【トト~ンと炭火焼き豚足】北九州西部地域 BEST3

【トト~ンと炭火焼き豚足】北九州西部地域 BEST3

愛しの豚足。このエリアでは焼鳥店の炭火焼き豚足が逸品です。このエリアでお探しの方へ。

記事作成日:2015/07/06

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このまとめ記事は食べログレビュアーによる163の口コミを参考にまとめました。

福岡県では焼鳥店の人気メニューとして塩焼きで出されております。

豚足料理。てびち、わんはぎ、おもろ、塩ゆで、チョッパル、猪脚、鄧城葉氏猪蹄、ゾーヘオ、クルビーン、マニータス・デ・セルド・ギサーダス…数々あれど、福岡県代表は、焼鳥店で出される「塩焼き」です。
ゲテモノ系の扱いから、近年はコラーゲンが含まれることから、肌の美容に良いとして女性ファンも増えてますよ~!
地元北九州西部エリア、炭火焼鳥の人気店3店をご紹介!!
(写真/とり真のカウンターと焼き場と店主[掲載承諾あり])

梵天

梵天 - 外観。店は2階、左下の入口から上がる

福岡県北九州市八幡西区黒崎
炭火焼鳥 梵天(ぼんてん)。

黒崎駅から徒歩5分。
高級備長炭で焼かれる焼鳥が味わえる。
トシマビルの2階、路面店ではない立地ながら、いつも満席の人気焼鳥店。
店内はカウンターのみで18席。駐車場なし。
雰囲気は居酒屋です。
お客の定着率は見事なもの。
ご家族で頑張る姿に元気を貰えます。

<予約可>

梵天

これが、梵天の豚足。
下処理されて、中はトロットロ。
表面は炭火で焼かれて、カリッ。
添えられているのは、塩のブレンド。白・黒のゴマも入って風味よし。
限定数があるので、絶対に食べたいと言う方は予約を。

梵天 - さつまいも 150円、じゃがいも 150円、うずら玉子 90円

串ものが豊富。
福岡県の焼鳥店は、焼鳥の看板でありながら、鳥よりも他の食材が多かったりします。
写真は、うずら玉子・ジャガイモ・さつまいも。イモにバターがのってるの見えますか?女子垂涎の串。

梵天 - メニュー

フードメニューです。

壁にも短冊メニューが貼られて、40書類ほど。
焼鳥店のメニューでジンギスカンは珍しいと思います。イモネタばっかりですみませんが、やまいもも押します!
豚足好きの方には、ここには書いてませんが、壁短冊の豚耳もおススメです!

焼鳥いなかもん

焼鳥いなかもん - 外観

福岡県遠賀郡水巻町
焼鳥いなかもん。

公共交通機関のアクセスが悪いものの行列のできる焼鳥店です。上手い炭焼きと鮮度の良いネタで、地元客を中心に幅広い年代が支持。
カウンター20席と小上がり4テーブル、個室座敷が2部屋あります。
駐車場は全客が車でも困らない広さ。
ハンドルキーパーが居れば問題ない環境。
店前で並ぶ方多し。車の中でテレビを見ながら席を待つ人も多いです。私もその一人。店内を回すマスターが待ち時間の予測を教えてくれます。

<予約不可>

焼鳥いなかもん

これが、いなかもんの豚足。
じっくり焼かれて、表面パリパリです。
骨の身離れは良いほどではないですが、旨い!
ブレンド塩には、白ゴマが入って、これまた良い風味。
店の席にさえつけば、ほぼ食べられます。

焼鳥いなかもん - 田舎鉄板。ほとんどお好み焼き鉄板。上にソースマヨネーズと鰹ぶし、とどめにマヨ

いなかもんは、鉄板ほかサイドメニューにボリュームがあり、これも楽しみの一つ。
お気に入りの田舎鉄板。
くくりでいけば、お好み焼きのような素材です。仕上げにソースマヨネーズ、トッピングに鰹節とマヨ。
必ず注文する一枚。

焼鳥いなかもん - 手羽先

毎日大量に炭火焼きを焼き続ける焼き場の男性方の顔は赤い。
焼鳥職人の顔です。
炭の火力調整が抜群。
カリカリジューシーです。
お気に入りの手羽先。
旨味たっぷりで何本でも食べちゃう。

焼鳥屋通いが止まらない!

焼鳥いなかもん - メニュー

フードメニューです。

焼物は勿論、鉄板ものもお勧め。
ご飯が美味しいので、焼きおにぎり、おにぎり、めし、もお勧めです。

ミシュラン掲載後の店の混み方が尋常じゃなく、地元の常連の私も中々入れないほど人気です。

とり真

とり真 - 外観

福岡県遠賀郡遠賀町
備長炭炭火焼の店 とり真(とりしん)。

JR遠賀川駅徒歩数分圏内の本格焼鳥店。
福岡県産の新鮮な地鶏使用、県下田川市生産の備長炭使用、器は小石原焼き(鶴見窯)利用。
常連客が多く確実な席確保は予約がベター。
駐車場なし。
カウンター席とテーブル席。一人でも家族連れでも宴会でも受けられる席キャパ。
ミシュランでビブグルマン獲得!

<予約可>

とり真

これが、とり真の豚足。
上記2軒の中間的な柔らかさ。
表面は炭火焼きでパリッとしたしあがり。
酢醤油系のタレと柚子胡椒で食べます。

とり真 - スペアリブ 594円

3軒の中で一番若い店主らしい、工夫されたメニューあり。
写真はスペアリブ。
安くてボリュームたっぷり。
野菜もたっぷり。

地鶏モモ焼きも、おススメ。

とり真 - メニュー

フードメニューです。

分かりやすい分類と品数。
3軒の中では一番宴会環境向きの店舗。
内容は、お店へご相談くださいませ。

※本記事は、2015/07/06に作成されています。内容、金額、メニュー等が現在と異なる場合がありますので、訪問の際は必ず事前に電話等でご確認ください。

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