ワインと和の融合。ワインにこだわった和食のお店

ワインと和の融合。ワインにこだわった和食のお店

ソムリエさんがいたり、ワインアドバイザーがいたり、美味しい和食と料理に合ったワインをセレクトしてくれるお店をご紹介します。

更新日:2016/04/20 (2016/04/07作成)

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このまとめ記事は食べログレビュアーによる544の口コミを参考にまとめました。

ナミダ

下北沢にある創作和食店。コースは5000円、アラカルトでもいただけます。イケメンシェフはイタリア店にもいたので、パスタなどのメニューもあります。ワインの品揃えも豊富。シェフが料理にあったワインをセレクトしてくれます。

霞町かしわ割烹 しろう

霞町 しろう

西麻布にある鶏割烹。10000円のお任せコース。月替わりとなっているようです。オーナーである若き28歳のシェフはソムリエさん。赤坂のもりかわで修行されたそうです。鶏料理だけでなく、お造りなど本格的な日本料理がいただけます。ワインのペアリングもあります。

小田島

小田島

マダムが優しいお店です。お任せコース7000円のみ。マダムがワインと料理をマリアージュしてくれます。心温まるお店です。

四季ごはん 晴れ間。

おつまみ5品盛り合わせから1500円~お任せコース3800円まで。ご主人がワインはワインアドバイザー。自然派ワインを楽しめます。こちらは普段使いしたいお店。季節の土鍋ご飯もとても美味しいです。

日本料理 楮山

日本料理 楮山

代官山のフレンチ、ル・ジュー・ドゥ・ラシエットや三ツ星の日本料理店で修業をされた店主。ソムリエさんでもあります。国産にこだわっているので、ワインも国産。ランチコースは3000円~、夜は7000円から。和とフレンチ、ワインの融合ですね。

※本記事は、2016/04/20に更新されています。内容、金額、メニュー等が現在と異なる場合がありますので、訪問の際は必ず事前に電話等でご確認ください。

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