富山県のブラックラーメン！エリア別おすすめの名店8選

出典： さぴおさん

「西町大喜 西町本店」は西町駅から徒歩2分ほど。地元の人々はもちろん観光客にも親しまれている富山のソウルフード、ブラックラーメンが楽しめるお店です。

昭和22年創業という長い歴史を持ち、カウンター席が中心で、店内は昔ながらのレトロな雰囲気。

出典： sanokuniさん

まず麺・チャーシュー・メンマをスープの中でしっかり混ぜ合わせることで、「大喜」ならではの味わいが完成するとのこと。ライスと一緒に味わうのがおすすめだそう。

メニューは「中華そば」1種類のみ。サイドメニューはライスと生玉子が用意されています。

出典： 猫好きの食べ歩き。さん

スープは見た目の通り濃厚な醤油味で、特に塩気の強さが際立ち、ガツンとくる味わいが特徴的。中太のストレート麺はスープとの絡みがよく、しっかりとした食感が楽しめるとか。

チャーシューやメンマにもスープの旨味がしっかり染み込んでいるそうです。

出典： タカサンブラックさん

JR富山駅南口から徒歩約3分の場所にある「ラーメン一心 富山駅前本店」。化学調味料を使わず仕上げたスープと、自家製麺によるブラックラーメンが味わえます。

店内は一人でも利用しやすく、落ち着いて過ごせるアットホームな雰囲気のようです。

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　「一心ブラック煮玉子ラーメン」は、鶏ガラの旨味がしっかりと感じられるスープに、富山ブラックならではの濃口醤油が特徴です。

トロトロに煮込まれた豚バラチャーシューが2種類入り、どちらも豚本来の甘みと旨みが最高だとか。

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メニューは、ブラックラーメンのほかにも「まろやか味噌」や「自家製辣油の辛味噌」なども揃っています。

写真の「氷見煮干ラーメン」は、すっきりとした味わいでスープを飲み干すほど美味しいとか。卓上の煮干酢を加えて味変を楽しめるのも魅力です。

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「樹亭」富山市にあるブラックラーメンが評判のラーメン店です。夜になるとラーメン店でありながら、居酒屋さんの雰囲気も楽しめるお店だそう。

古民家風の外観が目を引き、店内は黒を基調とした空間とのこと。常に多くの人で賑わう人気店です。

出典： がみへいくんさん

メニューは、ラーメンとチャーシューメンを中心にバリエーションが展開。「ラーメン」はチャーシュー2枚に加え、メンマとたっぷりの青ネギがトッピング。

物足りないときは、ペッパーやニンニクを加えることで、パンチのきいた味わいが楽しめるようです。

出典： 丸ｹｲさん

富山ブラック系ながら、見た目ほど濃くはないそう。写真は「チャーシューメン」。分厚くカットされたチャーシューはスープとの相性が抜群とか。

チャーシューやメンマにもスープの旨味がしっかりと染み込み、麺との一体感が高い一杯のようです。

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「らぁめん 次元」は、高岡駅から徒歩3分ほどの場所にあるラーメン店。「ウイング・ウイング高岡」の1階です。

店内にはカウンター席のほか、ゆったりとくつろげる座敷席も用意され、居心地の良い雰囲気で、ゆったりと落ち着いて食事が楽しめるとのこと。

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富山名物のブラックラーメン「黒醤油ラーメン」は、独自のレシピによって飲み干したくなる新しい富山ブラックを生み出したのだとか。塩分を控えめにしたまろやかなスープが特徴とのこと。

スープの濃さを好みに合わせて選べるのも魅力です。

出典： ベガルタおやじさん

黒醤油ラーメンとセットで楽しめる「ご当地グルメセット」も人気です。高岡コロッケと、とろろ昆布おにぎりが楽しめます。

おにぎりは富山ならではのスタイルで、とろろ昆布に包まれており、昆布の旨みが心地よく、〆にぴったりの味わいとのこと。

出典： kawakamikenさん

「大長」は、高岡駅から徒歩約13分、県道40号線沿いにあるブラックラーメンが楽しめるお店です。

店内はカウンター席、テーブル席合わせて10席ほどのコンパクトな造り。古き良きラーメン店らしい、レトロな雰囲気が漂っているとのこと。

出典： がみへいくんさん

麺は中太のストレート麺、スープは醤油ベースで割と濃いめながら、後味はすっきりしているとのことです。

チャーシューはしっかり味が染みて美味しいそう。山盛りの白ネギが麺に絡み、ほどよい辛味を引き出しているとか。

出典： まーくん19650914さん

写真は「2枚チャーシュー」。「チャーシューメン」にはチャーシューが4枚入っているそうです。チャーシューは口の中でとろけるほどやわらかいのだとか。

スープはまさに富山ブラックの味わいで、チャーシューとスープが麺によく絡み絶品とのことです。

出典： うたさたさん

「ラーメンの翔龍」は、越中中川駅から徒歩12分ほどの場所にあるブラックラーメンを味わえるお店です。地元の常連客はもちろん、観光で訪れる人々にも親しまれています。

店内はラーメン店ながらおしゃれモダンな雰囲気。

出典： ひのきてつじんさん

写真は「醤油ラーメン」。自家製麺を使用しており、チャーシューは絶妙な厚みで、やわらかさとほどよい歯ごたえが楽しめるとのこと。

スープは旨味がしっかりありながらも濃すぎず、最後までするすると食べられる一杯だそうです。

出典： c1f08b38072さん

看板メニューの富山ブラックラーメンをはじめ、味噌や塩、にんにくラーメンなど豊富なメニューが揃っています。

写真の「味噌ラーメン」は、スープにほんのり辛味が加わり、味噌の深いコクとピリッとしたアクセントが絶妙にマッチしているのだとか。

出典： そとくんさん

ブラックラーメンが評判の「自然派らーめん 蓮」。化学調味料や旨味調味料を一切使わず、厳選した食材と調味料だけで仕上げるそう。

和風の古民家を思わせる外観、店内も同じく和のテイストが漂うとのこと。カウンター席に加え、小上がり席も備えられています。

出典： pagi891さん

「らーめん」は、一般的な富山ブラックのように塩気が強すぎず、むしろまろやかな甘みが感じられる味わいだそうです。

具材はたっぷりのネギとチャーシューのみとシンプルながら、チャーシューはしっかり煮込まれていて、箸でほろほろ崩れるやわらかさだとか。

出典： そとくんさん

「ワンタン麺」は、国産特粉を使用した平打ち麺。つるりとした舌ざわりとほどよいコシがあり、スープとよく絡むとのこと。

巾着型の珍しいワンタンは、下味の効いた肉餡が包まれ、つるつる食感で美味しいそうです。

出典： りゅう17さん

「麺家いろは 射水本店」は、あいの風とやま鉄道・小杉駅から徒歩約15分の場所にあるブラックラーメンが人気のお店です。

日本最大級のラーメンイベント「東京ラーメンショー」で、これまでに5度に渡り第1位を獲得した実績を持つとのこと。

出典： ふるちゃん グルメ巡り旅さん

黒いスープが特徴の名物「富山ブラックらーめん」。見た目から濃い味思えますが、実際は意外なほどあっさりとしているようです。

キレのある口当たりと深いコクが特徴。魚介だしがきいた深みのある醤油味で、旨味が際立つ一杯だとか。

出典： やま 千葉県さん

「白エビ塩らーめん」は、香ばしさと磯の香りを存分に感じられる一杯とのこと。

麺は少し太めのぷりぷりとした食感が特徴で、シンプルな塩味に、ほのかに香るエビの香りと旨味が後からじわじわと広がるそうです。