【東京】胡麻ダレが美味しい冷やし中華 4店舗

銀座の山手線沿いの慶楽ビル1階に65年前の1950年にオープンした老舗の中華料理店です。

★3.5 芝麻冷麺　1230円

芝麻冷麺は大きな深底の丸い曇り皿にたっぷりの細麺をたっぷりの胡麻ダレにヒタヒタに浸して短冊状の焼豚チャーシュー、短冊状のキュウリ、短冊状の鶏肉、錦糸玉子、大きな海老をトッピングして提供されます。胡麻のコクが効いたさらさら食感の甘酸っぱいタレに細麺とたっぷりの具材がよくあって、ボリューム感たっぷりでとても美味しいです。

四ツ谷の新宿通りの一般裏手のしんみち通りの少し先の上野KGビル1階に32年前の1983年に新宿区三栄町8で創業し4年前の2011年8月に移転オープンしたラーメン店です。

★3.5 上海涼麺　1100円

上海涼麺は胡麻ダレの冷やし中華で、巨大な丸く白い皿に、良く冷えた中華麺350gを盛り付け白髪ネギ、大きな鶏肉、キュウリ、クラゲ、ネギ、蟹のほぐし身をトッピンングし胡麻ダレをたっぷりかけて大盛りとしか思えないボリューム感で提供されます。冷やし中華の胡麻ダレは酸味があってさっぱりしたものが多いのですが、こちらの胡麻ダレは酸味がなく、胡麻の風味を感じるマイルドな胡麻ダレで、食感のいい中華麺と相まってとても美味しいです。具材に大きな鶏肉と蟹のほぐし身があるのも嬉しいです。唯一のクラゲだけは酸味があり、食のアクセントになります。

虎ノ門の桜田通り1本裏手の日本消防会館地下1階に69年前の1946年5月に新橋で創業し21年1ヶ月前の1994年4月にオープンした中華料理店です。

★3.3 冷やし中華(ゴマ)　1100円

冷やし中華(ゴマ)は透明な丸い皿に細麺を盛り、角切りチャーシュー、錦糸玉子、キュウリー、きくらげ、大きな海老をトッピングしたっぷりの胡麻ダレを別添えで提供されます。目の前に置かれたとき1100円の割には小さいなぁ・・・という第一印象でした。別添えの胡麻ダレは濃厚でたっぷりです。胡麻ダレを全てかけて頂くと、濃厚でコク深い胡麻ダレが冷やし中華に良く絡み、角切りチャーシュー、錦糸玉子、キュウリー、きくらげ、大きな海老がアクセントになりとても美味しいです。あっと言う間に美味しく完食しました。

西麻布の六本木ヒルズの向かい六本木通り沿いのオリエンタルビル1階、2階にある創業34年余の中華料理店です。

★3.3 五目のせ冷麺　1600円

五目のせ冷麺は、一部青色の曇り皿に細麺をもり、トマト、鶏肉、ブロッコリー、角切り豚チャーシュー、椎茸、海老、木耳、錦糸玉子をトッピングして、胡麻ダレ、醤油ダレの2種類を別皿で添えて提供されます。醤油ダレは定番の甘酸っぱさで箸が進んで美味しいです。胡麻ダレは胡麻の風味がしながらも、定番の甘酸っぱさも併せ持っていて、胡麻のコクが効いて抜群に美味しいです。豪華なトッピングと相まって美味しく完食しました。