みそ味だけじゃない！札幌市のおすすめラーメン15選

菜々兵衛

出典：おおおおおさん

絶品の鶏白湯スープと、自家製麺のストレート麺との相性が抜群という【菜々兵衛】です。

このお店では鶏白湯だけでなく、とんこつや煮干し、そして名古屋コーチンなど様々な味のラーメンを楽しめます。

出典：くーにゃん123さん

雪が残る中、行列ができています。

「言わずと知れた北海道ナンバーワン店」と高く評価するレビュアーさんもいて、ファンの心をガッチリと掴んでいるラーメン屋です。

スープをいただく前に白いきれいな色のスープにまず度肝を抜かれます。これほどきれい（というより美しい）スープはなかなかお目にかかれません。

出典：http://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010301/1009634/dtlrvwlst/5195469/

さすがの繁盛店、すでに席は半分以上埋まってます。店内はかなり広いスペースで、抜群の集客力を誇る同店。ですが、駐車場が５台分しかありませんので、店舗前に車を停めるのは容易ではありません。

ラーメンHOKKAIDO百名店2025選出店

麺屋菜々兵衛

平和/ラーメン、つけ麺

3.72

1182人

42280人

～￥999
～￥999
-

北海道札幌市白石区川下 3条4丁目3-21

011-873-8860

さっぽろ純連札幌店

出典： maro-jさん

札幌市豊平区で、1964年に創業、濃厚な味わいの味噌ラーメンが評判の「さっぽろ純連札幌店」。

「食べログラーメン百名店 EAST」にも選出されています。

出典：スパマキシマムさん

ラーメンは、醤油・味噌・塩の３種類がありますが、一番人気は「さっぽろ純連」の味を代表する「味噌ラーメン」。

生姜が上品に香るコッテリ濃厚な味噌味のスープに、森住製麺の中太縮れ麺が絶妙に絡んでやみつきの味わいなのだとか。

さすらいの旅人・全国各地孤独のグルメ

表面を覆う大量の油(ラード)に、殆ど湯気が出ないビジュアル。麺を持ち上げると一気に吹き出す湯気とたまらない味噌の香り。大量の油なのにくどくなくスルスルと入る不思議なラーメン。

出典：さすらいの旅人・全国各地孤独のグルメさんの口コミ

はぴ☆ぱら　なおりん

複雑な味わいでありながらスッキリですからね！！こりゃ美味い！麺はこれまた固めで素晴らしい味わい。鉄板ですわな。クチャ野菜もスープになじみ非常にいい味出してますしね♪味噌のチャーシューは細切れですが、これまたスープや麺になじんで美味しいのです。

出典：はぴ☆ぱら　なおりんさんの口コミ

ラーメンHOKKAIDO百名店2025選出店

さっぽろ純連

南平岸/ラーメン

3.76

1928人

57935人

～￥999
～￥999
月曜日

北海道札幌市豊平区平岸二条 17丁目1-41 シャトー純連 1F

011-842-2844

麺屋高橋

出典： taisyokukanさん

札幌市において、つけ麺ナンバーワンと評価するレビュアーさんが多かった【麺屋高橋】です。

濃厚魚介スープに太麺が上手く絡んで美味。つけ麺でスープの温度の低下が気にならずに食べられる、数少ないお店との声も。

出典： tuyoponさん

つけ麺だけでなく「おさかな正油らーめん」というかわいい名前の麺もあります。

ピンク色と緑色のナルトも可愛さを醸し出していますね。

コリさん

麺を付ける前につけ汁だけで一口すすってみたけど、魚介の香りが何とも言えずいい＾＾もちろんつけ汁なんでそのままじゃ濃いんだけど、それでも塩分や濃さともに非常にいい感じです

出典：コリさんさんの口コミ

mosrite

スープを冷やして”煮こごり”で食べてみたいですね。太めの麺にきちんと絡まるのは、あのネトネト感だからですね。そして最後まで、節（煮干味もあります）のお魚味と香りが続きます。

出典： mosriteさんの口コミ

ラーメンHOKKAIDO百名店2025選出店

麺屋高橋

福住/つけ麺、ラーメン

3.73

1031人

34769人

-
～￥999
水曜日

北海道札幌市豊平区月寒東1条19-2-72 伸光ビル 1F

011-303-7688

らーめん佳

出典： aufhebenさん

メニューは「らーめん」一本で勝負をしているという【らーめん佳】です。

醤油や塩そして味噌から選ぶというのではなく、ここでしか食べられない究極の濃厚らーめんが美味しいと評判です。

出典：かんみ♪さん

味玉を一つプラスすることもできまして、濃厚なスープにマッチしているそうです。

卵を割ると見えるキレイな黄身が、どんぶりを華やかにしてくれます。

飛んだ決まった

ここのスープは好きだなぁ、和風に仕上げてるけどそれが苦手な私でも全然違和感なく食べれるし濃厚ドロドロ系スープだけど途中で飽きることなく最後まで飲み干せるしって言うか飲み干さずにはいられないんですよね(笑)

出典：飛んだ決まったさんの口コミ

余談ですが、待っている間に店主の姿をずっと見ていました。我々の後は外まで行列が続いていたが、焦ることはない店主。一杯一杯をどんなに混んでいても丁寧に作り上げる店主の姿がありました。

出典：http://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010303/1007919/dtlrvwlst/5211408/

ラーメンHOKKAIDO百名店2025選出店

らーめん佳

月寒中央/ラーメン

3.72

832人

30222人

-
～￥999
月曜日

北海道札幌市豊平区月寒西1条7丁目8-19

011-856-5632

木曜日

出典： itoken46さん

煮干の優しさ・チャーシューの甘さ・値段の安さと、三拍子揃った【木曜日】です。

店名は木曜日となっていますが、定休日は日曜日のみです。ただし早い時間に完売となってしまうこともありますので注意が必要です。

出典： K-kenkenさん

つけ麺もこだわりの一品です。手抜きのない美味しい一杯を提供してくれるということで、魅了されるレビュアーさん多数。

スカクー

最高なのはモモチャーシュー素晴らしい火加減柔らかさも味も最高！！！！いい仕事してますね(´∀｀)

出典：スカクーさんの口コミ

パワーフェード

ネギとメンマのみのスープつけ麺にしてはスープ量が多いです塩分が高くなく優しい味付け鴨のダシに煮干しの香りで木曜日Styleのスープに仕上がってる

出典：パワーフェードさんの口コミ

ラーメンHOKKAIDO百名店2025選出店

ラーメン木曜日

西線９条旭山公園通/ラーメン、つけ麺

3.72

754人

26760人

-
～￥999
日曜日

北海道札幌市中央区南8条西13-3-35

011-563-6525

麺やけせらせら

出典：デイルス・マイビスさん

鶏白湯スープが絶品で、札幌市の中で一番ではないかとのレビューもあった【麺やけせらせら】です。

スープは飲み始めると止まらなくなるほどの美味しさで、麺はスープを邪魔せず程よく絡んでいきます。上に乗っているカイワレ大根が口をリフレッシュしてくれるそうですよ。

出典：らばしんさん

卓上には胡椒や七味の他に、ニンニクと柚子こしょうまで揃っていますので、好みの味を作り出せそうですね。

店内はコンパクトで、店主が全てを上手にコントロールしているとのこと。

北のもみたろう

麺は中太ウェーブの玉子麺で麺自体にも味があって美味しいです。スープはとろみがあって濃厚ながら優しい味付け僕は好きです。

出典：北のもみたろうさんの口コミ

厨房をのぞくと、スープの中に麺を入れ、直前まで鍋で加熱。そして麺、スープが混ざった状態で器にそそいでいた（器も当然お湯で温める）。そりゃアツアツだ。

出典：http://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010201/1009525/dtlrvwlst/5233633/

ラーメンHOKKAIDO百名店2025選出店

麺やけせらせら

太平/ラーメン、つけ麺

3.68

773人

26809人

～￥999
～￥999
木曜日

北海道札幌市北区太平7-5-2-5

011-771-5246

まるは BEYOND

出典：デイルス・マイビスさん

優しい中華そば・コッテリな背脂みそのどちらも美味しいという【まるは BEYOND】です。

まろやかな風味で動物系のスープがキレイにまとまっている中華そばのスープは、かなりの完成度。

出典： macponさん

こちらが「背脂みそ」です。器の色合いが変わるのですね。

オイリーでニンニク強めなこの一杯は、若者に人気がでそうなラーメンとのこと。

カエシの醤油・塩分等もちょうど良く、何より脂の甘みが魚介系・動物系のアラやエグミを閉じ込め、滞在時間の長い旨味効果の演出に成功したようだ。

生姜とニンニクが効いたスープに１つ１つ食感が残る背脂。麺に絡んでくる挽肉、そして角切りになったチャーシュー！どれも美味しいです！凄い融合ですよ！

移転

まるは BEYOND

中の島/ラーメン

3.69

344人

8062人

～￥999
～￥999
-

北海道札幌市豊平区中の島1条3-7-8

雨は、やさしく

出典： itoken46さん

動物系の食材を使わない、和出汁スープの名店【雨は、やさしく】です。店名からも温かみが伝わってきますね。

スタッフのお客さんへの心配りが素晴らしく、居心地のいい店作りも高評価でした。

出典： tuyoponさん

動物系不使用のスープが特徴ではありますが、メニューには生ハムが用意されているという不思議なお店。

大きな塊から生ハムを切り出してくれるのだとか。

コリさん

つけ汁は鰹節をメインにしたお得意の和出汁っぽいつけ汁なんだけど、それでもそば汁とは明らかに一線を画しているところが上手いものですね～

出典：コリさんさんの口コミ

シンプルなかけそばに別皿に生ハムと薬味。え～！これ、ラーメン？？？斬新～！スープを一口。生姜が効いていますよ！麺は雨さんのストレート麺。具材の生ハムを乗せて食べたり、薬味をくるんで食べたり自由です！

ラーメンHOKKAIDO百名店2025選出店

雨は、やさしく

東札幌/ラーメン、つけ麺

3.69

832人

30539人

～￥999
～￥999
月曜日

北海道札幌市白石区菊水元町4条2丁目1-7 古川ビル 1F

050-5456-5820

凡の風

出典： GLOBE-Tさん

ガッツリ濃厚なスープも良いけれど、サッパリとしたラーメンも食べたくなりますよね。そのような時は【凡の風】へどうぞ。

レビュアーさんによると、ラーメンによってダシが異なっているそうで、中華そばの醤油は「純鶏ダシ」で、ラーメンの味は「鶏＋豚骨＋魚介」なのだとか。

出典：札幌妻子さん

こちらは「中華そば醤油」ですが、見た目に反してアッサリとした味わいです。

旨味も感じられるので、満足度の高いラーメンです。

とんちゃん

ラーメン醤油（白）：三角形の焼き海苔が２枚立っているのが印象的。醤油が香ばし中に、鶏とチー油の香りもいい。チャーシューが２枚、味玉半分、メンマ、そしてネギがトッピングされ、刻みネギが散らされている。

出典：とんちゃんさんの口コミ

馬券師

全てのメニューがあっさり目で僕のような還暦過ぎの爺さんにはどれを食べても合っているきがします。恐らく札幌では一番と個人的には思っております。

出典：馬券師さんの口コミ

ラーメンHOKKAIDO百名店2025選出店

札幌凡の風

西線９条旭山公園通/ラーメン

3.63

687人

17743人

-
～￥999
水曜日

北海道札幌市中央区南8条西15-1-1 ブランノワールAMJ815 1F

011-512-2002

らーめん虎

出典： tuyoponさん

とにかく提供スピードが早くて、忙しい人もつい立ち寄りたくなってしまう【らーめん虎】です。

アツアツな状態で出されるスープは、カツオ系の風味が強烈であり、麺は中太のやや平打ちぢれ麺はコシが強いそうです。

出典： ☆☆ヒロ☆☆さん

オシャレな雰囲気の店内ですね。

コカ・コーラのクーラーケースが設置されていたり、その月の人気メニューランキングが貼ってあったりと、内装にも注目です。

私は「美味しいです～！コーラってどうしたんですか？お肉煮たんですか？」と聞きました。すると「スープに使ってますよ～(*^_^*)匂いを消すのが大変でした～」と。え、えぇ～（ﾟдﾟlll）スープにコーラ入ってるのぉ？？？驚きでした。

味よし・雰囲気よし・接客よし・調理スピード早し・清潔感あり・駐車場広しのプロフェッショナルなラーメン店。

ラーメンHOKKAIDO百名店2025選出店

虎

札幌市清田区その他/ラーメン、つけ麺

3.64

643人

15492人

～￥999
～￥999
水曜日、木曜日

北海道札幌市清田区北野3条3丁目15-30

011-376-0730

ふくや

出典： Doheiさん

500円でこのレベルのラーメンは、他では食べられないとレビュアーさんが絶賛する【ふくや】です。

スープの味は濃いめとなっており、麺やライスとの相性もバッチリとのこと。

出典：食べ過ぎ太り過ぎさん

卓上には「醤油ダレ」が置かれており、お好みで味を調整することができます。

少し甘い感じの醤油で、塩ラーメンにプラスしたレビュアーさんもいました。

琥珀色したスープには、魚介の旨味が程良く浸透し、クセがない。麺は細く、小さく縮れており、懐かしいたまご麺の風味を存分に味わえる。

yomocat

シンプルだけど､正統派の文句の付け所がないラーメンです。こんなにおいしいラーメンがワンコインなんて申し訳ないくらいです。

出典： yomocatさんの口コミ

ラーメンふくや

琴似（地下鉄）/ラーメン

3.56

392人

11151人

～￥999
～￥999
水曜日

北海道札幌市西区二十四軒3条4丁目2-2

非公開

味の清ちゃん

出典： urya-momenさん

昭和レトロな雰囲気のラーメン店で、多くの人から支持を集めている【味の清ちゃん】です。

スープはシンプルな塩味となっており、レビュアーさんが伺った話では、岩塩を砕いているそうです。野菜の旨味もプラスされて、満足度の高いラーメンに仕上がっています。

出典： beatharlequinさん

野菜炒めや、餃子を注文したレビュアーさんも多かったです。

いずれも美味しくて、楽しいひと時を過ごせたとのこと。

出典：コリさんさん

カウンターの前には、なぜか店内に暖簾が吊り下げられています。

昔懐かしい雰囲気のラーメン屋には、通い続けたくなりますね。

カウンターに着席するとおばちゃんが大きいグラスに入った水をスーっとテーブルを滑らすｗこれが噂のおばちゃんか。さっそくおばちゃんの元気さを実感します。

出典：http://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010303/1024859/dtlrvwlst/5959639/

mosrite

「う～む。透き通っている」が第一印象。まずはスープを一すすり。「思ってた通りのあっさりだけど美味しい味」

出典： mosriteさんの口コミ

掲載保留

味の清ちゃん

美園/ラーメン

3.68

142人

4357人

-
～￥999
-

北海道札幌市豊平区美園9条7丁目3-8

北山龍

出典： aufhebenさん

からだに優しい無化調(化学調味料不使用)でありながら、旨みもたっぷりという【北山龍】のラーメンです。

脂が少なめなので、脂が苦手という人にも美味しく頂けるラーメンです。

出典： hirosee128さん

カレーと半ラーメンがセットになったメニューもあります。

カレーには、ひよこ豆が入っていたそうですよ。

札幌妻子

スープも、無添加スープで最後まであっさりと飲むことが出来ました。飲むというか、スープ残して250円でおじやにしてもらえるので、それを頼みました。これがまた美味しい！！

出典：札幌妻子さんの口コミ

飛んだ決まった

薄切りで非常に柔らかいチャーシューだけど自家製のタレ（当然無化調）が絶妙に肉と絡み合ってこれも旨い旨い！

出典：飛んだ決まったさんの口コミ

ラーメンHOKKAIDO百名店2025選出店

北山龍

麻生/ラーメン

3.57

234人

7390人

～￥999
～￥999
火曜日

北海道札幌市北区麻生町 2-4-8

011-737-3323

麺や亀陣

出典： aufhebenさん

自家製麺が秀逸で「とにかく麺が旨い」というレビューが並んだ【麺や亀陣】です。

「うわっ、おいしい！」と食べるたび思うほどの完成度の高い一品。食べ進めるうちにスープの濃さも丁度良くなり、計算され尽くしているのだとか。

出典： tuyoponさん

「変身勝男まぜそば」という不思議なネーミングのまぜそばです。

「ゆきちゃんのトマトカレーつけ麺」「にぼ陣ジャー」などもあり、名前だけでワクワクしますね。

何よりチャーシューに染み込んだ濃口タレがスープ自体に浸透しており、良きアクセント役になっています。

凄く優しいスープです。雑味が無く、丁寧に仕上げられています。麺ですが、むっちり手もみの様です。スープが絡み、美味しいですね！この麺大好きなんですよねぇ(^^♪

ラーメンHOKKAIDO百名店2025選出店

麺や亀陣

栄町/ラーメン、つけ麺

3.60

376人

9762人

～￥999
～￥999
水曜日

北海道札幌市東区北47条東8丁目1-1 47ビル 1F

011-753-1305