【高槻・茨木】　記念日デートは贅沢ランチで　人気のフレンチ・イタリアンレストラン編☆♪

出典： ぐるめ部長さん

写真は、金時薩摩芋の冷たいスープ、ウニ・チーズパイ・蟹身のゼリーと一緒に

こじんまりしたお店なのに、フロアスタッフが２名、行き届いた目配りが可能、お料理の説明も丁寧。
身なり・物腰・言葉遣いも含めて、ホテルライクな心地よいサービス。
テーブルでのシェフのご挨拶もあり、高いコースを注文した甲斐があったｗ

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写真は、貝柱のラビオリ仕立て　粒マスタードと

片方は鱒の卵の塩漬けがイン。
もう一方はオリーブオイルのジャムがイン。

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写真は、鮑とキャビアのミルフィーユサラダ仕立て

紅芯は「こうしん」て読むんですね･･･「べにしん」かと思ってたｗ
紅芯大根のフタを開けると、ドーナツ状に並べた薄切り鮑の上に、ズイキ？・トマトなどのお野菜がＯＮ、真ん中にはキャビア。

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写真は、フォアグラと椎茸の重ね焼きブラウンマッシュルームソース、バルサミコ酢とパセリのオイルを添えて

アーティチョークとマイクロトマトものっかってる。
一見アン肝と肝ソース風、椎茸も使って和の趣きだけど、実は･･･というトコロがポイント。

出典： ぐるめ部長さん

写真は、チョコマカロン・サブレ・プリン

この日は全９品＋パン＋食後のドリンク。
デザートは他に、フォンダンショコラ　ラズベリーソルベ添えも。
ここのデザートの美味しさはピカイチです。

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写真は、ローランペリエ　シャンパン　￥１５００（2015/01 訪問時）

良いワインがあり、食後酒もあり、ワインベースのカクテルもあり、フレンチレストランとしては十分に合格。

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写真は、温かい鮑の肝のソースと　冷たい野菜の春菊のソース

特に美味しかったのは鮑、とっても柔らかい、肝のソースも、苦味がなく旨みだけ凝縮してる、みたいな。
添えられてるお野菜の切り方も芸術的、紅芯大根や南瓜を縦にスティック状に切るなんて、誰も思いつかない。

出典： ぐるめ部長さん

写真は、カラスミのパウダーをかけた鱈の白子と蕪のスープ

今回、いちばんイイなと思ったのは、香り。
スープのカラスミと、ステーキの茸の香りは素晴らしかった。
ワインも面白い香りのモノがあって、たいへん楽しめた。

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写真は、ノドグロのグリルの？のソース　ムール貝と温野菜を添えて

所要時間は３時間弱、ゆっくり出来るとき、ゆっくりしたい時に、会話の弾むパートナーと一緒にお邪魔しましょうｗ

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写真は、黒毛和牛ロース肉のステーキ赤ワインのソース　５種の茸を添えて

大きな肉塊をオーブンで焼き上げ、切り分けて。
完璧な火の通り具合です。

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写真は、プチフール４種類（２人分）

この日は、全８品＋ローズマリー入り自家製フレンチ風フォカッチャ＋食後のドリンク。
紅茶はポットサービスでした。
デザートは他に、チョコレート・スフレ、林檎のタルトタタン、洋梨のコンポートなどから１つ選択。

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写真は、セグラヴューダス・ブルート・レゼルバ￥？

他に、金色のウサギのマークが可愛い『ＶＩＯＧＮＩＥＲ』や、悪魔のラベルが面白い『マルベック　ＤＥＭＯＮ・ＮＯＩＲ』も頂きました。

出典： ぐるめ部長さん

写真は、海老と穴子のテリーヌ　燻製鴨のテリーヌ　人参のムース　根菜のピクルス。

サーブのヒトが３人おられて、席数に対して人手は十分、よくコチラを見ていてくれて、お料理とお料理の間の待ち時間は、他店に比べてかなり短め。
ストレスなく食事を楽しめます。

出典： ぐるめ部長さん

ヒジョーに色鮮やか、お花畑のよう。
人参のムースはマシュマロみたいにフワフワ。

出典： ぐるめ部長さん

写真は、フォアグラのテリーヌ　マンゴーのソース　バルコサミ酢。

ソースで絵を描くような美しいお料理達。

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写真は、天使の海老のパイ包み焼き　アメリケーヌソース。

海老が熱々でプリプリ。
魚料理は他に「金目鯛のポワレ山葵のソース」。

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写真は、マンゴーのアイス、クリームチーズのムース、珈琲のムース、柿。

シュガーで描かれたクリスマスツリーが嬉しい。
この日は、全９品＋パン＋珈琲・紅茶。
肉料理の後の口直しの「鯛茶漬け」が名物。
魚料理が得意なお店です。

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写真は、コドニュー・クラシコ・セコ（スペイン）　200ml　￥１３００。

軽やかな泡立ちとフレッシュでフルーティーな味わい。
２人で１杯ずつ飲めるミニボトル。
ハーフボトル・フルボトルもあり。
ボトルワインが充実、メニューにはワインの説明がキチンと書かれていて、選ぶのが簡単。

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写真は、温度卵・生ハム・チーズのムース・各種キノコ

ココは予約制のお店だけど、時間を区切る２巡制ではナイ、なぜなら、最後はコーヒーを飲んでお喋りでもしながら、お客さんにゆっくりして欲しいからだとか。
記念日などにはもってこいだと思います。

出典： ぐるめ部長さん

写真は、前菜６種盛りの内のフォアグラのムース

他には、〆鯖の炙りと蕪、和牛ホホ肉のテリーヌ
梨のピクルス、生ハム、塩をきかせたサラミソーセージ。
１つ１つに工夫があり、それぞれ単品で出せそうなカンジ。
梨のピクルスが、果実のシャキシャキ感はそのままにスパイシーで不思議。

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写真は、キンメダイと下仁田ネギのパスタ。

ヘーゼルナッツのすりおろしたのがＯＮ。

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写真は、青森産鴨、古代米、茄子、無花果、変った名前のハーブ２種

適度な噛み応えが美味しい。

出典： ぐるめ部長さん

写真は、柿を使った冷たいデザート

この日は、全６品＋自家製フォカッチャ＋食後のドリンク。
お料理は、前回同様とっても美味しかった。
フロア担当の女性が実はパティシエさんで、デザートも同じくらいＧＯＯＤ、焼き菓子もありましたよ。
ランチで、これだけのモノを頂けるお店は、高槻ではなかなかナイ。

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写真は、デザートワイン・超甘口￥８００（税別・2014/11 訪問時）

嬉しいコトに、デザートワインが３種類もあったので、いちばん甘いのをチョイス。
ワインは１皿につき１杯のペースで飲んでしまいました。

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写真は、本日の前菜盛り合せ　￥２１００　（税込・2015/02 訪問時）。

１皿を２人でシェア、サラダを入れると１３種類もの盛り合せ。
コチラのご主人は、毎朝、茨木のじゃなくワザワザ大阪市内の中央市場までご自身で仕入れに出向かれるそう。
そこで、珍しい食材も調達、市場の「顔」だそうです

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写真は、ビステッカ・フィオレンティーナ　約７００ｇ　￥７３００（税込・2015/02 訪問時）。

デカイ！ハンパなくデカイ！団扇みたいっ！そして厚い！３ｃｍくらいありそうなほど分厚いっ！！
ゴロッとした付け合わせのポテトフライが小さく見えるｗ

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男性に切り分けてもらうのが楽しい。
青森県産のレモンをギュウ~ッと搾って、骨に沿って切れ目を入れて、ザクッザクッと大きめにカット。
この日の牛は熊本県の国産牛、赤身の美味しさが凝縮したみたい、牛肉だけに、ギュ～ッとｗ

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写真は、ビーツのニョッキ　ゴルゴンゾーラチーズソース　￥１６００（税込・2015/02 訪問時）。

ゴルゴンゾーラの香りがスゴイ、ビーツの風味はよく分からなかったけど、ニョッキのモチモチと、ソースのトロトロ、胡桃の歯応えが３つ合わさってイイカンジ。
１皿を２人でシェア、予め別々に盛り付けて持ってきてもらえました。

出典： ぐるめ部長さん

写真は、デザート３種盛り合せ　￥１１００（税込・2015/02 訪問時）。

デザートは私だけ。
この日は他に『牡蠣と葉玉葱のスパゲティ￥１６００』と『自家製パン￥３５０』も頂きました。
料理代金は２人で約￥１４０００。
アラカルトは種類が多く、ランチタイムでも注文ＯＫ。

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写真は、伊・シチリア　コルヴォ・ロッソ　ハーフボトル　￥１９００（税込・2015/02 訪問時）。

グラスワインは赤白１種類ずつしかないようですが、ボトルワインは種類が多い。
メニューには手書きのラベルの模写？などが添えられていて、とっても可愛いくて、必見。

ランチの時間帯でもアラカルトに良く対応、ゆとりのある空間と席数で、かつ、ゆとりのある人員で。
地元の様々な年代のヒトから愛されていて、優れた技術も兼ね備えている、骨太のイタリアン・レストラン、です。

出典： ぐるめ部長さん

写真は、フォアグラのサラダ　ポーチドエッグと共に。

ポーチドエッグの黄身が完璧なとろり流れる半熟具合で、フォアグラにつけて食べると最高。

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写真は、天使の海老と渡り蟹と浅利と小松菜のペペロンチーノ、または、トマトソース、あるいは、トマトクリームソース。

イタリアンで蟹スプーンを初めて見た！！
渡り蟹は身をほじるのが少々メンドクサかったけど、豪華なビジュアルで、テーブルが華やぎました。

出典： ぐるめ部長さん

写真は、鯛のグリル・バジルソース。

案内されたのは、他の席から離れたテラスに近い席。
窓が開けられていて、自然の風でカーテンがゆらゆら。
気候のイイ時だけの贅沢かも。

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写真は、牛フィレ？のステーキ・名前は忘れたけど美味しいソース・ベイクドポテト・ズッキーニのパン粉焼と赤い甘唐辛子。

出典： ぐるめ部長さん

写真は、トライフル風？フルーツパフェ。

カシスシャーベット・ピスタチオアイス・ティラミス・カステラ・シナモン風味の林檎のコンポート・果物色々。

この日は、全７品＋自家製ローズマリーのフォカッチャ＋コーヒー・紅茶。
店員さんは１人きりで忙しいでしょうに、常に笑顔で丁寧。
フレンチと違ってお代りはナシのイタリアンなのに、２個目のフォカッチャくれたし、優しい～。

出典： ぐるめ部長さん

写真は、メッシーナ　￥６００（税別・2015/06 訪問時）

シチリアのビール、日本のビールと同じく米を使用、馴染みのあるカンジ、同じイタリアのビールのモレッティよりも、断然美味しい。
他にも、イタリアで最も売れてるペールラガー『ペローニ￥６００』など、ビールが充実しています。