沖縄そばのおすすめ！本島・離島の名店まとめ30選

出典： Sean☆さん

那覇空港駅とてだこ浦西駅を結ぶモノレール路線のゆいレール。首里駅より徒歩5分の「首里そば」は、自家製手打ち麺の沖縄そばが食べられる名店です。

ほっこりする心地いい空間に、座敷やテーブル、カウンターがあります。

出典： Tochelinさん

一見シンプルな沖縄そばですが、店舗ごとの特徴があって奥が深く、食べ比べが楽しいご当地グルメです。

「首里そば」は、不揃い手打ち麺の独特な食感と風味があっさり出汁と合うそう。

出典： kyasu904さん

「首里そば」の三枚肉はほろりと解けるやわらかさで、赤身肉の味付けも絶品とか。

身体に沁みる優しい「首里そば」と沖縄炊き込みご飯「じゅうしい」と合わせて、お腹も満足できるおすすめ郷土料理。

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昼営業が多い中、夜もオープンしていて便利な沖縄そば店。沖縄そばをはじめ、様々な麺料理やごはん類もあり、地元民も通う名店です。

セルフで注文しやすい、券売機で食券を購入するスタイル。

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自家製生麺の「ゆうなみ 坂下店」では、細麺・平麺・よもぎ麺から好きな種類が選べます。

写真は、沖縄そばの定番「三枚肉そば」のよもぎ麺。しっかりした出汁に、ほのかに香るよもぎ麺が合うそう。

出典： Mao941230さん

三枚肉と軟骨ソーキと本ソーキが入った、いいとこ取りの「ミックスそば」もおすすめ。

鰹の風味が立つ出汁と肉の甘味のバランスが絶妙で、飲んだ後の〆にも丁度いい一杯とか。

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地元客からも一目置かれる名店「OKINAWA SOBA EIBUN」では、定番とオリジナルの感性が加わった新感覚の沖縄そばが食べられます。

店主は人気店で研鑚を積み、数多くの沖縄そばを食べて研究してきたのだとか。

出典： 元銀座OLのグルメさん

おすすめは定番の「沖縄そば」で、じっくり煮込んだ豚骨の旨味と一番出汁の深みあるスープを堪能できるそう。

同店では、アーサーと呼ばれる沖縄の海藻や味玉など、様々なトッピングの追加注文が可能です。

出典： エル0512さん

三枚肉・本ソーキ・まかない肉の「BUNBUNそば」は、見た目も食欲そそる人気メニューです。

変わり種では、にんにく醤油に漬け込んだ牛肉とたっぷりパクチーの斬新な「牛もやしそばパクチーまみれ」も。

出典： ゆうじ88さん

昔ながらの製法で作られる沖縄そばの名店。木の温かみを感じる店内には座敷とカウンターがあり、おひとり様や友人、家族連れと幅広く利用できます。

行列ができる繁盛店ですが、意外に回転がはやいという声がありました。

出典： nori758さん

木灰の上澄み液（灰汁）をかん水の代わりに利用した、伝統的な自家製木灰そばが食べられます。

ミネラルを含んだ木灰そば。中細麺または平麺から選べますが、食感が良くてスルッと入るという中細麺が同店のおすすめです。

出典： dai.d214さん

「沖縄そば」は、少し甘めの三枚肉と鰹香る出汁の効いたスープが絶品とのこと。

4～5日も手間を掛けて作られる自家製木灰そばのお店は沖縄県内でも少なく、地元民に愛されています。

出典： ふらふら関西さん

首里城近くの住宅街にある「首里 ほりかわ」は、観光時のランチにぴったり。売切れにより閉店時間前にクローズする可能性があるため、早めの来店がおすすめです。

化学調味料不使用、食材選びや調理に抜かりのない名店。

出典： まこ2グルメさん

カフェ風のおしゃれな店内で味わえるのは、身体に沁みる優しい出汁の沖縄そばです。

5時間かけて煮込まれた、ホロホロと崩れる豚肉がおすすめの「ソーキ・そば」。具材は別添えのため、まずは自家製手打ち生麺と出汁をぜひ。

出典： ktymyukiさん

素材の持ち味が活きたシンプルな「とうふ・そば」も人気。ブランド豚「やんばる島豚」と鰹の上品なスープとのこと。

自家製豆腐は大豆の風味が濃厚で、そのままはもちろん、そばにトッピングしても美味しいとか。

出典： Nory_AWAJIさん

地元民おすすめの「沖縄そば なかざ家」は、豚骨の白濁スープが話題を集める名店です。

オーソドックスな沖縄そばとは違うオリジナリティのある味わいで、やみ付きになる人も。

出典： かぽぽぽぽんさん

豚骨の甘味と旨味が際立つスープに鰹の風味が加わり、濃厚で後味すっきりとのこと。

特製調味料の豚グースを投入すると、旨味と辛味のダブルパンチでワンランク上の美味しさになるそう。

出典： hidenotabearukiさん

人気の炙り軟骨ソーキに、定番三枚肉と島こしょうピパーチ香る細切り肉も入った「なかざ家そば」。

肉の旨味や炙りの香ばしさがスープに深みを持たせて、食べ応えのある一杯とか。

出典： tame satoさん

木を囲むおしゃれなカウンターと古民家の趣を残す座敷の造りで、幅広い年齢層のお客さんが利用しています。

閑静な住宅地にある隠れ家的なこちらのお店は、地元民からも愛される名店です。

出典： kuruton'sさん

チャーシューのような三枚肉で覆われた沖縄そば「くるくる三枚肉そば」。

無添加・無化調のスープは、鰹や昆布などの素材の出汁が効いた、癖がなくて徐々に深みが増す味わいとか。

出典： とあるお鮨の禁書目録－食べログ－さん

「スペシャルそば」は、十数種類のトッピングから好きな3種類が選べるおすすめメニューです。

淡麗スープの沖縄そばには肉のほか、あおさなどの海藻やゆし豆腐の沖縄らしいトッピングも。

出典： 猫田課長代理さん

沖縄を満喫するには、自由に移動できるレンタカーも選択肢のひとつです。

4ヶ所・22台分の駐車場がある那覇市国場の「すーまぬめぇ」は、昼夜利用可能（売切れ次第早じまい有り）な沖縄そば専門店。

出典： akw2574さん

行列が絶えない名店で提供されているそばは、鰹と豚の出汁が効いて味わい深いと評判の無添加スープです。

優しいながらも物足りなさはなく、塩味のバランスが丁度いいそう。

出典： ffv622さん

「スペシャルそば」は、それぞれの味付けで煮込まれた三枚肉やテビチなどの肉がのったおすすめ料理。

やわらかな細麺が適度にスープをまとい、旨味たっぷりの肉と風味のいい小ネギの調和した一杯とか。

出典： スガフキンさん

地元民も通い、並んででも食べたいと思わせる手打ち自家製麺・沖縄そばの名店「麺処 てぃあんだー」です。

閉店時間は夜ですが、昼過ぎに売り切れて閉店する可能性があります。

出典： 硝子窓さん

トロトロに煮込まれた三枚肉のおすすめ「沖縄そば」。スープは鰹出汁の洗練された、上品でコクやキレもあるとか。

年越しそば用に取り寄せるファンもいて、絶品のスープは忘れられなくなる味とのこと。

出典： JK.S.さん

骨付きスペアリブのソーキが別皿で登場する「そーきそば」。骨までやわらかく煮込まれた「軟骨そーきそば」も人気です。

2日間寝かせて熟成した、職人の技が光る自家製手打ち麺が評判。平打ちの太麺または宮古八重山の丸麺（細麺）から選べます。

出典： beat2555さん

土曜日の昼時にのみオープンする住宅街の「てんtoてん」。蔦に覆われた外観が目をひく、知る人ぞ知る名店です。

店内はギャラリー風のおしゃれな空間。テーブルと座敷があり、友人や家族との食事に利用されています。

出典： 辣油は飲み物さん

そばメニューは「手打ちの木灰すば」の一本勝負。伝統的な方法で作られるおすすめの木灰そばからは小麦が香り、弾力があって絶品なのだとか。

スープは、あっさりしながらも自然の風味が広がる、鰹が効いた出汁とのこと。

出典： 50bcc9さん

「沖縄県産もずくのジューシー」は、優しい味わいの「手打ちの木灰すば」と相性のいい上品な仕上がりだそう。

女性も無理なく食べられる、素材と味付けもシンプルでヘルシーな組み合わせ。

出典： ぴーおか #麺タリズムさん

沖縄県内に数店舗展開する地元の名店。同店発祥の炙り軟骨ソーキを使用した沖縄そばが好評です。

「いしぐふー 小禄具志店」にはマイ箸が用意され、常連客に愛されていることが分かります。

出典： ジャクソンストームさん

昔の沖縄そばには玉子焼きがのっていたそうで、こちらのお店では薄焼き卵入りが基本のスタイル。

厳選された鰹節とアグー豚の出汁が効いた、さっぱりしてコクのあるスープだとか。

出典： 糸島yummyさん

おすすめは定番人気の「元祖炙りソーキそば」。やわらかくなるまで煮込まれた炙りソーキは、ラフテー風の甘い味付けとのこと。

麺は、つるつるしてコシがあると評判のオリジナル手揉みそば。

出典： KaoRahi 7さん

「南部そば」は、地元民と観光客で賑わうアットホームな雰囲気。てびち・本ソーキ・三枚肉の沖縄そばが味わえる名店です。

店前と裏に指定の駐車場があり、多くのお客さんが訪れます。

出典： okapyonさん

沖縄そばを代表する「三枚肉そば」。ホロホロとやわらかな皮付きバラ肉と鰹ベースのスープ、むっちりした手打ち自家製生麺が絶品とか。

スタンダードな沖縄そばを味わいたい人におすすめです。

出典： ぱたぱたぱたごにあさん

看板メニューの「てびちそば（豚足・てびり2本入り）」は、天然コラーゲンが豊富で女性にもいち押し。

秘伝のたれと黒酢しょうがで煮込まれたてびちは甘めで、肉の旨味と共にスープに溶け出して美味しいそう。

出典： youz_dxさん

きれいな海が見えて、ご当地グルメが食べられる「なかむらそば」は、ドライブ途中の休憩場所としてもおすすめのスポット。

秘伝のタレで味付けされた三枚肉や手作り麺の沖縄そばが人気の名店です。

出典： professor_murdiskさん

トッピングやかまぼこ、麺にも沖縄特産のアーサーを使用した人気ナンバーワン「アーサーそば」。

継ぎ足しタレの三枚肉、鰹の出汁とアーサーが香るスープは、ほのかな甘さがありながらさっぱりとか。

出典： Yu-crazyさん

「ソーキそば」には、特製たれでじっくり煮込んだスペアリブが入っており、骨から身がホロッとくずれるやわらかさとのこと。

同店の麺は防腐剤不使用の自家製麺。手もみのやや縮れた麺に、あっさり系スープがよく絡むそう。

出典： slr7さん

県道84号線（伊豆味街道）には多くの沖縄そば店が集まり、「そば街道」という名で親しまれています。

その周辺にある「きしもと食堂」は、手打ち木灰そばが味わえる1905年創業の名店です。

出典： 面食い野郎Aチーズさん

メニューは普通サイズ（大）と女性・子供サイズ（小）の沖縄そばと、ご飯もののシンプルな内容。

木灰そばの麺は食べ応えがあり、スープには鰹と豚骨が効いてゴクゴク飲める良いバランスとか。

出典： SHISHIOHさん

沖縄グルメを堪能するには、そばと1日50食限定「ジューシー（炊き込みご飯）」の組み合わせがおすすめ。

椎茸や刻み昆布、豚肉の旨味や出汁が効いて、具だくさんな一杯とのこと。

出典： 森田パンさん

沖縄郷土料理ゆし豆腐をトッピングした沖縄そばの元祖「高江洲そば」。

地元民も行列に並ぶ、沖縄では言わずと知れた名店のひとつです。名物の「ゆしどうふそば」は完売することがあります。

出典： Hybrid Rainbowさん

おすすめ「ゆしどうふそば」は、豆の味がしっかりしたフワフワな豆腐と、いい塩加減の優しいスープが相性抜群とか。

滑らかな豆腐と縮れ麺のバランスが良く、大盛りでも無理なく完食できる美味しさだと評判です。

出典： とみ1060さん

写真は「沖縄そば 中」。出汁の奥深い風味が広がりながら主張し過ぎず、肉の旨味が際立つ一杯なのだそう。

麺料理には豚モツの中味そばやソーキそばも。メニューによっては、麺が入っていない汁ものとしての食べ方が可能です。

出典： 中年独身男の独り言さん

沖縄戦の記憶に触れられる嘉数高台公園近く、住宅地に店舗を構える「3丁目の島そば屋」。

3種の麺をブレンドしたオリジナリティのある沖縄そばが地元民からも支持されており、売り切れ次第クローズする名店です。

出典： なるぼうさん

おすすめは三枚肉と炙り軟骨ソーキがのった「島そば」。肉の臭みがなく、生姜のアクセントが効いたあっさりテイストの鰹出汁も絶品とのこと。

麺料理は小・並・大の3サイズ展開で、ミニジューシーが付く様子。

出典： S.Y Nのグルメ日記さん

太さが異なる3種類の麺が特徴的な同店の沖縄そば。食感の違いが感じられて、食べ応えもあるそう。

恩納村のアーサを使用した「アーサそば」もいち押し。上品な出汁に広がる磯の香りがたまらないとか。

出典： Hybrid Rainbowさん

「今帰仁そば」は、あぐー豚と鰹節ベースのスープにこだわる沖縄そばの名店。沖縄美ら海水族館から車で約10分と、観光中に立ち寄るのにも便利。

店内は古民家の温もりあふれる空間で、畳でくつろげる座敷と、日差しを避けたテラスが設置されています。

出典： 頑固おやじ3さん

おすすめは、噛むたびに旨味あふれる三枚肉と甘辛いソーキだと評価が高い「ミックスそば」。

2種類の肉が、鰹・昆布・アグー豚を煮込んだあっさりしてコク深いスープとベストマッチとのこと。

出典： Hybrid Rainbowさん

自家製ゆし豆腐がふわふわ食感で大豆の味わいが優しいという「ゆし豆腐そば」。

同店では、卓上の生七味や二味、コーレーグースのオリジナル薬味で、風味を変えながら楽しめます。

出典： コショラーさん

沖縄県道8号線沿い「麺家 丸翔」は、地元の幅広い層が利用する自家製生麺の名店。

人気の麺は、小・並・大から選べます。メディアで取り上げられたことがあり、平日でも混み合うようです。

出典： ka_ko_2725さん

こちらの沖縄そばは、濁りのないクリアなスープで、鰹出汁のみの洗練された、極上の味わいだそう。

自家製生麺がツルモチの食感で、具材・スープも合わせて素材の良さが際立つ沖縄そばとのこと。

出典： corocoromajikさん

同店おすすめの「丸翔そば」は、本ソーキ・軟骨ソーキ・スーチカーの炙り肉が食べられる贅沢な沖縄そば。

スーチカーは、豚肉を塩漬けにした沖縄の伝統的な保存食です。肉それぞれのクオリティが高く、スープや麺と交互に食べると格別に美味しいとか。

出典： かみりととさん

宮城海岸エリアの名店「浜屋」です。ローカルな趣きが心地いい店内は地元客と観光客とサーファーが入り交じり、活気のある雰囲気。

ホッとするような、いつまでも変わらない安心できる沖縄そばだと評判です。

出典： 調布女子さん

豚骨ベースの塩味スープが特徴的な懐かしいそばとのこと。おすすめは軟骨ソーキ入りのシンプルな「浜屋そば（大）」。

骨までトロトロに煮込まれており、口の中でとろけるそう。

出典： まる1971さん

「沖縄そば（大）」は、軟骨ソーキとしっかり味が染みているという三枚肉の一品。ほかに、豚もつや豚足のそばメニューもあります。

麺は、スープとよく絡んで一体感が生まれる平打ち縮れ麺だそう。

出典： nopio2kさん

国頭郡本部町にある「自家製麺沖縄そば 海と麦と」は、沖縄美ら海水族館への行き帰りのランチにもおすすめです。

鰹節の香りが漂う店内は、木の温かみと清潔感のある雰囲気のいい空間。

出典： airi_gourmetさん

数種類の小麦粉や全粒粉をブレンドした、自家製生麺の沖縄そばが話題の名店です。

お店のこだわりが詰まった麺は、比較的細めでモチッとしており、啜り心地の良いタイプとか。

出典： ぞろぞろ7さん

「海麦そば」は、驚く程やわらかいという軟骨ソーキと三枚肉が入った人気の一杯。

スープにはかつお節やいりこ、干し椎茸など各地の厳選素材が使用され、あっさりでも出汁が濃いそう。

出典： サブライド小隊長さん

いつも地元の常連さんで賑わい、大衆的な趣きを味わえる名店「そば屋よしこ」です。

テーブルと座敷席がゆったりと配置された店内は、一見の観光客でも入りやすい良い雰囲気。

出典： wananakiworikerugesuotokoさん

写真は「ソーキそば 大」。骨から身がスルッと解けながらも肉々しさがある、絶妙なやわらかさの甘辛ソーキとか。

スープは、出汁がしっかりして飲み続けられる優しい味わいとのこと。

出典： ＨＫＴさん

がっつり食べたい時におすすめのボリューミーな「ミックスそば」。

ソーキと赤身と脂身のバランスが良い三枚肉、プルプルてびちの肉三昧な一品です。スープがあっさり系のため、肉たっぷりでも重くないそう。

出典： Mr.tettenさん

宮古島は、「宮古ブルー」と呼ばれる透明度の高い美しい海が有名な沖縄県の離島です。

「にいまそば」は、好きな時間帯を選べる記帳制の予約スタイル。すぐに予約いっぱい、受付終了になる名店のため、早めの記帳がおすすめ。

出典： ちいたろこさん

いち押しメニューは三枚肉の沖縄そば。箸で持つと崩れそうな程やわらかく、旨味も十分な三枚肉とか。

スープは、鰹の出汁が前面に出て飲み進めてしまう、後を引く美味しさだそう。

出典： ごまねこ_さん

麺やスープに馴染むやわらかさと味付けという、軟骨入りのそばも人気。

同店では、モチモチ感が特徴の自家製麺手もみちぢれ麺または、歯応えがしっかりした細麺から選べるとのこと。

出典： 食太郎3さん

宮古島本島と来間大橋で繋がっている来間島にあります。

宮古島市内でもトップを争う沖縄そばの名店のひとつ。リピートしたいという食べログレビュアーさんの声も多く、地元民がおすすめする「沖縄そば まるかみ」です。

出典： hakase216さん

お店のいち押し「まるかみそば」は、臭みのない軟骨ソーキと三枚肉の沖縄そば。

分厚い旨味と鰹の出汁が広がるスープも絶品とのこと。出汁の完成度が高いため、「もずくじゅーしー」も間違いない美味しさとか。

出典： ZO-ZOさん

麺は平打ちストレートまたはちぢれから選べるので、シェアして食べ比べが楽しめますね。

「沖縄そば」のトッピングは定番の三枚肉。脂身がとろける口当たりで、上品な甘さなのだそう。

出典： paru1717さん

国道390号線沿いの「丸吉食堂」は、売り切れ次第終了します。家族連れの姿が多く、地域に溶け込んだ名店。

豚骨と鰹節の出汁に、ニンニクのアクセントが効いた沖縄そばが人気です。

出典： けるべろすさん

写真は、トロトロの脂身が美味しいと評判の「三枚肉そば」。

このほか、麺の下にお肉とかまぼこが隠れているという「宮古そば」なども提供しています。

出典： アロマリッチ山田さん

存在感を放つ塊肉の見た目からも食欲そそる、おすすめ「ソーキそば」。

ホロッと崩れるやわらかさで、ジューシーなソーキなのだそう。ニンニク香るスープが丁度いい塩味で、ソーキとバランスの取れた一品とか。

出典： Yukiko_Tさん

荷川取漁港付近にある「みなと食堂」は、地元のグルメを知るタクシー運転手さんもおすすめする名店。

海の近くで食べる、磯の香りがたまらない沖縄そばが観光にぴったりです。

出典： Kanelogさん

数種類の小麦を配合した自家製麺にアーサを練り込んだ、SNS映えな「鰹塩アーサそば」。

宮古島産アーサの風味が良く、塩スープと合わさると濃厚ながらあっさりした味わいになるそう。

出典： らっしーKさん

三枚肉や軟骨ソーキが入った「鰹塩そば」。宮古島近海の生鰹のエキスと野菜の出汁により、素材の旨味とコクが広がるとか。

最後に「宮古島産アーサご飯」をスープに投入して、出汁茶漬けのように味わうのもおすすめ。

出典： ラーメンダイスキグラムさん

全長3,540mの伊良部大橋で宮古島本島と繋がった、伊良部島の名店です。

冬のオフシーズンにもお客さんが続々と入ってくる「伊良部そば かめ」は、地元民にとって身近なそば屋さん。

出典： けるべろすさん

おすすめは、ゆし豆腐と軟骨ソーキと三枚肉の定番トッピングを一度に味わえる「かめそば」。

優しくも出汁の深みがあるスープに、甘辛タレの肉の旨味が溶け出て美味しいとか。

出典： おっちょこマダムさん

「伊良部そば」は、骨付き肉となまり節のトッピング。なまり節は生の鰹を加熱・燻製したもので、鰹の風味がより効いているそう。

自家製麺がツルッと口当たり良く、モチモチしていると好評です。

出典： atsuh71477さん

世界中のダイバーを魅了する美しい海など自然豊かな人気リゾート地、石垣島。

行列が途切れないこちらの名店は、天然ロングビーチの明石ビーチ近くにあり、順番が来るまで海岸を散策するお客さんもいます。

出典： Pastさん

「八重山そば（中）」は、あっさり出汁に細めの麺がぴったりで、優しい味わいが美味しいと評判です。

サイズが、大・中・小と３つから選べるため、沖縄観光中のお腹の好き具合に応じて選べる点も良いそう。

出典： ランチくんZさん

おすすめは、軟骨がトロトロで身がホロホロになるまで煮込まれているという名物「ソーキそば（中）」。

ボリューミーなソーキには旨味が凝縮し、甘辛の味付けが癖になるそう。

出典： カフェモカ男さん

八重山そばのイベントでグランプリの受賞歴がある名店。南国カフェ風のおしゃれな店内には、テーブルも並んでいます。

弁当をテイクアウトする地元客が多く、地域に浸透した「平良商店」です。

出典： jing666さん

鶏・豚・鰹などの風味が豊かだと評判な「八重山そば」。旨味が重なり、雑味のないバランスの取れた出汁とか。

ぷるんとした脂身が入った三枚肉が、食べやすく刻まれています。

出典： yamakichi-kobeさん

「軟骨そーきそば」は、大きめの肉に目も喜ぶ店長さんおすすめの一品。

口の中でとろける肉の食感と旨味、甘めのタレが出汁の効いたスープに馴染んでいき、最後まで美味しさが続くそう。

出典： 亀吉☆さん

島赤瓦屋根の民家や白砂の小道といった、沖縄の原風景が魅力の竹富島。1975年から愛され続ける名店「そば処 竹の子」があります。

外観・内観も地元の温かさが滲み出る造りで、旅気分に浸れそう。

出典： Ｎ1007さん

地元の味を知るなら定番の「八重山そば（並）」がおすすめ。細切り肉がのったシンプルな一杯は、あっさりして優しい味わいのスープとか。

島とうがらしで作ったオリジナルコーレーグースのクチュや、竹富島名品島こしょうのピィヤーシで風味を変えられます。

出典： 亀吉☆さん

身体に沁み渡る穏やかな出汁とやわらかな肉のバランスが良いという「三枚肉そば」。

同じく人気の「ソーキそば」も気になる癖がなく、ホロホロとして食べやすいソーキとのこと。

出典： 改名とら５９さん

沖縄本島から西に約100kmの場所にある久米島は、白い砂浜と青い海の絶海が楽しめるスポット。

赤瓦の趣きある古民家の中は、島の暮らしを身近に感じるような寛げる雰囲気です。

出典： oozirouさん

「やん小～」は地元の食材を中心に、厳選食材を使用したそばの名店。

沖縄そばのおすすめは、完売するほど人気の三枚肉そばです。同店のスープには、久米島赤鶏や県産豚骨の出汁が使用されています。

出典： しょじもんさん

出汁感が強く、見た目よりもまろやかという「島味噌もやしそば」。

久米島産や首里の味噌がブレンドされた、ご当地感のある一品です。シャキシャキ食感のもやしがアクセントで、ピリ辛感を足したもやしそばもおすすめ。