銀座☆平日ランチ 1000円台！　魚料理編　「銀座で平日の昼にお魚をコスパよく食べるならこのお店！」

出典： Medyさん

煮魚好きの方は要チェックですよ★
お皿を暖めることから始まり、すごく細かい料理をしてくださいます。
料理人のこだわりを見ることができます（＾＾）

毎月1日はメニューを考えるために定休日だから要注意

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デザート！

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扉をあけると、なんと、お座敷形式で、靴をぬぐことから始まります。

奥にテーブル席がありますが、料理人が見えるカウンターで食べるのがおすすめです。

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肉厚なカレイの揚げおろしの定食1150円♡メニューを見ると、美味しそうな魚料理がずらり！
▶︎カレイの煮物／揚げおろし　各1150円
▶︎ぶり　たれ焼き／七味味噌焼き　各1150円
▶︎鮭　梅肉ソース／もとやき　　各1150円
▶︎にしん　オイル焼　1150円
▶︎さば　味噌煮　　1150円
▶︎かき　味噌煮　1350円
▶︎豚角煮　1350円
▶︎スッポン雑炊　お茶漬け　1550円
（小鉢、みそ汁、香のもの、ごはん、デザート付き）
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カウンター席はやや狭め。テーブル席もあります。

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写真は、特大えびと穴子1本揚げ天丼　1080円です。サラダ、みそ汁付きでこのお値段！　

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カウンター席の後ろの絵がいい感じです。個室が何部屋かあり、テーブル席もあります。

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ちなみに私が頼んだ、「ふぐ刺身ランチ　1650円」は以下の通り。
▶︎コラーゲンたっぷりのとらふぐ皮、ポン酢かけ
▶︎とらふぐの刺身！
▶︎ごまふぐの唐揚げ
▶︎ふぐのアヒージョ風（試食用メニュー：つまりサービス）
▶︎とらふぐ紅白焼売
▶︎ふぐ用の葱（安岡葱）が入ったみそ汁
▶︎ふぐの身皮のづけ
▶︎ごはん

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このような形のゆったりとした個室のテーブル席がなかなかいいです。

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え〜〜〜、どうせ、夜は居酒屋のチェーン店でしょ？　
などという厳しい突っ込みも来そうなのですけど、、、、
居酒屋メインという訳ではなく、割烹料理やさんらしく、夜は10000円以上しちゃうようなお店です。
契約漁港から直送された天然ものを使っているとのことで、
お安いランチでも夜と同じ食材を味わえるようです！

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このお店はカウンター席もありますが、空中庭園（ベランダにプチ庭園が作られています）があるので、窓際のテーブル席がおすすめ。

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ランチメニューを見ると、
わぁ〜〜〜、魚大好き人間には嬉しくなるような、魚料理のオンパレード！

▶︎鯖塩焼き
▶︎ぶり照り焼き
▶︎紅鮭粕漬け焼
▶︎鰆（さわら）の西京焼

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いろいろな焼き魚が用意されています！
こちらを頼むと小鉢、みそ汁、御飯以外に出汁巻玉子が付くみたい。
もう一枚の日替わりメニューを見ると、、、
（こちらは季節ごとで料理が変わるよう）
なにげに曜日によって値段が違う。。。。のですけど、

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私が訪れた月曜日は、、、、
カレイの煮付け（季節野菜添え、小鉢、お椀）1250円（税込）！　子持ちカレイでおいしかったです♡

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店内は天井から自然光がふりそそぐテーブル席と柿の木の１枚板の広いカウンター席！

自然光が差し込む設定の店内はとても雰囲気がいいです。

カウンターのテーブルは結構広いです。

カウンターもテーブル席もおすすめです。

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テイクアウトの穴子寿司630円。　

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普段はこのような行列です。自動発券機があるので、券をとったら違う場所で時間をつぶすことが可能です。

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このお店の看板メニューはこちらですね！　このお店の蟹味噌サラダはおいしいのでぜひ食べてほしいところ。（蟹味噌サラダはテイクアウトでもあります）

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夜は日本酒の種類も豊富でリーズナブルに吞める名店です。
夜でも、おすすめのお店ですね。

写真はほっけ焼

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炭火焼で魚を焼いています！

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1階はカウンター席。２階席はやや狭めの個室がこれでもかとずらりと並んでいます。
個室の和風の空間は高評価！
私は２人で行ったので小さな個室に案内されましたが、
４人程度が入れる個室はたくさん並んでいますね。（のぞいた感じ、かなり狭そうでした）

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1500円のにぎりをオーダーしましたが、

その内容は、
あかみ、いなだ、ホタテ、真イカ　あじ（2貫）マグロの中落ち　だし（山形のお漬け物：写真参照）　穴子。

３人の職人と接客の女性１人がスムーズに対応してくれます。

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職人さんのパフォーマンスが大きくてすごくいい！
寿司を心を混めて握っているという感じがすごく伝わってきます。

カウンター席で、調理をしているところを見ながら食べるのがいいかと。

２階席もあるようです（ランチには使っていませんけど）

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ランチの時間帯は、外に並んでいる人だけではなく、中でも並んでいる人がいます。

予約客を優先させるし、回転率も悪いので、
かなり待ちます。

並んでいる途中に帰った方も何人もいました。

ランチは4000円のコースで予約をする方が賢いです。

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6種それぞれ20食限定の1000〜2500円の丼のメニューは以下の通り。

　▶︎特選丼　2500円　づけ、中落ち、穴子、いくら、鯛
　▶︎からく丼　2000円　づけ、中落ち、穴子、鯛
　▶︎江戸前丼　1500円　づけ　中落ち、鯛
　▶︎づけ穴子丼　1500円　　　（平日限定メニュー）
　▶︎づけ、鯛のごま和え丼　1,000円
　▶︎中落ち丼　1000円　（平日限定メニュー）

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みそ汁ではなく、薬膳スープが嬉しいですね。

11時半開店のお店ですが、11時15分頃までにいくことをお勧めします。

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江戸前穴子！　ふんわり柔らか！

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手前に個室（テーブル席）もありますが、カウンターには黄金のトレーが用意されており、お客さんを待っています。坊主頭の若い料理人の硬派さが見れて、いいですよ♪

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このお店のいいところ、
それは「健康」をテーマに作っているランチを作っているそうなのです。昼夜共通の食材を使いつつも（つまり築地で仕入れた食材をランチではコスパよく食べられる！）昼は、小鉢は体にいいものをつけているそうで。

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このお店で絶対に食べてほしいのが、杏仁豆腐。
杏仁豆腐、、、じつはこのお店で一番原価率が高い料理のようです。絶品杏仁豆腐については、私のレビューで詳しく取り上げているので、そちらをご参照ください。http://tabelog.com/rvwr/medy/rvwdtl/7486375/

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テーブル席もありますが、カウンター席がおすすめですね！


ここの料理人、銀座にお店を構えて6年目なのですが、その前は、、、、実は会員制のホテルエクシブに勤めていたようです。

そこで学んだレシピをアレンジされたとのこと。

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このお店、店内はゆったりとしているし、何よりも入口に給仕さんがいて何階に行くのか？と聞かれます。
そして、その階に「お客様が○名、行きます」とアナウンスされるんですよね。
丁寧です。これぞ、銀座の一流のサービスですよね！

おすすめのお店です！

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椅子がかなり立派でテーブルも広いです。まったりとした時間を過ごすのにおすすめです！

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メニューは、鰻丼1550円（ランチ限定）のほか、
▶︎うな重（松）3250円
▶︎蒲焼き（大盛り＋100円）　2600円
▶︎うなぎ白焼き　2380円〜〜〜
となっています。
昼はほとんどみなさん、ランチ限定の鰻丼でしたね。
このお値段だったらそうなりますよね？？？
行列などができるわけではないお店なので、ふらりと寄ってみてください♪

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お客さんに見える位置で、うなぎを焼いています。

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　アットホーム感、あふれる店内。

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そして途中から、

玄米茶だっけな？　お茶をかけて、熱が通ることで柔らかく大変身！

という2種類の味が楽しめるのでおもしろいですよ。

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温泉玉子などもついた状態で運ばれてきます。

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カウンター席はかなり狭いので、テーブル席がおすすめ！

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1000円の割には大充実でしたね。だってかにのお寿司もついているのですもの。

かにのお寿司のほか、
ビントロ　3貫、
やりいか　1貫、
あぶりサーモン　1貫
あぶりいわし　　1貫
芽ねぎ　1貫
玉子　1貫
ネギトロ手巻き　1貫

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いやはや〜〜〜〜、大充実すぎます♡
芽ねぎというのが、すごく斬新でしたね♪

みそ汁は、具は普通だったけど出汁が美味しかった。

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カウンター席と区切られた半個室のテーブル席があります。
テーブル席はゆっくりできるような広さなので、テーブル席がおすすめ！

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銀タラアップ！
上品な焦げ目は付き、いい感じに脂がでています。
銀たらを割ってみると、結構繊維の方向にそってぱきっとむしれました。
きっと、身がしまっているお魚なのでしょう。
口にいれた瞬間、酒粕の香りと銀ダラのうまみが伝わってきます。

お昼時は混んでいます。席は満席状態ですが、回転は早いですし、行列というほどではないので、待つ価値はあるかと。

出典： Medyさん

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メニューは４つ
▶︎銀だら京粕漬定食　1200円
▶︎さけ京粕漬定食　1000円
▶︎本さわら酒粕白味噌漬定食　800円
▶︎あじみせ定食（銀だら、さけ、本サワラの三店盛り）　1500円

※こちらは2015年４月以前の改定前のお値段。今はやや値上げしています。
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銀だら京粕漬定食が看板メニューです。

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調理をしているところを、ガラス越しで見ることができます。
丁寧に魚を焼いているのが伝わります。

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2階が食べる場所になっています。
窓際、壁際のカウンター席と、テーブル席で相席になる感じ。
テーブルはどちらも狭い。

他人と相席になるのが苦手な方にはおすすめできないかも？

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ランチの時間帯は、結構混んでいます。女性客が多いです。
テーブル席はやや狭い感じかな？

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私が行った日は、
　＊ホッケのひらき
　＊カレイの煮付け
　＊ヒラメの刺身
　＊かつおのたたき

から２品選べるというものでした。
みそ汁も具たくさんでなかなかいいですよ♪

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L字のカウンターとテーブル席。大将とお話をしながら食事ができるのが、カウンター席の特権ですね！　料理人のこだわりを聞けますよ。