～多彩な食材を育む～富山のおすすめグルメ15選
"天然のいけす"、富山湾はそう呼ばれています。立山連峰から流れてきた栄養たっぷりの水は、水深千メートルという深い海へと供給されます。その海で育った魚は、富山のグルメを支えているのです。白えびやブラックラーメン、そして氷見カレーなど独特なグルメが注目されている、富山県でオススメの店をご紹介します。
このまとめ記事は食べログレビュアーによる6470件の口コミを参考にまとめました。
出典： eb2002621さん
富山県の食材に魔法がかけられたかのようなフレンチ料理を提供する【レヴォ】です。
調理には最新の技法も取り入れ、大胆さと繊細さをあわせ持った、新しい美味しさを追求しているお店だそうです。
出典： eb2002621さん
こちらの料理は、フォアグラをブリオッシュでサンドしています。
まるで植木鉢のような盛り付け、たしかに前衛的ですね。
出典：tabelog.com
店内からは、富山の豊かな自然の景色が眺められます。
緑に囲まれてフレンチ料理を楽しむというのは、素晴らしいものですね。
山登り：桑茶のアイス、エスプレッソのメレンゲやポン菓子など和菓子も取り入れ、雪のかかる立山をイメージしたデセール。桑茶の渋みや雅な苦みが口の中で複雑に絡み合います。お花も添えてあって、高山植物を連想させます。
出典：http://tabelog.com/toyama/A1601/A160101/16007021/dtlrvwlst/4144576/
地産地消にウェイトを置きソースも含めて「他では食べられないフレンチ」を表現する意欲がそこかしこに感じられ、甘海老を山葵フローズンパウダーでいただくとか和のテイストもうまく融合させ非常に新鮮に映る。
出典： ぱん食い競争さんの口コミ
移転
レヴォ
笹津/イノベーティブ、フレンチ
205人
10120人
- -
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富山県
富山市
春日
56-2
リバーリトリート雅樂倶内
出典： PLEYELさん
富山を愛してやまない職人が、お客様に真剣勝負を挑むという【鮨人】です。
レビュアーさんからは、ご主人に対して店名の通り、まさしく「鮨の人」という声が上がっていました。それだけプロフェッショナルな鮨を堪能できるのでしょう。
出典： PLEYELさん
こちらの串は鶏ではなく、ノドグロという魚が使われています。
こういった創作メニューも注文してみたいですね。
出典： 辣油は飲み物さん
食後には、能登の塩ジェラート最中が登場します。
レビュアーさんによると、こちらはお取り寄せをしたスイーツだそうで、販売元に注文したくなる美味しさとのこと。
店主といい、シャリといい、茶碗蒸しといい、スープといい、存在感が振り切れている。メチャメチャ楽しいお店。
全品それぞれ、そしてコース全体として、感嘆の連続。寿司屋さんの料理と言うより、日本料理のコースに鮨が入っている感じ。
出典： aotoyamanさんの口コミ
掲載保留
鮨し人
堀川小泉/寿司
667人
32877人
- ￥20,000～￥29,999
- -
- -
富山県
富山市
新根塚町
3-5-7
出典： グレッチ☆さん
富山の食材を中心に、旬で新鮮な料理が並びます。
一手間かけられた料理の数々は、どれも美味しかったそうです。
皮と身の間の脂を楽しめるように、ご亭主自らが「鰤しゃぶ」を作ってくれる。これはもう素晴らしいどころか、、、「手ぬぐい。ください！」の世界である。・・・・手ぬぐいで頬被りしないと「アゴ」が落ちそうなのですよ。
出典： maido07さんの口コミ
移転
日本料理山崎
堀川小泉/日本料理
130人
8414人
- ￥20,000～￥29,999
- ￥15,000～￥19,999
- -
富山県
富山市
布瀬町南
1-18-9
出典： まなちんさん
富山県といえば全国的にも有名なのが、日本海で水揚げされた「白えび」です。
その白えびを堪能できるのが【白えび亭】です。店頭にも「100%富山湾産を使用しております」との貼り紙があります。
出典： ティキ－スパート２さん
刺身でも頂ける新鮮な白えび。透き通るような身が美しいですね。
「白えび天丼お刺身付」なら、天ぷらと刺身の両方を味わえるのでお得です。
出典： ウェイクさん
お持ち帰り用の白えびも用意されています。
お店で食べて美味しかったら、ぜひ自宅に持ち帰って家族と一緒に味わってみたいですね。
富山湾新湊から、毎朝一匹一匹丁寧に手むきしたお刺身を直送しているとか。あま～くて、絶品です！
出典： 夏ミカンさんの口コミ
小さめのドンブリですが、白エビの量が半端じゃなく、とてもうれしい。そして、さくさくで美味しい！
出典： ホクホクさんの口コミ
白えび亭
富山/天丼、海鮮丼
1648人
35599人
- ￥1,000～￥1,999
- ￥1,000～￥1,999
- -
富山県
富山市
明輪町
1-220
きときと市場 とやマルシェ 1F
076-433-0355
出典： ポリプテルスさん
富山のソウルフードとも言われている「もつ煮込みうどん」。その名店である【糸庄】には、多くのレビュアーさんが訪れています。
鍋全体が白飯のおかずになる程、旨味が凝縮されているそうですよ。
出典： 毎日外食グルメ豚さんさん
一度にたくさんの鍋をグツグツと煮ていますね。
多くのお客様が訪れる人気店であることが分かります。調理台の後ろにあるバケツからも豪快さが伝わってきます。
出典： ikazuchiboyさん
レビュアーさんが訪れた日には、なぜかヤクルトを一人一本配布していたそうです。
ちょっとした心遣いが嬉しいですね。
いやー、変わらない美味さ！ たまりませんなぁ。もつの味付けがなんともいえず出汁に染み出しており、最高。
出典：http://tabelog.com/toyama/A1601/A160101/16000661/dtlrvwlst/7774512/
出されてしばらくはぐつぐつ鍋が沸いてます。したがって、食べるにはうどんをつまんで引き揚げます。しかし長くて、持ち上げると５０センチ以上も。でも切れません。
出典： aotoyamanさんの口コミ
うどんWEST百名店2024選出店
糸庄
堀川小泉/うどん
1562人
58684人
- ￥1,000～￥1,999
- ～￥999
- 火曜日
富山県
富山市
太郎丸本町
1-7-6
076-425-5581
出典： popy3bookoさん
「お食事処 喜八」は、真っ黒なスープが特徴的な富山ブラックラーメンが人気のお店。
店主は富山ブラックラーメンの元祖と言われているお店「大喜」で修行されたのち、今のお店をオープンしたのだそう。
出典： とんちゃんさん
「富山ブラックラーメン」は、二特製醤油ダレ、鶏ガラスープ、メンマに絡む煮汁と３種類のスープが重なったラーメン。
見た目濃い焦げ茶色でとても塩辛そうですが、まるみのある塩辛さでコクや旨味も感じられるそうです。
出典： ダイアンサスさん
またこちらのラーメンは、元々“ご飯のおかずになるラーメン”として考案されたメニューとのこと。
多くのお客さんが、ご飯と一緒に注文するそうですよ。
スープをライスにかけて、チャーシューをのせてなど、色々な食べ方で富山名物グルメをお楽しみください。
スープは、ごく濃い焦茶色です。モチロン塩辛いのですが、トゲトゲしいものではなく、まるみのある塩辛さでした。塩辛さの奥に、コクや旨味も感じられます。あと、醤油の風味が香ばしかったです。麺は中太で縮れており，スープとの相性が良かったです。
出典： ダイアンサスさんの口コミ
本家元味に近いと言う濃い目で発注です。醤油ダレ、鶏ガラスープ、メンマの浸け汁のスープです。２ヶ月仕込んだ醤油ダレは深みがありむしろ円やかマイウー。スープよりメンマが恐ろしく塩辛いですがスープのしょっぱさの正体はこれだと思われます。途中から黒胡椒をガンガン入れて味変。当然ご飯は外せないです。
出典： らーめん男㊥さんの口コミ
閉店
お食事処 喜八
富山/ラーメン
145人
3182人
- -
- -
- -
富山県
富山市
奥田寿町
6-3
奥田ビル １Ｆ
出典： ちよまるさんさん
「うまい！」とつい声を上げてしまいたくなる【麺屋 つくし】の味噌ラーメンです。
塩気が強くコクのあるスープに、縮れ麺がよく合います。後味はスッキリとしているので、スープを全て飲み干したくなってしまうそうです。
出典： ふぁいろばんすさん
餃子の焼き目もキレイですね。ラーメンだけでなく、ついつい餃子も注文したくなります。
餡の工夫の成せる技か、肉汁が物すごく出るとのこと。
全体は美味しくて、スープは塩辛いのに、うっかり完食・完飲しそうになって、危うく理性で止めました。やっぱり美味しいと思う。
出典： aotoyamanさんの口コミ
塩ラーメン：透き通って輝く熱々のスープ、一口すすって”うまっ！！香ばしいニンニクの風味がとてもよく、塩味がしっかりしていてかなり美味しいです。
出典：http://tabelog.com/toyama/A1601/A160101/16000285/dtlrvwlst/7024007/
麺屋 つくし
小泉町/ラーメン、つけ麺、餃子
556人
14381人
- ￥1,000～￥1,999
- ￥1,000～￥1,999
- 水曜日
富山県
富山市
太郎丸本町
3-10-1
第2サクラギビル
076-423-2941
鱒寿しと言えば、鱒の下にご飯が上と言うイメージが強いかと思いますが...
出典： hide31さん
こんな風に...鱒の脂のノリ具合次第で、ご飯にしみこみ過ぎないように逆さにして提供される場合があるようです。
鱒が厚切り。酢の適量さや味付けが絶妙。強すぎない酢飯に、笹の香り。これほど旨い鱒寿司は食った事がありません。
出典： 黄金一味さんの口コミ
出典： かめ☆かめこさん
しっかりした木箱に入れられ笹の葉に包まれた笹寿司は、お土産にも良さそう♪
魚づ鱒寿し店
魚津/寿司、郷土料理、弁当
144人
4142人
- -
- ￥1,000～￥1,999
- 日曜日
富山県
魚津市
駅前新町
701
0765-24-3761
出典： ゆう子remixさん
手入れの行き届いた、美しい非日常空間で懐石料理を頂けるのが【一風庵】です。
料理は京都風の懐石となっており、神通川の鮎はとても美しく焼かれて、大きさもちょうど良く美味とのこと。
出典： 酔狂老人卍さん
旅館を訪れたような気分で食事を楽しめたそうです。
料理だけでなく、食器も美しいものばかりですね。
もち米と枝豆を一緒に炊いたおにぎりのような物は富山県民ならおいしい!!と思うに間違いないです。シンプルに塩風味です。
出典：http://tabelog.com/toyama/A1601/A160101/16002028/dtlrvwlst/3038991/
古民家を購入されたようですが富山はお金持ちが多いせいか家屋の造りが他県と違い半端なくお金掛けて作られているので手入れをされて素晴らしい空間になっています。
出典： ゆう子remixさんの口コミ
掲載保留
一風庵
西中野/日本料理
11人
640人
- ￥15,000～￥19,999
- -
- -
富山県
富山市
布瀬本町
6-1
出典： そとくんさん
高岡でカレーうどんを食べるなら【吉宗】と多くのレビュアーさんからオススメがありました。
全国的にも有名だそうで、大きめの鶏肉がゴロゴロと入っています。濃厚なのでサラサラというよりも、カーレルーに近いそうです。
出典： マメパーさんさん
美味しくうどんを頂いたあとは、白飯を投入！
カレーうどんとカレーライスの両方を楽しめますね。
口が汚れるのをティッシュ駆使しつつ、食べ進めます。うーん、すごいボリューム！当然、満腹になります。
出典： ぶ〜ちゃんさんの口コミ
カレーうどんはメニューの中にひっそりと埋まっていますが、私もカレーうどん以外を注文した事がありません。
吉宗
市民病院前/カレーうどん、うどん
450人
10587人
- ～￥999
- ～￥999
- 月曜日、火曜日
富山県
高岡市
宝町
7-4
0766-24-1767
出典： やみちゃんさん
レビュアーさんの情報によると、富山県射水市のパキスタンカレーの巨匠がオープンしたという【ザイカ・カレーハウス】です。
スパイスをふんだんに使っているのに、辛過ぎず奥深い味のカレーに仕上がっています。
出典： merinaさん
コンビニエンスストアを改装したような雰囲気ですが、これなら気軽に入店できそうですね。
なぜか、焼肉屋の店名が入った皿が使われていたりとチグハグな印象ですが、それが面白いのかも。
本当においしいんです。インドのカレーとは違う言葉では表せないなにかが。外見とか先入観は私達日本人独特ですから・・・
出典：http://tabelog.com/toyama/A1604/A160401/16006389/dtlrvwlst/7855770/
ナンも運ばれてきました。タンドール窯で焼いたフカフカで美味しいナンでした。
出典： mechmechさんの口コミ
ザイカ・カレーハウス
新町口/パキスタン料理、インドカレー、インド料理
123人
3914人
- ￥1,000～￥1,999
- ￥1,000～￥1,999
- -
富山県
高岡市
中曽根
260-3
0766-54-5574
出典： ほぼ週4さん
こちらは一番人気という「オムライス」の断面です。
これを見るだけで、ご飯がずっしりと盛られているのがよく分かりますね。
ケチャップ味が強い子供向けの味ではありますが、タマゴも薄く仕上がっていて美味しいです。小洒落た洋食のオムライスというよりは、昔ながらの食堂のオムライス。
出典： ひろぽんさんの口コミ
中は豚肉が入っていて、味はケチャップ味なんだけどケチャップライスではなく「ジャンバラヤ風」な味がしてとても美味しかったです。
出典： ハバパダさんの口コミ
島田食堂
笹津/食堂、オムライス、麺類
147人
4145人
- ￥1,000～￥1,999
- ￥1,000～￥1,999
- 月曜日
富山県
富山市
上大久保
1342
076-467-1255
出典： チュー助さん
富山県にはカレーの名店が多いのですね。こちらのレビュアーさんから人気のあった【デリー 富山根塚店】です。
老舗から暖簾分けされたお店とのことで、安定感のあるカレーを安心して食べられたそうです。
出典： チュー助さん
スパイシーなタンドリーチキンも美味しそうですね。
カレーの種類が豊富なので、色々な組み合わせを試してみたくなります。
ナン：適度に脂分があり、ふわふわのところ、パリッとしたところなどメリハリがあって、そのままでもおいしい。
出典： チュー助さんの口コミ
お店はインドの雰囲気を出しながら、清潔感もあり、店員さんの対応も丁寧で子供や妻からも好評でしたし、ナンもご飯もちゃんと食べやすく、非常に「安定した」お店だと思いました。
出典： 一条の星さんの口コミ
デリー
南富山/インドカレー、インド料理、カレー
79人
1095人
- ￥1,000～￥1,999
- ￥1,000～￥1,999
- -
富山県
富山市
新根塚町
1-9-45
076-424-3822
出典： aya彩さん
地元密着型で、安くて美味しいという【ハッピー食堂 中央通り店】です。
こちらが一番人気という「チャーシュー丼」です。えっ、どこにチャーシューがと思われるかもしれませんが、目玉焼きの下にゴロゴロとしたチャーシューとネギがあります。
出典： SaltyDogさん
焼そばも人気メニューの一つ。
麺は細めで柔らかく、一本一本の長さが短くなっています。ソースは甘めでたっぷりと使われており、割と濃い目の味付けです。
いつも「あらー！いらっしゃい！！ひさしぶりね！」と迎えてくれるおばちゃんがいる、ハッピー食堂が私は大好きです☆
出典：http://tabelog.com/toyama/A1601/A160101/16001084/dtlrvwlst/5274931/
ハッピー食堂
西町/食堂、丼、ラーメン
69人
2828人
- ￥1,000～￥1,999
- ￥1,000～￥1,999
- 水曜日
富山県
富山市
中央通り
2-3-27
076-424-8263
出典： たけやん@ラーメンさん
富山県でラーメンといえば、富山ブラック。
富山グルメとして欠かせない、濃い味付けの黒いスープが印象的な元祖ブラックラーメンの発祥店がこちらの【西町大喜 富山駅前店】です。
メニューは「中華そば」一択。すべての旨味が溶け込んだ、その漆黒のスープは唯一無二。
しょっぱいながらも、富山のソウルフードとして愛される絶品グルメです。
宇宙一美味しい中華そば！！究極の美味しさが味わえる最高で最強の富山ブラック！！
出典： Y_YAMANEさんの口コミ
富山に魚介以外にも名物あり。ご当地ラーメン数あれど、ここまで鮮烈かつ攻撃的なものは中々ないでしょう。鮮烈な塩辛さが酔いから醒めさせるのである意味〆にぴったりなラーメンです！
出典： chiha964さんの口コミ
掲載保留
西町大喜
新富町/ラーメン
534人
7546人
- ～￥999
- ～￥999
- -
富山県
富山市
新富町
1-3-8
※本記事は、2019/11/05に更新されています。内容、金額、メニュー等が現在と異なる場合がありますので、訪問の際は必ず事前に電話等でご確認ください。
