白金で貸切できるレストラン特集｜上質なプライベート空間でパーティーや企業宴会を満喫

【ミシュラン14年連続☆獲得】
白金台駅から徒歩5分、プラチナ通りから少し入ったところにフランス語で「錬金術師」を意味する１ツ星のフレンチレストラン『Alchimiste(アルシミスト)』はある。
表にサインはない。フランスの重たいアンティーク扉を開くと、そこには"Alchimiste"と真鍮のサイン。
まるでシェフの邸宅に招かれたような店内で、
食の錬金術師がゲストの知らなかった新たな美食の世界へと誘ってくれる。

白い皿の上に描かれる芸術。シンプルだからこそ味の美しさが引き立つ、シックな正統派フレンチ。
2000年よりこの地で愛され続けている、クラシックなフレンチ・レストラン。名店で腕を磨き続けた川井シェフの絶妙な火入れと調味によって生み出されるのは、繊細でストレートな正統派フレンチ。メインの魚や肉料理は、付け合わせの野菜にも丁寧な仕事を施すことで、さらに印象的な一皿になる。焼きたてのパイに、ベリーとサワークリームの鮮やかな風味が鮮烈な”ベリーのタルト”などのデセールまでじっくりと堪能したい。

美味しさの頂点へ導く“フレンチ”方程式。しなやかな感性と緻密さが潜む独創的な一皿との出会い
2017年のオープン当初より、多くの美食家たちから注目を集めている｢アルゴリズム｣で腕を揮うのは、パリや東京の名店で見事な手腕を発揮してきたオーナーシェフの深谷氏。“フレンチ方程式”をコンセプトに掲げ、これまでの経験によって培った確かな技術に研ぎ澄まされた感性とアイディアを融合し、独自のアルゴリズムで美味しさの頂点へと導き出した独創的な料理を提案する。驚きと感動に満ちた食体験を存分に楽しみたい。

恵比寿駅徒歩30秒！8名～30名完全貸切可！記念日×誕生日×パーティー×会社宴会等に最適！
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シェフ手作りビュッフェと専属バーテンダーが作るドリンク、更に大型プロジェクターやシャンパンタワーも完備で結婚式二次会、飲み会、合コン、誕生日会などに最適！！
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恵比寿駅西口徒歩１分＆10名～より完全貸切可！記念日×誕生日×パーティー×貸切、会社宴にも
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恵比寿駅西口徒歩1分◆お店丸ごと完全貸切！1組限定のプライベート空間。20～最大60名可能
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恵比寿駅徒歩30秒！誕生日や貸切などに人気！カラオケ付完全個室やVIPソファー席完備のバー
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ご利用シーンに応じて、バー利用、お食事利用、会社宴会、貸切パーティーなど受けたわまります。