新潟市のチョコが美味しいスイーツ店

パンケーキとパフェがメインの店なのですが、チョコ類だとブラックチョコレートパフェが美味しいです。
ビターチョコの苦味とガナッシュクリームのふわふわ感が上手く噛み合い、何とも言えないハーモニーを醸しだしています。

新潟では珍しく、スイスのチョコメーカーであるカルマ社のチョコを使用したケーキが人気の店です。
そこから名前がついたケーキである「カルマ」が看板メニューです。
カルマは口の中に入れた瞬間にチョコが溶けるような感じがして、なめらかでコク深くて濃厚です。
それでいてサラサラした食感が非常に強いという個性的なケーキです。

フランボワーズペパンが入ったチョコレートタルトの「タルトフランボワーズショコラ」が美味しいです。
二種類のチョコとフランボワーズがタルトの上に乗っています。
滑らかなチョコにフランボワーズの酸味が混ざり合い、さっぱりした爽快な風味に仕上がっています。
タルト生地はサクサクというよりもザクザクといった感じがして、ビスケットのような食感がします。

新潟では珍しい、チョコレートチャンクピザを提供している店です。レギュラーメニューでチョコレートチャンクピザを提供しているのは、新潟市内ではおそらくこの店だけでしょう。
チョコレートチャンクピザはマシュマロがまるで餅のように伸びます。
そこにトロっとしたチョコが絡み合った時のふわっとしながらトロっとした甘味がたまりません！
かなり甘さが強いので、甘党の人向けです。