讃岐うどん・香川県高松市（亀阜・栗林公園周辺・三条）1

【とり天うどん（かけうどん+とり天）】
うどんは私の基準でやや細めで、程好い硬さのあるうどんがほっとする旨さでした。かけ出汁も旨い味で好みの味でした。とり天は天ぷら衣が厚めで、よぉ～く温めたうどんにかけたかけ出汁に馴染ませてから食べました。

【コロッケうどん（かけ+コロッケ）】
うどんは私の基準で細めですが食べ慣れた松下さんのうどんです。かけ出汁も飲み慣れた味で、少し塩気を感じるいつもの松下さんの味でした。コロッケはどのような存在感になるのか…当たり前ですが衣のパン粉部分はかけ出汁によってふやけます。ふやけた食感は好きな食感で、これはこれでアリだと思いました。中身のいも部分は部分的にバラバラになりました。バラけた部分はかけ出汁に混ざり好きな食感で、これもまたアリだと思いました。

【かけそのまま+ちくわ天】
2018年讃岐うどんの食べ始めに食べました。

【とり天ぶっかけ冷（ぶっかけ冷+とり天）】
旨かったです。茹でてからそう時間が経っていないうどんに当たりました。私には細めに感じるうどんですが長年食べ慣れたうどんです。コンデションも良かったので美味しく食べれました。ぶっかけ出汁は普通に美味しかったのですが、もう少し注いでほしい量でした。とり天は串刺しバージョンの丸めが2つで、ぶっかけ出汁がもう少しあれば満足に浸けて食べれたと思います。

【かけそのまま】
塩気が多いと言う方もいますが、それが松下さんのうどんです。

【カツカレーうどん】
うどんは私の基準で普通の太さのやや平ためで、コシの中にもちッと感のある旨いうどんでした。カレー出汁を絡めて食べるとコシを感じて、噛めばもちッとを感じる満足度の高いうどんでした。カレー出汁はとろッとタイプで、肉、玉スラ、おふが入っていました。大蔵のカレー出汁にはおふが入っていて、カレー系うどんを食べる時には楽しみな具材です。カレーうどんにおふ？意外に美味しく馴染みます。カツはさくッと揚がっていました…さくッとよりもちと硬めな食感で、カレー出汁を絡めて食べると旨かったです。

【肉カレーうどん（カレーうどん+追加牛肉）】
うどんは私の基準でやや太めの平ためなうどんで、大蔵さんならではのコシのある旨いうどんでした。ならではのコシはカレー出汁の保温効果により程好いもちッと感へと中盤以降は変わりました。これもカレーうどんならではの美味しい楽しさのように感じます。カレー出汁はとろッとタイプで、飛び跳ね注意ですがガツガツ食べたい味でした。カレー出汁を絡めたうどんを束にして口へ運んだり丼に口を近づけて飛び跳ねを注意しながら食べました。具のおふは良いと思います。カレー出汁がしゅんだような味で美味しかったです。追加牛肉は満足度を高めました。肉の味は甘辛の甘さの方が先に来る味で、カレー出汁のカレー味と味が合わさると何とも言えない旨さでした。柔らかい肉で量も充分にありました。

【かしわ天カレーうどん（カレーうどん+かしわ天）】
うどんは私の基準でやや細めで、カレーの保温効果が好影響したのかいい感じのもちッと感のある旨いうどんでした。カレーはややとろッとタイプの具沢山タイプでした。私が思うカレーうどんにもカレーライスにも合いそうなカレーでした。具の中にはおふもあり、吾里丸2さんのカレーうどんを想い出しました。おふがカレーに合うか？意外に合います。そこへかしわ天です。サクッと揚がったかしわ天で、カレーに旨く絡む食感でした。具沢山なのでかしわ天をカレーに絡めると具沢山の具も絡んできます。それはそれで嬉しい付属品だなぁと思いながら食べました。

【かしわ天を足したミックス増しうどん】
私の基準では普通の太さのやや平たさのあるうどんでした。大蔵のうどんならではのコシと硬さを感じる旨いうどんで、今年の食べ納めに適したうどんだと思いました。かけ出汁も旨い味でした。いろいろと盛られているので味が変わる前に先ずは味わいました。旨いかけ出汁を味わいうどんをすするとこのうどんにはこのかけ出汁で、このかけ出汁にはこのうどんだと改めて思いました。えび天、かしわ天、きつね、肉、わかめ、生卵はそれぞれ良い働きをしてくれました。えび天もかしわ天もさくッと揚がっていて旨かったです。きつねはやんわりと柔らかく煮込まれていていい感じの甘さでした。肉は柔らかく甘めな味が食欲を増させました。きつねと肉の煮汁がかけ出汁に馴染むと旨さが変わりました。方向性はやや甘めで、そこへおろし生姜を足して甘さ加減の調整をして味わいました。

【肉盛り！海老天ぶっかけ冷】
うどんは私の基準でやや細めの平ためで、やや太めなうどんを提供する大蔵さんのうどんにしては細めなうどんでした。やや細めなれど硬さを感じる旨いうどんで、冷系ならではのコシと硬さの食感に満足出来ました。ぶっかけ出汁も旨い味でした。うどんにも海老天にも肉にも馴染む旨さでした。盛りはうどん名の通りに肉と海老天です。肉は甘辛の味付けで、海老天は見た目も旨そうでさくッと揚がっていました。肉も海老天も両方共が旨く、流石大蔵さんです。旨いうどんと名コンビだと思いました。

【鍋焼きうどん】
うどんは私の基準でやや太めの平ためでした。熱ッつい鍋焼き出汁の中のうどんは、大蔵さんで今までに食べたことがない食感のうどんでした。硬さを伴うコシとか、弾力などを感じる旨いうどんが大蔵さんのうどんですが、今回は多少のもちッと感を感じました。鍋焼きうどんとして食べるならではのうどんなのだろうと思いました。うどんと食べる肉は旨く、程好い甘さが満足度を高めました。えび天は食べるタイミングが遅すぎて、箸で摘まむと天ぷら衣がごっそり剥がれてしまいました。そうなったらそうなったで海老として味わい、天ぷら衣は鍋焼き出汁で泳がせて出汁と飲んで味わいました。人参もえのきも得意な野菜ではありませんが、鍋焼き出汁に馴染んだそれらを食べると美味しさを感じました。卵は中盤以降で食べました。崩してかけ出汁と飲むと旨さ倍増でした。

【スタミナうどん】
うどんがあんれれと思うほど大蔵さんにしては細めのうどんでした。細めなれど程好いコシのあるうどんで、好みの硬さも感じる旨いうどんでした。かけ出汁はいつものように旨い味でした。スタミナのスタメンは牛肉とえび天です。肉はかけ出汁で合わせたような味で、あっさりした中に牛肉特有の風味を感じる旨さでした。えび天は流石大蔵さんで、きれいに天ぷら衣が咲いた揚がり具合で旨かったです。

【よくばりぶっかけ冷】
うどんは私の基準で普通の太さのやや平ためで、いい感じに弾力とコシを感じる旨いうどんでした。ぶっかけ出汁も旨い味で、うどんに絡む味わいがやはりこれも旨いと思い満足出来ました。よくばりぶっかけのよくばりは盛りの品々です。かしわ天、げそ天、えび天、牛肉が盛られた正によくばりな盛り付けでした。かしわ天は大蔵さんの売りの一つで、今回も旨さを感じる揚げ具合でした。げそ天は宇宙人みたいなので以前から苦手です。一口だけ食べました。えび天は衣がさくッと揚がっていて中身は海老特有の食感に満足出来ました。牛肉にも満足出来ました。程好い柔らかさで程好い甘さの旨い味付けの肉でした。

【天ざるうどん】
うどんは私の基準で平たい分だけ普通の太さで、茹で立てのうどんを感じさせる弾力のある旨いうどんでした。つけ汁も旨い味でした。薬味は中ねぎと白ごまで、卓上にあるおろし生姜を加えました。うどんに絡むよりも馴染むような感じのつけ汁で、食べ始めはうどんだけを浸けて味わい、途中から天ぷらを浸して天ぷらの油分を混ぜて味わいました。いい感じに天ぷら油分が馴染んだつけ汁にうどんを浸けると旨さ倍増でした。天ぷらは、えび、いんげん、かぼちゃ、さつま芋で、私的にはかぼちゃかさつま芋のどちらかにしてほしいところでした。さくッと揚がっていましたが、若干衣が厚めに感じました。

【天ぷらうどん】
うどんは私の基準でやや太めの平たさがあるうどんで、茹で立てならではの弾力を感じる旨いうどんでした。細めのうどんでは感じれない食感に満足出来ました。かけ出汁も旨い味でした。先ずは一口飲んで味わい、おろし生姜を加えて再度味わいました。うどんを食べて天ぷらを食べる内に天ぷらの衣がかけ出汁に馴染んでいきます。天ぷら油分が混ざったかけ出汁が一層旨い味だと思いました。天ぷらは4種の6つで、えび天2尾、かぼちゃ、さつま芋が1つずつ、いんげんが2つで、サクッと揚がった美味しい天ぷらでした。

【かき揚げうどん（かけうどん+かき揚げ）】
うどんは私の基準でやや太めで、平たさがあるうどんでした。茹で立てだと思いますが、茹で立て特有の弾力がある旨いうどんでした。かけ出汁も旨い味で、うどんに旨さ向上ぶりを発揮させる絡み具合でした。先ずはおろし生姜を私なりの適宜で加えて味わいました。かき揚げの天ぷら油分が徐々に馴染んで行き、中盤に少々おろし生姜を足しました。かき揚げも旨かったです。サクッと揚がったかき揚げで、玉ネギ、人参、さつまいもなどのかき揚げのスタメン的な具材にいんげんが入っていました。色合いが良く、見映えと美味しさのワンポイントでした。

【ちくわ天ぶっかけ冷（ぶっかけ冷+ちくわ天）】
旨いうどんでしたが今回のうどんは私の基準でやや細めのうどんでした。やや細めなうどんでしたが喉越しの良さと好みの食感に変わりはなく、いい感じなコシと好みの硬さ＆弾力を感じる旨いうどんでした。ぶっかけ出汁もうどんに馴染む旨い味でした。ちくわ天も旨かったです。大蔵さんは一般店なのでちくわ天は揚げ立てです。セルフうどん店で食べる冷えたちくわ天も好きで美味しいと思いますが、温かいちくわ天も温かいならではがあります。ぶっかけ出汁に馴染ませて食べてうどんをすする…上物のちくわ天ぶっかけ冷でした。

【肉うどん】
やや平ためな感じもありましたが好みの硬さがある美味しいうどんでした。かけ出汁も美味しい味で、いい感じにうどんに絡んだ美味しい味でした。肉はほのかなに甘さを感じる味で、かけ出汁で合わせたような味でした。うどんは好みの太めで好みの硬さがあり、かけ出汁はうどんに美味しく絡み、肉も美味しい…満足出来る肉うどんでした。

【肉ぶっかけ冷】
硬さと冷系ならではのコシがある美味しいうどんでした。ぶっかけ出汁は私には薄味に感じました。肉は甘辛で味は美味しいと思いましたがちと硬かったです。

【かしわ天バターうどん】
茹で立てならではの弾力を感じる旨いうどんでした。バターをうどんに混ぜて醤油をかけて食べる食べ方で、そこへ黒胡椒の風味が加わりより好きな味でした。かしわ天にも満足出来ました。

【かしわ天ざるうどん】
少し平たさを感じる旨いうどんでした。冷系なのでコシを直で感じます。つけ汁も旨い味でした。かしわ天は5個で、さくッと揚がっていました。

【かしわ天ぶっかけ冷】
平たさのあるうどんでした。好みの硬さと冷系ならではの弾力も加わり旨いうどんでした。ぶっかけ出汁も旨い味でした。かしわ天はやや大きめなものが5個盛られていました。

【鶏鳥うどん】
うどんは私の基準でやや太めの平ためで、熱いかけ出汁に負けないコシと硬さのある旨いうどんでした。太めな讃岐うどんが好物の私としては嬉しい旨さでした。かけ出汁も旨い味でした。うどんに絡み、とり天にも馴染んでいました。食べ始めは配膳された状態で食べて味わい、中盤におろし生姜を加えました。とり天の天ぷら油分が馴染んだかけ出汁におろし生姜が加わると一層好みの味になりました。鶏鳥うどんの鶏鳥はとり天で、むね肉ともも肉のとり天が盛られていました。むねとももなので鶏鳥なのかもしれません。大蔵さんは天ぷらも旨いお店なので、今回もとり天を食べて旨いなぁと思いました。

【かしわ天うどん】
好きな硬さを感じる旨いうどんでした。かけ出汁もいい感じでした。特に今回はかしわ天の油分が混ざっています。かしわ天も旨かったです。旨いうどんとかけ出汁に負けない存在感でした。量も充分で食べ応えがあり満足出来るかしわ天うどんでした。

【ぶっかけ冷】
ちと平たさはありましたが太めな旨いうどんでした。弾力と硬さなら硬さを強く感じ、冷系ならではのコシと硬さでも硬さを強く感じました。おろし生姜と天かすを加えて食べるのが好きな食べ方です。おろし生姜は卓上にあるのでそれを加えて、天かすはちくわ天の衣を代用しました。ぶっかけ出汁も旨い味でした。太めなうどんなのでしっかりした味でないと絡みません。しっかり絡んでいて旨かったです。

【きつねうどん】
うどんは私の基準でやや細めで、温汁系のうどんなれど、はっきりとコシを感じる旨いうどんでした。かけ出汁も好みの味で旨いと思いました。先ずはそのままの状態で飲んで味わい、次はおろし生姜を馴染ませて飲んで味わいました。段階的に旨さ度が上がるような味に満足出来ました。最終はお揚げを箸で搾るようにして煮汁を馴染ませて飲んで味わいました。頭の中に旨いの文字が浮かぶようでした。お揚げは丼に蓋をするような大きな四角形で程好い厚さがありました。やんわりと柔らかく煮込まれていていい感じの甘さでした。やんわりと柔らかくいい感じの甘さ…旨いと思いました。

【鍋焼うどん】
私の基準でうどんは普通の太さのやや平ためで、コシを感じる旨いうどんでした。冷系で食べるとコシと硬さを強く感じるうどんですが、今回は温汁系で熱々の鍋焼うどんなのでコシを感じながら徐々にコシが解けてもちッとした食感に変わっていくように感じました。鍋焼き出汁も旨い味でした。食べ始めに飲んだ味と終盤に飲んだ味ではかやく類の影響でより旨い味に感じました。盛りは、肉、わかめ、えのき、玉ねぎ、春菊、長天、紅白かまぼこで、鍋は鉄鍋でした。豪華に思える品数で個々に味わいました。さぬき一番南支店の特徴の一つのように思うのが長天です。おでんのたねとして使うお店が多くありますが、さぬき一番南支店ではうどんのかやくとして目にすることがあります。今回も鍋焼き出汁に浸して美味しく食べました。

【肉ぶっかけ冷】
うどんはやや平たい分だけ普通の太さで、さぬき一番のうどんならではのコシと弾力を感じる旨いうどんでした。流石冷系うどんと思えるコシと弾力に満足出来ました。ぶっかけ出汁も旨い味でした。先ずはぶっかけ出汁だけを味わい旨さを確認し、その後は無計画に食べて再び旨さを確認しました。無計画とはうどんや薬味が混ざった状態のことです。おろし生姜が馴染んだ味は好みの味で、天かすが混ざった部分では、好みのさくッとした天かすの食感を感じました。肉はご飯にも合いそうな甘めな味付けで、玉スラと食べると旨さ倍増でした。ぶっかけ出汁に浸して口へ運びうどんで追っかけると、満足度の高い肉ぶっかけ冷でした。肉と薬味以外には、紅白かまぼこと天ぷらが盛られていました。紅白かまぼこは色合いの良さを出していて、天ぷらはぶっかけ出汁に浸してかやくごはんのおかずにしました。

【天ざるうどん】
うどんは私の基準でやや細めで、喉越しが良くコシを感じる旨いうどんでした。温汁系で食べると弾力に近いもちッと感のするうどんですが、冷系で食べるとキリっとするうどんです。つけ汁も旨い味でした。薬味は細ねぎ、いりごま、鶉の卵、大根おろし、山葵で、好みの順序で細ねぎを加えて食べて、終盤にいりごまを足して食べました。しっかりした味のつけ汁で、天ぷらを浸しても天ぷら油分に負けない味を保っていました。天ぷらはえび天、茄子、しし唐、かぼちゃで、いい感じに衣が付いた揚がり具合でした。つけ汁の中で剥がれた天ぷら衣は立派なうどんの薬味になります。天ぷら衣を絡めたうどんも旨かったです。

【とり天ざる（ざるうどん+とり天））】
うどんは私の基準でやや細めで、しなやかさ…弾力がありながらも冷系ならではのコシもある旨いうどんでした。今回初めてざるでうどんを食べて、さぬき一番 南支店さんのうどんの旨さを再確認出来ました。つけ汁も旨い味でした。うどんに絡み、とり天の油分が混ざっても薄まることなく旨味が増えるように思いました。薬味は山葵、ねぎ、白ごまだったので、ねぎだけを加えて食べました。とり天がいい感じにさくッと揚がっていました。前回食べたのはとり天うどんだったのでとり天がかけ出汁によりふやけましたが、今回は食べ方が違うのでふやけません。さくッと感を保ったまま食べて満足出来ました。

【とり天うどん】
うどんは私の基準でやや細めで、しなやかなコシと喉越しの良い旨いうどんでした。かけ出汁も旨い味でした。うどんに合っていると思います。このうどんにはこのかけ出汁って感じです。今回はとり天の天ぷら油分が混ざったので、いつもとは違った旨さを感じました。とり天はもも肉だと思いますが3つで、さくッと揚がっていました。噛めば鶏肉のもも肉特有の食感がいい感じで、天ぷら衣は薬味の一つのようにかけ出汁に馴染んで旨かったです。

【カレーうどん】
うどんは私の基準でやや細めで、いつも食べる肉うどんの食感とは違い、いい感じのもちッと感がある美味しいうどんでした。このもちッと感はカレー出汁が好影響をしているのかもしれません。カレー出汁はややとろッとタイプで、私が思う、うどんにもカレーライスにも合いそうなカレー出汁でした。とろッとタイプのカレー出汁だったので、カレー出汁の下でうどんが蒸されたのかもしれません。もちッとしたうどんと美味しいカレー出汁で満足出来ました。

【肉うどん】
以前も食べて美味しいと思ったうどんとかけ出汁です。食べたくてこのお店へ行き食べたので満足しました。肉も程よい甘さで量も充分でした。

【肉うどん】
好みの太さとコシの硬さは健在でした。柔らかい肉もかけ出汁も美味しいと思いました。

【とり天ぶっかけ冷（ぶっかけ冷+とり天）】
竹清さんのうどんは美味しいと思います。私の基準ではやや細めですがコシがいい感じです。ぶっかけ冷で食べるつもりがとり天があったのでとり天ぶっかけ冷にして食べました。いい感じに揚がったとり天でした。衣の付き具合が好みで美味しかったです。美味しいうどん＆好みの揚がり具合のとり天でとり天ぶっかけ冷の完成です。美味しく食べれて満足出来ました。

【きつねうどん（かけそのまま+お揚げ）】
美味しいうどんでした。うどんのコンデションがバッチリで、抜群のコシと硬さがあるうどんでした。程よい甘さを感じる程度のお揚げも美味しく、かけ出汁との相性もこりゃ美味しいわと思いました。

【肉うどん】
うどんは私の基準でやや平たい分だけやや太めに感じるうどんで、温汁系なれどしっかりとコシを感じる美味しいうどんでした。かけ出汁も美味しい味で、おろし生姜が馴染むと一層好みの味になりました。肉は大きめで程好い甘さ加減でした。肉をいただきながらおろし生姜が馴染んだかけ出汁を流し込むと美味しさ倍増でした。

【肉ぶっかけ冷】
うどんは私の基準でやや太めのやや平ためで、冷系ならではのコシを直に感じる美味しいうどんでした。もちッと感もあるか？いや…これは弾力か？などと思いながらうどんを味わいました。ぶっかけ出汁も美味しい味でした。うどんに美味しく絡んでいました。肉は甘めな味で、ちと硬さを感じましたが美味しく食べれました。

【とり天カレーうどん（カレーうどん+とり天）】
うどんは私の基準でやや細めで、吾里丸さんならではのもちッと感のある美味しいうどんでした。カレー出汁は具沢山でした。終始安定したとろッと感のあるカレー出汁で、カレーライスにも合いそうなカレー出汁でした。具の中にはきのこ系の野菜もありました。とり天は串刺しになっていました。とり天絡みのうどんを食べるには丁度よい大きさのとり天で、串から外してカレーうどんに盛り付けました。絶対的な安心感のあるとり天です。今回もいい感じに揚げているなぁと思いながら美味しく食べました。カレー出汁との相性も良かったです。

【とり天ぶっかけ冷（ぶっかけ冷+とり天）】
うどんは私の基準でやや太めで、もちッと感のある美味しいうどんでした。冷系で食べるともちッと感に締まりがあるように感じます。ぶっかけ出汁との絡みも良かったです。とり天はとり天うどんやとり天ぶっかけ冷にして食べるには丁度よい大きさで、前回と同様に美味しく揚がっていました。ぶっかけ出汁との相性もいい感じで、うどんをすすりとり天をぶっかけ出汁に浸して食べるを繰り返しました。

【とり天うどん（かけ+とり天）】
うどんは私の基準でやや太めで、もちッと感がある美味しいうどんでした。かけ出汁も美味しい味で、とり天の油分が混ざりいい感じでした。とり天も美味しかったです。とり天うどんとして食べるには丁度よい大きさで、胡椒の風味がいい感じで美味しかったです。

【ぶっかけ冷】
うどんは私の基準でやや太めで、もちッと感のある美味しいうどんでした。冷系で食べるともちッと感に締まりがあるように感じます。ぶっかけ出汁との絡みも良く美味しく食べれました。

【かき揚げうどん（かけ+かき揚げ）】
うどんは私の基準でやや細めで、滑らかな食感の喉越しが良い美味しいうどんでした。かけ出汁も美味しい味でした。かき揚げうどんなのでかき揚げの油分が混ざります。先ずはかき揚げの油分が浸透する前に味わい、油分が混ざってから再度味わいました。かき揚げも美味しかったです。見た目ではかりッとしてそうでしたが、やんわりと揚がったかき揚げでした。玉スラやかぼちゃが美味しかったです。海老が沢山入っていました。

【かけそのまま】
うどんは私の基準でやや細めで、程よいコシと滑らかさを感じる美味しいうどんでした。かけ出汁はしっかりした味で、加えた天かすが美味しさを増さしているようでした。

【肉うどん】
うどんは私の基準でやや細めで、熱めのかけ出汁に美味しく馴染むうどんでした。うどんをすすり美味しいことを実感し、かけ出汁を飲んで更に美味しいことを実感し、食べたかった味を確認しました。程好い甘さが食べたかった肉うどんそのものでした。肉は量多めで程好い甘さがありました。玉ねぎは美味しさ向上の名脇役で、デフォ盛りの中ねぎは小口切りのような形状で存在感がありました。肉うどんを食べる時に、玉ねぎと中ねぎのWねぎは好きな合わせ方です。

【かしわうどん】
うどんは私の基準で細めのやや平ためで、好きな柔らかさのある喉越しがとても良いうどんでした。かけ出汁も美味しい味でした。好きな味のかけ出汁におろし生姜が混ざり一層美味しくなりました。かしわはむね肉だと思いますが甘辛く煮込まれたものでした。熱いかけ出汁にかしわが解れ、その部分をかけ出汁と一緒に飲むと美味しさ倍増でした。わかめと錦糸卵が盛られていて、それぞれが良い脇役的存在でした。

【肉うどん】
美味しかったです。このお店は半セルフ店ですがフルサービス店並の盛り付けで、見た目にも美味しそうな肉うどんでした。うどんは少し平ために感じましたが、個人店さん独特のコシと硬さのある美味しいうどんでした。かけ出汁も肉の味も美味しく、やはり肉うどんにはわかめが合うなぁと思いながら食べました。

【ちくわ天ぶっかけ冷（ぶっかけ冷+ちくわ天）】
うどんは私の基準でやや細めで、茹でてからそう時間が経っていないようなもちッと感のある美味しいうどんでした。ぶっかけ出汁も美味しい味でした。おろし生姜が美味しく馴染み、うどんに美味しく絡んでいました。ちくわ天も美味しかったです。全体的に天ぷら衣がついたちくわ天は、ちくわ天ぶっかけ冷やちくわ天うどんで食べる時に最適です。剥がれた天ぷら衣は天かすとして美味しく食感の良い薬味になりました。

【コロッケカレーうどん（カレーうどん+コロッケ）】
うどんは私の基準でやや細めで、カレー出汁にいい感じに絡む美味しいうどんでした。カレー出汁が膜のような役割をするのか、いつもは感じないもちッと感をうどんに感じました。カレー出汁はややとろッとタイプでした。程好いカレー風味…みたいな美味しいカレー出汁でした。村上さんのコロッケは美味しいです。その美味しいコロッケがカレー出汁にも合いました。カレー出汁が飛ばないように気をつけてうどんをすすり、コロッケをカレー出汁に浸けて食べる。コロッケカレーうどんは好きな食べ方です。

【コロッケうどん（かけ+コロッケ）】
お店の雰囲気もうどんも昔ながらを感じます。うどんは私の基準でやや細めで、個人店さんならではの硬さを感じる美味しいうどんでした。かけ出汁の味が少し濃いように思いました。昼時を過ぎていたので煮つまっていたのかもしれません。しかしその方がコロッケうどんには良かったように思います。厚みのある大きめなコロッケで、パン粉の衣が粗目のように感じました。かけ出汁によりふやけだした時のパン粉の食感がいい感じで、そこがコロッケうどんを食べる時の好きなところです。少し味が濃く感じたかけ出汁との相性も良く美味しく食べれました。

【角煮うどん】
私は太めの讃岐うどんが好きで、太めならではの硬さとコシを感じれるうどんが讃岐うどんの中で好きなタイプです。此処のうどんはそうではなく私の基準ではやや細めのうどんでしたが、いい感じにもちッとしていて子供の頃に食べていたうどんを想い出す懐かしさを感じました。かけ出汁も美味しい味でした。先ずは飲んで味わいました。次はおろし生姜を馴染ませて味わいました。ぴりッと感のあるおろし生姜とかけ出汁の味は絶妙な美味しさを出す味相性でした。そこへ角煮の味が加わり美味しさが増していくようでした。角煮はしっかりとした味で甘辛加減が良く、ご飯と食べても美味しく食べれると思いました。

【肉うどん】
美味しく食べれました。かけ出汁も美味しく、甘さ控えめな肉との相性が美味しく思いました。

【唐揚げぶっかけ冷（ぶっかけ冷+からあげ）】
うどんは私の基準で平たい分だけ普通の太さで、平たさの厚さが疎らなうどんでした。超薄い部分もあるうどんでしたが、好きな硬さを感じる喉越しの良い美味しいうどんでした。ぶっかけ出汁は個性的な味に思えました。からあげは見た目も美味しそうで食べても美味しかったです。ぶっかけ出汁が好みの味ならもっと美味しく食べれたと思います。からあげ1個…ちと寂しい唐揚げぶっかけ冷でした。

【肉卵とじ（生姜玉子あんかけ+吉牛）】
生姜玉子あんかけは、はなまるうどんの好きなうどんメニューで、卵とじ系のうどんです。うどん県香川県下にあるうどん店で卵とじうどんが食べれるお店がありますが、その中で肉卵とじが食べれるお店があります。肉卵とじも好きなメニューで、生姜玉子あんかけに吉牛を盛って吉牛卵とじにして食べました。うどんは私の基準でやや細めで、はなまるうどんらしい安定したコシのある美味しいうどんでした。かけ出汁も美味しい味で、玉子と生姜がいい感じに馴染んでいる中に吉牛が美味しく加わっていました。

【ちくわ天ぶっかけ冷（ぶっかけ冷+ちくわ天）】
うどんは私の基準でやや細めで、食べ慣れたはなまるらしいうどんでした。が、今回食べたうどんには硬さがあり今までにはなまるで食べた時には感じなかった食感でした。いい感じだなぁと思いながら美味しく食べれました。ぶっかけ出汁も味慣れたはなまるの味で、しっかりめの味がうどんにもちくわ天にも美味しく絡み馴染んでいました。

【唐揚げカレーうどん（カレーうどん+鶏千から揚げ）】
うどんは私の基準でやや細めで、はなまるうどんらしいコシを感じる美味しいうどんでした。ちとカレー出汁が温めだったのでもちッと感は出ませんでしたが、カレーうどんとして概ね満足出来ました。カレーうどんの食べ方は、鶏千から揚げを盛った唐揚げカレーうどんです。いい感じの硬さ加減がある鶏千から揚げがカレー出汁に馴染んで美味しかったです。カレーうどんだけなら概ね満足でしたが、鶏千から揚げが加わり満足な唐揚げカレーうどんになりました。

【鶏チャーシュー冷かけ】
うどん私の基準でほんの少し普通の太さより細めで、はなまるらしい安定したコシを感じる美味しいうどんでした。冷かけ出汁も美味しかったです。冷めている分だけ味がはっきり分かります。そこへおろし生姜を馴染ませて味わいました。鶏チャーシューも美味しかったです。むね肉のチャーシューで、いい感じの食感で冷かけ出汁に美味しく馴染みました。

【かき揚げうどん（かけうどん+ヘルシーかき揚げ）】
うどんは私の基準でやや細めで、食べ慣れたはなまるらしい程好いコシのある美味しいうどんでした。かけ出汁も美味しい味で、今回はかき揚げの油分も混ざり一層好きな味でした。かき揚げ…ヘルシーかき揚げです。揚げているので無理に感じるヘルシーの文字…見た時にこれをかき揚げうどんにして食べようと思った通りのさくッと感がある美味しいかき揚げでした。かけ出汁にふやける速度が遅く、ふやけた部分よりもさくッと感が残るかき揚げを美味しく食べました。

【すき焼き鍋うどん、天ぷら盛り合わせ】
すき焼きなので生卵が用意されていました。生卵を割ってその中にうどん浸けて食べました。うどんは私の基準でやや細めで、舌触りの良く喉越しの良い美味しいうどんでした。出汁はすき焼きを思わすやや甘めな味でした。思わす程度の甘さなのですき焼きの〆に食べるうどんに比べると味は薄めです。この味状態でうどんを卵に浸けて食べるよりも一緒に食べた方が良いと思い卵を鍋に入れて混ぜて食べました。卵1個なので卵とじにはなりませんでしたがいい感じに美味しく食べれました。具は牛肉、焼き豆腐、白菜、玉ねぎで、どれも美味しかったです。天ぷら盛り合わせはどれもサクサクに揚がっていました。さくッとしていて美味しく食べれる天ぷらでした。

【カツ丼セット】
私の基準ではやや細めのうどんで、捻りが見えて見た目美味しそうで食べて美味しいうどんでした。つけ汁も美味しく、うどんに美味しく絡んでいると思いました。

【肉ぶっかけ冷】
うどんは私の基準で平たい分だけやや太めのうどんで、冷系でいただくにはぎりぎりの状態のように感じましたが、粉がしっかりと詰まっているように感じる好みの硬さがある美味しいうどんでした。ぶっかけ出汁はやや太いうどんに美味しく絡むしっかりとした味で美味しかったです。肉の味付けは好みの味でしたが少し硬めでした。

【とり天ざる（ざるうどん+とり天）】
うどんは私の基準で細めの平ためでした。細めのうどんは喉越しが良く感じます。普通に美味しく思えるつけ汁に浸して喉越しを感じました。とり天は大きめな薄めで、好みから言えばさくッと揚げてほしいと思いました。つけ汁との相性が良く、つけ汁に浸しながら食べました。

【塩麹鳥天ぶっかけ冷】
塩麹鳥天ぶっかけ冷を見た感想は『個性的だ』と感じました。食べるのに少し難儀しました。理由は盛り付けです。うどんの上にレタスを敷いてとり天、大根おろしなどが盛られていました。先ずはうどんをすすりたいものです。しかしそれはできませんでした。とり天を皿に移動し、さて食べようかと思うとレタスが邪魔でした。うどんは私の基準でやや細めの平ためでした。ぶっかけ出汁は上品に思える味で、個人的にはもう少し濃い味の方が好みでした。