京都も粉物文化の聖地です。6軒

京都も粉物文化の聖地です。6軒

大阪・神戸があまりに粉物で有名なので、少し目立たないですが、実は京都にも数多くの名店があります。京都で懐石料理・豆腐料理・おばんさいに飽きたら、ラーメンというパターンが多いかもしれませんが、たまには粉物も試してみて下さい。

更新日:2015/07/12 (2014/11/05作成)

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このまとめ記事は食べログレビュアーによる2523の口コミを参考にまとめました。

京都駅から徒歩圏内にこんなお店が!

山本まんぼ - 山本まんぼ 全部のせのそば

名物まんぼ焼きは重ね焼きです。

白い生地自体に既にネギが入っており、それをまず丸く焼きやます。広島のお好み焼きよりこの生地が厚めです。そこに、具材を載せていき、別途焼いたそばをその上に乗せます。そこにまた生地ををかけて裏返して焼きます。
玉子は生か半熟か良く焼くかを聞かれます。

八坂神社近くの名店

祇園ねぎ焼 かな 東店 - お好み焼 豚

金沢の片町のお好み焼き人気店の「京祇園ねぎ焼 粉」は、こちらのお店で修行された方のお店です。

祇園ねぎ焼 かな 東店 - スジ葱焼き

薄めの生地の上に大量の葱と具材をのせ焼き上げます。最後に卵と合体させ出来上がりです。味付けはソースと醤油タレが選べます。

各種のおつまみ系の鉄板焼きメニューも美味しいです。

食事メニューは壹銭洋食のみです。

壹銭洋食 本店 - 店頭で調理されています

お好み焼きの原型のような食べ物

壹銭洋食 本店 - 壹錢洋食

大阪のキャベツ焼きのように二つ折りにした生地の中に具材が入っています。具材は牛すじ、ネギ、コンニャク、竹輪という感じです。意外に竹輪がいい味を醸し出します。

店名の通りデカイお好み焼き

ジャンボ

ジャンボというだけあって流石に大きいお好み焼きです。
ただ、厚みはさほどありません。
こんな大きなお好み焼きをひっくり返すのには、通常のこてではなく、よくお好み焼き屋さんで焼きあがった料理をテーブルに運ぶ際に使用するちりとりのような道具を使用します。

三十三間堂近くの名店

ホソ(ホルモン)が人気のお店です。
50年以上の歴史を誇る路地裏の名店です。

いい味を出しているおばちゃんが、店の雰囲気を醸し出していて居心地がよいお店です。


お好み焼きは、重ね焼きのスタイルのお好み焼きです。最初に具材をソースで炒め生地の上に乗せて焼いて行きます。
ほその味がお好み焼きに旨味を追加し、食感にも変化を与えてくれる絶品のお好み焼きです。

有名人も多く訪れるという東九条の名店

よっちゃん

京都最大のコリアタウンの東九条にある普通の感じのお好み焼き屋さんです。

生のすじ肉を使用したお好み焼きやねぎ焼きが美味しいお店です。

※本記事は、2015/07/12に更新されています。内容、金額、メニュー等が現在と異なる場合がありますので、訪問の際は必ず事前に電話等でご確認ください。

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