どえらい旨いがや!名古屋市のおすすめラーメン20選
名古屋市内には「名古屋城」や「ナゴヤドーム」、「名古屋港水族館」など観光スポットが多数あるほか、ご当地グルメも種類豊富豊富。食べ歩きを目当てに訪れる方も多い人気スポットです。今回はそんな名古屋市内で、ラーメンに注目。名古屋グルメとして人気の辛いラーメン「台湾ラーメン」の他、おすすめ店をまとめました。
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このまとめ記事は食べログレビュアーによる20332件の口コミを参考にまとめました。
目次
出典: urya-momenさん
唐辛子と共に炒められた、挽肉の旨みと辛味が堪能できると人気、【味仙 今池本店】の台湾ラーメンです。
しっかり最後まで飲み干せるスープの濃さであり、ご飯物のメニューとも相性抜群だとか。
出典: urya-momenさん
ニンニクがたっぷりと効いた青菜炒めです!シャキッとした良い炒め具合ですし、油っぽくないので食べやすいとのこと。
レビュアーさんの中には「カエルの甘酢」や「コブクロ」を食べた人も。
店内は、想像より明るくて綺麗に感じました。ビール呑みながら、一杯ひっかけてる人。呑まずに、台湾ラーメン食べる人。カウンターお一人様で、生ありきで食べてる人。家族でわいわいしてる方々。色んな方々が、味わってました♪
出典: ふじゆみさんの口コミ



2112人
44842人
052-733-7670
出典: chokkoさん
名古屋市には「味仙」のグループ店が複数ありますが、その中でも【味仙 藤が丘店】は、コクのある台湾ラーメンを出してもらえる、という口コミも寄せられたお店。
醤油ベースのスープに、唐辛子からの辛味がしっかりついているので、スープを飲むと喉を熱さが通り抜けていくのだとか。辛いだけでなく、ニンニクの旨味が効いていて、とても美味しいとのこと。
出典: いぬこのブログさん
もちろん台湾ラーメンだけでなく、他のメニューも充実しています。
中にエビが入った春巻きや台湾ちまき、そして大根餅や台湾酢豚など、たっぷりと台湾料理を堪能できます。
・台湾飯
ニラや挽き肉に唐辛子といった台湾ラーメンの具材にモヤシを入れて炒めたものをご飯の上にのせ生玉子を落としたものなんですが、これがピリ辛でめっちゃ美味しい。濃い目の辛めの味付けが、玉子と合わさってマイルドな辛さに変身するんですよね。うーん、美味しい!
久しぶりに食べた台湾ラーメンは相変わらずの辛さでしたが、やっぱりスープのコクと挽肉、麺がすごく合っていてまさに旨辛。何だかんだでみんな汁まで大体飲んでました。やっぱり名古屋のラーメンといえば味仙の台湾ラーメンですよね。
出典: 飲食診断士さんの口コミ



419人
8171人
052-776-4748
出典: デセールさん
優しく奥深い塩ラーメンが食べられるという【らぁ麺や 汐そば雫】です。
スープには鶏と魚介の旨味が染み出していて、表面にはしつこくない程度に鶏油が浮き旨さをプラスしています。無化調だそうですが、物足り無さはありません。
出典: kouranosさん
この大きなチャーシューが柔らかくて、とても美味しかったそうですよ。
麺が見えなくなるくらいに、チャーシューが敷き詰められていると迫力がありますね。
スープを先ずは一口飲むと、ウマイ!!煮干しが効いていますが、クドサが全くありません!!ここ最近でいただいた、ひかりのに2種類の煮干し系とも違って、これはこれで美味しい♪
出典: グルメ課長丙午さんの口コミ
麺は白っぽい中細ストレート。湯で加減はやや硬めでシコツルの食感。麺味がスープとよく合いなかなか旨い。伸び足も遅く最後までシコシコの食感を楽しめる。
出典: mac5さんの口コミ



1087人
36542人
不明の為情報お待ちしております
出典: 毎日外食グルメ豚さんさん
塩ラーメンを食べるならココ!という呼び声が高い、名古屋市東区にある【ラーメン専門店 徳川町 如水】です。
シンプルなビジュアルではありますが、色々な旨味が折り重なっているのだとか。「名古屋トップクラス」と賞賛するレビュアーさんもいました。
出典: ★BELL★さん
このお店では「チャーシューご飯」の他にも、「ひじきごはん」や「鶏とごぼうの炊き込みご飯」などバリエーションが豊富です。
鶏と昆布の旨味が、ご飯全体を覆っているそうですよ。
如水流たいわんは如水のノーマルのラーメンをベースにたまねぎと牛肉の炒めものが載っている一杯です。さらに辛い香味油があるので赤い外見のラーメンです。
出典: あてさんさんの口コミ



2040人
44561人
052-937-9228
出典: きしめんハズバンドさん
名古屋市営地下鉄東山線・新栄町駅から徒歩9分ほど、「なるとや」は魚介系の旨味がたっぷりの美味しい塩ラーメンが評判のお店です。
一番人気の「塩ラーメン」のほか、「醤油ラーメン」や、「魚介黒醤油ラーメン」などを提供しています。
出典: VOLVO850Rさん
「塩ラーメン」は煮玉子やチャーシューなどのトッピングが選べる中、人気は全部入りの「なるとやラーメン」。
魚介の風味が強い割にクセがなく、動物系の旨味と調和した優しい味わいのスープが美味しいと絶賛されています。
チャーシューは豚バラ肉の厚みもほどよく、脂身と赤身のバランスがほどよく、こちらも絶品とのこと。
出典: OAK TREEさん
写真は「醤油ラーメン」。澄んだ無化調のスープは、しっかりとした旨味を感じながら後味はあっさり。
ストレートの細麺との相性が抜群で、あっという間に食べてしまう美味しさなのだとか。
・塩ラーメン
軽く濁った琥珀色のスープには一面に香味油が浮いていて、全粒粉入りのストレート細麺の上にはチャーシュー、メンマ、ネギが乗っています。先ずはスープを飲んでみると、円やかでありながらもキレのある塩味と共に、濃密でいて重層的な出汁の味わいが口の中にジワリと広がります。
出典: Moon0417さんの口コミ
コチラのラーメン、とっても澄んだスープが特徴。魚介の旨味が凝縮されたスープ。無化調で優しいけれど、ぼんやりした感じでもないのが素晴らしいです。麺は低加水。スープとの相性もバッチリ⤴︎ ⤴︎チャーシューはホロホロ系。とにかく、全体的なバランスがめちゃめちゃ好み♡
出典: OAK TREEさんの口コミ



1433人
37562人
052-241-0511
出典: サプレマシーさん
名古屋市昭和区にある「らーめん奏」は、吹上駅から徒歩2分ほどの場所にある、「しおらーめん」の人気店です。
厳選された食材で作られた無化調のラーメンは、「しおらーめん」の他、「しょうゆらーめん」や「にぼしそば」などが味わえます。
出典: サプレマシーさん
「しおらーめん」は、鯛煮干し、ムロアジ節、干し貝柱、干しえびなどに、モンゴル岩塩や梅塩を使い、魚介スープを合わせたあっさり味のラーメン。
麺は国産小麦を100%使用し、超強力粉を少しブランドした、かための食感の細いストレート麺とのことです。
出典: 味利きの達人さん
塩と醤油、どちらも美味しそうで両方食べる方もいらっしゃるようです。
「しょうゆらーめん」は、岐阜県産のたまりや、長崎産の丸大豆醤油、いしるなど、6種類の醤油をブレンドしたたれに、鶏と魚介のスープをあわせているとのこと。
麺は太縮れ麺のほか、細いストレート麺を選ぶこともできるそうです。
・塩チャーシュー麺+メンマ増し+味たま+のり
早速スープを1口。やば。うんま。いやほんとに舌が満足しているとはこのこと。塩ラーメンと複雑な出汁の混ざり合い。すみません語彙力なくてつたえきれない。チャーシューも3種類でこだわり強め。味玉も個人的に良い半熟具合、メンマに関しては味も硬さも満点。
出典: 松本達郎さんの口コミ
自家製麺は、塩と醤油で違っている。塩は白いストレートで、醤油は黄色いちじれ麺、どちらも加水率が高いぷりぷりの麺だ。塩は、鯛煮干、ムロ味節、貝柱、海老の魚介系、すっきりしたスープはかなり上手い。醤油は関が原のたまりと長崎の醤油に、イカの醤油を加えている。鶏がらスープに魚介の味をくわえている。
出典: サプレマシーさんの口コミ



925人
31661人
不明の為情報お待ちしております
出典: EDDY★NONさん
名古屋のラーメン店の中でもかなりの高得点で評価されている【らぁ麺 紫陽花】。和風だしのきいた、澄んだスープの色がきれいですね。
流行のコッテリ系ではなく、あっさりとした味が楽しめる一杯です。
出典: VOLVO850Rさん
ラーメンもさることながら、卵かけご飯も絶品だそう。
ご飯、生卵、鶏むね肉のチャーシューをまぜあわせて食べるシンプルなもの。
専用の醤油をかけるのはもちろん、ラーメンのスープをかけて食べる人もいるようです。
スープは鶏の旨味がしっかりと感じられる上品な醤油スープ。あっさりしていて繊細で優しい味わいでありながら、力強いコクと深みがある。麺はモチモチ感があり柔らかめの中細のストレート麺。
出典: shadow776さんの口コミ
ラーメンを見て、初めて美しいと率直に思いました。自家製麺はツヤツヤと光沢があり、流れるように美しいカーブを描いています。レアチャーシューは、脂が程よくついてホロホロと口の中でとけます。
出典: れな(’-’*)♠さんの口コミ



2038人
72012人
052-355-0787
出典: VOLVO850Rさん
無化調にこだわった、美味しいラーメンが食べられると人気の名古屋市中区にある【麺家 喜多楽】です。
背脂があっても、ギトギト感が全くないそうなので、女性でも食べやすいラーメンです。おにぎりをプラスすればボリュームも十分ですね。
出典: グルメ課長丙午さん
「店主の気まぐれメニュー」や期間限定のメニューがあるのも魅力の一つ。
食べログには様々な種類のラーメンが投稿されており、シーズンが変わるたびに訪れているレビュアーさんもいました。
無化調に拘った塩のらーめん スープが透き通って綺麗♪ひと口飲むと、トゲトゲしさが全くなく、柔らかい口当たり♪
出典: グルメ課長丙午さんの口コミ
チャーシューは少し厚めにカットされた中ぶりのものが一枚 味付けは薄味でスープの邪魔をしないのが何より良く、豚の旨みをじわりと感じさせてくれる この超あっさりなスープに対して良いアクセントかな
出典: schuさんの口コミ



861人
25337人
052-332-5515
出典: TAR-KUNさん
「濃いめ焼き干し」シリーズが人気を博しているという、名古屋市昭和区にある【らぁめん翠蓮】です。
ガツンとくる焼きアゴのダシが感じられ、黄色みのかかった太麺との相性も良いそうです。炙ったチャーシューも独特の風味があって美味しいとのこと。
出典: あてさんさん
店内には大きな黒板に、ラーメンの説明が書かれています。調理中にこの黒板で予習をしておけば、味わう楽しみが増えますね。
焼きあご(トビウオの焼き干し)仕上げが効いているのかな、単独でこのだしを味わったことがないのでわかりませんが、焼いた香ばしさはしっかり伝わります。
出典: 腹ペコムックさんの口コミ



348人
11825人
052-833-0572
出典: rakuenquestさん
醤油や塩などのラーメンの定番の味のほか、創作系メニューも評判、名古屋市昭和区にある【らーめん 三吉】です。
どちらも上質でレベルが高く、定番のラーメンはチャーシューや煮玉子も含め、細部まで丁寧に作られた一杯とのこと。
出典: blueboyさん
「青じそチーズぎょうざ」や期間限定のラーメン、そしてつけ麺など創作料理が多いのも、このお店の特徴の一つ。
どれもお試しという感じではなく、完成度が高いそうです。
頼んだのは当時の夏限定メニュー、冷製桜えび。その名の通り、えびの風味満点の冷製ラーメンです。冷製なのに薫りがスゴいんです。相当スープにえびを使っているんでしょうね。贅沢です。
出典: 孤高のランナーさんの口コミ
塩ラーメン:★スープ 鶏ガラの旨みとふんわりゴマがマッチングした美味しいスープ!ややオイリーでしっかりとした塩のカエシがあるが、クドさはなく意外とあっさりといただける絶妙なバランス。
出典: タベニモさんの口コミ



362人
10327人
出典: blueboyさん
名古屋市で薬膳ラーメンを提供している【中華そば 万楽】です。
スープは病み付きになるという味わいで、ダシの旨みとカエシの旨みが融合し、さらに脂でコクが深まっています。継ぎ足しの熟成ダレが、旨さのポイントと考えるレビュアーさんも。
出典: こうじろちゃんさん
並・大・W・特大とありまして、並と特大の器を比べると、これほどまでのサイズ差があります。
レビュアーさんは特大の器を洗面器と表現していました。
出典: けんたんのパパさん
グリーンのカウンターが、とても明るく見えますね。
さらに、奥の方にはガラス越しに製麺機が見えるようになっており、作りたての麺であることが分かります。
中華そば はこってりしたコクのあるとんこつ醤油スープに、つるつると口に入る舌触りのよい、やや太めのこしのある麺が使われています。
出典: こうじろちゃんさんの口コミ
何年も研究に研究を重ねた醤油ダレの組み合わせで完成されたこのラーメン‼️このラーメンは名古屋を代表するラーメンの3本指に入る名店と言っても過言ではないでしょう。
出典: けんたんのパパさんの口コミ



581人
14002人
052-531-0221
出典: s_chihayaさん
麺の旨さは名古屋随一で、どのメニューを注文しても美味しいという【つけ麺 丸和 春田本店】です。
スープは煮干しがガツンと効いて旨味があり、見た目は濃厚なのに意外とライトな感じで、そのまま飲みたくなってしまうほどです。
出典: 寝てるライオンさん
こちらは「 冷やしぶっかけ肉うどん」です。煮干しがそのまま乗っているのも珍しいですね。
期間限定メニューもありますので、何度も訪れたくなるお店です。
中華そばが供されたので、まずはスープをレンゲで一口。出汁がよく効いていて奥深いコクを感じ、本当に美味しい。見た目は至って普通のラーメンだが、麺や具も含め完成された逸品だと思う。
出典: トラっぷ。さんの口コミ
玉ねぎのシャキシャキ感がスゴく良くて、スープに合っていて美味しかったですね♪麺の旨さは、流石!!丸和と唸ってしまう旨さ♪チャーシューも好みで美味しかったです♪
出典: グルメ課長丙午さんの口コミ



531人
16300人
052-431-6741
出典: とよつねさん
「台湾まぜそばの雄」という口コミも寄せられた、名古屋市中川区にある【麺屋はなび】です。
プリッとした黄身が全体の味をマイルドにしてくれます。辛さも控えめなので、誰でも美味しく食べられるそうですよ。
出典: Yunaさん
モチモチの水餃子も人気の一品です。
付け合せの一味と九条ねぎを乗せて食べれば、良いアクセントになって美味しさアップ!
スープを飲むと香り同様節系を初めとした魚介の味や風味が先に感じそのあと鶏や野菜のやさしい味がじんわりくる味わい深いスープだ。麺は細麺で軽い感じのスープとの相性は良く柔らかめだがするする入っていく美味しい麺である。
出典:http://tabelog.com/aichi/A2301/A230113/23008839/dtlrvwlst/7302146/



925人
30252人
052-354-1119
出典: VOLVO850Rさん
名古屋駅から徒歩圏内。白いスープの伊勢海老ラーメンが人気の【麺家獅子丸】です。
開店前から行列ができることも多いそう。おしゃれな雰囲気のラーメン店は、デートでの利用もおすすめです。
出典: 036くんさん
「伊勢海老ラーメン」は、一杯ずつ鍋で作っているそう。きめが細かい小さな泡があり、食感がここちいいそうです。
伊勢海老の風味がたまらないという声が、食べログに寄せられています。
見た目もおしゃれ。なかなか上質だという名古屋で大人気のラーメンを、食べてみてください。
・伊勢海老ラーメン
スープは、エスプーマスタイル。一杯ずつ鍋で温める丁寧な作り方です。きめ細かい小さな泡が心地いい食感を演出してくれます。更にしっかりと感じる海老の風味がたまりません。
出典: 036くんさんの口コミ
口コミでも評判の良さそうな伊勢海老ラーメン850円にしました。店内はとても綺麗です。カウンターは少し高めになっていて、隣との間隔も狭くないので落ち着きます(^^)ラーメンの提供時間も早いです。スープはエビの出汁がほどよく効いていてとてもクリーミーです。
出典: あらぐーさんの口コミ



2624人
64848人
050-5589-4469
出典: みうっちょさん
チャーシューの花が咲いていますね。山形名物の辛味噌ラーメンを名古屋で食べられると注目されている、名古屋市北区にある【からみそラーメン ふくろう 本店】です。
チャーシューは、肉の旨味がジワッと染み出す美味しさだったそうです。
出典: グルメ課長丙午さん
このお店の特徴は、何と言ってもこの辛味噌です。
ピリ辛の風味がとても刺激的で、甘さと辛さが混在した不思議な味です。
出典: スパマキシマムさん
【ふくろう】という店名にピッタリのヌイグルミや置物です。
ホッと一息つける優しい微笑みですね。
からみそをスープに溶かして、味わうと一気に雰囲気が変わります!個人的には、からみそを溶かしたスープの方が断然好きですね♪
出典: グルメ課長丙午さんの口コミ



729人
26239人
052-325-5454
出典: Patapata_sanさん
これはイタリアン?と思ってしまうほどトマト感たっぷりのラーメンが楽しめるという、名古屋市昭和区にある【十夢】です。
「トマトまぜそば」や、ペペロンチーノのような辛さが感じられる「ペペロンラーメン」などがあります。「イタリア風ラーメン」と称する人も。
出典: グルメ課長丙午さん
「こくうまみそラーメン&からあげ」という定食的なメニューもありますので、幅広い層のお客様が訪れそうですね。
スープを飲みと、イタリアンテイストですがやはりラーメンっぽさも、キチンと残してあって、これはこれで美味しい♪
出典: グルメ課長丙午さんの口コミ



639人
20105人
052-881-1999
出典: グルメ課長丙午さん
この店オリジナルの「卵とじラーメン」が好評だという、名古屋市中村区の【萬珍軒】です。
ふわとろのスープに、柔らかめの極細麺がたっぷりと入っています。麺を食べ終えたあとは、スープとしてグビグビ飲めるとのこと。
出典: むーちゃんパパ(名古屋)さん
「麻婆なす飯」も絶品のお味!
ほんのりナスの甘みと、ピリ辛の餡がとてもマッチしていて、食欲の落ちた日でもパクパク食べられるとのこと。
萬珍軒で、食べる初めての杏仁豆腐!!こちらも、あっさりとした仄かな甘さで良かったですね(*⌒▽⌒*)
出典: グルメ課長丙午さんの口コミ
こちらのラーメンについてはふわとろ卵とじすーぷに硬麺よりも柔らかいこの極細麺がスープと一緒に口の中に入って来て非常にマッチしていると思います。
出典: こうじろちゃんさんの口コミ



1404人
53259人
052-481-8824
出典: ofuronekoさん
名古屋で坦々麺と言ったらココ!という口コミが寄せられた、名古屋市中川区にある【錦城 本店】です。
あとからジワジワとくる辛さの坦々麺です。普通盛り以外にも、小盛りや大盛が選択できるので嬉しいという口コミも。
出典: ハイダウェイさん
ランチタイムに訪問すると、ホールの中央に置かれた麻婆豆腐が食べ放題になるそうです。
本格的な麻婆豆腐で、辛さもしっかりとあり豆腐がふわっとやわらかくて優しい味わいなのだとか。
・担々麺
細めの麺は風味がとても良くシコシコした腰も強くて美味しい。スープが濃いめなので塩っぱさを感じるがこの塩味加減が絶妙なバランスで良い。胡麻の薫りと甘みは感じるがしつこさは全くなく、辣油の辛味も程よいのであっさりとした坦々スープだが、上品な奥深さが病みつきにさせるポイントだと思う。
出典: kouranosさんの口コミ
・麻婆豆腐
ご飯にかけて、麻婆飯♪山椒で痺れる感じが好き♪それに辛いだけでなく挽き肉の旨味も充分伝わりホント美味しい♪
出典: グルメ課長丙午さんの口コミ



264人
7649人
出典: 腹ペコムックさん
名古屋でワイルドなラーメンと言えば、名古屋市中区にある【極太濁流ラーメン ら・けいこ 本店】です。
豪快に盛り付けられたキャベツやもやしを前に、声をあげずにはいられないとのこと。もちろん味もお墨付きで、すんなりと完食できた人が多いようです。
出典: しるびんぷさん
ラーメンに「炙り煮豚」をトッピングしメンマを増量すると、このような盛り付けとなります。
煮豚は柔らかくて、味がよく染みている上に、オーブンで温められていて香ばしいそうです。
麺は極太縮れ麺。まさにうどんと同じ太さで、もちもちの食感。スープは醤油がかなり濃いが、出汁も負けずに良く出ていて、極太麺によく絡む。
出典: genkozさんの口コミ
お店の雰囲気は、家族で食べにくるような和やかな雰囲気ではないけど、ラーメンを男食いする雰囲気としては、結構好きです。
出典: しるびんぷさんの口コミ



585人
14613人
不明の為情報お待ちしております
出典: N氏さん
味・ラーメンの見栄え・お店の雰囲気の三拍子が揃った【らーめん 泉鶏白湯 鶏神】です。
ライトながら旨味ある鶏白湯は、とても優しい味であり、明るくて清潔な店内で気持ちよく食事ができたとのこと。
出典: pen E-P3さん
「鶏皮餃子」も人気メニューであり、多くのレビュアーさんが注文していました。
鶏皮餃子は、手羽の中骨を抜き餃子餡を詰めたもので、マヨネーズや柚子胡椒で食べれば秀逸な美味さだそうです。
・スープ 鹿児島産桜島の丸鶏を煮込んだコラーゲンスープ・麺 国産上質小麦の特注麺・三河産錦爽鶏を真空低温調理したしっとりチャーシュー
出典: ゆだなあさんの口コミ



425人
12305人
052-933-9119
※本記事は、2018/10/26に更新されています。内容、金額、メニュー等が現在と異なる場合がありますので、訪問の際は必ず事前に電話等でご確認ください。