ソフトシェルクラブのカレー風味卵とじの美味しい店

大阪のタイ料理の超有名店。元タイセレクト。この店のブーニムパッポンカレーはソフトシェルクラブとカレー風味の卵とじが別々に盛りつけられている。卵の上にソフトシェルクラブを載せる。クリスピーなソフトシェルクラブに柔らかい卵が絡み新食感。蟹出汁が口の中で卵と混ざりたまらない美味しさ。この店ではチキンのグリーンカレーも美味しい。

北浜にあるタイセレクトの店。店の名前はタイの青い空という意味。料理人も給仕の人も全てタイ人。この店のブーニム・パッポンカレーは優しい味の中にちょっとスパイシーな部分があり大変美味しい。ニンニクはかなり入ってるので食後のブレスケアは必須。

南船場にあるタイセレクトの店。18年の歴史がある。タイセレクト認定は2011年。私が初めてブーニムパッポンカレーを食べたのはこの店。ほのかなカレーソース、柔らかな卵、ジューシーなソフトシェルクラブが微妙に絡み合い、たまらない美味しさ。 優しい味。決して辛くない。この店も昼でも夜メニューを作ってくれる。

コサムイと並ぶ大阪に2軒しかないタイセレクト・プレミアムのうちの一軒。関西ではこの店が初認定された。店内はゴージャスでシンハビールのビールサーバーがある。冬期はいつもより大きな２００ｇのソフトシェルクラブを用いて作るブーニム・パッポンカレーは大阪№１の美味しさ。蟹出汁とカレー風味のふんわり卵が絡み合い滋味溢れる美味しさ。たまりません。