函館市のお寿司28選!函館駅や五稜郭公園周辺のお店など

出典:マッシュグルメさん

函館市のお寿司28選!函館駅や五稜郭公園周辺のお店など

函館市は、海と歴史が息づく港町で、新鮮な魚介が豊富に揃うことで知られています。函館寿司は地元で獲れた旬の海の幸を使い、鮮度と美味しさが魅力です。この記事では、函館駅・自由市場周辺から五稜郭公園、金森赤レンガ倉庫、湯の川温泉、その他のエリア周辺で楽しめるおすすめの寿司店をまとめました。

記事作成日:2025/09/09

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このまとめ記事は食べログレビュアーによる3535の口コミを参考にまとめました。

函館市【函館駅・自由市場周辺】でお寿司!

すし雅

すし雅

函館自由市場の中にある「すし雅」は、地元の新鮮なネタを使った握りが評判の寿司店です。

カウンター5席の小さなお店ながら、記帳しておけば市場を巡っている間に電話で呼び出してもらえるサービスも。観光途中に立ち寄りたい一軒です。

すし雅 - 特上にぎり2980円。

「特上にぎり」は、旬のウニやまぐろ、カニなど豪華なネタが並ぶ贅沢な一皿。

赤身には函館産の本鮪が使われ、その味わいの良さが高く評価されているそうです。単品では時価のウニが入ることもあり、お得感を感じる人も多いとか。

すし雅

やりいかは、見た目の美しさが印象的で、思わず写真を撮りたくなる一品。

ねっとりとした舌触りがシャリとよく絡み、後を引く味わいが楽しめるそうです。握りの段階で味付けされており、生姜の風味が効いて全体の味を引き締めるとか。

10時頃に到着しすでに10名程待ってました。カウンター5席のみ、1時間半ぐらい待って入れました。一人前の盛り合わせもありますが、単品で頂きました。セルフサービスのお味噌汁、エビの頭入りで出汁がすごい!!にぎりは言うまでもなく何食べても美味しい。このクオリティーでこの値段はコスパ最高すぎる。

出典: f89ce0さんの口コミ

自由市場内にあるカウンター5席のみのお寿司屋さんです。朝10時過ぎに伺いましたが、満席で4組待ちでした。名前と電話番号を記入して気長に待つ事1時間半とちょっと、、、11時半過ぎにようやく呼ばれました。呼ばれた時に近くにいないと電話をくださるみたいです。

出典: ノエル0703さんの口コミ

王将寿し

王将寿し - テーブル席

昭和42年創業の寿司店「王将寿し」は、函館市・自由市場から徒歩約7分の場所にあります。

地元産のウニや本マグロ、アワビなど、新鮮な魚介を使った寿司が味わえるお店です。夕方16時から深夜1時まで営業しており、観光の締めくくりにもぴったり。

王将寿し

「特上寿し」には、地元の雲丹やえびなど、高級ネタが並びます。

新鮮なネタとシャリの一体感が心地よく、握り加減も絶妙と評判。とても美味しかったという声が多いようです。

「三色丼」は、地元のうに・いくら・ほたてが贅沢にたっぷりのった一杯。

ひと口目から新鮮さが際立ち、口いっぱいに海の香りと旨みが広がったとか。余韻が忘れられないほど美味しかったそうです。

函館の夜を寿司で締めなら、王将寿し!1時まで営業しているので、締めに立ち寄りました。飲んだ後にサクッと寄れるのがいいですし、コスパ高く、美味しかったです!お店の方も親切で感じが良かったです。また行きます!

出典: takum262730さんの口コミ

ネタは雲丹やいくら、鮑などの高級ネタもありました♡お寿司はとても美味しかったです☺️ネタは新鮮でシャリの握り具合も良く、ネタとの一体感がありました。お刺身の盛り合わせも美味しかったです♡リーズナブルでコスパ良いお店☺️また函館に行ったら寄りたいお店です♡

出典: Rin1208さんの口コミ

すしの鮮昇 函館朝市店

すしの鮮昇 函館朝市店 - 店内

「すしの鮮昇 函館朝市店」は、函館駅から徒歩約5分のどんぶり横丁市場内にあります。

落ち着いた雰囲気のカウンター8席のみの寿司店で、こぢんまりとしながらも居心地の良い空間だそうです。

すしの鮮昇 函館朝市店

ボタン海老は、とろけるような食感と濃厚な甘さが特徴。頭付きで提供され、味噌もついていて旨みが強いそうです。

単品での注文もできるほか、大将のお任せ握りに入ることもあるのだとか。

「うに折」は、生ウニがたっぷりのった贅沢な一品。

自分で海苔で手巻きにして楽しめる、体験型のお寿司だそうです。使用しているのは、うにむらかみの無添加ウニとのこと。

函館のランチで、すしの鮮昇に行ってきました。店内、ルイヴィトンの好きなのか装飾もルイヴィトンのグッズが多かったです。接客良くて、とても心地の良い対応を頂きました。鮮のコースに、ほっけ、にしん、味噌汁を注文しました。どれも美味しかったです。

出典: nao316885さんの口コミ

おまかせコースと単品でいくつか頼みましたがどのネタも非常に美味しく、特にニシンは今まで食べたお寿司の中でもトップクラスに美味しくておかわりしてしまいました。お店の方は若者の私たちにも優しく丁寧に接客して下さりでまた絶対に再訪したいお店です。

出典: ぱ12010さんの口コミ

回転寿司根室花まる キラリス函館店

回転寿司根室花まる キラリス函館店

函館駅から徒歩1分の「回転寿司根室花まる キラリス函館店」は、根室ならではの旬の魚介を厳選して提供するお店です。

漁師町の活気あふれる雰囲気の中で、新鮮なネタを気軽に味わえます。回転寿司ながらも高級感が感じられる一軒です。

「まぐろ」は、艶やかな脂が美しく、鮮度の良さがひと目でわかるほどだそうです。

醤油に脂がじんわりと溶け、口に入れるととろけるように消えてしまう食感が魅力。鮮度・旨み・食感のすべてが感動的だったと評判です。

投稿された写真は「花咲蟹の鉄砲汁」です。

お寿司のほかに、揚げ物や焼き物など、本日の一品料理も充実しているそう。「ザンギ」や「ほたて浜焼き」など、北海道らしいメニューも楽しめるとのことです。

彼女と旅行で函館を訪れ、根室花まる函館店へ。函館駅すぐで、活気ある店内にワクワク。ネタは大ぶり・新鮮で、特にサーモンやいわし、シメサバが好印象。シャリもほどよく、深海魚汁などのサイドも充実。地元感ある味わいで、大満足のひとときでした

出典: 夢際のラストボーイさんの口コミ

なにをたべても美味しく、店内も活気があって雰囲気も楽しめました。特にマグロやいくらが美味しかったです。注文するとすぐに握りたてを出してもらえるので新鮮なお寿司を食べられます。サイドメニューも充実しており、どれも美味しいです。

出典: kumii843さんの口コミ

福寿し

福寿し

函館駅から徒歩10分の「福寿し」は、観光客から地元民まで愛される寿司店です。

地元の新鮮な魚介を使った本格寿司を、カウンターや和室の個室でゆったり味わえます。営業は夜のみ。

福寿し - 上寿司

「上寿司」は握り8貫と巻物1本のセットです。イカは包丁が入って食べやすく、イクラ軍艦はその日に仕込んだ新鮮なものだったそう。

ネタは身が厚く大きめで、シャリには空気が含まれており、口の中でふわっとほどける食感が楽しめたとのこと。

福寿し - お造り

こちらはお刺身盛り合わせで、この日はマグロやイカ、タコなど5種のお造りが楽しめたそうです。

特にイカは、捌く前に見せてもらえるため特別感があり、透明感のある身にイカゴロを添えることでコクが増し、絶品だったとのこと。

函館旅行に行く前に色々と調べてこの店に予約を入れました。新鮮ないかのお刺身を注文したらまだ足が動いていて新鮮で美味しかったです。お寿司では初めてニシンの生を食べることができました。期待を裏切りませんでした。お店の大将も感じがよく会話も楽しめました。

出典: ミヤビン15さんの口コミ

知人に教えともらい初めて伺いました。聞いていた通りの、美味しくて居心地のいいお店です!お寿司と活イカをいただきました!!どれが1番美味しいか…選べない…どれも美味しかったです。でも!大将が「美味しいよー」と言っていたしめ鯖は、私が生まれてから食べたしめ鯖の中でナンバー1です。

出典: honey456さんの口コミ

さかえ寿し 高砂通支店

さかえ寿し 高砂通支店

函館駅から徒歩約10分の「さかえ寿し 高砂通支店」では、市場直送の新鮮な魚介を使った寿司が楽しめます。

リーズナブルな価格でウニや鮑も味わえ、気取らず落ち着ける雰囲気も魅力です。

「さかえ寿し オリジナルセット」は、松寿司8貫に加え、函館名物のイカソーメンとかにみそ焼きが付いた贅沢な内容。

イカソーメンは歯応えがよく、かにみそ焼きは蟹の風味とマヨネーズのコクが絶妙。握りにはウニやアワビも入り、コスパの良さも魅力とのこと。

さかえ寿し 高砂通支店

この日のおすすめはホッケとニシンのお寿司だったそうです。

特にニシンは、しっかりとした身と心地よい食感が印象的だったとのこと。普段なかなか味わえないネタを楽しめるのも、函館寿司の醍醐味のひとつですね。

とにかく美味しいお寿司だった。観光もしたけど、やはり函館は食い道楽。行きたいお店も近くにたくさんあって最高。このお店は地元の人も普通に来ているので、きっとコスパも良いのだと思う。セットのお寿司を頼みましたが、オール主役はさすがでした。

出典: 6419670829さんの口コミ

最高過ぎたぁ。函館の魚介を食べるならココ!カウンターで新鮮なネタを目の前で食べる料理の数々、食べる度にノックアウトされてました。1番は自家製のしめ鯖、丁寧なお仕事が感じられる逸品でした。板前さんとの距離感も良くてとても心地よい時間でした。

出典: 食べるの大好き^_^さんの口コミ

雑魚亭

雑魚亭

函館駅から徒歩約7分。函館大門横丁にある「雑魚亭」は、地元の人にも愛される寿司店です。

百貨店の北海道フェアなどで海鮮弁当も提供する実力派で、新鮮な魚介を使った寿司が評判。賑やかな横丁の中で、気軽に函館の味を楽しめます。

雑魚亭 - 生ちらし

数量限定のランチ「生ちらし」は、ツブ貝や真イカ・ボタン海老・近海産天然本マグロの赤身と大トロなどが彩り豊かにのっていたそうです。

鮪は厚切りで、赤身は酸味とコクがあり、大トロはとろける甘みが楽しめるとのこと。

「晩酌セット」は、寿司5貫に刺身2種、小鉢とお酒が付く充実の内容です。

この日は刺身が4種類盛られ、寿司には中トロや厚焼き玉子・アワビまで含まれていて、豪華で満足度も高かったとのこと。

大門横丁にあるお寿司屋さん、ランチもやってるみたいですが、夜に訪問してみました。神コスパと噂の晩酌セットを頼んでみました。刺身だけじゃなく、小鉢も寿司もつくので、これだけでお酒何杯も飲めちゃうやつです。お刺身種類もたくさんでトロまで入ってて2000円にしては大満足の内容でした。

出典: しらす757さんの口コミ

1200円の寿司ランチにしました。アワビ、ホタテ、イクラ、まぐろもついて、ネタも美味しくて、ほんとお得でした。いつまでもお元気でお店続けて欲しいです。ごちそうさまでした。

出典: 53e950さんの口コミ

はこだて寿司

函館駅から徒歩3分。ホテルテトラ函館駅前内にある「はこだて寿司」は、函館朝市直送の新鮮な魚介と北海道の地酒が楽しめるお店です。

地産地消にこだわり、本格握りから創作寿司まで幅広く味わえます。

はこだて寿司 - 特上 3500円

握りの「特上」は、本まぐろや中トロ、ウニ、カニなど豪華ネタが並ぶ内容です。

特にホタテやホッキ・アワビなどの貝類は、甘みと旨みがしっかり感じられて印象的だったとの声も。鮮度の良さが伝わってきますね。

はこだて寿司

ランチメニューの「海鮮丼」には、汁物・茶碗蒸し・ソフトドリンクが付いており、コスパの良さが魅力です。

ネタは鮮度が高く、味付けも丁寧で全体のバランスがしっかり整っているとのこと。駅近ながら混雑を避けられる穴場感も嬉しいポイントだそうです。

函館に着いて初めての食事で伺いました。ホテルの2階にあり、ホテルのフロントの真横にあります(笑)でも仕切りがちゃんとあります。カウンター席と奥に掘り炬燵の座敷がありました。私たちはカウンターへ。いただいたのは、特上と上。特上はウニが入っています。ウニも、カニも、中トロも美味しかったです。

出典: MALIBU COKEさんの口コミ

海鮮丼にサラダ・味噌汁・ソフトドリンクが付いて1,300円だったとは。そして海鮮丼、新鮮でおいしかった〜。駅付近と違って観光地ではないので混んでなく、すぐ座れるし。こーゆー穴場ぽいところもあるんですね♩あまり教えたくないお店、函館第1号です。

出典: kuma724713さんの口コミ

だるま寿司

函館駅から徒歩約6分。函館朝市・駅二市場内にある「だるま寿司」は、カウンター3席ほどの小さな立ち食い寿司店です。

女性店主が一人で仕込みから握りまで丁寧に対応し、温かみのある雰囲気のなか新鮮な寿司を楽しめます。

だるま寿司

こちらは「A寿司」。特にトロが絶品で、口の中でとろける旨みが印象的だったそう。

温かみのある雰囲気とおかみさんの丁寧な仕事ぶりが、訪れる人の心に残る素敵なお店のようです。

「ウニ」は、トロッとした口当たりで、微かなえんみがさっぱりとした旨みを引き立てるそうです。

海苔はしっとりとしてわずかな香りを残し、函館ならではの美味しさが感じられるとのこと。

函館朝市の一角に、ひっそりとある立ち喰い寿司屋になります。こちらの店主さんは、女性の方です。どれも新鮮で、美味しいです。また店主さんも気さくな方でなごみます。

出典: Harumama32さんの口コミ

おかみさんが一人で切り盛りしており、仕込みから握りまで全ての工程を丁寧にこなしています。今回はセットをいただいたのですが、その中でも特にトロが絶品で、口の中でとろけるような旨味が印象的でした。温かみのある雰囲気とおかみさんの丁寧な仕事ぶりが心に残る素敵なお店でした。

出典: POISONさんの口コミ

函館市【五稜郭公園周辺】でお寿司!

つかさ

函館市、五稜郭公園前駅から徒歩約3分の「つかさ」は、深夜3時まで営業しています。

白木を使った落ち着いた店内にはカウンター席と小上がりがあり、高級感がありつつ居心地の良い空間です。

つかさ

「おきまり握り・司」は、トロや中トロ・赤身・貝類などその日のおすすめを含む12貫セット(卵焼き付き)です。

ネタは新鮮で弾力があり、生臭さはまったく感じられないとのこと。厚切りのネタが気前よく盛られ、特に赤海老の大きさが印象的だったのだとか。

「おきまり握り・特上」には、北寄貝やウニ・イクラ・カニ・子持ち昆布・エビなど北の海の幸がぎっしり詰まっており、観光客にぴったりの内容だったそうです。

投稿された写真は、北寄貝(ほっきがい)。

五稜郭電停から徒歩5分くらいのお寿司屋さん!函館の友人に連れてっていただきました♡個室でゆっくりお寿司が食べれます。どれも新鮮なネタで美味い!一品料理も充実していて刺身や煮る・焼くなどお客様の要望で作ってくれます。お寿司も一品料理もどれも美味しいので大満足でした!

出典: サロン札幌グルメさんの口コミ

お寿司だけでなく、一品料理の豊富さに惹かれて選びました。まず、カニや子持ち昆布、ホッキ貝などお刺身を見繕ってもらいました(どれも絶品!)。他にも、海鮮たっぷりの茶碗蒸しや鮭のバター焼、ウニホーレン、タチ天などを楽しみ、最後に数貫握ってもらいました。

出典: ayablackさんの口コミ

すし蔵

すし蔵

函館市電・五稜郭公園前駅から徒歩4分の「すし蔵」は、戸井や大間の本マグロを扱う実力派の寿司店です。

ランチから営業しており、大将の丁寧な仕事ぶりと粋なもてなしが評判。一品料理や地酒とあわせて楽しむのもおすすめです。

すし蔵 - 醤油と日本酒だけで漬けたイクラ

イクラの軍艦は、皮の存在をまったく感じさせないほど質の良いイクラを使用し、醤油と日本酒だけでシンプルに仕込んでいるそうです。

そのため、イクラ本来の甘みが引き立ち、上品な味わいが楽しめたのだとか。

すし蔵

こちらはコース内に登場した握り寿司で、北海道産や近海の新鮮なネタを中心に、生ものだけを使っているそうです。

特に、普段は提供しないというサーモンも、生で食べられる北海道産の鮭が入った時のみ提供されるとのこと。

「すし蔵」は、五稜郭近くで津軽海峡・大間のマグロが味わえる名店。大将との会話を交えたカウンター体験が魅力で、自家製珍味や旬の逸品料理も秀逸。ランチからディナーまで、雰囲気よく楽しめます。

出典: でっかいどう4556さんの口コミ

函館旅行で訪問。握りだけでは寂しいかと思い、事前に刺身を追加でお願いしておきました。畳の部屋ですが椅子があり足が楽。番茶で煮たタコは本当に柔らかく、ニシンは全く臭みなし。握りも堪能して中々のコスパです。接客も大満足でした。五稜郭近くでアクセスもいいですよ。

出典: たぬきたぬ蔵さんの口コミ

回転寿司 旬花

回転寿司 旬花

函館市電・五稜郭公園前駅から徒歩約11分、五稜郭タワーの目の前にある人気の「回転寿司 旬花」。

函館魚市場から毎朝直送される近海の鮮魚を使った握りが評判で、観光途中にも気軽に立ち寄れる一軒です。

回転寿司 旬花

「旬花十貫盛り」は、その日おすすめのネタを中心にした贅沢な握りの盛り合わせです。

イカの甘みやウニの臭みのなさ、とろけるようなトロの食感が印象的だったそう。中でも活タコと生サーモンは驚きの美味しさで、もう一度注文したくなるほどだったのだとか。

逸品料理「たこざんぎ」は、北海道産の水だこを使用した一品です。

北海道の郷土料理・ザンギをタコでアレンジした一品で、驚くほど美味しかったのだとか。お寿司以外にも料理が充実していて、いろんな楽しみ方ができるのは嬉しいですね。

五稜郭のすぐ近くにあるお店です。17時前に入店しようとしたところ、満席でかなりの順番待ちでした。30分ほど近くの公園で時間を潰して入店。都内では珍しいネタがたくさんあり、どれもブリンブリンの弾力で美味しかったです。値段も安くて種類も多いのでたくさん食べることができました。

出典: ぽよ0412さんの口コミ

函館旅行中に訪れる飲食店のひとつとして選定しました。場所は五稜郭タワーの目の前、インバウンドもたくさんでしたが、席が広々としていて、ゆっくりと楽しむことができました。ネタも新鮮で、サイドメニューも充実していて、クラシックを飲みながら美味しいお寿司を堪能できました。

出典: shinpeithankyouさんの口コミ

グルメ回転寿司 函太郎 五稜郭公園店

グルメ回転寿司 函太郎 五稜郭公園店 - カウンターの中には担当スタッフサンが5人程!テキパキしてます(≧∇≦)b

函館市・五稜郭公園から徒歩8分の「グルメ回転寿司 函太郎 五稜郭公園店」は、個室やカウンターなど多彩な空間で回転寿司を楽しめる人気店です。

大正ロマンが漂う店内で、地元の人にも愛される本格的な寿司や和食が味わえます。

グルメ回転寿司 函太郎 五稜郭公園店 - 朝獲れイカ

「朝獲やりいか」は細切りにして握りで提供されており、投稿者が最も感動した一品だそう。

食べやすさに配慮されていて、噛みきれないこともなく、醤油も最初からかかっているのでイカが散らばる心配もないとのこと。

グルメ回転寿司 函太郎 五稜郭公園店

「彩(いろどり)セット」は、本鮪の赤身や旬のおすすめネタ、芽ネギ、ホタテ、炙りとろサーモン、ボイルズワイガニ、いくら軍艦が揃う贅沢な盛り合わせです。

中でも炙りとろサーモンは絶品で、口の中でとろける食感が特に印象的だったとのこと。

午前中五稜郭へ。ちょうど11時過ぎ。軽くランチを、と、五稜郭お堀沿いの“函太郎”へ。時間も早く、大箱なので待たずに入店。タッチパネルで注文。函館へ来たら食べたかった“生ニシン”の握り。旨みが凝縮して、めっちゃ美味しかった。東京では出会えてません。シャリ小さめも選べるので、大人女子には嬉しい♪

出典: ikeikeahiru1209さんの口コミ

どのネタも肉厚で美味しすぎたけど、とくにネギトロはボリュームがすごくて味ももちろん美味しくて満足感が半端ないのでぜひ食べてほしい!人生初の芽ねぎも美味しかった〜!函館は本当に海鮮が美味しすぎる!!

出典: わらびもちーずさんの口コミ

鮨金 分店

鮨金 分店

函館市電・五稜郭公園前駅から徒歩約5分の「鮨金 分店」は、カウンター7席と個室の小上がりを備えた寿司店。

落ち着いた雰囲気の中で職人の丁寧な握りが味わえ、地元で長年親しまれてきた一軒です。

鮨金 分店 - 通称GLAY巻と称される海胆のとろろ昆布巻

グレイ巻きは、とろろ昆布で雲丹を巻いた一品です。

海苔の代わりに、地元の昆布屋さんに特注したとろろ昆布を使っているそう。醤油なしでも美味しいほど、昆布の塩味と旨みが効いていて、雲丹との相性も抜群なのだとか。

握りのアワビは、軽く火を入れることでコリコリとした食感が際立ち、噛むたびに濃厚な旨味が広がるそうです。

ほんのり下味がついており、そのままでも美味しく楽しめるとか。鮮度の良さも感じられ、満足度の高い一貫のようです。

函館に行ってきました!今回は函館の五稜郭公園前駅から300mほど歩いた所にある「鮨金(すしきん)分店」さんへお邪魔してきました!とても大きな看板が出ているので、迷うことはあまりないかと思います!中に入ると、木の香りがする古き良き昔ながらのお鮨屋さんという感じ!

出典: 新店ハンターさんの口コミ

おまかせにぎりは白身、マグロ、大助、ボタンエビ、あわび、ホタテ、梅水晶、数の子、ウニ、ツブ、サンマ。ネタも悪くないし、コスパもいいです。追加で少し頼んでもこの値段はいい感じ。地元の有名人とかも来てるみたいです。

出典: mogumogupakupaku741さんの口コミ

鮨島うた

函館市電・五稜郭公園前駅から徒歩約3分。「鮨島うた」は、カウンターに並ぶ新鮮な函館近海のネタと、炊きたてのシャリが評判の一軒。

飲み放題付きコースも人気で、観光帰りのちょい飲みにもおすすめです。

鮨島うた

握り「特上島うた」は、雲丹・いくら・まぐろトロ・蟹・あわび・ボタンエビ・穴子・煮ダコ・白身の9貫セットで、特にコスパの良さが評価されています。

他店と比べてかなりお得だという声もあり、満足度の高い内容だとか。

鮨島うた

こちらは、イカ刺し(二人前)で、ショウガが添えられています。

イカ刺しは程よいコリコリ感があり、とても美味しかったとのこと。食感の良さが特に印象に残ったようです。

うまい酒にうまい肴。大将も素敵ですね。お客さんも常連さん達ばかりですが、新参者を温かく迎えてくれる懐の深さ。楽しくて、美味しいお料理とお酒でした。また来ます。ごちそうさまでした。

出典: 我意さんの口コミ

アワビとウニが美味しかったです、他のネタも新鮮でした、一緒に出されたボリボリ(ナラタケ)の味噌汁は、今の旬の味です、大根おろしも入っていてとても美味しいです。最後に勘定終えて帰るとき、店員さんが店の外までお見送りしてくれました。

出典: 泡盛Mさんの口コミ

回転寿司 根室花まる ポールスター函館店

五稜郭公園から車で約7分「回転寿司 根室花まる ポールスター函館店」は、ショッピングモール内にある寿司店です。

広い駐車場があり、観光ついでにも立ち寄りやすい立地。新鮮なネタと北海道らしいメニューが楽しめます。

本マグロの角トロは、ホロホロとしたやわらかさで舌の上でとろけるようだとか。

上にのったわさびがほどよく味覚を刺激し、鼻に抜ける香りとともにジューシーな旨みが楽しめたそうです。ネタが大きめで、満足感もしっかりあるとのこと。

春限定のアスパラ巻は、甘みがしっかり感じられ、とても美味しかったそうです。

あまりの美味しさにおかわりを頼もうとしたものの、すでに売り切れていたという口コミも。旬ならではの味わいで、思わずリピートしたくなる一品のようです。

帰京前最後の夕食に函館の有名な回転寿司チェーンへ!いや、一言で言うと、、なめてました、ほんとすみませんm(_ _)m魚介も新鮮で何よりネタが分厚く大きく、またシャリも美味しくほんとに大満足!いやー、あのクオリティが回転寿司で1皿300円程度で食べられるなんて、、来て良かった!謝謝、函館!

出典: とんがりボーイさんの口コミ

ショッピングモール内にあるお店です。ネタは大ぶりで特に中トロが美味しかったです。中トロのスジがなく、口の中でとろける良質な油は旨みを引き立たせます。活ホッキの食感も貝がプリっとしていて、噛みごたえもあり美味しかったです。

出典: 冷蔵庫爆弾さんの口コミ

函まるずし 函館大川店

函まるずし 函館大川店 - カウンター席

五稜郭駅から徒歩約11分。「函まるずし 函館大川店」は、函館のみで展開するローカル回転寿司チェーンです。

食べ放題コースや豊富な一品料理もあり、観光中でも気軽に美味しいお寿司を楽しめます。

「食べ放題60分コース」は全85品から選べ、トロサーモンや数の子、筋子、イクラなど高級感あるネタも楽しめるそうです。

イクラは軍艦にたっぷりのっており、肉厚のヒラメも味わえるため、コスパの良いお得なメニューだとか。

投稿者は「漬けサーモン」を、少し珍しいメニューとして気になり注文したそうです。

醤油をつけなくても甘めの味がしっかり染み込んでいて、そのままで美味しく楽しめたとのこと。普段のサーモンとはまた違った風味が味わえる一品のようです。

・食べ放題60分コース
まずは高そうな一貫ネタのトロサーモン、数の子、筋子、イクラを2貫ずつ注文。うん、美味い!特にイクラが軍艦にモリモリに持ってあるのが最高!

出典: 辛口チキンさんの口コミ

地場の回転寿司との事なので気になって来店。やはり、函館はレベル高く美味しかったです。メニュー豊富だし、コスパも良い。17時頃だったのでお店も空いており、快適でした。

出典: けんたろー117さんの口コミ

函館市【金森赤レンガ倉庫周辺】でお寿司!

回転寿司 函館まるかつ水産 本店

回転寿司 函館まるかつ水産 本店

函館市にある「回転寿司 函館まるかつ水産 本店」は、魚屋直営ならではの鮮度と、函館ならではの地魚が楽しめる回転寿司店。

金森赤レンガ倉庫から徒歩約5分とアクセスも良く、観光ついでに立ち寄れる気軽さも魅力です。

回転寿司 函館まるかつ水産 本店

「時しらず(時鮭)」は、北海道ならではの珍しいネタとして喜ばれているようです。

メニューに定番として並んでいることに驚いたという声も。甘みがありつつもしっかり締まった身が特徴で「やわらかく美味しい一貫だった」とのこと。

店内の水槽で泳ぐイカを、その場で捌いてくれる「活いかのお造り」は、訪れた方からも人気の一品。

透き通った身はコリコリとした歯ごたえがあり、噛むほどにほんのり甘みが広がるのだとか。函館ならではの鮮度を感じられる体験ですね。

魚屋直営ならではの鮮度と、函館らしい地魚ラインナップが魅力の回転寿司。特に地魚は必ず頼むべきネタばかり。函館観光時に気軽に立ち寄れるお勧めスポットでオススメです。

出典: JP2000さんの口コミ

ラピスタホテル、金森赤れんが倉庫の隣、観光に便利な場所にあります。コスパ良く北海道の美味しいお寿司が食べられました。生カキが新鮮で絶品でした。あら汁、ホタテ汁もボリュームあってとっても美味しかったです。

出典: けいらん1979さんの口コミ

弁天寿し

弁天寿し

函館市電、大町駅から徒歩1分。金森赤レンガ倉庫からも歩いて行ける「弁天寿し」は、落ち着いた雰囲気のこぢんまりとした寿司店。

予約のない日は早めに店じまいすることもあるため、訪問時は事前予約が安心です。

「特上寿し」は、ネタの新鮮さやボリューム感、コスパの良さが好評です。

まぐろや甘エビ・ウニ・アワビなどが並び、どれも鮮度抜群とのこと。ウニが苦手な方も「臭みがなく美味しかった」と満足されており、全体的に満足度の高いセットのようです。

「特上寿し」の中でも印象に残ったという声が多かったのが、とびっことうずら卵を合わせた軍艦巻き。

真ん中にちょこんとのったうずらが見た目にも楽しく「とびっこ×うずらって意外だけど美味しい!」と、その新鮮な組み合わせにハマる人も多いようです。

うまく表現できないけどいいお店ってありますよね!お年を召した大将とお上さん、二人でやっているこじんまりとしたお店です。寿司職人らしからぬ腰の低い大将が握る寿司は、魚がどれも美味しい。普段着の心で、函館の旬の寿司を楽しめる、いいお店です♪

出典: やだもんとくまもんさんの口コミ

家族3人で函館旅行2日目のディナー。兎に角、馬刺しが美味しかったです。ビールのジョッキはキンキンに冷えていて最高でした。雲丹込みで特上寿司1800円はかなりお得感があります。個人的にはうずらとびっこ軍艦が気に入りました。

出典: にゃじろさんの口コミ

祐鮨

祐鮨

函館市電、宝来町駅から3分。金森赤レンガ倉庫から徒歩圏内にある「祐鮨」は、昭和11年創業の函館でも歴史ある寿司店です。

カウンター席と小上がり座敷があり、昔ながらの落ち着いた雰囲気でゆったり過ごせます。

祐鮨 - おまかせ握り

この日に提供された「おまかせ寿し」では、カニやボタンエビ・塩水ウニ・いくら・ホタテ・トロなど、多彩なネタが楽しめたそうです。

脂ののった青魚やとろけるマグロ・サクサクの貝・弾けるイクラが特に印象に残ったとのこと。

祐鮨 - たまごの角っこ付き♪

たまごは、カステラのような優しい甘みとふんわり食感が特徴。意外にもお酒との相性が良いそうです。

仕込みには卵を65個も使い、完成まで約2時間半かかるこだわりぶり。タイミングが良ければ、香ばしい角っこを味わえることもあるのだとか。

函館旅行の際 お寿司が食べたくて伺いました。大通りから少し入ったところにあります。今回は好みのネタをカウンターで。どれもとても美味しく雲丹とトロはとろける旨さ。蟹も美味しかった。こちらではシャリはほんのり温かい状態で提供されるようで それも寒い地域ではお腹に優しい感じで良いと思います。

出典: chibiriさんの口コミ

やはり函館ということもあり、出されるお寿司は新鮮で中々食べることのできない美味しさ。最後にウニがでてきたが、いままで食べた中でダントツの一位。食べていくうちに大将が饒舌になり、面白エピソードをたくさん話してくれました。

出典: グルメもどき08さんの口コミ

錦寿し

錦寿し

函館市電・宝来町駅から徒歩約4分。金森赤レンガ倉庫近くにある「錦寿し」は、地元民にも愛される完全予約制の寿司店です。

カウンター席では、ご主人の繊細な包丁さばきを目の前で楽しみながら、旬の寿司をじっくりと堪能できます。

錦寿し

特上寿司は、赤身や中トロ・ヒラメ・アワビ・ウニなど厳選された10貫が並ぶ贅沢な内容です。

シャリはやや小ぶりで、口に入れるとふわりとほどける絶妙な仕上がりだったそう。これだけ美味しくて、この値段は驚きの声が多いようです。

錦寿し - 包丁の入れ方で柔らかさが違うのよ

同店は、握り寿司に定評があるお店ですが、一品料理も人気です。

特にイカ刺しは絶品で、目の前で見る見事な包丁捌きに感動したという声も。包丁の入れ方でやわらかさが変わったりと、いろんな食感を楽しめるのも魅力のひとつのようです。

函館旅行で一等だった寿司店。妻と娘と三人で訪問。少しずつ提供されるつまみがどれも旨い。お代わりを催促しても嫌な顔せずにつけ台にすぐにおいてくれる。烏賊刺しは絶品でしたね。見事な包丁捌きを目の前で見れてうっとりです。

出典: にゃじろさんの口コミ

本当に美味しいお寿司屋さんです。人生で食べた寿司の中で1番かなと思います。お寿司は小ぶりで食べやすいです。酒のアテもたくさん出してくださりどれも美味しくいただきました。本当に最高の時間を過ごすことができました!!

出典: ももじぃ34さんの口コミ

函館市【湯の川温泉周辺】でお寿司!

鮨処木はら

鮨処木はら

湯の川温泉駅から徒歩約7分の「鮨処木はら」は、地元函館や旧南茅部町の新鮮な地物ネタにこだわる寿司店です。

青森ヒバの一枚板カウンターが落ち着いた雰囲気を演出し、店主の感性が光る函館流の鮨が楽しめます。

鮨処木はら

この日の「おまかせ握り 12貫」では、まぐろ赤身やヤリイカ、ボタンえび、釣りきんきの炙り、塩水うになど、北海道らしい贅沢なネタが並んでいたそうです。

特に釣りきんきの脂ののりが好評で、赤身まぐろやサクラマスもトロッとした食感が楽しめたとのこと。

一品料理の「あんきも」は、函館産の新鮮なあん肝を使った贅沢な一皿です。

鰹ベースのジュレにたっぷりと浸されていて、エアリーでなめらかな口当たりが印象的なのだとか。濃厚ながらジュレのほどよい酸味で、後味はさっぱりとしているそうです。

函館旅行で1ヶ月前から予約して行きました。本格的なカウンターのお寿司屋さんになかなか入ったことがなかったのですが、心地よく過ごすことが出来ました。1番美味しかったのは鮑とウニのかぶり。新鮮で大きな鮑を贅沢にウニと食べれるなんて!肝と和えてそれがまたたまらなく美味しかったです。

出典: まりぱくちーさんの口コミ

函館の名店「木はら」さんでランチです。湯の川温泉駅から10分ほど歩いた所に突然現れるような感じ。一つ一つ丁寧な仕事がされていて、漬けになっていたり、昆布締めになっていたり。醤油は全く使わず塩やそのまま召し上がって下さいと。板前さんに言われるがまま頂きましたが、これが美味しい!

出典: 美味LOVEさんの口コミ

雷門鮨 湯川店

雷門鮨 湯川店 - カウンター席

湯の川温泉そばにある「雷門鮨 湯川店」は、落ち着いた雰囲気で地元客から長年愛される寿司店です。

大将自ら仕入れる函館産の新鮮なネタを、丁寧な職人技で提供。空港からも近く、旅の締めくくりにぴったりのお店です。

「特々上」は、とろや白身、サーモン、北寄貝、えび、かに、まぐろ、あわび、うになど豪華なネタが揃った握りのセットです。

どのネタも新鮮で、丁寧に握られた寿司はシャリやガリに至るまで絶妙なバランスだったとのこと。

雷門鮨 湯川店 - 活ヤリイカ刺し

お造りの「活いか」は、透明感のある美しい見た目と、コリッとした歯ごたえが魅力の一皿。

ひと口食べると甘みが広がり「函館に帰ってきた」と感じるほど印象的な味わいだったそうです。入荷状況によっては提供がない日もあるとのこと。

湯の川温泉の空港バスのバス停から歩いて2〜3分くらいの場所にあります!カウンター席に案内いただき、メニューから特上すしとビールを注文しました!特上すしは、まぐろ、サーモン、白身、ホッキ貝、えび、かに、アワビ、うに、いくらです!かに、あわび、うにが入ってました!!

出典: KAKA23さんの口コミ

個室でゆっくり食べれる美味しい老舗お寿司屋さん♡カウンターの窓から公園や松の木が見えて素敵な雰囲気なのも良いです。特々上すしはネタは新鮮でシャリもガリも絶妙でとっても美味しいお寿司で幸せ気分。活イカの入荷があったのでいただきましたが、甘くて新鮮で函館に帰ってきた~!という嬉しい気持ちになりました。

出典: サロン札幌グルメさんの口コミ

幸寿司

幸寿司 - 2015.11

函館市電・湯の川温泉電停からすぐの「幸寿司」は、元フレンチシェフの店主が握る創作寿司が魅力です。

毎朝市場で仕入れる旬の魚に洋の技を添えた一皿は、ここでしか味わえない美味しさ。ワインとのペアリングも楽しめます。

幸寿司

活きいかは透き通るような美しさと鮮度の良さが際立つ一品です。事前に希望を伝えれば用意してもらえるのだとか。

投稿者は、お造りに加えてカウンター越しに一貫ずつ提供される握り寿司も楽しみ、寿司の醍醐味を存分に味わえたそうです。

幸寿司

幸寿司は全国の北海道展などの催事にも出展しているそうです。

投稿された写真は、催事で提供された「海・らんまん握り」。その美味しさに感動し、次は函館の現地で味わいたいというファンも多いようです。

カウンターなので一貫づつ握ってくださるのでお寿司の醍醐味も楽しめます!しかもこちら美味しい上に大変良心的な価格で、単品もありますがいろいろな盛合せがあるのでカウンター寿司に慣れない人でも注文しやすいのもおすすめです。

出典: NOREMIさんの口コミ

・海・らんまん握り
「海らんまん握り」3300円をいただきました。サクラマス、たらこ、生にしん、蒸しアワビなど北海道らしいネタでなかなか美味しかったです。アラカルトも注文できるみたいなのですが、9巻でお腹いっぱいでした。今度は函館でいただきたいです。

出典: mikiyukaさんの口コミ

大寿し

大寿し

函館市電・湯の川温泉電停すぐの「大寿し」は、親子二代で営む温かな雰囲気の寿司店です。

地元民にも愛される気さくな接客と、旬のネタを楽しめる一貫に心が和みます。観光中でも気軽に立ち寄れる、笑顔が絶えない一軒です。

大寿し - 特上

「特上 寿司」は、帆立の貝柱や鮑、しまえび、雲丹、鮪、イクラなど、上質なネタが揃った内容だったそうです。

特に帆立の旨みや、蒸してあることでやわらかく仕上がった鮑の食感が印象的だったとのこと。

一品料理の「自家製かに甲羅焼き」は、自家製マヨソースにタラのすり身を合わせた、ふんわりとした軽やかな口当たりが特徴の一品とのこと。

ボリュームもたっぷりで、食べ応えもしっかりあったそうです。

ネタ新鮮でとても美味しかったです!お好みで頼めるにしては値段も安いし、頼んでからすぐに出てきて快適でした。すぐ近くに足湯があるので湯の川に泊まってゆっくりしていくにはピッタリだと思います

出典: Hinaaaatさんの口コミ

湯の川温泉に泊まってて、お寿司が食べたくなって初来店。お店の方々がまずとっても温かくて実家に帰ってきた気持ちにさせてくれる雰囲気にまず笑顔になりました。刺身の盛り合わせとイカ刺し、あとお寿司を数貫頂きました。イカ刺しは冷凍だけど美味しいよって大将のオススメだったから注文。確かに味が濃くて美味しい。

出典: 教授マスターさんの口コミ

函館市【その他のエリア】でお寿司!

シゲちゃんすし

シゲちゃんすし

函館市電、堀川町駅から徒歩4分。地元の市場・中島廉売にある「シゲちゃんすし」は、テイクアウト&立ち食いスタイルの寿司店。

地元の人に愛されるリアルな函館グルメを楽しみたい人におすすめです。

シゲちゃんすし - タコの頭の炙り

名物の「タコの頭の炙り寿司」は、香ばしさとやわらかさが絶妙に調和した一貫だそう。

塩があらかじめ振られているため、そのまま食べられるスタイルです。しゃくっとした食感と、タコ本来の旨みがしっかり楽しめるのだとか。

シゲちゃんすしでは、生寿司も人気ですが「バター巻き」や「がごめ昆布握り」など、他店ではあまり見かけないユニークな創作寿司も楽しめるそう。

発酵手作りの「バター巻き」は、中身がバターだけの珍しい一品で、シンプルながら美味しいと評判です。

旅行中に立ち寄った「シゲちゃんすし」は、中島廉売の一角にある立ち食いスタイルの寿司店。新鮮な地魚を使った握りが1貫100円からとリーズナブルで、ネタの個性も豊か。炙りタコやバター巻きなど一風変わったメニューも絶品で、気さくなご夫婦の接客も魅力的。気軽に本格寿司が味わえる、穴場的な名店です。

出典: 夢際のラストボーイさんの口コミ

気取らずリーズナブルにお腹いっぱい美味しいお寿司が食べられます。店内は立ち食いスタイルの狭いお店なのでセルフ多めですが、大将・女将さんのお人柄に気持ちよく協力できます。函館が日本一のがごめ昆布やホタテのヒモなど珍しいネタもあり、色々試してみたくなります。

出典: ねね222さんの口コミ

鮨 みつや

鮨 みつや

函館空港1Fにある「鮨 みつや」は、立ち食いスタイルで気軽に楽しめる本格寿司店。

旅の終わりにもうひと貫…そんな欲にも応えてくれる、空港内ならではの便利さが魅力です。

この日の「おまかせ5貫」は、鯛・まぐろ・いか・サーモン・ホタテのラインナップだったそうです。

シャリは小さめでネタの良さが引き立ち、特に大ぶりのホタテはしっとりとして歯ごたえもあり、とても美味しかったとのこと。

本日のおすすめには、北海道産のいくらや穴子・生にしんなど、北海道らしい海の幸が揃っています。

なかでも「生にしん」は格別と評判で、多くの方に人気の一品のようです。

函館旅行最後の食事に、函館空港にある鮨みつやさんにお邪魔しました。時間があまりない時にふらっと立ち寄れるのが良いところ。目の前でお寿司を握っていただけます。おまかせ5貫をいただきました。ネタはしっかりしており美味しかったです。

出典: やるおさんの口コミ

帰りのフライト前に立ち寄りました。ネタが良くてとても美味しかったです。注文しやすくセットもあるので、サッと食べてお寿司を堪能できます。最後にお寿司食べれて幸せでした。板前さんもとても感じが良くて、旅のいい思い出になりました。

出典: pilomiiiさんの口コミ

鮨処 江戸松

谷地頭駅から徒歩1分、函館八幡宮近くの「鮨処 江戸松」は、昔ながらの落ち着いた雰囲気が魅力の寿司店です。

カウンター席と座敷があり、ゆったりとくつろぎながら本格的な寿司を楽しめます。

「啄木寿司」はマグロやカンパチ、エビ、イクラなど、豪華な10貫の盛り合わせです。

マグロは旨味が濃く、トロは脂がのってとろける美味しさ。プリプリのホタテやバランスの良いウニも好評のようです。

「生ちらし」は、新鮮なネタがキラキラと輝き、ひとつひとつのネタが大きく満足感があったそうです。

特に、〆さばが美味しく、筋子が入っているのは珍しく印象的だったとのこと。

市電谷地頭駅から徒歩数十秒に店を構えており、周辺には函館八幡宮や函館公園などの観光スポットもある。店内外観は一般的な寿司屋で、客は自分一人だった。この日は生ちらしをオーダー。一目見て分かるほどキラキラ輝いて見えた新鮮なネタは、1種類につき一つだったが、一つ一つは大きく満足感があった。

出典: ガラムマサ夫さんの口コミ

お店は大将と女将さんの2人でやられているようです。アットホームな雰囲気ながら、落ち着いたところもあります。ゆっくり飲み食いできていいお店でした。観光客が行くところからは少し離れていて、穴場のお店かもしれません。函館に来た時にはまた来たいお店でした。

出典: タキトゥスさんの口コミ

※本記事は、2025/09/09に作成されています。内容、金額、メニュー等が現在と異なる場合がありますので、訪問の際は必ず事前に電話等でご確認ください。

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