大分を代表する『鶏白湯(トリパイタン)ラーメン』で濃厚戦隊を組んでみました(‘v’)ニヤ・・

大分を代表する『鶏白湯(トリパイタン)ラーメン』で濃厚戦隊を組んでみました(‘v’)ニヤ・・

「鶏消費量日本一」を宮崎県と競う、わが故郷(ふるさと)大分県!! 豚骨ラーメン中心の九州にあって、ここ近年大分県では『鶏白湯ラーメン』のムーブメントが面白い。 ついにはあの『天下一品』も大分に進出しましたし、今お勧めする「大分・鶏白湯ラーメン」をまとめてみました!! 。

更新日:2016/05/21 (2016/05/15作成)

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このまとめ記事は食べログレビュアーによる774の口コミを参考にまとめました。

大分の鶏白湯ラーメン!!

鶏ガラを高温、高圧或いは長時間にて炊き出した濃厚鶏白湯スープ。これに塩や醤油の「元ダレ」で仕上げた【鶏白湯ラーメン】!!。ここ近年、大分では専門店ができたり、既存のお店が鶏白湯のメニューを新作として加えるなど、僕的には「密かなブーム」でございます`,、(´ω`) ‘`,、’`

僕のお気に入り【鶏白湯ラーメン】を、まとめてみました

はぐるま

・塩らー麺:600円
・醤油らー麺:600円
・海老塩ワンタン麺:750円
・ガーリック醤油らー麺:700円
・大分ブラックらー麺:700円
・一乗寺どろラーメン:750円

・つけ麺(塩・醤油):650円
・はぐるまスペシャル:800円
・こってり鶏白湯つけ麺:850円

はぐるま

一乗寺どろラーメン:750円(一日20食限定)
にランチサービスのチャーマヨ丼:100円つけました

はぐるま

この濃厚スープがたまりません!!

はぐるま

自家製の細麺に絡む絡む・・・ww

はぐるま

チャーシューもまた旨し!!

はぐるま

「地獄辛子高菜」がええアクセントに!!

はぐるま

九条ネギと麺を一緒に頬張る感動ヾ(≧▽≦)ノ゙ゥ☆

はぐるま

こいつも「ライス・イ~ン!!」不可欠ヾ(≧∀≦*)ノ〃ナリ

はぐるま

とにかく一度は味わって欲しい、僕的一番お勧めな「鶏白湯ラーメン」ナリw

はぐるま

【鶏白湯つけ麺(数量限定):850円】もあります!

はぐるま

こちらも捨てがたい!!

はぐるま

大分市 中戸次 4776-4

鶏冠

・鶏白湯 塩らぁめん:750円
       味玉付:850円

・鶏白湯醤油らぁめん:750円
       味玉付:850円

・台湾風まぜそば(追い飯付):750円

鶏冠

鶏白湯醤油らぁ麺(味玉付):850円なり

鶏冠

トロっとした鶏の甘みが五臓六腑に染みわたりますw

鶏冠

細麺との絡みも最高!

鶏冠

鶏白湯塩ラーメン:750円(味玉付き850円)も旨い!!

鶏冠

台湾まぜそば:750円も人気です

鶏冠

都町の〆で行く率75%

鶏冠

現在は姉ちゃんとおかか様が切り盛りしております

大分市 都町 2-2-26 M's MIYAKO 101

こうの鶏

・鶏白湯 白:650円
・鶏白湯 黒:650円
・鶏白湯醤油:650円

・鶏喰   :700円
・濃厚鶏白湯:700円

<期間限定>
・濃厚中華ソバ:700円
・バジル&チーズ:700円
・魚介中華ソバ:600円

こうの鶏

基本となる鶏白湯白:650円

こうの鶏

冠地鶏の甘味が凝縮されたスープ

こうの鶏

細麺との相性よし

こうの鶏

こちらは鶏白湯醤油:650円也

こうの鶏

マー油(こがしニンニク油)の入った、鶏白湯黒:650円

こうの鶏

お肉たっぷり【鶏喰(とりくい)ラーメン:700円】

こうの鶏

バジル&チーズ(期間限定:700円)もベースは鶏白湯です

こうの鶏

メニューは2016.5現在です

こうの鶏

大分市 牧 2-17-5 牧ロイヤルプラザ102

ラーメン浅野2号

・とんこつラーメン:570円
・とんこつ醤油ラーメン:620円
・2号ラーメン(トンポタ):630円
・黒とんこつ:670円

・まぜそば(追い飯付):670円
・黒まぜそば(追い飯付):720円

・季節限定ラーメン:670円
  *「鶏ポタ」は
   この限定ラーメンになります

ラーメン浅野2号

【鶏ポタ:670円】がついに登場!!

ラーメン浅野2号

豚(とん)ポタの2号ラーメンと似ていますが、食べてみると全くの別物!
口に広がる鶏の香りがたまりません!!

ラーメン浅野2号

ピンボケではありません。スープがまとわりついて輪郭がはっきりしないのですw

ラーメン浅野2号

卵黄を入れると味がマイルドになります

ラーメン浅野2号

最後にライス・イ~ン!!

ラーメン浅野2号

この鶏雑炊もけっこう中毒になりますよ・・・

ラーメン浅野2号

期間限定ですww

ラーメン浅野2号

大分市 古国府 519-2

まじめらーめん

・鶏白湯 醤油:580円
・鶏白湯 塩麹:680円

・チャーシュー麺(醤油):780円
・チャーシュー麺(塩麹):880円

・鶏白湯醤油(女性・学生割引):500円
・鶏白湯塩麹(女性・学生割引):600円

まじめらーめん

鶏白湯 塩麹:680円
豆みょうが特徴的ですね

まじめらーめん

マイルドで優しい口当たりのスープ

まじめらーめん

もちもちの細麺

まじめらーめん

こちらは鶏白湯醤油:580円です

まじめらーめん

飽きのこない、最後まで飲み干せるスープ

まじめらーめん

替え玉:100円もありです

まじめらーめん

後半は「柚子胡椒」で味変をお楽しみください

まじめらーめん

入って左手に「食券機」があります

まじめらーめん

別府市 野口中町 16-12

天下一品 光吉インター店

「ラーメン」
・小(半玉):580円 
・並(1玉):680円
・大(1玉半):780円
・特大(2玉):880円

「チャーシューメン」
・小(半玉):740円
・並(1玉):840円
・大(1玉半):940円
・特大(2玉):1040円

すべてのラーメンで
「こってり」「屋台の味」「あっさり」
の3つの味が選べます

天下一品 光吉インター店

こちらはこってりの大盛りです

天下一品 光吉インター店

超こってりな鶏白湯スープ。
塩分より甘み、旨味の方が強し!

天下一品 光吉インター店

今回紹介しているお店の中では、一番の太麺です

天下一品 光吉インター店

あっさり系チャーシュー

天下一品 光吉インター店

後半は「辛味噌」を入れて味変を楽しみます

天下一品 光吉インター店

ここのスープも「ライス・イ~ン!!」が美味しいんだなww

天下一品 光吉インター店

メニュー

天下一品 光吉インター店

大分市 大字宮崎696-1 クロスモール大分 1F

ふくやラーメン 大分駅前店

・元(はじめ)ラーメン:580円
・豊(とよ) ラーメン:630円
  *特製は150円アップ
  *チャーシューメンは250円アップ

・野菜豚骨ラーメン:730円
  *ハーフは630円
・辛い野菜豚骨ラーメン:780円

・豚骨つけめん:680円
・冷やしつけ麺:680円
・辛つけめん:780円

ラーメン工房 ふくや 大分駅前店

2016.5.18から新メニューとして加わった【豊(とよ)ラーメン:630円】です。

鶏白湯100%ではありませんが、鶏白湯と豚骨のミックスとして、このたび登場しました。
*番外編として御紹介します

ラーメン工房 ふくや 大分駅前店

鶏の甘みと豚の旨味を程よくブレンドした、滑らかなスープです♡

ラーメン工房 ふくや 大分駅前店

自家製麺(マルキン製麺所)も日々進化しております!!

ラーメン工房 ふくや 大分駅前店

この度、チャーシューが以前のバラ肉系からロース系に変わりました!!

ラーメン工房 ふくや 大分駅前店

2016.5.18からの「新メニュー」です。ご参考に。

ラーメン工房 ふくや 大分駅前店

大分駅前を元気に!!今日も明日も営業中ですw

大分市 末広町 1丁目1-25

※本記事は、2016/05/21に更新されています。内容、金額、メニュー等が現在と異なる場合がありますので、訪問の際は必ず事前に電話等でご確認ください。

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