5分、1936年創業の長い歴史を持つ、銀座の名店。

店内は、しっとり落ち着いた和の雰囲気。座席は、シーンに合わせて利用できる、カウンター席とテーブル席があります。

ランチメニューの「織部」は、「中トロ」や「車海老」、「ウニ軍艦」などが味わえる、リーズナブルなコース。

終盤の「煮あなご」は、タレと塩で食べ比べができるとのこと。どちらも、絶品の美味しさだとか。

銀座 久兵衛 銀座本店

食事会には、握り寿司に加え、刺身や焼き物、デザートも楽しめる鮨懐石コースも人気です。

ドリンクも、純米酒を中心に、シャンパンなど、料理と相性の良いメニューが揃っています。

お昼のコースは、どのネタも美味しかったですね。シャリの米の粒立ちやほぐれ具合も最高でした。何より目の前で見られるライブ感が、仕事が美しく感動しました。

出典: ぷりぷりプリリンさんの口コミ

・ランチコース
肝心のお味は…どれも最高でした!ランチのコースでは1番お安いコース(8000円ちょっと)でしたがむしろ安いくらいの満足感!!食べ方も随時教えてくれて、全部美味しかったです。また行きたいです!

出典: 3505bdさんの口コミ

鮨 あらい

東京メトロ銀座駅A5出口から徒歩約6分、ビルの地階にある江戸前寿司店です。

店内は、しっとり落ち着いた雰囲気。座席は、大将が対応するカウンター席と、二番手の個室席があるそうです。

鮨 あらい

お昼の「おまかせコース」では、マグロの赤身、中トロ、大トロの食べ比べをはじめ、旬の魚介を使ったネタが堪能できます。

マグロは、その日の仕入れによって、包丁の入れ方やシャリとのバランスもかえてあるとか。

鮨 あらい

ドリンクは、全国各地から厳選した日本酒や焼酎をはじめ、ワインなど、寿司と相性の良いメニューが揃っています。

ワインは、ソムリエの資格を持つ職人さんに、ペアリングをしてもらうこともできるようです。

清潔感溢れるカウンターとピッカピカの漆黒の付け台。凛とした雰囲気の中に、緊張感はなく、ゆったりとした時が流れる居心地の良さが鮨あらいの真骨頂。本当の意味で高級店だと思う。パリッと爽やかな白衣を身にまとう親方は今日も元気いっぱい。人に媚びない姿勢を貫く親方の恬淡な性格を見習いたい。

出典: うまのあさんの口コミ

・おまかせコース
5月はお昼のにぎり。貝類のにぎりがたっぷりと。この時期だけですね。まぐろは最初の背トロ2貫が悶絶級に美味しかった。

出典: 虎太郎がゆくさんの口コミ

寿司 健

寿司 健

銀座駅から徒歩約6分、「GINZA ISONOビル」2階にある寿司店です。

お昼の営業は、日曜のみとのこと。予約がなかなか取れない人気店。

店内は、しっとり落ち着いた雰囲気で、ゆっくり食事ができます。

寿司 健

ランチタイムは、夜と同じく、つまみから握りの流れの「おまかせコース」です。

つまみは、「平貝磯辺焼き」や「あん肝と奈良漬け」など、ひと手間かけた料理が楽しめるとのこと。

寿司 健

握りは、「赤身」をはじめ、季節の魚介を使ったネタが味わえます。

ネタは大きく、すっきりした味わいのシャリとのバランスも絶妙だとか。

つまみ、握りと相性の良い、日本酒やワインも揃っています。

・マグロ・コハダ
印象に残ったものは アルデンテなシャリに合う、やま幸の香りの良い塩釜マグロ4連発。赤身の漬け、中トロは背と腹の2貫、そして大トロ。〆加減が素晴らしい小肌と続き、口内をさっぱりさせてくれます。

出典: クリスティアーノ・メッシ81311さんの口コミ

平日のお昼に訪問。カウンター8席の落ち着いた店内。大将は品があり気配りのできる方。つまみと握りのコース。つまみも握りもさすがの一言、ただただ旨い、冷酒が良く合う。

出典: 車エビ27785さんの口コミ

銀座 鮨 かねさか 本店

東京メトロ銀座駅A4出口から徒歩約5分、伝統的な江戸前をベースにしたこだわりの寿司が味わえる名店。

店内は、しっとり落ち着いた和の雰囲気。座席は、カウンター席と個室席があります。

銀座 鮨 かねさか 本店

ランチコースは、旬を取り入れた握りをはじめ、ひと手間かけた寿司が味わえるとのこと。

「穴子」は、ふっくらと蒸してから炭火で焼き上げられていて、シャリとの相性も抜群の美味しさだそう。

銀座 鮨 かねさか 本店 - ●冷酒あらかわ秋田

ドリンクは、ワインやシャンパーニュ、日本酒など、好みに合わせて選べるメニューが揃っています。

日本酒は、寿司、つまみと相性の良い、全国から厳選した銘柄が楽しめるそうです。

大将は海外のお客様も多いからか軽快に英語での説明をされてました。ランチということで握り中心のコースにさせていただきましたが美味しくいただきました、ご馳走様でした。

出典: ma_tsu_logさんの口コミ

・おまかせランチコース
舎利の酸味は穏やかで、程よい硬さ握りは温度管理もばっちりで口の中で解け方も良好。素晴らしいタネと調和され味の整った美しい江戸前鮨です。大間の鮪3連に縞鯵、煮蛤が特に美味しかったです!かなさかグループの総本山の素晴らしい江戸前鮨を堪能しました。

出典: ウニ王子さんの口コミ

鮨 竜介

東京メトロ銀座駅から徒歩約9分、伝統的な寿司をベースにアレンジを加えた料理も楽しめる、隠れ家的な名店です。

夜のみ営業ですが、予約でランチタイムも利用できるようです。

鮨 竜介 - 2022.10.  竜介巻き

ネタによって、赤酢と米酢を使い分けた寿司が、「おまかせコース」で楽しめます。

〆の「鉄火巻き」は、マグロの赤身・中トロ・大トロをたっぷり盛り込んだ、リッチな巻き寿司です。

鮨 竜介 - カニクリームコロッケ

つまみ料理も、「ヒラメのトリュフがけ」、「カニクリームコロッケ」など、ひと手間加えたメニューが味わえます。

「カニクリームコロッケ」は、コースのアクセントにぴったりの一品だそうです。

久しぶりにやってきたのは、銀座にある「鮨 竜介」。店主の山根 竜介さんが1人で切り盛りする7席のこじんまりとした鮨店で、遊び心のある肴と赤酢と米酢の2種のシャリからなる王道な味わいの鮨を楽しめます。山根親方の鮨は捨てシャリなどの一切の無駄がなく所作も綺麗で、リズミカルに握られて形も美しい。

出典: nao...さんの口コミ

握りに関しては、シャリの大きさは他のお店よりやや大きめ、シャリはネタにより、赤酢と白酢を使い分けて、一番良いバランスを追求し、しっかりした技を持ってるお店だと感じました。活気溢れる店内と明るい接客も魅力、そして大将との対話が面白くて楽しかったです。

出典: KI チャンネルさんの口コミ

きよ田

東京メトロ銀座駅C2出口から徒歩約5分、1982年に創業した、「本マグロ」にこだわる寿司の名店。

店内は、ゆったり落ち着いた和の雰囲気。座席は、カウンター席があります。

ランチタイムの「おまかせコース」は、「マグロ」をはじめ、ネタとシャリのバランスが取れた握りが堪能できます。

「穴子」は、表面がカリッと焼き上げられていて、身はふっくら。シャリとのハーモニーが、絶品の美味しさだとか。

「おまかせコース」は、握りの合間に、「いくら」や刺身、つまみも楽しめるよう。

つまみの「焼きマグロ」は、ジューシーでありながら、しつこくなく、口でとろける美味しさだとか。

全てに於いて素晴らしい細かな技術、特に鮪の味は秀逸。寿司を食べて、ネタとシャリのバランスがとても良く、喉の奥に溶けていくような感覚を覚えます。何という旨さ、日本の誇れる店で間違いないでしょう。

出典: 竜之介8さんの口コミ

由緒あるお寿司屋さんですが大将の人柄も良く楽しくお話して頂き日本酒も沢山頂きあっという間の2時間半。素敵なランチタイムを過ごさせて頂きました(^ ^)

出典: アキティ-さんの口コミ

すし家 一柳

すし家 一柳 - 店内

東京メトロ銀座一丁目駅6番口から徒歩約2分、並木通り沿いの「銀座コシミオンビル」1階にある寿司店。

店内は、ゆったりとしていて、落ち着いた雰囲気。座席は、カウンター席と個室席があります。

ランチタイムは、3つのバリエーションの「握りのおまかせ」コースから選べるとのこと。

握りのシャリは温かく、ネタとの相性も抜群の美味しさだとか。

カウンターではネタごとに、個室席では数貫ごとに提供されるよう。

「握りのおまかせ」は、「おつまみからのおまかせ」に変更することもできます。

「おつまみからのおまかせ」は、煮物や焼き物など、お酒のおともにぴったりの料理が味わえるとのこと。

・ランチコース 握りのおまかせ
お寿司の美味しさはもちろんのこと、先付のもずくの酸味もちょうどよく、汁物のしじみのとても大きくてとてもよい味でした。

出典: せらふぃむさんの口コミ

一柳さんはごく一部の鮨職人のみが持つ究極の技術とも言われる「沈む寿司」を味わえるお店でもあり、鮮度の高いネタに少し高めの温度の米と米の間に含まれる空気を内包したシャリが一体感と美味しさを高め、皿に置いたときに握りが沈んでいくというもの。

出典: こっちん0623さんの口コミ

鮨 いしやま

鮨 いしやま

銀座駅から徒歩約3分、「銀座モリタビル」4階にある江戸前寿司店です。

店内は清潔感があり、落ち着いた雰囲気。座席は、カウンター席があり、個室席もできる予定だそうです。

お昼には、握り14貫、握り18貫、おつまみ入りの夜のコースから選べます。

コースは、季節の魚「タイ」からはじまり、「中トロ」や「コハダ」などの握りが楽しめるそう。

海苔を巻いた「鯖の棒寿司」、タレに漬け込んだ「イクラ」といった、ひと手間かけたメニューも味わえます。

「鯖の棒寿司」は、〆鯖と昆布、シャリとのバランスが絶品の美味しさだとか。

スタイリッシュなビルの4階にお店があり、エレベーターを降りると一気に静かで雰囲気のある空間に変わり、女性の店員さんが気持ちよくお出迎えしてくださります。店内は清潔感があり、白木のカウンター席が11席、上品で落ち着く雰囲気です。

出典: ころにゃん0824さんの口コミ

とてつもなく感動しました。色々、寿司屋巡りをしていますがこんなに美味しくていいの?ってぐらいです。もう外すの嫌なのでこのお店にずっと行こうかなと思うぐらい全てのネタが美味しかったです。店内も美しい。お寿司も美しい。特にいくらは悶絶級でした。絶対にまた伺います。

出典: 大橋ゆきさんの口コミ

鮨竹

鮨竹

銀座駅B3出口から徒歩約5分、女性大将が握る寿司が味わえる銀座の名店。

店内は、白を基調とした内装でまとめられ、ゆったり寛げる雰囲気。座席は、カウンター席があります。

ランチタイムには、握りのおまかせと、つまみと握りのコースがあります。

コースは、季節の魚からスタートし、終盤では「穴子」の煮詰めと塩の食べ比べも楽しめるそうです。

鮨竹

つまみは「刺身」や「ヒラメの昆布締め」、「北寄貝の醤油焼き」など、旬の食材を使った料理が味わえます。

ドリンクも、全国各地の地酒を中心に、料理、季節にあわせたメニューが揃っています。

鮨竹には豪快で大胆なつまみと握りが楽しめる寿司屋…酢飯は赤シャリと白シャリを使い分け…握りの大きい...珍しい女大将竹内さんの優しく温かなお人柄が溢れる優しい空間が広がっています...いつも楽しい時間を過ごすんです。

出典: ドラノログさんの口コミ

・ウニ・穴子
口コミで評判の女性大将が握るお店。2日前の予約でもOKでした。つまみと握りのコース。つまみは刺身5品程度、その後握り13カン程度。どれも一仕事加えられて驚きの美味しさ。特にウニ、穴子には感動し、思わず追加。銀座では良心的な値段である。リピーターになることは間違いない。

出典: 車エビ27785さんの口コミ

小笹寿し

小笹寿し - 店内

各線新橋駅から徒歩約3分、1950年創業の長い歴史を持つ江戸前寿司店。

銀座8丁目の細い路地にあり、店内は静かで落ち着いた雰囲気。座席は、L字型のカウンター席があります。

小笹寿し - 鯵

寿司は、好みのネタを注文できるほか、おまかせでコースのように楽しむこともできます。

握りは、「あじ」、「煮アワビ」、「穴子」などがあり、どれもひと手間加えたネタが使われているそう。

つまみも、「鮑の酒蒸し」や「あなごのきじ焼き」、「雲丹イカの和え物」など、お酒のアテにぴったりのメニューが揃っています。

「あなごのきじ焼き」は、醤油をハケで塗りながら焼き上げる人気の一品です。

ランチでお任せでいただきました。全部で15貫だそうです。どのネタもひと手間仕事がしてあり、シャリとのバランスもバッチリでした。お2人で握っていらっしゃり、提供テンポもよく大満足です。

出典: ぽん252511さんの口コミ

席が空いていればふらっと入れて、好きなものを頼めるのがとても良いです。親しみやすく粋な接客も大好きです。お味は言わずもがな。

出典: こもれびキラキラさんの口コミ

【銀座エリア】その他寿司の名店

青空

銀座駅から徒歩約8分、店主が豊洲で厳選した魚介を使った寿司が味わえる江戸前寿司の名店。

店内は、和の内装でまとめられ、ゆったり落ち着いた雰囲気。座席は、カウンター席があります。

「おまかせコース」は、もずく、千葉県産「金目鯛の炙り」など、季節の食材を使ったメニューからはじまります。

「金目鯛の炙り」は、大根おろしとゴマがたっぷり入ったポン酢ソースで味わうのだそう。

青空

握りは、「中トロ」、「ムラサキウニ」、季節のネタなどを取り入れたラインアップで楽しめます。

「こばしら」は、シャキシャキの食感と酢飯とのバランスが絶品の美味しさだとか。

・コース
席に着くと、飲み物を注文しコースが始まりました。店員さんもとても優しく丁寧で、大将も気さくに話しかけてくださいました。料理は言うまでもなく、どれも美味しかったです。

出典: 山本六十三歳さんの口コミ

酒飲み向けの握りな感じが全体の印象でとてもおいしかったです。日本酒今回は我慢しようと思いましたが、シャリと酒の相性が気になり過ぎてつい飲んでしまいました。

出典: okey_okeyさんの口コミ

鮨 太一

地下鉄銀座駅から徒歩約5分、銀座の路地を入った場所にある、なかなか予約が取れないという寿司の名店。

店内は、アットホームな雰囲気。座席は、カウンター席があります。

鮨 太一 - ・小鰭

「握り」は、「中トロ」、「コハダ」など、約10種類のネタが、コースで楽しめます。

どのネタも、分厚くカットされていて食べ応えがあり、シャリとのバランスも絶品の美味しさだとか。

鮨 太一 - 日本酒1合とグラス ほか

全国から厳選した純米酒を中心に、ビールや梅酒なども揃っているので、好みのドリンクとのペアリングも楽しめます。

日本酒の盃は、いくつかのデザインから選べるようです。

銀座のお鮨屋さんの中でもかなりレベルの高いお店だと思います。江戸前のお任せで出てくるアテ(タコ、イワシ、白子やあん肝、貝類)などは丁度量も良く殆ど味がついてるので醤油や塩は使わずとも美味しく頂けます。

出典: ササヒロさんの口コミ

尊敬する方からのお誘いで初めてお伺いするお店銀座太一さん。初めてのお店はいつも緊張します。着座しご挨拶させていただきお鮨をいただきました。隠し包丁のリズムとうまいネタ、旨みを引き立てるキリッとした赤酢のシャリ最高でした。

出典: takumcha1001さんの口コミ

鮨 たかはし

東京メトロ銀座一丁目駅10番・11番出口から徒歩約2分、店主こだわりの江戸前寿司と日本料理が味わえる名店。

店内は、落ち着いた内装でまとめられ、ゆっくり食事ができる雰囲気。座席は、カウンター席があります。

「おまかせコース」は、つまみ数品と、季節の魚介を取り入れた握りが楽しめるそうです。

中盤には、「漬け」、「中トロ」、「大トロ」と、マグロの各部位が堪能できるとか。

つまみは、出汁割りソースで味わう「ずわい蟹のクリームコロッケ」が絶品の美味しさだそう。

ドリンクも、日本酒やシャンパン、ワインなど、料理とのペアリングにぴったりのメニューが揃っています。

お店の中は落ち着いた雰囲気で、接客もすごく丁寧でとても良かったです。料理も全てが綺麗で美味しく感動しました。

出典: 岡山の山猿さんの口コミ

・おまかせコース
銀座の高級鮨店の中では比較的リーズナブルなほうだと思います。季節の食材を厳選し仕入れ、定番メニューを大事にしながら鮨とつまみをランダムに提供するスタイル。

出典: グルメ&酒さんの口コミ

鮨 さえ喜

鮨 さえ喜

銀座駅から徒歩約4分、2019年に銀座に出店した、大阪の北新地で名高い寿司店です。

店内は、銀座らしさにこだわった内装。座席は、ゆったりとした、カウンター席があります。

「おまかせコース」は、つまみからはじまり、握りが味わえる内容です。

「鰹と酒盗と野菜の和物」や「鬼サザエ自然薯そら豆」など、季節の素材を取り入れた料理が楽しめます。

握りは、「本鮪の漬け」や「小肌」など定番を中心にしたラインアップ。

赤酢のシャリは、酸味が控えめで、粒が立っているそう。漬けや煮切りとのバランスが、絶品の美味しさだとか。

日本一のツマミと言われるだけあり、豪華な前菜から始まり、素晴らしい和食割烹料理が揃っていました。もちろんお寿司も最高でした。

出典: ee950988011さんの口コミ

・赤貝・穴子・マグロ
コースが始まる前にメインの蟹や貝殻を見せてくれたりエンタメ感もとても楽しかったです。大将が気さくで雰囲気もとても良いです。赤貝や穴子、マグロ等一品一品最高の味でした。

出典: 品川在住アラサーOLさんの口コミ

鮨 むらやま

銀座駅から徒歩約4分、「銀座門ビル」7階にある、江戸前寿司と日本食の名店。

店内は、白木のカウンターが印象的な洗練された空間。座席は、カウンター席と離れがあります。

ディナータイムの「おまかせ」は、季節の食材をふんだんに使った、数品のつまみからスタートします。

2月頃の「白甘鯛と筍」は、それぞれで食べても美味しい食材を、出汁による一体感で楽しめるとのこと。

鮨 むらやま - ムラサキと馬糞の二層構造

握りは、「マグロ」や「コハダ」など、定番を織り交ぜたメニューが堪能できるそう。

ウニの軍艦は、バフンウニとムラサキウニとのハーモニーが、たまらない美味しさだとか。

・雲丹・卵焼き
季節を感じる一品料理、お寿司、大変美味しかったです✨目の前でシャリ切りしてくれました。赤酢がきいたシャリ、好きです。雲丹は二層になっていて、贅沢な気分^_^卵焼きはねっとり食感が新鮮に感じましたが、おいしいですね。

出典: yato33さんの口コミ

同じシャリで、ネタにより味わいが変わるのがまた良い。シャリもマリアージュするわけだ。旨さを突き詰めた見事な感覚を追求している。握りはネタで包み込むように出してくる。口に含むとこの辺りも素晴らしいバランス。一貫一貫に感激せざるを得ない。

出典: matu4さんの口コミ

野じま

東京メトロ銀座駅C3出口から徒歩約4分、ビルの地階にある隠れ家的な寿司の名店です。

店内は、落ち着いた和の雰囲気。座席は、ゆったりとした、カウンター席があります。

野じま

「おまかせコース」は、使ったつまみから握りまで、大将のこだわりを感じるメニューが堪能できるそう。

つまみは、季節の食材がふんだんに使われていて、絶品の味わいが楽しめるとか。

野じま - カマトロ

握りは、鉄火巻きからはじまり、「車海老」、「穴子」などが味わえるそう。

「カマトロ」は、軽く炙ることで余分な脂が抜け、豊かな風味とシャリとのハーモニーがたまらない美味しさだとか。

最初から最後までうますぎます。序盤のツマミからうますぎて酒が止まりません。メインの寿司も文句ない味で流石としか言いようがないような。大将も堅すぎず居心地のいい感じのお寿司屋さんで最高でした。

出典: 真面目な暇人さんの口コミ

お皿も全て素敵でした。お酒も一通りおいしいのそろっててよかったです。つまみから握りまで全部とても良かったです。大将も気さくな方で、また機会があったらうかがいたいです。

出典: msmissさんの口コミ

銀座 鮨 わたなべ

銀座駅から徒歩約2分、西五番街通りにある江戸前寿司店です。

店内は、しっとり落ち着いた和の雰囲気。座席は、座り心地の良いカウンター席を中心に、個室席も1室あります。

つまみと握りのおまかせコースが、リーズナブルに楽しめます。

コースのはじめに提供されるつまみは、店主自ら豊洲で厳選した、海鮮を取り入れた料理が堪能できるそうです。

握りは、ネタに合わせて、赤酢と白酢のバランスを変えているそう。

豊洲から仕入れる本マグロは、江戸時代の握りを再現した、漬けで味わえるとのこと。赤酢との調和が、絶妙な美味しさだとか。

こちらのお店は、老舗の美家古鮨、4代目(故)加藤博章大親方の最後の弟子として、師事されました、店主:渡部佳文さんのお店になります。まさに古き良き王道の美味しいお鮨をいただけます。お任せコースのみです、一斉スタートではありません。青々とした笹の葉がとても清潔感あり、綺麗ですね。

出典: オールバックGOGOGOさんの口コミ

・メイチダイ
最近は豊洲に良い白身魚が減っているようで、中途半端な鯛や平目よりもメイチダイの方がずっと美味いとのこと。なるほど、確かに上品ながら旨味たっぷりであり、鯛や平目に全く劣りません。伝統的な江戸前寿司でありながら、こういった新しいネタを常に探し続ける姿勢は素晴らしいですね。

出典: Nyachuさんの口コミ

【銀座エリア】リーズナブルな寿司の人気店(回転寿司や食べ放題)

回転寿司 根室花まる 銀座店

回転寿司 根室花まる 銀座店 - お寿司レーンとメニュー

東京メトロ銀座駅C2・C3出口から徒歩約1分、「東急プラザ」10階にある回転寿司店。

店内は、活気あふれる雰囲気。座席は、カウンター席と、銀座の景色が見えるボックス席があります。

回転寿司 根室花まる 銀座店 - 紅鮭すじこ

メニューは、「まぐろ」や「真イカ」、「穴子」をはじめ、バラエティに富んだ寿司がラインアップ。

「紅鮭すじこ握り」は、シャリからはみ出す、醤油漬けのすじこが絶品の味わいだそう。

回転寿司 根室花まる 銀座店 - 炙りえんがわ焦がし醤油

「炙りえんがわ焦がし醤油」、「つんつん松前漬け軍艦」など、オリジナリティあふれるメニューも人気です。

「炙りえんがわ焦がし醤油」は、軽く炙ることで、豊かな風味が楽しめるとのこと。

高級寿司ながらも、5〜6貫でサクッと食べて帰れる融通の良さ!とても活気もあって定員さんも超フレンドリー。店員さん同士の仲の良さが美味しさ&カスタマーサービスにも反映されるんでしょうね。

出典: tuezatoさんの口コミ

・ホタテの網網焼き
ネタが大ぶりで美味しいので待つ価値はあります。ホタテの網焼きを初めて食べましたが身が今まで食べたホタテの中で一番大きく食べ応え満点でした。

出典: エデンデンさんの口コミ

廻転とやま鮨 銀座

東京メトロ銀座駅から徒歩約6分、「FPGリンクス銀座コリドー」の地階にある回転寿司店です。

店内は、広々としていて、利用しやすい雰囲気。座席は、カウンター席とボックス席があります。

寿司は、「白えび」や「とやまあじ」をはじめ、富山湾のネタを中心に、豊洲などから仕入れた新鮮な魚介も味わえます。

「濃厚かに身かに味噌軍艦」は、濃厚な味わいが人気です。

ランチタイムには、「紅ずわい蟹とやま盛り」など、セットメニューがおすすめ。

セットの握りはおまかせで、ワンランク上のネタが味わえるセットや、富山の魚介が堪能できるセットもあります。

・紅ずわい蟹とやま盛り
握り全般美味しいですが、なんと言っても『紅ずわい蟹とやま盛り』がとんでもなく美味しいです。美味しくいただきました。

出典: マジシャン・テリーさんの口コミ

・上おまかせにぎり
日曜日のお昼に予約して行きましたが比較的空いていました。上コースをいただき、とても美味しく量もボリューミーで満足です。寿司だけでなく茶碗蒸しや汁物も美味しく飽きない構成となっているのでおすすめです。

出典: やな15517さんの口コミ

雛鮨 西銀座店

雛鮨 西銀座店

銀座駅から徒歩約2分、「西銀座デパート」2階にある、本格的な寿司が食べ放題で楽しめる人気店。

店内は、白木をふんだんに使った、清潔感のある空間。座席は、カウンター席とテーブル席があります。

雛鮨 西銀座店

「高級寿司食べ放題」は、「まぐろ」や「うに」をはじめ、約60種類のネタが食べ放題で味わえます。

握り寿司は、ネタが大きく、シャリが小さめ。色々な種類が食べられて、満足度も高いそう。

雛鮨 西銀座店

お昼には、平日限定の「ランチにぎり」、「雛にぎり」など、セットメニューもおすすめ!

「雛にぎり」は、「中トロ」や「ほたて」、「いくら軍艦」などが、リーズナブルに楽しめます。

・食べ放題
ここのお寿司はシャリが小さく何貫でも食べれます。メニューはお寿司と細巻きで、時季に合わせたおすすめのネタと限定ネタがあり大満足です。今回はズワイガニでした。お味噌汁もおかわりできて、最初に茶碗蒸しもついてきます。

出典: NINOMIYAさんの口コミ

・ウニ・マグロ
ウニ食べ放題は嬉しかったです。マグロの赤身もとっても美味しくて、大人3人40貫でした!

出典: ぷにぷに88713さんの口コミ

【銀座エリア】リーズナブルな寿司の人気店(立ち食い寿司)

鮨 銀座おのでら 登龍門

東京メトロ東銀座駅から徒歩約1分、銀座を中心に名高い、「銀座おのでら」の立食い寿司店です。

「銀座おのでら」の若手職人が握る寿司が味わえるお店で、値段がリーズナブルに設定されています。

メニューは、「やま幸」から仕入れるマグロの「赤身」や「中トロ」をはじめ、「青柳」など、好みの握りを注文できます。

「赤身」は、飾り包丁も入っていて、目と舌で味わえるそう。

鮨 銀座おのでら 登龍門 - 余市産あん肝ワイン煮軍艦、440円。

「余市産あん肝ワイン煮軍艦」は、あん肝のコクとワインの風味とのマリアージュが楽しめる、お酒のおともにもぴったりの一品。

ドリンクも、日本酒を中心に、ビールなどのメニューが揃っています。

各ネタ共通のシャリは固めで赤酢の酢飯でしたが、しっかり主張してくれていて個人的には好み。ネタがしっかりしているのでそれに負けずにちゃんと主張してくれたなと。

出典: ‘み’さんの口コミ

・イカ
イカが大好きなのですが、こちらは塩か醤油か選べます!塩おすすめ!炙り系の種類も多く王道であり工夫もあるかんじ!

出典: セシルアンジェさんの口コミ

立食い寿司 根室花まる 銀座店

立食い寿司 根室花まる 銀座店

東京メトロ銀座駅C2・C3出口から徒歩約1分、「東急プラザ銀座」地下2階にある、立ち食いの寿司店。

地下鉄を利用する時やショッピングの合間に利用しやすい立地にあり、サクッと寿司を食べたい時にぴったりです。

寿司は、一貫ずつでの注文を基本に、数種類のおまかせセットもあります。

「花まる3貫」は、人気メニューの「紅鮭すじこ」や「あぶらがれい」などが味わえるお得なセットです。

サイドメニューも、日替わりの汁物をはじめ、一品料理も揃っています。

「こまいの三平汁」は、「こまい」の身がたっぷり入っていて、あっさりとした中にも「こまいの」旨みが楽しめるとのこと。

・中トロ・ホタテ
回転も早いです。わたしのお気に入りはやはり中トロと二階建てホタテですが季節物も美味しくいただけました。また利用します。

出典: なななぴまるちゃんさんの口コミ

その日の仕入れにより、時期の旬によりおすすめが変わるので、いつも新鮮な気分。黒板を見て、何を食べようか考えながら列に並ぶのも楽しいのです。黒板のネタは特に感動の旨さが隠れてる可能性大。

出典: skooponさんの口コミ

立喰い寿司 ひなと丸 銀座店

立喰い寿司 ひなと丸 銀座店

地下鉄銀座線新橋駅から徒歩約4分、本格的な江戸前寿司がリーズナブルに味わえる人気店。

店内には、気軽に寿司が食べられる立ち食いのカウンター席をはじめ、奥にはテーブル席もあります。

立喰い寿司 ひなと丸 銀座店

寿司は、アラカルトまたは、「お寿司盛り合わせ」で注文することもできるそうです。

握りのネタは大きめで、分厚くカットされていて、シャリとのバランスも絶品の美味しさだとか。

立喰い寿司 ひなと丸 銀座店 - 活貝盛合せ

サイドメニューも、「活貝盛合せ」や「白子ポン酢」など、魚介が堪能できる料理が揃っています。

ドリンクも、月替わりの地酒をはじめ、定番メニューまで幅広いラインアップ。

こちらのお店夜の時間はかなり混雑するようですが、夕方の隙間時間を狙って来店のためスムーズに入れました。豊富なネタ、驚くほどやすいお得ネタがあり、安く早く美味しくお寿司を頂くには最高です。

出典: alex0303さんの口コミ

・お寿司盛り合わせ
銀座駅から徒歩5分の立ち食い寿司店で、カウンターが並んでいます。注文したのはお寿司盛り合わせ。ネタの厚みがしっかりしており、特にマグロはおすすめです。

出典: koppe0723さんの口コミ

※本記事は、2024/07/01に作成されています。内容、金額、メニュー等が現在と異なる場合がありますので、訪問の際は必ず事前に電話等でご確認ください。

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