【福岡・イカの活き造り】海からの時間が命！この夏、美味しい活き造りに出逢える店。

出典： akiiさん

お店の活き造りの特徴。
装飾は少なくシンプルに仕上げられます。
生簀から取り出される時「キュッ!!」と言うイカの悲鳴が聞こえるのはカウンター席。
店主の捌き方は水っぽさがなく甘みが増します。エンペラーまで刺身にしてくれるので最高。
エンペラーを刺身にして出してくれるお店は今のところ他に見ないのです。
パリパリの食感。
ぜひ楽しんでいただきたい。

出典： akiiさん

刺身の後に残る銅と足。
いわゆるゲソですが、サービスで好みの調理にして貰えるお店が大半。

天ぷら、塩焼き、生でも。
後造りの天ぷらも大好きでして。
刺身と天ぷらで二度美味しい！

出典： akiiさん

味処 大丸の若女将がセレクトする地酒も楽しみの一つ。
種類は多くないですが、福岡や佐賀の日本酒が置いてあります。

刺身と天ぷら。
そして日本酒。
至福のひと時です。

出典： akiiさん

とある夏の日。
天気の良いお昼。
かねやすで、イカの活き造りを注文。
元気のいいイカで暴れておりました。
菊の花がチャームポイントのイカの刺身。
甘く、コリコリとした食感が最高です。

魚介料理がリーズナブルにいただける店です。ついでに宿泊料金もリーズナブル。

出典： akiiさん

二度美味しい、後造り。
こちらでも、天ぷらに。
揚げたてはサクサクぷりぷりで美味しいですよねぇ。

芦屋町内。
シーズンになると町のブランドイカ、あしやんいかの活き造りが食べられるお店が何軒もあります。
そのお店は、アシカンのサイトで。
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出典： akiiさん

装飾度の高い、別嬪なお造り。
活きイカがメインのコース料理や、定食あり。

お酒が進むイカの刺身。
イカにはタウリンが多く含まれていますから、肝臓の働きを助ける作用に期待したいですね。
コレステロールが多いのも特徴ですが、細胞膜や生体膜の構成成分として重要な役割を果たしますから、心配の無い方は積極的にどうぞ。

出典： akiiさん

はつしろの後造りは野菜も含めて、ちょっと増量？
多いと言われる方が多いです。
嬉しいことですが、コースや定食だと、食べきれない方も。

出典： akiiさん

板さんと話せるカウンター席でいただいた、イカの活き造り。
その日のイカは肉厚で良かったですね。

宴会が幾つか入っている日だと、落ち着かずバタバタした感じになってしまいますが、狙って人の少ない時間のカウンター席でいただく活きイカは良いですよ。

出典： リチャード１９５８さん

後造りを刺身に。
供仕方が品よくて街中の料理店らしいですね。
イカを食べつくした感を味わえるひと時。

出典： akiiさん

部屋食での小宴会時。
数杯並ぶと豪快ですね。

世界遺産登録、2017年候補となっている宗像・沖ノ島のあるエリアです。

旅館のホームページはベストレート保証宣言。雰囲気もよく分かりますので、貼りますね。

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出典： akiiさん

シンプルなイカの活き造り。イカの味噌を別にとりわけて供してくれます。
足をばたつかせて色を点滅させる活き造り。
この鮮度で食べられると、半透明で艶々していて、歯触り、旨み共に申し分ない味わいが堪能出来ますね。

出典： akiiさん

ここでも後造りは、天ぷらをお願いしました。
この鮮度でいただく天ぷらが不味い訳もなく、薄めの衣と良い揚げ油を使われていたら申し分なしです。

こちらのお店は、おろしの大根と生姜が添えられて、天つゆで。