横浜家系ラーメン祭2016開催!参加店舗まとめ

横浜家系ラーメン祭2016開催!参加店舗まとめ

横浜発祥のラーメンで今や全国各地でお店が広がっている、家系ラーメン。そんな人気の家系ラーメンのフードイベント『横浜家系ラーメン祭2016』が観光スポットである横浜赤レンガ倉庫で開催されます!今回は出展される全8店舗(予定)の家系ラーメンをご紹介します。

更新日:2017/10/04 (2016/07/06作成)

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このまとめ記事は食べログレビュアーによる4595の口コミを参考にまとめました。

魂の家系ラーメン大集合!!!

開 催 日    2016年7月16日(土)17日(日)18日(月・祝) 3日間開催
         11:00〜21:00(ラストオーダー20:30)
         ※18日のみ19:00まで(ラストオーダー18:30)
        
会場       横浜赤レンガ倉庫 イベント広場B(神奈川県横浜市中区新港1-1)
入場料      入場料無料
         ラーメンを直接現金でご購入することはできませんので、
         ラーメンを食べるにはラーメンチケット販売所にて食券
         をご購入いただく形になります。(前売券・当日券共に1杯800円)

ラーメン 厚木家

云わずと知れた、横浜家系総本山【吉村家】の直系店【ラーメン 厚木家】

直系の象徴である、醤油感が強めの家系ならではの塩気とコクが強いスープに仕上がっています。濃い目のスープはライスに良く合う鉄板の組み合わせですね。

ラーメン 厚木家

麺は中麺のモッチリとした食感で、
燻製の香りがフワッとしたチャーシューはやみつき間違いなしです。

直系ならではの角張った醤油の風味がガツンときます☆彡 そこに鶏油の甘みが追いかけます❀
豚骨のコクも調度良い感じで〇 麺カタ発注の茹で加減も申分なし❕❕ 濃厚マイルド系をウリにしているインスパイア系の御店とは当たり前ですが、方向性がまるで違いますw コレですョ♡

出典: メルセデス666さんの口コミ

麺はもちろん酒井製麺の中太麺。
茹で加減もモッチリ感も申し分ありません。スープともほんとにマッチしますね!

なんだかんだ言いながら完食。良かったですねー。
直系出身でも各々に個性が感じられて、家系の奥深さを痛感させられた1日でした。

出典: kingtakaさんの口コミ

光家

ラーメン 光家 - キャベツラーメン

クセの少ないマイルドな豚骨スープが人気を呼んでいる【光家】

さっぱりとした野菜を大量に盛れる「キャベツラーメン」は女性を中心に好評を得ています。

ラーメン 光家

なんと、ゆで卵がサービスでついてくるのは嬉しいポイントですね。
ラーメンが到着する前に皮を剥いて、ラーメンに沈めて食べるのがオススメです。

厚めの海苔3枚、デカいチャーシュー1枚、ホウレン草、ネギ。シンプルだけど、デカいチャーシューのおかげでゴージャスに見えます☆

ん~~~♪(⌒‐⌒)やっぱり光家のスープは美味し~♪♪♪
塩加減も強すぎず、脂っこさもさほど無く、ものすごくちょうどいいバランスで、超私好み♡スープの量もそんなに多くないので、完飲です。

出典:http://tabelog.com/kanagawa/A1401/A140301/14000397/dtlrvwlst/40029929/

ゆで卵はそのまま食べてもいいんですが、ラーメンに入れたいので、がまんがまん。
 しばし待った後、出てきました、キャベツラーメン♪
 ゆで卵を入れて、いっただきま~す。

出典: Caさんの口コミ

せんだい

らーめん家 せんだい 鶴ヶ峰本店

「肩」「ゲンコツ」「メガネ」など、7種類の新鮮な生ガラを使った濃厚なスープを提供している【せんだい】

こちらのお店は麺の固さや油の量などのお好みを券売機で選べる、ちょっと変わったシステムになっています。

らーめん家 せんだい 鶴ヶ峰本店 - チャーシュー丼(150円)

ごまの風味が香る、大きめにカットされた「チャーシュー丼(150円)」も人気の逸品です。

スープは濃厚で豚骨が前に出たマイルドなタイプ。
醤油はそれほどたっておらず、まろやか。
デフォルトでオーダーしましたが、鶏油もそれほど多くなく、食べやすくって好みに近かった。

出典: fat-takaさんの口コミ

サァ 初のせんだいのラーメン うーん❗うまい 半端ネェ~ これは当りダァ~⤴ チャーシュー丼はどうですか? チャーシュー丼をおかずにライスが食べれるくらいおいスゥい~⤴ サイコ~⤴
しかも これで 800円とは(笑) 頼まなきゃ損です(笑)

出典: 競馬好きの単車のりさんの口コミ

すずき家 子安本店

横浜家系ラーメン すずき家 子安本店

毎日10時間以上強火で煮込んだ、濃厚ながらも飲みやすいスープが特徴の【すずき家 子安本店】

中太ストレート麺がスープと程よくからみ、最後の一口まで美味しくいただけます。

「ミニラーメン」もあるので、お子さんと一緒にも気軽に来店できます。
もちろん大人も注文できるので、「キャベチャ丼」とセットにして注文するのもアリですね。

調味料はゴマ、おろしにんにく、おろし生姜、トウバンジャン、味塩、七味唐辛子、酢ニンニク、ラー油、酢、醤油など沢山置いてました。

他にも冷蔵庫にたくあんと玉ねぎがありセルフで取りに行けるシステムでした。

出典: uesuさんの口コミ

あぶったチャーシューがホロッと崩れる系で美味しい、麺も不透明のごわついたストレート麺、スープも適度に濃い味、臭くもなくまろやか。

アブラがしっかりしているので、玉ねぎや酢などのさっぱり味とは相性もいい。
絶対太るのだが、ご飯がまた合う。

出典: おどる宝石さんの口コミ

千家 本店

横浜家系のなかでも、白ごまで出すマイルドなスープが特徴の【千家 本店】

豚骨の優しい味わいがクセになる逸品です。ほうれん草が好きな方には無料でできる「ほうれん草増し」の注文がオススメです。

ちょっとお腹が足りないと感じたら、「カレー」はいかがでしょうか。
家系ラーメン店では珍しく、こちらも人気です。

スープは、粘度は低いが豚骨の味が全面に出た白濁系家系。
表層に鶏油が前後も浮いていて、これぞ家系といった感じです。
豚骨は家系にしては比較的抑えめなのですが、その代わりに鶏ガラダシがよく効いており、両者のバランス加減が絶妙。美味しい!!

出典: 或 真宗さんの口コミ

お腹がすいていたら、小カレーです(今は250円なんですね)。これが絶品、コクがルーにとろみを加えてます。

出典: ケン太ウロスさんの口コミ

らっち家

らっち家

しょう油の効いたクリーミースープがクセになる【らっち家】

レビュアーさんからはとんこつ醤油・こってりラーメン好きなら間違いなく好きになる一杯、との声も上がっております。

らっち家 - 旨飯めし

旨めし(100円)はピリ辛風味の「らっちソース」で絡め、油でひたした海苔で巻いて食べるのがオススメです。

元は壱六家だった場所。壱六家チェーンから抜けたのかな?
味は典型的な家系こってり。
ラーメン、中盛り、固め濃い目を頼んだが、醤油辛くなく、こってりだが食べやすい。

出典:http://tabelog.com/kanagawa/A1401/A140303/14048136/dtlrvwlst/6889509/


スープはクリーミーではあるけど弱めです。豚骨感、うん、コクが十分感じられます。
醤油感はしっかりありますね。
鶏油も風味きっちり、いい感じでしたよ♪

脂身はありますが、油が適度に落とされていたので肉の旨味を感じられ、美味しかったですよ。

出典: kingtakaさんの口コミ

奥津家

醤油豚骨のマイルドなスープにもちもちした麺がクセになる【奥津家】

ホロホロ崩れるくらい煮込まれたチャーシューは、見た目からは想像出来ないほどの柔らかさをもつ一品です。

ラーメン 奥津家 - くきワカメ

ラーメンにはめずらしい「きくらげ」や「くきワカメ」のトッピングも提供。
また別の味わいが楽しめるのもポイントですね。

スープはコクがあり濃厚ですが、しつこくはなく私の好みです。麺もやや太めでスープとの相性が良く、非常に美味しいです。たっぷりのくきワカメも味と食感がすばらしく、標準トッピングのチャーシュー、味付たまご、ほうれん草も美味しく麺を引き立てます。

出典: Cookie0307さんの口コミ

チャーシューも煮卵も美味しい。海苔も、しっかりして、麺を巻いてスープに浸して、いい香りと味わいで、どんどん箸が進みます。
最後の方で、味変もしてみたくなり、ニンニク、辛子味噌、生姜を少量入れて、最後まで美味しくいただきました。

出典: 北海の白豚さんの口コミ

心家

油や醤油の旨味を邪魔することなく、具材とバランスのとれたスープが好評の【心家】

醤油の尖った感じはなく、豚骨感のあるまろやかで優しい味は、どこか懐かしさも感じられるラーメンです。

心家 - 海苔。

まるで扇子を開いたように綺麗に並べられた海苔。スープに溶け込みやすいタイプなのでスープに浸し、ライスをくるんでいただくのがオススメです。

スープを一口頂きますと、これまた懐かしいお味。
シャバ系スープながら、動物系のコク、乾物系の旨味を感じる丁寧な印象。
醤油ダレもエッジの効き過ぎないタイプで、初期の家系ラーメンを彷彿とさせるテイスト♪

出典: Mr.colemanさんの口コミ

鶏脂も多めで風味はなかなかいい。
豚骨感もダシもしっかり来ます。
そして獣臭が鼻を抜けて行きますね。

醤油も思ったより強めですね。そしてかえしの香りというか後味が独特でとてもいいです。

出典: えむ5さんの口コミ

※本記事は、2017/10/04に更新されています。内容、金額、メニュー等が現在と異なる場合がありますので、訪問の際は必ず事前に電話等でご確認ください。

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