札幌市のおすすめラーメン！中心地の王道味噌味など29選

出典： aernario_tokyoさん

「五感に訴える一品料理としてのラーメン」をテーマにしているお店。すすきの新宿通り沿いにあります。

店内にはL字カウンターの10席ほどのみ。午前中から深夜まで通し営業をしていて、ランチでも、飲んだ後の締めのラーメンでも食べられます。

出典： みっきー0141さん

お店の原点というのが「味噌ラーメン」。大豆味噌、麦味噌など3種の味噌をブレンドして、豚や地鶏、野菜などからとる透明感あるスープと合わせてあるのだそう。

麺は一晩寝かせて熟成させてあり、プリっとした食感で味噌スープがしっかりと絡むとのこと。

出典： ヒラケン55さん

おすすめは「コーンバターラーメン」。人気メニューでもあり、札幌らしくコーンと味噌の絶妙な組み合わせにバターのコクがプラスされたスープが美味しいそう。

味噌ラーメンの王道の味といった口コミも複数あり、札幌に来たらリピートする人も少なくないとか。

出典： アツシ0422さん

すすきの駅から歩いて6分ほどの場所にあるお店。「食べログ ラーメン HOKKAIDO 百名店」に複数回選出されている人気店です。

木製のカウンターに12席ほどとコンパクトな空間のよう。昼と夜の営業をしていて夜は深夜まで営業しているとのこと。

出典： S.Y Nのグルメ日記さん

王道の味噌味と卵麺の組み合わせを堪能できるのが「濃厚味噌ラーメン」。赤味噌、白味噌など3種の味噌と豚骨・鶏白湯・煮干し・鮪節などからとるスープを合わせているのだそう。

焦がし油を仕上げにかけていて、食欲をそそる香りもするのだとか。

出典： nobu0279さん

ラーメンだけではちょっと物足りないという人におすすめが「手作り餃子」。ラーメンにも使われる味噌ダレを隠し味にしてあり、ラーメンとの相性が良いそう。

厳選された肉、野菜、肉汁を厚めの皮で包んでおり、ご飯やビールとも相性抜群の一品だとか。

出典： DGDさん

すすきのの外れ、東本願寺駅から歩いて2分ほどの場所にあるお店。黄色地に黒文字の看板が目印のようで、行列ができている日も珍しくないとのこと。

L字のカウンターに13席ほどのみ。深夜でも満席になっている日もあるそうです。

出典： かっちゃん11さん

ラーメンは味噌・塩・醤油があり、それぞれにあっさり系とこってり系があります。王道味噌ラーメンなら「コク味噌」が特徴の「信州」を。

豚骨を50時間以上煮込んだスープには旨みがあり、白味噌ベースの優しい甘みで札幌ラーメンらしい味になっているそう。

出典：tabelog.com

ラーメン以外におすすめする口コミが多いのが「チャーハン」。ラーメンと合わせて注文する人が多く、大盛りでもペロッと食べられる味だそう。

味噌ラーメンと同様に、奇をてらわずにオーソドックスだけれど美味しいと好評です。

出典： hanas3さん

すすきの駅から徒歩6分ほどの場所、狸小路通り沿いにある「喜来登（キライト）」。山のように盛られたネギが特徴の味噌ラーメンを味わえます。

昼から夜まで通し営業をしていますが、その日に仕込んだスープが無くなり次第閉店するそうです。

出典： ユキ◯さん

名物の「みそラーメン」には刻んだネギが山盛りになっているのがこちらの王道スタイル。ネギ増しという注文をつけなくても定番でたっぷりのネギが盛られています。

麺とネギを一緒に味わうのがおすすめ。もっちり麺とシャキシャキネギの食感が面白いそう。

出典： 焼き弁慶さん

ネギは白味噌系の優しい味わいのアクセントにもなっているようです。味噌ラーメンにはチャーシューではなく、挽肉が入っているのもポイント。

醤油と塩のラーメンには大きなチャーシューが入っています。

出典： うどんが主食さん

札幌味噌ラーメンといえばここ、という口コミも多数寄せられていた人気店「味の三平」。1950年に屋台で「味噌味メン」を提供したのがスタートとのこと。

大通駅から歩いて2分ほどの場所、大丸藤井セントラル4階にあります。長年の地元ファンも多いお店のようです。

出典： ハヤタランドさん

創業者が味噌は体にいいという考えから、味噌汁をヒントにラーメンと合わせたのだそう。濃厚なスープにからみやすいようにと考え、製麺所と一緒にちぢれ麺も造りだしたとのこと。

味噌の塩味が効いたスープにモヤシや挽肉の具材を合わせてあります。

出典： Live your own life!さん

ラーメンにライスを提供するという「ラーメンライス」のスタイルは、こちらで始まったサービスだとか。

同店では、追加の一品として「手づくりシューマイ」もおすすめ。皮で全体が包まれていて肉汁が逃げずに、ジューシーな味わいを楽しめるそう。

出典： hoshi10さん

すすきのメイプル通り沿いにあるお店。昼から深夜まで通し営業をしていて、行列ができる日もあるというお店です。

白木のカウンターが明るい雰囲気を出しているよう。9席ほどとコンパクトな店内とのこと。

出典： true0820さん

人気は「元祖味噌」。清湯100％のスープに味噌を合わせ、豚挽肉も入った王道の味噌ラーメンです。

ちょっと甘みのあるスープで、すりおろした生姜を溶かすとすっきりとするのだとか。トッピングのバランスも良いようです。

出典： やっさん８０さん

チャーシューをたくさんのせた「特選元祖味噌」もおすすめ。とろけてしまうようなチャーシューが、味噌味のスープとも合うそう。

ポタージュのような「濃厚味噌」、真っ赤なスープの「辛味噌」も数量限定で提供しています。

出典： chi3a113さん

大通公園8丁目の近く、ビルの地下にあるお店。ビルの入り口には外看板があり、地下フロアでは赤い暖簾が目印になっているようです。

店内はカウンターとテーブルを合わせて12席ほどとのこと。昼から19時くらいまでの営業をしています。

出典： kurodaさん

人気は「味そらぁめん」。見た目は色がやや薄く薄味のように思うようですが、食べてみると濃いめの味噌の味がするのだとか。

ラードの脂が表面を覆って最後まで熱々の状態を保てるのも特徴です。

出典： イカ様さん

「チャーシューめん」もおすすめ。王道の味噌ラーメンに、香ばしさと肉の旨みが感じられるトロトロのチャーシューがたっぷりとのった一品。

塩や醤油のラーメンを食べた地元の人も、次は味噌にしようと思う人も少なくないそう。味噌との相性は抜群のようです。

出典： ぺい1028さん

すすきの駅から歩いて2分ほどの場所、都通り沿いにあるお店。札幌市に複数店、登別市にお店があり、こちらのすすきの店が本店です。

カウンター席とテーブル席を合わせて16席ほどがあり、ファミリーでも利用しやすいお店のようです。

出典： ほぼほぼ孤独のグルメさん

じっくりと煮込んだ豚骨スープは濃厚さがありながらも後味はさっぱりとして、もっちり感のあるちぢれ麺と合わせてあります。

王道の味噌ラーメンは「赤味噌」「白味噌」から選べ、人気は「赤味噌」。「白」より甘みはひかえめで、味噌の濃い味を楽しめるよう。

出典： ふみふみ613さん

北海道産の海老をたっぷりと使用しているという「海老味噌」もあります。海老の旨みが味噌ラーメンに加わり、旨みが増しているのだとか。

トッピングではホロっとするような「角煮」がおすすめ。味噌味のスープと角煮の脂の相性が良いそうです。

出典： まっちゃんかんちゃんさん

札幌市豊平区美園、美園駅から徒歩4分ほどの場所にある「麺屋 彩未（サイミ）」。「食べログ ラーメン HOKKAIDO 百名店」に複数回選出されているお店。

火水木曜日は昼のみ、金土日用は昼と夜の営業です。行列ができるのが通常という人気店のようです。

出典： EZURIKO CHさん

札幌の名店「すみれ」で修業をした店主が独立して2000年にオープンしたお店。地元の老若男女問わず通いたくなるお店のようです。

人気は「味噌らーめん」。豚骨ベースに3種の白味噌をブレンドしたタレを合わせ、生姜のすりおろしでさらっと味わえるそう。

出典： ゴ～ン３さん

より濃厚な味を求める人におすすめは「辛味噌らーめん」。味噌ラーメンにコチジャンなどを加え、あと引くような辛味とパンチがあるのだそう。

ちぢれ麺も美味しく、とろけるようなチャーシューまでもが美味しいと好評です。

出典： ピナレロドグマF10再スタートさん

1964年創業、当時は「純連」を「すみれ」と読んでいて、1987年の移転時に「じゅんれん」と読み方を変えたという歴史あるお店です。

平岸通り沿いに本店の札幌店があります。「食べログ ラーメン HOKKAIDO 百名店」に複数回選出されている人気店。

出典： 札幌カツさん

創業当時から変わらない製法で作られているおすすめの味が「味噌ラーメン」。色が濃い目で濃厚な味噌の味を感じられるのだそう。

シャキッとした自家製メンマと肩ロースのチャーシューをトッピング。根生姜で後味がさっぱりとするとのこと。

出典： うたりくんさん

麺も創業時から変わらない中太のちぢれ麺で、濃厚で表面に油の膜がはったスープとよく絡むようです。

「チャーハン」も王道の味だとか。ラーメンに半チャーハンのセットも人気。

出典： [ヒラさん]さん

国産食材を使って作る味噌ラーメンを味わえるお店。札幌市中央区南十一条、中島公園の近くにあります。

「味噌らーめん専門店」の看板と狼のマークが入った暖簾が目印だそう。夕方の数時間の営業が中心とのこと。

出典： ちゃっくノ趣味さん

北海道産の玉ねぎとニンニク、高知県産の生姜などをアルカリ水で仕込むスープに、信州産の味噌を合わせているのが特徴。

口コミには王道の札幌ラーメンの進化系や塩気よりも出汁の旨みを感じられると評しているものもあるほど、スープの旨みが強いようです。

出典： みっきー0141さん

メニューは「味噌らーめん」のみ。トッピングは「有精卵の煮卵」や北海道産の豚のバラ肉を使ったチャーシューを有料で足せるのだとか。

北海道産小麦をブレンドした特製麺もおすすめ。少しやわらかめに茹でられていて、もっちり感も楽しめるようです。

出典： hirosee128さん

札幌市西区発寒7条、住宅地のなかにある「八乃木（ハチノキ）」。昼と夜数時間の営業をしています。

清潔感があり、BGMにはジャズが流れているのだとか。アクセスしやすい場所ではないながら、行列ができる日も珍しくないとのこと。

出典： Ikecchiさん

名物の「みそらーめん」は、油の量がひかえめで、あっさりとしたスープを飲み干してしまう人も多いようです。

味噌の甘さとスープの旨みに、炒めたもやしがシャキシャキして香ばしく美味しいとの口コミも複数ありました。

出典： ハリヤー８８８さん

ストレート麺を合わせた「中華そばしょうゆ」は数量限定品。この醤油味のラーメンをおすすめする口コミも多数見られます。

チャーシューもとろっとしていて旨みが強く、チャーシュー麺を選択する人も多いようです。

出典： ねこぐるめlolさん

発寒中央駅からぎんなん通りを歩いて5分ほどの場所にある「札幌麺屋 美椿（ミツバ）」。マンションの1階にあります。

暖簾に「彩未より」とあるように、札幌味噌ラーメン王道の「すみれ」から独立した「彩未」で修業した店主によるラーメンを味わえます。

出典： ハヤタランドさん

名物の「味噌」のラーメンは、札幌ラーメンを食べ歩いている人の感想では「すみれ」と「彩美」の中間という口コミが見られます。

あっさりよりも少し濃いめの味で、生姜での味変がはっきりと分かるのだとか。ネギも多めにトッピングされているようです。

出典： たくく8282さん

数量限定の「炊き込みごはん」もおすすめ。北海道産の豚肉を使っているそうで、旨みのあるご飯で味玉子とチャーシューのトッピングも絶品だそう。

白を基調とした明るい店内で、行列ができていても回転も良いとのこと。

出典： uchino_nekoさん

札幌ラーメンの王道味噌ラーメンはメニューになく、醤油と塩のラーメンが人気のお店。「食べログ ラーメン HOKKAIDO 百名店」に複数回選出もされています。

場所は、札幌市時計台の裏手に建つビルの地下。カフェのようなおしゃれな空間のようです。

出典： Robust baroneさん

北海道産小麦を使用した自家製麺と全国から厳選した地鶏スープを合わせたラーメンを味わえます。

おすすめの「塩らぁ麺」は透明感があり、鶏の上質な脂がスープの表面に浮かんでいるのだそう。塩で鶏の旨みが引き立っているのだとか。

出典： もちもっちグルメさん

「醬油らぁ麺」は、きりっとした醤油の風味の後に鶏の旨みがくるのだとか。チャーシューは北海道産の豚で上質な脂を感じられるようです。

塩と醤油の両方を味わう人も少なくなく、塩の後に炭酸水で口をリセットしてから醤油を味わえるのもポイント。

出典： ゆうじ88さん

真っ黒なスープの個性的なラーメンを味わえるお店。すすきの駅からは歩いて4分ほどの場所にあります。

カウンターに7席ほどのみとこぢんまりとした店内のよう。営業は夜から翌朝までと、すすきので飲んだ後に立ち寄るのにぴったりなお店です。

出典： 2572b4さん

名物は「札幌ブラック」。見るからに黒く濃厚なスープで、たまり醤油を使った醤油味のスープは玉ねぎの甘みが加わり旨みが強いそうです。

おすすめポイントは、粘度が少しあるスープ。太麺によく絡むそうで、麺そのものの美味しさも感じられるのだとか。

出典： SHISHIOHさん

深夜でもラーメンと合わせて、ご飯を注文する人も少なくないよう。人気は、チャーシューとネギにマヨネーズを合わせた「かづおごはん」。

「札幌ブラック」はニンニクも効いた味で、マヨネーズのご飯の酸味との相性が抜群との口コミもありました。

出典： すすきのロマンさん

すすきのにある「元祖さっぽろラーメン横丁」通りの近くにあるお店です。夕方から深夜まで営業をしています。

ビルの1階フロアにあり、赤い看板と暖簾が迎えてくれるよう。カウンターの9席ほどとこぢんまりとした空間とのこと。

出典： ゴジゴジオJr.さん

おすすめは「しょうがらーめん」。塩ラーメンに多めの生姜のすりおろしがのっていて、飲んだ後の締めの一杯にぴったりだそう。

塩ラーメンそのものもすっきりとしていて、生姜をスープに混ぜると爽やかさも加わるのだとか。

出典： デ部貝さん

醤油や味噌ラーメンもありますが、「しょうがらーめん」に戻ってしまうといった口コミも複数ありました。

シンプルな「チャーハン」も好評でラーメンと合わせて味わう人も多いよう。店主のほがらかな人柄も人気の要因とのこと。

出典： たけちゃんtakeさん

こだわりの自家製麺と鶏スープのラーメンを味わえるお店。「食べログ ラーメン HOKKAIDO 百名店」に複数回選出されている人気店です。

平和駅から歩いて15分ほどの場所、住宅地の中にあります。座敷席もあり子ども連れでも利用しやすいとのこと。

出典： uchi4758さん

人気は「鶏白湯」。見た目はとろみのありそうな白濁したスープですが、あっさりとした味のスープが好評です。

鶏の奥深い旨みが感じられるラーメンだそう。トッピングはチャーシュー、ネギ、メンマというシンプルさも特徴。

出典： ヒロシ@転勤者さん

キレのある味が好みの人におすすめは「鶏白湯醤油」。塩と同様に鶏の旨みがありながら、醤油の甘みや後味のキレの良さがあるのだそう。

自家製麺の細麺を合わせてあり、スープとの相性も良いとのこと。

出典： 柊山さん

月寒中央駅から歩いて2分ほどの場所、水源池通り沿いにある「らーめん佳（ヨシ）」。行列ができているのが目印だとか。

カウンター7席ほど、営業は昼の時間帯のみ。「食べログ ラーメン HOKKAIDO 百名店」に複数回選出されているお店です。

出典： lamenmanさん

名物の「らーめん」はとろみがあって濃い味のスープが特徴。豚骨、鶏にかつお節などの和風出汁に醤油ダレを合わせているそう。

トッピングの刻んだ玉ねぎがシャキシャキの食感とさっぱりとした味を足してくれているようです。

出典： テンキンリーマンさん

メニューは基本の「らーめん」に「あじ玉」をのせたものとライスのみ。濃厚なスープはライスと合わせて味わうのもおすすめとのこと。

札幌でも他にはないような、ちょっとジャンク系の味がするのが病みつきになるといった口コミもありました。

出典： 南幌さん

札幌市中央区南8条西、マンションの1階にあるお店。「食べログ ラーメン HOKKAIDO 百名店」に複数回選出されているお店です。

昼の時間帯のみの営業で、スープがなくなり次第閉店となるとのこと。平日の曜日限定で朝ラーメンも提供しているそう。

出典： wezto261さん

名物のラーメンは「煮干し正油」。煮干しの味わいがしっかりとするのに、雑味がなくクリアなスープなのだそう。

醤油味が優しく体に染みて行くような味わいだとか。全粒粉のストレート麺を合わせているのが定番です。

出典： としーをさん

自家製麺は全粒粉で、麺そのものの風味も良いと好評。太麺や手もみ麺への変更と合わせ、茹で加減も好みのに合わせてくれるのもポイント。

優しい辛さと濃い味が好みなら「カラニボ」がおすすめ。濃くてもすっきりとしていて、つけ麺へ変更しても美味しいそう。

出典： vaio-602さん

2006年にオープンさせたお店。「食べログ ラーメン HOKKAIDO 百名店」に複数回選出されている人気店です。

北海道を中心に複数店舗があり、札幌市豊平区平岸にあるのが本店。白い外壁が目印で、店内はスタイリッシュな雰囲気だそう。

出典： ikki6914さん

バラエティーに富んだメニューがある中、人気は「魚介豚骨」。北海道産の豚足や鶏ガラなどからとるスープに魚介スープをブレンドしているとのこと。

醤油ダレは数種の醤油で旨みとコクを足し、トッピングの出汁のジュレで和風な旨みと酸味を追加できるよう。

出典： pastelmail1さん

北海道産小麦100％で作られる麺もおすすめ。「まぜ麺」「つけBUTO」にすると麺の美味しさを堪能できるそう。

「まぜ麺」にトッピングされている卵も美味しくて、ラーメンに使われる素材のレベルの高さが分かるのだとか。

出典： ☆流れ星さん

北24条駅から歩いて10分ほどの場所、北海道中央自動車学校の近くにある「麺鍾馗（メンショウキ）」。京都でラーメン店をオープンさせた店主が札幌に移住して開いたとのこと。

ファミリーでも利用しやすい明るい雰囲気のようです。

出典： Hanyu14さん

珍しいラーメンを味わいたい人におすすめが「三大昆布水つけ麺」。昆布の旨みのある水にひたされただけの麺も味わえるそう。

つけ汁がありますが、つけ汁なしでも十分な旨みが感じられるとのこと。麺も美味しいと好評です。

出典： かず4295さん

煮干し系のガッツリとした味を楽しめるのが「味玉背脂煮干」。背脂多めでも煮干しの旨みも強くバランスが優れているのだとか。

月替わりのラーメンもあって、毎月通ってしまう地元の人もいるようです。

出典： コショラーさん

札幌市中央区南8条西15、マンションが立ち並ぶ通りにあるラーメン店。白い幟と暖簾にはラーメンの文字がなく、そば店のようにも見えるのだとか。

店内は喫茶店のような空間とのこと。昼のみ時間帯のみの営業で、スープがなくなり次第閉店するそう。

出典： 肉屋のミートくんさん

生姜を効かせたラーメンが特徴で、「生姜醤油らーめん」「生姜塩らーめん」が人気。スープの旨みに生姜がキレを足しているのだそう。

濃い色をした「生姜醤油らーめん」は、豚肉の生姜炒めのような味との口コミもありました。

出典： うまんこさん

札幌らしい「味噌らーめん」もおすすめ。鶏や魚介系の出汁と味噌のバランスが良く、いろいろな旨みが感じられるようです。

卓上には「生姜酢」が置いてあり、どの味のラーメンでも途中で少し垂らすとすっきりとした味に変化するとのこと。

出典： くろあめさん

「鶏白湯煮干醤油」と描かれた看板を掲げているお店。元町駅から歩いて5分ほどの場所、住宅地の中にあります。

L字型のカウンターとテーブルがひとつのコンパクトなお店のよう。昼の時間帯のみの営業です。

出典： suwaiseさん

名物は「醬油らーめん」。鶏白湯ベースに煮干しの香り、野菜の甘みなどが加わった美味しいスープが口コミでも好評です。

醤油の塩味が強めでキリっとした味わいだとか。後味には柑橘の風味が残るそう。

出典： こじまよくとさん

はっきりした味と麺のコシを楽しみたい人におすすめが「担々麺」。ネギやニラ、かための麺を噛みしめる度に、辛みと旨みが感じられるそう。

小さなすり鉢に入ったゴマも付いていて、好みの分だけ足すとゴマの香りも加わってより美味しくなるとのこと。

出典： tuyoponさん

札幌の有名ラーメン店「彩美」で修業をした店主が独立をして開いたお店。菊水駅から歩いて6分ほどの場所にあります。

オープン時間前に行列ができている日も多いとのこと。気持ちのいいサービスも人気のポイントのようです。

出典： 辣油は飲み物さん

メニューは味噌ラーメンに生姜やチャーシューなどのトッピングを追加できるといったもの。「辛ねぎ」トッピングが人気。

王道の味噌ラーメンよりもマイルドで、マー油もかけられ野菜をたっぷりと食べられるラーメンになっているそうです。

出典： 小食の食いしん坊さん

「生姜付みそらーめん」もおすすめ。味噌味に深みが加わり、モヤシや細切れのチャーシューにも生姜風味が良く合っているそう。

ラーメンを食べた後には杏仁豆腐のサービスも。油っぽい口の中をさらりとしてくれるとのこと。

出典： グルメハンター・酔いどれ天使さん

札幌市白石区菊水にあるお店。白い外壁に流木が飾られた喫茶店のような雰囲気のお店とのこと。

店内もウッディで洋食レストランのような空間だそう。ランチ営業が中心で、曜日によって夜の営業もしています。

出典： 麺とビールのオジサンさん

魚介系のクリアなスープをベースにした淡麗な味わいのラーメンが食べられるそう。

人気は「チャーシュー肉ワンタンそば（黒）」。クリアな醤油味で、肉入りのワンタンと2種のチャーシューが入り、ストレート麺でさっぱりと味わえるのだとか。

出典： 旅ゴルファーさん

よりすっきりとした味を求めているなら「白」とメニューにある塩ラーメンがおすすめ。薄味のように見えてしまうほど透明なスープなのに、深みのある旨みがあるそう。

存在感があり、くちどけの異なる2種のチャーシュートッピングも人気です。

出典： はまち2023さん

二十四軒駅から歩いて7分ほどの場所にある札幌市中央卸売市場。その中にあるイタリアンやフレンチの技法も加えたラーメンを味わえるお店です。

カフェレストランのようなおしゃれな空間とのこと。昼の時間帯のみ営業をしています。

出典： くにきち_s2さん

白い器に透明度の高いスープ、出汁と白醤油の泡、鴨肉を合わせた「液体味噌らぁ麺」が人気。上品な盛り付けはフレンチの一品のようだとか。

鶏スープに味噌のたまり汁、椎茸オイルを合わせた一品。香りと旨みが口に広がるそうです。

出典： aista826さん

コンソメのような上品なスープを味わいたい人には「掛けらぁ麺」がおすすめ。塩と味噌味があり、トッピングは出汁の泡のみでスープの深い味わいをダイレクトに感じられるそう。

カトラリーやサービスにも個性が感じられるとの口コミもあります。

出典： 森田パンさん

札幌市白石区菊水元町、札幌駅からは車で14分ほどの場所にあるお店です。ビルの1階にあり、白い外壁が目印のよう。

店内もカフェのようなゆったりとした空間とのこと。駐車場も用意されています。

出典： 鳥小太郎さん

鶏のレバーペーストを溶かしながら味わう個性的なラーメンが名物です。人気は「白肝煮干（味噌）」。

煮干しのスープがガツンとくるスープに太麺をあわせてあるそう。レバーを溶かすと濃厚さが増してリッチな味わいになるのだとか。

出典： マルタロウさん

レバーが得意ではない人におすすめは「白肝煮干し（醤油）」。醤油にレバーペーストを溶かすと、マイルドな味わいになって食べやすいそう。

紫蘇とネギを刻んだものがトッピングされているから、思っている以上にレバーは気にならないとのことです。

出典： seasさん

ヘルシーかつ濃厚なスープが特徴のラーメンを味わえるお店。「食べログ ラーメン HOKKAIDO 百名店」に複数回の選出歴があるお店です。

澄川駅から車で5分ほどの場所、中の島通り沿いにあります。専用駐車場も用意されているとのこと。

出典： Sチャンネルさん

人気は「魚介鶏塩白湯」。宮城県の地鶏の首肉だけを使ったスープに魚介をブレンドしたスープが特徴。

濃厚な味わいがありながらも、魚介の香りや鶏の旨みが感じられるのだそう。子どもから大人まで美味しいと感じられる味に仕上げた一杯だとか。

出典： 札幌食べ歩きのフランクリンさん

一般的な塩ではちょっと物足りなさを感じている人には「我流札幌ラーメン飛塩」もおすすめ。見た目は味噌や醤油のラーメンのようですが、塩味で意外にもあっさりとしているのだそう。

焦がしたラードが味と香りにアクセントを加えているのだとか。

出典： insta.sayakaさん

札幌市清田区平岡、観音前バス停近くにある「RAMEN RS 改（ラーメンアールエスカイ）」。駐車場もある一軒家のお店です。

ナチュラルな雰囲気がある明るい店内のよう。昼と夜の営業をしています。

出典： ＊GなDish＊さん

期間限定ラーメンを含めラーメンの種類が多いそう。その中でも特に美しく、鶏スープ好きにおすすめが「特製鶏出汁」。

醤油と塩が選べ、塩を選ぶと透明感あるスープで鶏の旨みがダイレクトに口の中に広がるのだそう。薄切りのチャーシューとのバランスも好評。

出典： ハヤタランドさん

煮干し出汁を使った透明感のある「特製煮干し中華そば」はあっさりとしながら、煮干しのパンチがあるのだとか。

背脂好きなら「背脂中華そば」を。煮干しベースの醤油味スープに背脂がたっぷりと振りかけられ、濃厚な味を楽しめるようです。