群馬県で味わう絶品水沢うどん！老舗などおすすめ12選

出典： 気まぐれミミィさん

大正10年に創業した、水沢うどん発祥店のひとつとして知られる老舗です。400年以上の歴史を持ち、水沢うどん街道の中心的な店舗とのこと。

重厚感のある外観・内装はまるで武家屋敷や高級旅館のようで、200席以上の座席数を誇っています。

出典： お肉レディーさん

「もりうどん（二色つゆ）」は、水沢うどんの基本のメニュー。出汁ベースの醤油つゆと、香ばしい胡麻つゆの2種類が楽しめます。

ツルンッとした食感のみずみずしい麺で、小麦の風味が際立っており、一気に食べ進めてしまう美味しさなのだとか。

出典： よっしー23よっしーさん

「ほてい様福膳」は、天ぷらや小鉢が付く豪華なセット。群馬県の特産品である、舞茸の天ぷらが絶品とのこと。

肉厚でフカフカとした食感で、まるでお肉を食べているかのようなジューシーさだそう。うどんの爽やかさとも相性抜群です。

出典： すぎまる56さん

昭和45年に小さな店舗から始まった水沢うどんの老舗。水沢うどん街道沿いにあり、現在は300席ほどをかまえる有名店とのこと。

広々とした大広間スタイルの、純和風の店内。芸術家「岡本太郎」のオブジェや書画も展示されており、歴史深い空間なのだとか。

出典： 036ikeさん

「ざるうどん」に「舞茸天ぷら」が付いた各セットメニューが定番です。小麦粉と食塩のみを使用し、添加物不使用の自家製麺は、喉越しとモチモチ感が抜群に良いのだそう。

昆布と鰹出汁が香る醤油つゆと、金胡麻を使ったコク深いごまつゆから選べます。

出典： ce9c21さん

「椿」は、味噌おでん、舞茸の天ぷら、小鉢、お団子など群馬県の名物が一挙に味わえる品数の多いセット。

舞茸は厚みがしっかりある上に、油切れが良くさっぱりと味わえる仕上がりだそう。素材の良さと、揚げの技術が感じられる美味しさなのだとか。

出典： ボボ・ラブ汁さん

安土桃山時代に創業したとされる水沢うどんの老舗店。屋号は水澤観音の僧侶から命名されたとの由来もある、歴史深いお店のひとつです。

老舗らしい趣ある雰囲気で、ガラス張りの部屋で職人がうどんを打つ様子も見られるのだとか。

出典： ミカママ31さん

「ざるうむどん」と表記される水沢うどん。冷たいざるうどんに、白胡麻と生姜が効いた特製ごまだれで提供されます。

伝統の味であると「ざるうむどん」と、有機栽培の地粉を使った「地粉うむどん」の相盛りが、食べ比べできると人気。

出典： ロカボマンさん

温かいつゆで楽しめる「釜上げ（胡麻だれ）」。コシと滑らかさを持つ麺を、熱々の昆布と鰹出汁で味わえるメニュー。

麺のみずみずしさと喉越しはそのままに、温かい出汁によって小麦の風味がグッと引き立つのだとか。

出典： mayuge0808さん

創業100年以上の老舗とされる、水沢うどんの専門店。榛名山と水沢山から湧き出る良質な水と、厳選小麦粉を使った力強いコシのうどんが楽しめるとのこと。

水沢うどん街道沿いにあり、お土産の半生麺の販売もしているため、観光客からの人気を博しています。

出典： ジェルソミーナさん

お店の代表的なメニューは「天ざるうどん」。キリッと冷えたざるうどんに、群馬県産の舞茸、ししとう、かぼちゃなどの天ぷらがセットになっています。

うどんは透明感が際立っており、水沢うどんらしいみずみずしさと、滑らかな口当たりがたまらないのだとか。

出典： okamoooさん

「かけうどん」は、熱々の茹で立てうどんを、冷たいつゆに付けて食べるスタイル。コシのある麺の食感に、温かいつゆが加わることで、風味がとても豊かになるのだとか。

シンプルながら、麺の質の高さをぞんぶんに感じられるとのこと。

出典： 肉BABYさん

昭和49年に焼肉店からうどん店に転業した老舗店。独自の製法と、地元食材へのこだわりで高い評価を得ています。

水沢うどん街道沿いにあります。うどんに「津軽金山焼」や「益子焼」の食器を取り入れ、盛り付けの美しさもポイントとのこと。

出典： ジタンダヤンさん

「舞茸天ざるうどん」は、群馬県産の地野菜を使った天ぷらがセット。季節の山菜や、肉厚さが格別な「100日まいたけ」が楽しめるとのこと。

もっちりとした麺に、濃厚なくるみだれを合わすのが絶品だそうで、コク深い甘さがよくマッチするのだとか。

出典： 双子座のうさぎさん

「茸乃香うどん」は、きのこうどんと読みます。舞茸をメインとした地元産のきのこや、ごぼうがたっぷり入った1杯。

山の幸の美味しさが滋味深く感じられ、身体の芯から温まるので、群馬の寒い冬にぴったりのうどんなのだとか。

出典： s_chihayaさん

水沢うどん街道沿いにある、平成元年に創業したうどん屋さん。古民家風の落ち着いた雰囲気で、囲炉裏型のテーブルや座敷があり、のんびりとしているそうです。

ざる・かけ・釜上げと伝統的な3種類の食べ方で、水沢うどんを堪能できるとのこと。

出典： テッシー2さん

ざるうどんの「松セット」。山菜、なめこ、とろろと個性的な5種類のつけ汁が楽しめるセットです。色々な味で楽しめる点が人気。

麺は細めでやわらかめな食感ながら、ほどよいコシとツルンッと喉を通る滑らかさが特徴とのこと。

出典： ゴルビー１さん

「天釜」は、茹で立てのツルツルとした食感の麺が、温かい状態で提供されます。天ぷらを出汁にくぐらせて食べるのがおすすめのよう。

麺は食べ進めるうちにやんわりとしてきて、風味が増すそうです。やわらかい麺が好みの人にぴったりの食べ方とのこと。

出典： takeko9991さん

水沢街道沿いにある、夫婦で切り盛りするアットホームなうどん屋さん。店内もコンパクトなため、団体客が少なく静かな環境とのこと。

メニューを、かけうどんとざるうどんの2種類のみに絞った、シンプルなスタイルなのだとか。

出典： nogoo☆q(^-^q)さん

「かけ」と「もり」の2種類は、大盛りと普通盛りのみで、サイドメニューもない潔さ。注文を受けてから麺を切り、打ち立て茹で立ての新鮮さが格別だそう。

うどんそのものの味を楽しむことに特化しており、透明感のあるツヤの適度なコシが楽しめるのだとか。

出典： takeko9991さん

「かけ」は、もりうどんと同じ中細麺を温かい出汁で提供しています。麺の塩気を感じられるよう、薄味の優しい味わいのつゆなのだとか。

茹で立ての麺なので、最後までツルッとした滑らかさが保たれ、最後まで美味しく食べられるうどんとのこと。

出典： まるちゃんですさん

水澤観音の門前に位置するうどん店。水沢うどん街道の、やや奥まった場所にあり、穴場的な存在のお店とのこと。店内はカジュアルな雰囲気で、子連れや団体客でも利用できる広さだそう。

伝統的な製法を守った、王道の水沢うどんを提供しています。

出典： コッコちゃん211さん

水沢うどんの基本である、コシのある太めの麺で、ツルツルとした喉越しを活かしたメニューが楽しめます。

こちらの「谷川御膳」は、うどん入りのサラダや、出汁が効いたちまきが付いたボリュームのあるセット。醤油とごまだれの2種類から選べます。

出典： ヒーロー４００２１２さん

海洋性コラーゲンを練り込んだ細麺「コラーゲンうどん」や、地元産舞茸を使用した平打ち麺「まいたけうどん」といった変わり種もラインアップ。

通常の水沢うどんを加えた「三種盛りうどん」というメニューで食べ比べができます。

出典： みうけんさん

水澤観音の門前近くに位置する水沢うどんのお店。駐車場が広く、店内も座敷席がメインの大箱なため、団体客にもおすすめとのこと。

伝統的な製法にこだわりつつも、現代的なメニューを取り入れ、観光客に親しみやすいお店なのだそう。

出典： ズッコのズさん

小麦粉、塩、水沢の名水のみを使用した伝統製法の麺は、プルッとした透明感のある仕上がりなのだそう。「天ぷらうどん」では、大海老の天ぷらと舞茸の天ぷらがセット。

どちらもサクサクの衣に肉厚な食感で、うどんの喉越しが絶妙にマッチするのだとか。

出典： 腹ぺこレッサーパンダさん

舞茸やきのこを使った群馬らしいメニューが充実。天ぷらの単品や「きのこたっぷりうどん」などが楽しめます。

こちらの「舞茸ごはん」は、舞茸の香りが口に広がり、ほんのりとした塩気が丁度良いそう。うどんの美味しさを引き出してくれる名脇役なのだとか。

出典： かずくんくんさん

水沢うどん街道の少し下手に位置する水沢うどんのお店。入り口では麺を手打ちする様子が眺められ、期待感がアップするとのこと。

店内はテーブル、小上がり席が用意されており、お土産コーナーも併設されているそうです。

出典： ポパイのオリーブオイルさん

機械を一切使わず、全工程を手作業で行うことにこだわりがあるのだとか。麺は光沢を放ち、程よいコシと滑らかな食感に仕上がるとのこと。

「天ざるうどん」はお店の代表的なセットで、冷たいざるうどんに、野菜4種と舞茸の天ぷらが付きボリューム満点。

出典： のぼさん

「釜あげ」と「かけ」の温かいうどんもラインアップ。冷たく食べるよりも、やわらかめの麺に仕上がり、小麦の風味がフワッと香るのだとか。

醤油ベースの優しい出汁なので、天ぷらをくぐらせて食べるのも美味しいそうです。

出典： 肉汁うどんさん

水澤観音入口近くに位置するうどん屋さん。水澤うどん街道の1番上にあり、穴場的なお店のひとつです。

店内はレトロでのんびりした雰囲気。大きな窓から水澤観音の緑が眺められ、開放感抜群なのだとか。

出典： Waikiki Hawaii 0629さん

「並もりうどん」は、麺のコシと出汁の風味が際立つ定番メニュー。麺にはほんのりと塩味が感じられ、ツルッとした喉越しが心地良いそうです。

水でキュッと締めてあり、冷たい食感で夏にぴったり。薬味、つゆのみのシンプルなざるうどんです。

出典： まさ・なちさん

うどんは他に「かけうどん」、「釜あげうどん」とシンプルなメニュー構成。

季節によっては「かけうどん」で、身体を温めるのがおすすめとのこと。コシのあるうどんに出汁の効いた甘めのつゆがよく合い、身体に染み渡るような美味しさなのだとか。

出典： 食欲の人さん

伊香保温泉の石段街を登ったあたりにある、カレーうどんの専門店。観光の立ち寄りにぴったりの立地です。

水沢うどんを提供する老舗「大澤屋」が運営しており、歴史のある水沢うどんの伝統を継ぎつつも、新しいかたちのうどんが楽しめるのだとか。

出典： 食欲の人さん

辛さやトッピングが多種多様なカレーうどんを提供しています。素揚げ野菜や半熟卵など、具材も現代風にアレンジされているとのこと。

こちらは、マイルドなルゥにモチモチの麺が絡む「ベジイタリアンお得並セット」。プチご飯やサラダ、ドリンクも付きます。

出典： 一粒300mは到底無理！さん

「ガラマーチャお得並セット」は、真っ赤な唐辛子と数種類のスパイスを組み合わせた、辛党にはたまらない激辛メニューとのこと。

豚肉と青ネギ、素揚げ野菜が辛さを和らげてくれつつも、しっかりと汗が出てくるような辛さが美味しいのだとか。