『東京モンブラン物語』 人気パティスリー編

『東京モンブラン物語』 人気パティスリー編

今年もモンブラン たくさん食べました 食べ歩いて見ると 色々なモンブランがあることに気がつきました 老舗編に続き人気パティシエの作るモンブランをご紹介します

更新日:2016/02/17 (2016/01/29作成)

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このまとめ記事は食べログレビュアーによる15027の口コミを参考にまとめました。

難しいことは考えないで 美味しければいいじゃない!

やたら横文字の並ぶ 洋菓子業界ですが 私には 難しいことは分かりません お店の名前すら読むのが大変です
そんなモンブラン好きの私が食べたモンブランのご紹介です 難しいことはお店のHPでチェックしてくださいね~

エーグル・ドゥース

目白にある パリを思わせる外観(パリには行ったことありませんが・・・・)

エーグル・ドゥース

いつもお客さんで賑わっています




正味期限1時間

自宅まで持って帰れません
店内は撮影禁止なので 近くの公園で記念撮影

メレンゲ クリーム マロンクリームの口の中でとろけるタイプです

ル ガリュウM

大森山王にある

ル ガリュウM


ガリュウの意味は我流だそうです
お店の名前の通り奇抜なケーキが並んでいます

モンブランは 小ぶりですが甘めでした

ちょっと傾いているのは もって帰ったら箱の中でひっくり返ってしまっていました

本当はもっと素敵なお姿です

エムコイデ

自由が丘にある

エムコイデ

とても小さなお店です

甘さ控えめのモンブラン

モンサンクレール

エムコイデと同じ自由が丘にある

モンサンクレール

利平栗のモンブラン 

アステリスク

代々木上原にある

*アステリスク*

ほぼ円柱のモンブランです

マロンストリングは横巻きです



プレジール

淡島通りにある

プレジール

注文を受けてから作ります

マロンストリングが細く繊細です

メレンゲ 生クリーム マロンクリーム

アテスウェイ

吉祥寺からちょっと遠い立地にも関わらず お客さんでいっぱいの

アテスウェイ



凛とそびえたつモンブラン

まるで釣鐘の様なフォルムです

トシ・ヨロイヅカ

鎧塚シェフのお店はいくつかありますが
こちらは恵比寿にあるお店

トシ・ヨロイヅカ

鎧塚シェフの優しさが伝わるお店でした

コチラも 凛とそびえたっています

イタリア栗を使ったモンブラン

断面が 頭にリボンをつけた女の子に見えます

パティシエ イナムラショウゾウ

上野桜木にある

パティシエ イナムラショウゾウ

上野の山のモンブラン

上野恩賜公園でいただきました

フランス産の栗を使ったモンブラン

クリームにはカスタードクリームを使っています

パティスリー・ カー・ヴァンソン

飯田橋にある

パティスリー・ カー・ヴァンソン

営業時間が短いので要注意です

一口サイズのミニモンブラン

パティスリー・スリール

祐天寺にある 明るいお店

パティスリー・スリール

和栗を使ったモンフジ

マロンストリングが特徴的です

マロンクリームを外すと 真っ白のお山が出現
まさに モンブラン

白いお山の中には栗が入っていました

アディクト オ シュクル

都立大にひっそり佇む

アディクト オ シュクル

お店の名前 直訳すると 甘いもの中毒

流れるような曲線美のマロンストリング

トレカルム

千石にある ちょっと変わったモンブランのいただけるお店

トレカルム

見た目モンブランには見えません

外側の筒状のメレンゲを外すと
マロンクリーム?
いえマロンでなく コーヒーかキャラメルか?
風味のしっかりしたクリームが出てきます

クリームの中からは ラズベリー系のムースが登場

いったいこれはモンブランなんでしょうか?

モンブランのニューカマーですね

リベルターブル 渋谷ヒカリエShinQs店

汐留山王の人気店が渋谷ヒカリエお店をに出しました

リベルターブル

まん丸モンブラン

写真ではわかりませんが
ポルチーニ茸が使われています
風味がかなり強いので ご飯の途中にモンブランを食べているようです

エコール・クリオロ 本店

中目黒にもありますが本店に行ってみました
 
エコール・クリオロ

噂には聞いていたのでどんなお店かとおもったら外観はいたって普通のケーキ屋さんでした
近々移転の予定だそうです
オシャレなお店に変身するんでしょうか?

轆轤でまわしたように正確な軌道のマロンクリーム

秋の気配の公園に良く似合います

マロンクリームの下には生クリーム

モンブランの土台に使われていたのはチョコクッキー?
チョコでコーティングされたメレンゲでした

見た目 美味しさ ワクワク感 どれも兼ね備えたこちらのモンブランで最後を〆せていただきます

PÂTISSERIE ASAKO IWAYANAGI

尾山台に1月にオープンした岩柳麻子さんのお店

ショーケースには見てるだけでワクワクするケーキ並びます

峠のモンブラン

形もユニークですが クリームの中に見える黒い部分は柚餅子なんです!

※本記事は、2016/02/17に更新されています。内容、金額、メニュー等が現在と異なる場合がありますので、訪問の際は必ず事前に電話等でご確認ください。

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