大分を代表する『鶏白湯(トリパイタン)ラーメン』で濃厚戦隊を組んでみました(‘v’)ニヤ・・
「鶏消費量日本一」を宮崎県と競う、わが故郷(ふるさと)大分県!! 豚骨ラーメン中心の九州にあって、ここ近年大分県では『鶏白湯ラーメン』のムーブメントが面白い。 ついにはあの『天下一品』も大分に進出しましたし、今お勧めする「大分・鶏白湯ラーメン」をまとめてみました!! 。
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このまとめ記事は食べログレビュアーによる774件の口コミを参考にまとめました。
鶏ガラを高温、高圧或いは長時間にて炊き出した濃厚鶏白湯スープ。これに塩や醤油の「元ダレ」で仕上げた【鶏白湯ラーメン】!!。ここ近年、大分では専門店ができたり、既存のお店が鶏白湯のメニューを新作として加えるなど、僕的には「密かなブーム」でございます`,、(´ω`) ‘`,、’`
僕のお気に入り【鶏白湯ラーメン】を、まとめてみました

出典: Gatchanさん
・塩らー麺:600円
・醤油らー麺:600円
・海老塩ワンタン麺:750円
・ガーリック醤油らー麺:700円
・大分ブラックらー麺:700円
・一乗寺どろラーメン:750円
・つけ麺(塩・醤油):650円
・はぐるまスペシャル:800円
・こってり鶏白湯つけ麺:850円
一乗寺どろラーメン:750円(一日20食限定)
にランチサービスのチャーマヨ丼:100円つけました
この濃厚スープがたまりません!!
自家製の細麺に絡む絡む・・・ww
チャーシューもまた旨し!!
「地獄辛子高菜」がええアクセントに!!
九条ネギと麺を一緒に頬張る感動ヾ(≧▽≦)ノ゙ゥ☆
こいつも「ライス・イ~ン!!」不可欠ヾ(≧∀≦*)ノ〃ナリ
とにかく一度は味わって欲しい、僕的一番お勧めな「鶏白湯ラーメン」ナリw
【鶏白湯つけ麺(数量限定):850円】もあります!
こちらも捨てがたい!!
大分市 中戸次 4776-4



140人
3321人
097-597-3995
鶏白湯醤油らぁ麺(味玉付):850円なり
トロっとした鶏の甘みが五臓六腑に染みわたりますw
細麺との絡みも最高!
鶏白湯塩ラーメン:750円(味玉付き850円)も旨い!!
台湾まぜそば:750円も人気です
都町の〆で行く率75%
現在は姉ちゃんとおかか様が切り盛りしております
大分市 都町 2-2-26 M's MIYAKO 101



68人
1082人
097-511-2961
出典: Gatchanさん
・鶏白湯 白:650円
・鶏白湯 黒:650円
・鶏白湯醤油:650円
・鶏喰 :700円
・濃厚鶏白湯:700円
<期間限定>
・濃厚中華ソバ:700円
・バジル&チーズ:700円
・魚介中華ソバ:600円
基本となる鶏白湯白:650円
冠地鶏の甘味が凝縮されたスープ
細麺との相性よし
こちらは鶏白湯醤油:650円也
マー油(こがしニンニク油)の入った、鶏白湯黒:650円
お肉たっぷり【鶏喰(とりくい)ラーメン:700円】
バジル&チーズ(期間限定:700円)もベースは鶏白湯です
メニューは2016.5現在です
大分市 牧 2-17-5 牧ロイヤルプラザ102



54人
857人
出典: Gatchanさん
・とんこつラーメン:570円
・とんこつ醤油ラーメン:620円
・2号ラーメン(トンポタ):630円
・黒とんこつ:670円
・まぜそば(追い飯付):670円
・黒まぜそば(追い飯付):720円
・季節限定ラーメン:670円
*「鶏ポタ」は
この限定ラーメンになります
【鶏ポタ:670円】がついに登場!!
豚(とん)ポタの2号ラーメンと似ていますが、食べてみると全くの別物!
口に広がる鶏の香りがたまりません!!
ピンボケではありません。スープがまとわりついて輪郭がはっきりしないのですw
卵黄を入れると味がマイルドになります
最後にライス・イ~ン!!
この鶏雑炊もけっこう中毒になりますよ・・・
期間限定ですww
大分市 古国府 519-2



69人
1130人
097-545-2519
出典: Gatchanさん
・鶏白湯 醤油:580円
・鶏白湯 塩麹:680円
・チャーシュー麺(醤油):780円
・チャーシュー麺(塩麹):880円
・鶏白湯醤油(女性・学生割引):500円
・鶏白湯塩麹(女性・学生割引):600円
鶏白湯 塩麹:680円
豆みょうが特徴的ですね
マイルドで優しい口当たりのスープ
もちもちの細麺
こちらは鶏白湯醤油:580円です
飽きのこない、最後まで飲み干せるスープ
替え玉:100円もありです
後半は「柚子胡椒」で味変をお楽しみください
入って左手に「食券機」があります
別府市 野口中町 16-12



14人
140人
出典: Gatchanさん
「ラーメン」
・小(半玉):580円
・並(1玉):680円
・大(1玉半):780円
・特大(2玉):880円
「チャーシューメン」
・小(半玉):740円
・並(1玉):840円
・大(1玉半):940円
・特大(2玉):1040円
すべてのラーメンで
「こってり」「屋台の味」「あっさり」
の3つの味が選べます
こちらはこってりの大盛りです
超こってりな鶏白湯スープ。
塩分より甘み、旨味の方が強し!
今回紹介しているお店の中では、一番の太麺です
あっさり系チャーシュー
後半は「辛味噌」を入れて味変を楽しみます
ここのスープも「ライス・イ~ン!!」が美味しいんだなww
メニュー
大分市 大字宮崎696-1 クロスモール大分 1F



29人
161人
出典: Gatchanさん
・元(はじめ)ラーメン:580円
・豊(とよ) ラーメン:630円
*特製は150円アップ
*チャーシューメンは250円アップ
・野菜豚骨ラーメン:730円
*ハーフは630円
・辛い野菜豚骨ラーメン:780円
・豚骨つけめん:680円
・冷やしつけ麺:680円
・辛つけめん:780円
2016.5.18から新メニューとして加わった【豊(とよ)ラーメン:630円】です。
鶏白湯100%ではありませんが、鶏白湯と豚骨のミックスとして、このたび登場しました。
*番外編として御紹介します
鶏の甘みと豚の旨味を程よくブレンドした、滑らかなスープです♡
自家製麺(マルキン製麺所)も日々進化しております!!
この度、チャーシューが以前のバラ肉系からロース系に変わりました!!
2016.5.18からの「新メニュー」です。ご参考に。
大分駅前を元気に!!今日も明日も営業中ですw
大分市 末広町 1丁目1-25



400人
5391人
※本記事は、2016/05/21に更新されています。内容、金額、メニュー等が現在と異なる場合がありますので、訪問の際は必ず事前に電話等でご確認ください。