札幌だから味噌？いやいや醤油ラーメンだべさver.5
札幌ですが「醤油」についてまとめました。札幌が「味噌」の発祥だけど、「札幌ラーメン」の発祥は御多分に漏れず醤油です。最近はいわゆる「レベルが高い」ラーメンが札幌にも増えてきました。札幌で醤油ラーメンを食べることは全然アリだと思います。2017/6、2018/1,6月,12月更新
このまとめ記事は食べログレビュアーによる3723件の口コミを参考にまとめました。
らーめん小屋 歩
元町/ラーメン
131人
3476人
- ￥1,000～￥1,999
- ￥1,000～￥1,999
- 水曜日、木曜日
北海道
札幌市東区
伏古13条4-1-3
011-786-8584
出典： スカクーさん
ver.4で追加
マグロ白醤油と醤油を食べました
無化調、自家製麺
魚介の旨味が光るが、おお田ラーメンとは異なる
こちらのほうが万人受けする魚介醤油
万人受けといってもありきたりじゃない
どこで修行したのか気になる
ラーメンHOKKAIDO百名店2025選出店
麺や hide
新琴似/ラーメン
260人
6779人
- -
- ～￥999
- 水曜日
北海道
札幌市北区
新川
7条16-709-8
080-8287-8858
出典： スカクーさん
ver.3で追加
ブレンド中華そば
ファーストブランドは化調人気店なのに
ここは無化調
そしてレベルが格段に上がっている
これが店長の今やりたいことなんだろうな
旨くて安い
カツ丼も上質
斗香庵 HIGASHI
苗穂/ラーメン、かつ丼、丼
312人
9172人
- -
- ～￥999
- 水曜日、木曜日
北海道
札幌市東区
北10条東4-2-51
011-704-4080
出典： スカクーさん
ver.2で追加
ノーアニマル醤油専門店
数種類の醤油を操り
ワンコインとは思えない出汁感
麺もなかなか
ワンコインだから具材には期待しないでね
たまり＞淡口＞＞白たまり
札幌の最強醤油だと思う（2017/6現在）
移転
おお田ラーメン店
新道東/ラーメン
191人
3882人
- -
- ～￥999
- -
北海道
札幌市東区
北36条東1丁目5-1
大越ビル 1F
ラーメンHOKKAIDO百名店2025選出店
ラーメン 木曜日
西線９条旭山公園通/ラーメン、つけ麺
754人
26750人
- -
- ～￥999
- 日曜日
北海道
札幌市中央区
南8条西13-3-35
011-563-6525
ラーメンHOKKAIDO百名店2025選出店
虎
札幌市清田区その他/ラーメン、つけ麺
641人
15476人
- ～￥999
- ～￥999
- 水曜日、木曜日
北海道
札幌市清田区
北野3条3丁目15-30
011-376-0730
出典： スカクーさん
TVでも取り上げられて行列店の仲間入り
最近は２号店ができました
無化調で出汁の旨みが凝縮されまくり
醤油だけでなく塩もオススメ
醤油はレバーペースト抜き
塩はレバーペースト有り
が私はすきです
ラーメンHOKKAIDO百名店2025選出店
雨は、やさしく
東札幌/ラーメン、つけ麺
832人
30531人
- ～￥999
- ～￥999
- 月曜日
北海道
札幌市白石区
菊水元町4条2丁目1-7
古川ビル 1F
050-5456-5820
掲載保留
かわなみ食堂
澄川/ラーメン、食堂
31人
601人
- ～￥999
- -
- -
北海道
札幌市南区
澄川
4条2丁目9-33
ラーメンHOKKAIDO百名店2025選出店
麺や 亀陣
栄町/ラーメン、つけ麺
376人
9754人
- ～￥999
- ～￥999
- 水曜日
北海道
札幌市東区
北47条東8丁目1-1
47ビル 1F
011-753-1305
出典： スカクーさん
すすきの某行列店の始祖の方の愛弟子
現在の某行列店は既に別物です（悪くないけど）
初回は味噌を頼むのがいいと思うけど
次に醤油を頼むと味噌のことが深く理解できます
次にどちらを頼むかはあなた次第
閉店
らーめん輝風
豊水すすきの/ラーメン
92人
4478人
- ～￥999
- ～￥999
- -
北海道
札幌市中央区
南6条西3
第2桂和ビル 1F
出典： スカクーさん
ラーメン横丁の数少ない良店
シラフと〆ラーでは適切なラーメンは異なります
化調・塩分・脂分が強くて昼食えないものが
深夜には美味しくなるものです
この店は旭川系ですが
有名な加藤ラーメン系ではなく
蜂屋系というです（加藤と無関係ではないが）
焦がしが好きな人には食べてほしい
掲載保留
特一富屋
すすきの/ラーメン
103人
1183人
- ～￥999
- ～￥999
- -
北海道
札幌市中央区
南5条西3丁目6
N･グランデビル 1F 元祖さっぽろラーメン横丁
※本記事は、2018/12/19に更新されています。内容、金額、メニュー等が現在と異なる場合がありますので、訪問の際は必ず事前に電話等でご確認ください。
