【群馬県】私が実食した「冷たい麺」特集です！

●2016年5月10日(火)曇 12:11訪問 12:17着丼。
●2016年124杯目(5月13杯目)の麺研究です。
●JR高崎駅西口に設置してある温度計が24℃を表示していました。
●今日の昼は、群馬県高崎市八島町にある『たかべん ０番線ホーム店』さんへ訪問をしました。
●訪問時に先客が多数いて、その後、多数が来店しました。
●店内にある券売機で食券を購入して注文します。
●今回は、店頭に貼ってあった冷し中華のポスターが気になったので早速【冷し中華(並盛)500円】の食券を購入して注文しました。
●6分後に冷し中華が着丼したら麺とスープの味見儀式をしてから残りの麺を食べました。
●冷し中華には、チャーシュー、半茹で玉子、ワカメ、キュウリ、ナルト、紅生姜、辛子がトッピングされていました。
●麺は、柔らかい中細縮れ麺でした。
●スープは、あっさりした甘酸っぱい醤油スープでした。
●今年初めて冷し中華を頂きましたが酢がきいた醤油スープで美味しかったです。
●健康に注意して、スープを少し残しました。ご馳走様でした。
【麺研究結果】
①スープの味：醤油
②麺の太さ：中細縮れ麺
③ボリューム：適量
④スープの味濃度：濃い
⑤こってり度：あっさり
⑥自己満足度：（3.9)★★★☆

●2016年6月23日(木)晴 12:10訪問 12:19着丼。
●2016年184杯目(6月36杯目)の麺研究です。
●JR高崎駅東口に設置してある温度計が28℃を表示していました。
●今日の昼は、群馬県高崎市八島町にある『リンガーハット イーサイト高崎店』さんへ4回目の訪問をしました。
●訪問時が先客が多数いて、その後、多数が来店しました。
●今回は【冷やしちゃんぽん(赤・並盛・200g)853円】とサービスの【餃子】を注文しました。
●支払いでSuicaが使用できるので大変便利です。
●9分後にブザーが鳴り発注した商品を取りに行きました。
●冷やしちゃんぽんが着丼したら先ずは、スープと麺の味見儀式をしてから残りの麺と餃子を食べました。
●冷やしちゃんぽんには、レタス、ミニトマト、カイワレ、ニンジン、挽き肉、オクラ等がトッピングされていました。
●挽き肉がピリ辛でした。
●スープは、あっさりしたピリ辛スープでした。
●麺は、もちもちした中太麺でした。
●野菜の具がたっぷり入っていてヘルシーで美味しかったです。
●冷やしちゃんぽんは、白より赤の方が私の好みでした。
●餃子は、皮と具が柔らかくて美味しかったです。
●健康に注意して、スープを少し残しました。ご馳走様でした。
【麺研究結果】
①スープの味：醤油
②麺の太さ：中太麺
③ボリューム：適量
④スープの味濃度：最適
⑤こってり度：あっさり
⑥自己満足度：(4.0)★★★★

●2016年6月20日(月)晴 12:11訪問 12:20着丼。
●2016年180杯目(6月32杯目)の麺研究です。
●JR高崎駅西口に設置してある温度計が32℃を表示していました。
●今日の昼は、群馬県高崎市八島町にある『華龍飯店 高崎モントレー店』さんへ訪問をしました。
●店内は、準個室的にテーブル席が区切られています。
●訪問時に先客が多数いて、その後、多数が来店しました。
●今日は、暑いので【冷し中華(並盛)880円】を頂きました。
●9分後に冷し中華が着丼したら先ずは、スープと麺の味見儀式をしてから残りの麺を食べました。
●冷し中華には、海老、クラゲ、トマト、きゅうり、油揚げ、ハム、カニカマがトッピングされていました。
●スープは、あっさりして甘く、むせるくらいの酢が強くきいた醤油スープでした。
●麺は、もちもちした中太縮れ麺でした。
●酢がきいたが甘く口当たりの良いスープと具がたっぷりで美味しかったです。
●お会計ででSuicaが使用できるので大変便利です。
●健康に注意して、冷し中華のスープを少し残しました。ご馳走様でした。
【麺研究結果】
①スープの味：醤油
②麺の太さ：中太縮れ麺
③ボリューム：適量
④スープの味濃度：最適
⑤こってり度：あっさり
⑥自己満足度：(4.0)★★★★

●2016年6月21日(火)曇 12:15訪問 12:25着丼。
●2016年181杯目(6月33杯目)の麺研究です。
●JR高崎駅西口に設置してある温度計が24℃を表示していました。
●今日の昼は、群馬県高崎市八島町にある『陳麻家 高崎駅西口店』さんへ4人で訪問をしました。
●訪問時に先客が多数いましたが待たないで座れました。その後、多数が来店しました。
●今回は、夏季限定の【冷し担々麺(並盛)710円】を頂きました。
●10分後に冷し担々麺が着丼したら先ずは、スープと麺の味見儀式をしてから残りの麺を食べました。
●冷し担々麺には、挽き肉とレタスがトッピングされていました。
●スープは、こってりぎみのピリ辛醤油スープでした。
●麺は、温かい担々麺と異なりもちもちした中太縮れ麺でした。
●野菜がたっぷり入っていてヘルシーで美味しかったです。
●サービスで杏仁豆腐を頂きま。
●代金支払いでSuicaが使用できるので大変便利です。
●健康に注意して、冷し担々麺のスープを少し残しました。ご馳走様でした。
【麺研究結果】
①スープの味：醤油
②麺の太さ：中太縮れ麺
③ボリューム：適量
④スープの味濃度：最適
⑤こってり度：普通
⑥自己満足度：(4.0)★★★★

●2016年6月27日(月)晴 12:08訪問 12:27着座 12:34着丼。
●2016年188杯目(6月40杯目)の麺研究です。
●今日の昼は、群馬県高崎市東町にある『高崎はた山』さんへ訪問をしました。
●訪問時に店内満席で先客が10人並んでいて、その後、8人が来店しました。
●今回は、5月15日から10月15日まで期間限定の【冷し担担麺(並盛・180g)900円】を注文しました。
●注文してから7分後に冷し担担麺が着丼したら先ずは、スープと麺の味見儀式をしてから残りの麺を食べました。
●冷し担担麺には、刻みネギと挽き肉がトッピングされていました。
●スープは、クリーミーで冷たい濃厚ピリ辛スープでした。
●麺は、腰のある冷たい細麺でした。
●麺と冷たい濃厚スープの絡みが良くて非常に美味しかったです。
●お腹が一杯になりました。ご馳走様でした。
【麺研究結果】
①スープの味：醤油
②麺の太さ：細麺
③ボリューム：適量
④スープの味濃度：最適
⑤こってり度：普通
⑥自己満足度：(5.0)★★★★★

●2016年6月28日(火)曇 12:09訪問 12:10着丼。
●2016年189杯目(6月41杯目)の麺研究です。
●今日の昼は、群馬県高崎市八島町にある『丸亀製麺 イーサイト高崎店』さんへ訪問をしました。
●訪問時に先客が多数いて、その後、多数が来店しました。
●今回は、期間限定の【肉盛かけうどん(並盛・冷)620円】を注文しました。
●注文時にネギと揚げ玉の好みを聞かれたので両方をお願いしました。
●注文と同時に着丼して料金を支払います。
●支払いでSuicaが使用できるので大変便利です。
●肉盛かけうどんが着丼したら先ずは、スープと麺の味見儀式をしてから残りの麺を食べました。
●肉盛かけうどんには、刻みネギ、揚げ玉と別皿で肉盛がたっぷりトッピングされていました。
●スープは、あっさりした薄めの冷たい醤油スープでした。
●麺は、もちもちした極太麺でした。
●かけうどんに肉盛をかけて食べてたら美味しかったです。
●お腹が一杯になりました。ご馳走様でした。
【麺研究結果】
①スープの味：醤油
②麺の太さ：極太麺
③ボリューム：適量
④スープの味濃度：薄い
⑤こってり度：あっさり
⑥自己満足度：(4.0)★★★★

●2016年7月4日(月)晴 12:09訪問 12:21着丼。
●2016年194杯目(7月3杯目)の麺研究です。
●JR高崎駅東口に設置してある温度計が31℃を表示していました。
●今日の昼は、群馬県高崎市栄町にある『上海華龍 ヤマダ電機LABI１高崎店』さんへ訪問をしました。
●訪問に先客が多数いて、その後、多数が来店しました。
●今回は【冷し中華(並盛・醤油)880円】を注文しました。
●注文時にスープを「醤油」と「ゴマ」のどちらにするかと聞かれたので「醤油」を注文しました。
●12分後に冷し中華が着丼したら先ずは、スープと麺の味見儀式をしてから残りの麺を食べました。
●冷し中華には、海老、トマト、きゅうり、ハム、茹で玉子、寒天、カニカマ、ゴマがトッピングされていました。
●スープは、あっさりして酢がきいている醤油スープでした。
●麺は、歯ごたえの良い細縮れ麺でした。
●冷たいお皿に酢がきいたスープに具がたっぷり入っていて美味しかったです。
●次回の訪問時には、ゴマダレの冷し中華を頂きたいと思います。
●健康に注意してスープを少し残しました。ご馳走様でした。
【麺研究結果】
①スープの味：醤油
②麺の太さ：細縮れ麺
③ボリューム：適量
④スープの味濃度：最適
⑤こってり度：あっさり
⑥自己満足度：(4.0)★★★★

●2016年7月7日(木)晴 12:07訪問 12:12着丼。
●2016年198杯目(7月7杯目)の麺研究です。
●今日の昼は、群馬県高崎市八島町にある『そば処 吉野家 イーサイト高崎店』さんへ訪問をしました。
●訪問時が先客が多数いて、その後、多数が来店しました。
●今回は、暑かったので期間限定の【梅鬼おろしそは(並盛)580円】を注文しました。
●注文時に料金支払いでSuicaが使用できるので大変便利です。
●5分後に梅鬼おろしそはが着丼したら先ずは、スープと麺の味見儀式をしてから残りの麺を食べました。
●梅鬼おろしそはには、大根おろし、オクラ、レタス、梅、ミニトマト、揚げ茄子がトッピングされていました。
●スープは、あっさりした冷たいスープでした。
●麺は、腰のある細麺でした。
●野菜がたっぷり入っていてヘルシーで美味しかったです。
●健康に注意して、スープを少し残しました。ご馳走様でした。
【麺研究結果】
①スープの味：醤油
②麺の太さ：細麺
③ボリューム：適量
④スープの味濃度：最適
⑤こってり度：あっさり
⑥自己満足度：(4.0)★★★★

●2016年7月9日(土)晴 13:27訪問 13:36着丼。
●2016年200杯目(7月9杯目)の麺研究です。
●今日の昼は、群馬県高崎市町屋町に2016年6月29日オープンした『中国料理 桃の花』さんへ訪問をしました。
●訪問時が先客が7人いました。
●日曜と祝日を除く日に「①(ラーメン＋半炒飯＋自家製ドレッシングのサラダ)\900」と「②(本日の前菜二種＋国産和牛と旬野菜の炒め＋タンタン麺＋本日のデザート)1800円」のランチメニューがあります。
●今回は、①ランチメニューよりも金額の高い期間限定【冷し中華(並盛)950円】を単品で注文しました。
●注文時に女性店員から写真撮影の許可を頂きました。
●9分後に冷し中華が着丼したら先ずは、スープと麺の味見儀式をしてから残りの麺を食べました。
●冷し中華には、チャーシュー、コーン、水菜、刻みネギがトッピングされていました。
●スープは、酢がきいていてあっさりした醤油スープでした。
●麺は、腰のある細縮れ麺でした。
●野菜が入っていてヘルシーで美味しかったです。
●健康に注意して、スープを少し残しました。ご馳走様でした。
【麺研究結果】
①スープの味：醤油
②麺の太さ：細縮れ麺
③ボリューム：適量
④スープの味濃度：最適
⑤こってり度：あっさり
⑥自己満足度：(3.9)★★★☆

●2016年7月10日(日)晴 12:43訪問 13:07着丼。
●2016年201杯目(7月10杯目)の麺研究です。
●今日の昼は、以前から気になっていた群馬県高崎市神保町にある『手打ちうどん たらっぺ』さんへ初訪問をしました。
●訪問時が先客が20人いて、その後、4人が来店しました。
●今回は、夏期限定【サラダうどん(並盛)＋天ぷらセット700円】を本日発売の[LUNCH PASSPORT Vol.10]を使用して500円で頂きました。
●注文時に女性店員から写真撮影の許可を頂きました。
●注文してから茹でるので提供までに多少の時間がかかります。
●24分後にサラダうどんが着丼したら先ずは、スープと麺の味見儀式をしてから残りの麺を食べました。
●サラダうどんには、トマト、レタス、きゅうり、玉ねぎ、温泉玉子がトッピングされていました。
●スープは、あっさりした醤油スープでした。
●麺は、腰のある手打ち太平打ち縮れ麺でした。
●麺の上にあるサラダにマヨネーズがかけてあり美味しかったです。
●メニューを見たら｢日替ラーメン定食650円｣というのがあったので、涼しくなったら食べに来たいと思います。
●健康に注意して、スープを少し残しました。ご馳走様でした。
【麺研究結果】
①スープの味：醤油
②麺の太さ：手打ち太平打ち縮れ麺
③ボリューム：適量
④スープの味濃度：最適
⑤こってり度：あっさり
⑥自己満足度：(4.0)★★★★

●2016年7月10日(日)晴 18:29訪問 18:36着丼。
●2016年202杯目(7月11杯目)の麺研究です。
●今日の夜は、群馬県前橋市石倉町にある『幸楽苑 前橋石倉店』さんへ訪問をしました。
●訪問時が先客が多数いましたが待たないで座れました。その後、多数の家族連れが来店しました。
●今回は、夏期限定【冷し中華(並盛)699円】と【餃子216円】を頂きました。
●餃子は、「幸楽苑モバ麺クラブ」のクーポンを使用して無料で頂きました。
●7分後に冷し中華が着丼したら先ずは、スープと麺の味見儀式をしてから残りの麺と餃子を食べました。
●冷し中華には、チャーシュー、ハム、レタス、きゅうり、玉子焼き、海老、クラゲ、紅生姜、辛子がトッピングされていました。
●スープは、酢がきいてあっさりした醤油スープでした。
●麺は、腰のある中太縮れ麺でした。
●冷たいお皿で提供された冷し中華の甘酸っぱい醤油スープと麺の相性が良くて美味しかったです。
●餃子は、柔らかく薄い味のあっさりした餃子でした。
●健康に注意して、冷し中華のスープを少し残しました。ご馳走様でした。
【麺研究結果】
①スープの味：醤油
②麺の太さ：中太縮れ麺
③ボリューム：適量
④スープの味濃度：最適
⑤こってり度：あっさり
⑥自己満足度：(3.9)★★★☆

●2016年7月12日(火)晴 10:51訪問 11:01着丼。
●2016年204杯目(7月13杯目)の麺研究です。
●JR高崎駅西口に設置してある温度計が31℃を表示していました。
●今日の昼は、群馬県高崎市旭町にある『築地寿司岩 高崎高島屋店』さんへ初訪問をしました。
●このお店は、寿司屋さんですが｢そば｣と｢うどん｣があります。
●訪問時に先客が1人いて、その後、2人が来店しました。
●今回は、季節限定の【冷し五目そば(並盛)972円】を頂きました。
●注文時に店員から写真撮影の許可を頂きました。
●10分後に冷し五目そばが着丼したら先ずは、スープと麺の味見儀式をしてから残りの麺を食べました。
●冷し五目そばには、海老、トマト、レタス、玉子焼き、蒲鉾、ワカメ、キンピラがトッピングされていました。
●スープは、あっさりして出汁のきいた冷たい醤油スープでした。
●麺は、食感の良い中細縮れ麺でした。
●出汁のきいた醤油スープと麺と具の相性が良くて美味しかったです。
●健康に注意して、スープを少し残しました。ご馳走様でした。
【麺研究結果】
①スープの味：醤油
②麺の太さ：中細麺
③ボリューム：適量
④スープの味濃度：最適
⑤こってり度：あっさり
⑥自己満足度：(4.5)★★★★☆

●2016年7月13日(水)雨 12:39訪問 12:46着座 12:55着丼。
●2016年206杯目(7月15杯目)の麺研究です。
●車外に設置してある温度計が25℃を表示していました。
●今日の昼は、群馬県前橋市新堀町に2016年6月29日オープンした『ぎょうざの満州 前橋南モール店』さんへ初訪問をしました。
●訪問時に店内満席で先客10人がウエイティングボードに氏名を記入して並んでいました。その後、多数が来店しました。
●7分後に店員からカウンター席へ案内されました。
●店内にメニューはなく、回転寿司のように席にあるデイスプレイからメニューを注文します。
●今回は、季節限定【冷し中華(1玉)と餃子820円】を注文しました。
●着座してから9分後に冷し中華が着膳したら先ずは、スープと麺の味見儀式をしてから残りの麺と餃子を食べました。
●冷し中華には、チャーシュー、ワカメ、もやし、刻み玉子焼き、刻みきゅうり、ミニトマト、ゴマ、紅生姜がトッピングされていました。
●スープは、酢のきいた甘く口当たりの良いあっさりした醤油スープでした。
●麺は、もちもちした中細麺でした。
●餃子は、皮が厚めで薄い味付けの柔らかい餃子でした。
●甘酸っぱいスープの冷し中華で美味しかったです。
●健康に注意して、スープを少し残しました。ご馳走様でした。
【麺研究結果】
①スープの味：醤油
②麺の太さ：中細麺
③ボリューム：適量
④スープの味濃度：最適
⑤こってり度：あっさり
⑥自己満足度：(4.0)★★★★

●2016年7月14日(木)晴 11:07訪問 11:17着丼。
●2016年208杯目(7月17杯目)の麺研究です。
●JR高崎駅西口に設置してある温度計が33℃を表示していました。
●今日の昼は、以前からきになっていた群馬県高崎市鶴見町にある『すかや 鶴見支店』さんへ初訪問をしました。
●訪問時に先客が3人いて、その後、3人が来店しました。
●今回は、お蕎麦屋さんで夏の王道【冷中華(並盛)700円】を頂きました。
●注文時に女性店員から写真撮影の許可を頂きました。
●訪問客の約半数の人が冷中華を注文していました。
●10分後に冷中華が着丼したら先ずは、スープと麺の味見儀式をしてから残りの麺を食べました。
●この時点で非常に美味しく感じました。
●冷中華には、ハム、蒲鉾、もやし、インゲン、刻み玉子焼き、トマト紅生姜、辛子がトッピングされていました。
●スープは、甘酸っぱく口当たりが良く、冷たい醤油スープでした。
●麺は、もちもちした中細縮れ麺でした。
●麺と甘酸っぱいスープの絡みが良くて非常に美味しかったです。
●健康に注意して、スープ割りを少し残しました。
●非常に美味しかったので、又、再訪問したいと思います。ご馳走様でした。
【麺研究結果】
①スープの味：醤油
②麺の太さ：中細縮れ麺
③ボリューム：適量
④スープの味濃度：濃い
⑤こってり度：あっさり
⑥自己満足度：(5.0)★★★★★

●2016年7月17日(日)曇 19:04訪問 19:19着丼。
●2016年215杯目(7月24杯目)の麺研究です。
●車外に設置してある温度計が29℃を表示していました。
●今日の夜は、群馬県前橋市天川大島町にある『剛田製麺店前橋店』さんへ訪問をしました。
●訪問時して先客が5人いて、その後、10人が来店しました。
●今回は、7月・8月の限定麺【冷やしサラ美中華麺(中盛・250g・野菜・ニンニク・生姜)800円】をメルマガクーポンを使用して700円で頂きました。
●15分後にＡ冷やしサラ美中華麺が着丼したら先ずは、スープと麺の味見儀式をしてから残りの麺を食べました。
●冷やしサラ美中華麺には、角切りチャーシュー、ミニトマト、レタス、もやし、コーン、水菜、マヨネーズ、生姜、ニンニク、温泉玉子がトッピングされていました。
●スープは、冷し中華のような酢がきいている冷たい醤油スープでした。
●麺は、ジャイ麺で使用しいる腰のある極太縮れ麺でした。
●冷やしサラ美中華麺は、まぜそばに野菜サラダと冷し中華のスープを入れたような味がして美味しかったです。
●限定麺があるとは知りませんでした。又、再訪問したいと思います。ご馳走様でした。
【麺研究結果】
①スープの味：醤油
②麺の太さ：極太縮れ麺
③ボリューム：適量
④スープの味濃度：最適
⑤こってり度：普通
⑥自己満足度：(4.0)★★★★

●2016年7月18日(月)晴 7:09訪問 7:16着丼。
●2016年216杯目(7月25杯目)の麺研究です。
●車外に搭載されている温度計が26℃を表示していました。
●今日の朝は、群馬県安中市郷原にある『山田うどん 安中店』さんへ訪問をしました。
●訪問時して先客が4人いて、その後、1人が来店しました。
●今回は、冷やし中華の幟が気になったので期間限定の【冷やし中華(並盛)490円】を頂きました。
●冷やし中華には、刻みチャーシュー、半茹で玉子、カニカマ、ワカメ、刻みのり、紅生姜、辛子がトッピングされていました。
●スープは、酢がきいて甘く冷たい醤油スープでした。
●麺は、もちもちした中細縮れ麺でした。
●具と麺を混ぜてから辛子を入れて食べたら美味しかったです。
●うどん屋さんで冷やし中華を食べることができるとは思っていませんでした。ご馳走様でした。
【麺研究結果】
①スープの味：醤油
②麺の太さ：中細縮れ麺
③ボリューム：適量
④スープの味濃度：最適
⑤こってり度：あっさり
⑥自己満足度：(3.8)★★★☆

●2016年7月22日(金)晴 10:32訪問 10:44着丼。
●2016年220杯目(7月29杯目)の麺研究です。
●車外に搭載されている温度計が22℃を表示していました。
●今日の昼は、群馬県前橋市亀里町にある『山岡家 前橋亀里店』さんへ訪問をしました。
●訪問時に先客が1人いて、その後3人が来店しました。
●前回の訪問時に醤油の冷やし中華を食べたので今回は【冷やし中華(並盛・160g・ゴマダレ)800円】を頂きました。
●食券を購入し、「SMART CHECK IN」のクーポンを提示して「チャーシュー2枚」を無料で頂きました。
●12分後に冷やし中華が着丼したら先ずは、スープと麺の味見儀式をしてから残りの麺を食べました。
●冷やし中華には、刻みチャーシュー、刻みきゅうり、刻み玉子焼き、メンマ、ミニトマト、マヨネーズ、辛子がトッピングされていました。
●スープは、あっさりした甘く口当たりの良い濃いめのゴマダレ醤油スープでした。
●麺は、もちもちした食感の良い中細縮れ麺でした。
●麺に具をのせて、スープをかけてからマヨネースと辛子を混ぜて食べたら美味しかったです。
●醤油スープの冷やし中華もいいですがゴマダレの冷やし中華もいいですね！
●お腹が一杯になりました。ご馳走様でした。
【麺研究結果】
①スープの味：醤油
②麺の太さ：中細縮れ麺
③ボリューム：適量
④スープの味濃度：濃い
⑤こってり度：あっさり
⑥自己満足度：(4.0)★★★★

●2016年7月24日(日)晴 12:06訪問 12:20着膳。
●2016年222杯目(7月31杯目)の麺研究です。
●車外に搭載されている温度計が27℃を表示していました。
●今日の昼は、群馬県高崎市綿貫町にある『味蔵』さんへ訪問をしました。
●訪問時に先客が多数いましたが待たないで座れました。その後、多数が来店して満席状態になりました。
●メニューを見るとセットメニューが低価格で豊富にあります。
●このお店は、味噌ラーメンがメインですが今回は、期間限定の【冷やし中華(並盛)850円】と【餃子290円】を注文しました。
●注文時に女性店員から写真撮影の許可を頂きました。
●注文した料理が着前するまでカウンターにある無料のキムチを頂きました。味は、万人に受け入れられそうな甘く辛さ控えめのキムチでした。
●餃子は、｢クーポンスタイル｣のクーポンを使用して無料で頂きました。
●14分後に冷やし中華が着膳したら先ずは、スープと麺の味見儀式をしてから残りの麺と餃子を食べました。
●冷やし中華には、冷たいどんぶりに麺と冷たい別皿にトマト、刻みきゅうり、刻みハム、刻みナルト、もやし、クラゲ、刻みのり、刻み玉子焼き、ゴマ、辛子がトッピングされていました。
●スープは、冷たいどんぶりにあっさりして酢がきいた甘酸っぱい醤油スープが入っていました。
●麺は、細い割りに腰のある細縮れ麺に刻みのりがかけてあありました。
●麺に具とスープを入れて、辛子を混ぜて食べたら美味しかったです。
●餃子は、｢クーポンスタイル｣のクーポンを使用して無料で頂きました。
●帰る時には、ウエイティングボードに氏名を記入した客が10人並んでいました。
●健康に注意して、スープを少し残しました。お腹が一杯になりました。ご馳走様でした。
【麺研究結果】
①スープの味：醤油
②麺の太さ：細縮れ麺
③ボリューム：適量
④スープの味濃度：濃い
⑤こってり度：あっさり
⑥自己満足度：(4.0)★★★★

●2016年7月29日(金)晴 20:14訪問 20:24着皿。
●2016年226杯目(7月35杯目)の麺研究です。
●車外に搭載されている温度計が30℃を表示していました。
●今日の夜は、群馬県高崎市小八木町にある『らーめん　ともや 高崎店』さんへ訪問をしました。
●訪問時に先客が多数いましたが待たないでカウンター席に座れました。その後、多数が来店しました。
●今回は【冷やし中華(並盛)842円】と【ぎょーざ270円】と【サービスライス】を頂きました。
●ぎょーざは、7月末まで有効な無料券を使用して無料で頂きました。
●10分後に冷やし中華が着皿したら先ずは、スープと麺の味見儀式をしてから残りの麺とぎょーざとサービスライスを食べました。
●冷やし中華には、コーン、刻みきゅうり、ワカメ、カニカマ、ミニトマト、メンマ、刻みのり、紅生姜がトッピングされていました。
●スープは、酢がきいた醤油スープでした。思っていたよりも辛くない味でした。
●麺は、腰のある中太縮れ麺でした。
●ぎょーざは、柔らかい具がたっぷり入っていました。サービスライスと一緒に食べたら美味しかったです。
●健康に注意して、冷やし中華のスープを少し残しました。お腹が一杯になりました。ご馳走様でした。
【麺研究結果】
①スープの味：醤油
②麺の太さ：中太縮れ麺
③ボリューム：適量
④スープの味濃度：最適
⑤こってり度：あっさり
⑥自己満足度：(4.0)★★★★

●2016年8月13日(土)晴 12:13訪問 12:30着丼。
●2016年237杯目(8月9杯目)の麺研究です。
●車外に搭載されている温度計が32℃を表示していました。
●今日の昼は、群馬県富岡市南蛇井にある『なんじゃいドライブイン』さんへ訪問をしました。
●訪問時に先客が8人いて、その後、6人が来店しました。
●定食メニューをみると｢カツライス｣や｢焼肉定食｣等があり、ご飯物には小鉢ラーメンがサービスで付きますが今回は、季節限定の【冷し中華(並盛)800円】を注文しました。
●注文時に女性店員から写真撮影の許可を頂きました。
●17分後に冷し中華が着丼したら先ずは、スープと麺の味見儀式をしてから残りの麺を食べました。
●冷し中華には、刻み玉子焼き、もやし、ハム、刻みきゅうり、紅生姜、ミニトマト、のり、辛子がトッピングされていました。
●スープは、弱めの酢がきいてあっさりした薄味の醤油スープでした。
●麺は、具と絡みの良い中細縮れ麺でした。
●もう少し濃いめで酢がきいている方が私の好みです。
●具と麺を混ぜてから辛子を付けて食べたら美味しかったです。
●健康に注意して、スープを少し残しました。ご馳走様でした。
【麺研究結果】
①スープの味：醤油
②麺の太さ：中細縮れ麺
③ボリューム：適量
④スープの味濃度：最適
⑤こってり度：あっさり
⑥自己満足度：(3.9)★★★☆

●2016年8月16日(火)曇 11:40訪問 11:55着皿。
●2016年241杯目(8月13杯目)の麺研究です。
●車外に搭載されている温度計が33℃を表示していました。
●今日の昼は、群馬県渋川市石原にある『バーミヤン 渋川店』さんへ3人で初訪問をしました。
●訪問時に先客が多数いましたが待たないで座れました。その後、多数が来店しました。
●今回は、テーブルにあった｢北海道産こだわり豚フェア｣のメニューを見て【たっぷり野菜の7品目冷やし中華(並盛・醤油)787円】を注文しました。
●スープの味を｢醤油ダレ｣と｢ゴマダレ｣から指定するので｢醤油ダレ｣で注文しました。
●注文時に若い女性定員から写真撮影の許可を頂きました。
●15分後に冷やし中華が着皿したら先ずは、スープと麺の味見儀式をしてから残りの麺を食べました。
●冷やし中華には、トマト、ハム、きゅうり、玉子焼き、豚肉、レタス等がトッピングされていました。
●スープは、咽せるくらいの酢がきいて甘く冷たい醤油スープでした。
●麺は、腰があり歯ごたえの良いの中細縮れ麺でした。
●野菜がたっぷり入っていてヘルシーで美味しかったです。
●健康に注意して、スープを少し残しました。ご馳走様でした。
【麺研究結果】
①スープの味：醤油
②麺の太さ：中細縮れ麺
③ボリューム：適量
④スープの味濃度：最適
⑤こってり度：あっさり
⑥自己満足度：(4.0)★★★★

●2016年8月27日(土)雨 11:56訪問 12:09入店 12:25着座 12:38着皿。
●2016年250杯目(8月22杯目)の麺研究です。
●車外に搭載されている温度計が23℃を表示していました。
●今日の昼は、群馬県太田市龍舞町にある『森田屋支店 太田店』さんへ2人で訪問をしました。
●訪問時に駐車場が満車で駐車場の空き待っていました。
●更に入店すると先客2人が椅子に座って並んでいました。その後、11人が来店して満席状態が続いていました。
●今回は、5月～9月限定の【冷しチャーシューメン(並盛)1,320円】を注文して、相方は、【中華そば(大盛)780円】を注文しました。
●注文時に店員から写真撮影の許可を頂きました。
●着座してから13分後に冷しチャーシューメンが着丼したら先ずは、スープと麺の味見儀式をしてから残りの麺を食べました。
●冷しチャーシューメンには、チャーシュー5枚、刻み胡瓜、紅生姜、ワカメ、のり、辛子がトッピングされていました。
●スープは、甘酸っぱく口当たりの良い醤油スープで美味しかったです。
●麺は、饂飩のように腰がある極太平打ち縮れ麺で麺の量が多いので驚きました。
●麺の上に大きく細長いのりがたっぷりあり、のりの下に柔らかく大きなチャーシューが5枚あって美味しかったです。
●次回の訪問時には、普通のラーメンを食べてみたいと思います。
●並盛を注文しましたが麺の量が多くてお腹が一杯になりました。ご馳走様でした。
【麺研究結果】
①スープの味：醤油
②麺の太さ：極太平打ち縮れ麺
③ボリューム：多い
④スープの味濃度：最適
⑤こってり度：あっさり
⑥自己満足度：(5.0)★★★★★

●2017年5月8日(月)晴 12:08訪問 12:15着皿。
●2017年120杯目(5月10杯目)の麺研究です。
●JR高崎駅東口に設置されている温度計が27℃を表示していました。
●今日の昼は、群馬県高崎市栄町(高崎駅東口ヤマダ電機5F)にある『ラーメン処 そうじゃ屋』さんへ訪問をしました。
●訪問時に先客が2人いて、その後、2人が来店しました。
●店員は、男性1人と女性3人で切り盛りをしていました。
●今回は、今年初めて【冷し中華(並盛・150g)780円】の食券を購入して注文しました。
●注文時に女性店員から写真撮影の許可を頂きました。
●7分後に発注した｢冷し中華｣が着皿ました。
●先ずは、スープと麺の味見儀式をしてから残りの麺を食べました。
●冷し中華には、大きなチャーシュー、胡瓜、トマト、ワカメ、半熟玉子、辛子がトッピングされていました。
●スープは、あっさりして酢がきいた甘く口当たり良い醤油スープで美味しかったです。
●麺は、腰があり冷たく冷えて食感の良い細縮れ麺でした。
●お腹が一杯になりました。ご馳走様でした。
【麺研究結果】
①スープの味：醤油
②麺の太さ：細縮れ麺
③ボリューム：適量
④スープの味濃度：最適
⑤こってり度：あっさり
⑥自己満足度：(4.0)★★★★

●2017年5月17日(水)曇 12:07訪問 12:15着膳。
●2017年132杯目(5月22杯目)の麺研究です。
●今日の昼は、群馬県高崎市東町(高崎駅東口)にある『月の遊膳 高崎店』さんへ訪問をしました。
●今回は、季節限定メニュー【冷やし坦々うどんセット896円】を注文しました。
●冷やし坦々うどんセットは、冷やし坦々うどん＋野菜サラダ＋小鉢＋しゃけご飯がセットです。
●8分後に発注した｢冷やし坦々うどんセット｣が着膳たら、先ずは、スープと麺の味見儀式をしてから残りの麺としゃけご飯を食べました。
●冷やし坦々うどんには、挽き肉、水菜、刻みねぎがトッピングされていました。
●スープは、冷たく酢がきいて甘く口当たりの良い醤油スープで非常に美味しかったです。
●麺は、もちもちして食感の良い極太麺でした。
●麺類セットの季節限定メニューは、本当に楽しみです。
●健康に注意してスープを少し残しました。お腹が一杯になりました。ご馳走様でした。
【麺研究結果】
①スープの味：醤油
②麺の太さ：極太麺
③ボリューム：適量
④スープの味濃度：最適
⑤こってり度：あっさり
⑥自己満足度：(5.0)★★★★★

●2017年5月23日(火)晴 12:07訪問 12:12着繕。
●2017年136杯目(5月26杯目)の麺研究です。
●JR高崎駅東口に設置されている温度計が29℃を表示していました。
●今日の昼は、群馬県高崎市八島町(高崎駅東口イーサイト高崎2F)にある『群馬の台所』さんへ訪問をしました。
●お店に入ると手前左側にカウンター席と奥にテーブル席があり、カウンター席へ案内されました。
●今回は、冷たい麺を食べたかったので【｢上州大根｣のきのこおろしうどん950円】を注文しました。
●注文時に女性店員から写真撮影の許可を頂きました。
●訪問時に先客が6人いて、その後、9人が来店しました。
●5分後に発注した｢上州大根のきのこおろしうどん｣が着繕たら、先ずは、スープと麺の味見儀式をしてから残りの麺を食べました。
●上州大根のきのこおろしうどんには、椎茸、シメジ、大根おろし、生姜、レンコン、ほうれん草、エンドウ豆、大根、青ねぎ、刻みねぎ、ふきがトッピングされていました。
●スープは、冷たくあっさりして出汁がきいた醤油スープでした。
●麺は、もちもちして食感の良い中太平打ち縮れ麺でした。
●冷たいスープと麺と具の相性が良くて非常に美味しかったです。
●健康に注意してスープを少し残しました。ご馳走様でした。
【麺研究結果】
①スープの味：醤油
②麺の太さ：中太平打ち縮れ麺
③ボリューム：適量
④スープの味濃度：最適
⑤こってり度：あっさり
⑥自己満足度：(5.0)★★★★★

●2017年5月29日(月)晴 12:12訪問 12:24着繕。
●2017年141杯目(5月31杯目)の麺研究です。
●車外に搭載されている温度計が29℃を表示していました。
●今日の昼は、以前から気になっていた、群馬県高崎市上小塙町にある『源氏家族 上小塙店』さんへ初訪問をしました。
●メニューを見ていたら品数が多くて迷いましたが、今回は【冷したぬきうどんにぎり3冠セット970円】を注文しました。
●注文時に女性店員から写真撮影の許可を頂きました。
●12分後に発注した｢冷したぬきうどんにぎり3冠セット｣が着繕しました。
●先ずは、スープと麺の味見儀式をしてから残りの麺とにぎり3冠を食べました。
●冷したぬきうどんには、揚げ玉、大根おろし、胡瓜、蒲鉾、あぶらあげ、水菜がトッピングされていました。
●スープは、別容器で出されたのでうどんにかけて食べました。
●味は、あっさりした濃いめの醤油スープでした。
●麺は、もちもちして食感の良い四角の太麺でした。
●揚げ玉とスープと麺の相性が良くて美味しかったです。
●健康に注意してスープを少し残しました。ご馳走様でした。
【麺研究結果】
①スープの味：醤油
②麺の太さ：四角の太麺
③ボリューム：適量
④スープの味濃度：濃い
⑤こってり度：あっさり
⑥自己満足度：(4.0)★★★★

●2017年6月12日(月)晴 12:13訪問 12:18着皿。
●2017年149杯目(6月7杯目)の麺研究です。
●JR高崎駅西口に設置されている温度計が25℃を表示していました。
●今日の昼は、群馬県高崎市旭町(高崎高島屋6F)にある『遊彩食』さんへ訪問をしました。
●お店に入り、テーブル席へ着座しました。
●今回は【冷やし中華(並盛・ゴマダレ)903円】を注文しました。
●5分後に発注した｢冷やし中華｣が着皿しました。
●冷やし中華には、海老、チャーシュー、玉子焼き、鶉の玉子、ナルト、山菜、ワカメ、紅生姜、ミニトマト、胡瓜がトッピングされていました。
●先ずは、スープと麺の味見儀式をしてから、残りの麺を食べました。
●スープは、酢がきいてあっさりしたゴマダレスープでした。
●麺は、食感の良い中太平打ち縮れ麺でした。
●具がたっぷり入っていて、麺とスープの相性が良くて美味しかったです。
●健康に注意してスープを少し残しました。ご馳走様でした。
【麺研究結果】
①スープの味：ゴマダレ
②麺の太さ：中太平打ち縮れ麺
③ボリューム：適量
④スープの味濃度：最適
⑤こってり度：あっさり
⑥自己満足度：(4.0)★★★★

●2017年6月20日(火)晴 12:11訪問 12:20着繕。
●2017年158杯目(6月16杯目)の麺研究です。
●JR高崎駅西口に設置されている温度計が30℃を表示していました。
●今日の昼は、群馬県高崎市八島町(高崎駅西口駅ビル5F)にある『登利平 高崎モントレー店』さんへ訪問をしました。
●訪問時に先客が多数いましたが、待たないで座れました。その後、多数が来店しました。
●今回は、【冷たいうどんセット(並盛)880円】を注文しました。
●10分後に発注した｢冷たいうどんセット｣が着繕しました。
●冷たいうどんセットには、「もりうどん」「漬物」「ミニソースかつ」が付いていました。
●先ずは、スープと麺の味見儀式をしてから、残りの麺とミニソースかつを食べました。
●スープは、甘くて口当たりの良い醤油スープでした。
●麺は、喉ごしの良いもちもちした太角麺でした。
●ミニソースカツかつは、登利平なのてで鶏肉のかつでした。甘いタレがかつとご飯にかけてあり美味しかったです。
●健康に注意してスープを少し残しました。ご馳走様でした。
【麺研究結果】
①スープの味：醤油
②麺の太さ：太角麺
③ボリューム：適量
④スープの味濃度：最適
⑤こってり度：あっさり
⑥自己満足度：(4.5)★★★★☆

●2017年6月23日(金)晴 12:08訪問 12:15着繕。
●2017年161杯目(6月19杯目)の麺研究です。
●JR高崎駅西口に設置されている温度計が31℃を表示していました。
●今日の昼は、群馬県高崎市八島町(高崎駅西口駅ビル5F)にある『信州そば処 そじ坊 高崎モントレー店』さんへ訪問をしました。
●訪問時に先客が多数いましたが待たないで座れました。その後、多数が来店して満席状態になりました。
●今回は【冷やし山菜とろろそば(並盛)720円】を注文しました。
●7分後に発注した｢冷やし山菜とろろそば｣が着繕しました。
●冷やし山菜とろろそばには、揚げ玉、山菜、ナメコ、とろろ、刻みのりがトッピングされていました。
●先ずは、スープと麺の味見儀式をしてから、残りの麺を食べました。
●スープは、あっさりした醤油スープでした。
●麺は、柔らかめの中細麺でした。
●具がたっぷり入っていて美味しかったです。
●健康に注意してスープを少し残しました。ご馳走様でした。
【麺研究結果】
①スープの味：醤油
②麺の太さ：中細麺
③ボリューム：適量
④スープの味濃度：最適
⑤こってり度：あっさり
⑥自己満足度：(4.5)★★★★☆

●2017年7月9日(日)晴 11:40訪問 12:11着皿。
●2017年178杯目(7月8杯目)の麺研究です。
●今日の昼は、群馬県富岡市一ノ宮にある『中国料理　你好』さんへ5人で訪問をしました。
●お店に入り、奥の個室へ案内されました。
●訪問時に先客が多数いて、その後、多数が来店しました。
●今回は、夏季限定メニューの【ごもくごまだれ冷し中華(並盛)900円】を注文しました。
●その他に｢生ビール(中)｣｢四川風からしそば(坦々麺)｣｢チャーハン｣｢牛肉中華丼｣｢牛肉そば(豚肉角煮麺)｣｢ごもくごまだれ冷し中華｣｢ごもくあんかけ焼きそば｣を注文してシェアをしました。
●31分後に発注した｢冷し中華｣が着皿しました。
●冷し中華には、ハム、エビ、サクランボ、ヤングコーン、胡瓜、玉子焼き、鶏肉がトッピングされていました。
●先ずは、スープと麺の味見儀式をしてから、残りの麺と他の料理を食べました。
●スープは、酢がきいた甘く口当たりの良い醤油スープでした。
●麺は、冷たくて腰があり食感の良い中細縮れ麺でした。
●具がたっぷり入っていて美味しかったです。
●健康に注意してスープを少し残しました。ご馳走様でした。
【麺研究結果】
①スープの味：醤油
②麺の太さ：中細縮れ麺
③ボリューム：適量
④スープの味濃度：最適
⑤こってり度：あっさり
⑥自己満足度：(4.5)★★★★☆