定番の味『醤油ラーメン』…の中でも方向性の異なるお店１０選！
「定番の味、醤油ラーメン」と言っても昨今のラーメン事情を鑑みると内容は様々。 今まで投稿したマイ感想文の中から「それぞれベクトルの異なる醤油ラーメン」を１０店ほど見繕ってみました。
このまとめ記事は食べログレビュアーによる13109件の口コミを参考にまとめました。
出典： やっぱりモツが好きさん
醤油のトップバッターは亀有のたいせいさん。
塩贔屓な私が
「醤油ラーメンってこんなに美味いのか！」
と初めて感心した思い出深いラーメンです。
何かが突出している訳ではなく、全体のレベルがすごく高い、真っ直ぐに美味しい醤油ラーメン。
今でも醤油ラーメンにおける私の中の金字塔です。
たいせい
亀有/ラーメン
433人
11937人
- ￥1,000～￥1,999
- ￥1,000～￥1,999
- 月曜日、火曜日
東京都
葛飾区
亀有
5-47-1
菅井ビル 1F
03-5697-7020
出典： バナナメロンさん
２店目はスカイツリーの麓で営業されている、ロックで永ちゃんで腰の低い店主が送る最先端の醤油ラーメン。
重層な味わいのスープ、すばらしい香りの麺、凝りに凝ったチャーシュー…
一つ一つの要素が実に高レベル！
東京ソラマチを出て、少々の行列を乗り越えてでも堪能する価値のある一杯かと♪
竹末東京Premium
押上/ラーメン、つけ麺
1942人
69904人
- ￥1,000～￥1,999
- ￥1,000～￥1,999
- -
東京都
墨田区
業平
5-14-7
フラーリシ押上 1F
不明の為情報お待ちしております
出典： 亜喜丸さん
3店目は平日営業のみという事で地元民以外にとっては中々に訪問難易度の高いこちら「しば田」さん…
しかし！
ここの芳醇な「鴨醤油」はそんな高い壁を乗り越えてでも訪問した魅力に溢れておるのです♪
未食は損ですよ～～！
移転
中華そば しば田
仙川/ラーメン
2506人
97958人
- -
- ￥1,000～￥1,999
- 日曜日
東京都
調布市
若葉町
2-25-20
出典： かねやん３さん
4店目は入れ替えで八王子ラーメンの名店、タンタンさんを。
味わい深い醤油スープに香りのいい油、玉ねぎのさっぱり感、低加水で食感のしっかりした麺のコラボ。
派手さは無いもののガッチリと心を掴まれる底力のあるラーメンです。
…こちらも平日昼営業のみなんですが＞＜
ラーメンTOKYO百名店2025選出店
タンタン
八王子/ラーメン
1399人
41352人
- -
- ～￥999
- 月曜日、土曜日、日曜日、祝日
東京都
八王子市
子安町
1-30-6
非公開
出典： 亜喜丸さん
5店目は貝と醤油と幸せな出会い♪
じんわりと染みわたるしじみの旨味をすっきりと堪能できます！
なんでしじみ出汁の醤油ラーメンが「たんぽぽラーメン」になるのか本気で謎ですが…
閉店
らーめんタンポポ
新三河島/ラーメン
94人
3713人
- -
- -
- -
東京都
荒川区
荒川
6-53-11
1F
出典： This?さん
6店目。
有楽町は交通会館Ｂ１Ｆで長らく営業されている名店、ひょっとこさん。
歴史ある店ですがウリは珍しい「柚子」！
それも隠し味的な使われかたではなく、バーンと主役級の扱い。
でもそれが全く違和感なく醤油ラーメンに馴染んでおるのです♪
麺屋ひょっとこ
有楽町/ラーメン
4617人
100743人
- ～￥999
- ～￥999
- 日曜日、祝日
東京都
千代田区
有楽町
2-10-1
東京交通会館 B1F
03-3211-6002
出典： 梨蘭さん
7店目は”醤油と煮干と背脂”を絶妙なバランス感覚で配合されているこちら「雅ノ屋」さん。
あっさりとこってりの間を行きつつも決して中途半端ではないバランス感覚…
個人的にはかなり好きなんですが、このまとめの中ではかなり入りやすいお店です。
頑張れ～！
閉店
らーめん 雅ノ屋
本郷三丁目/ラーメン
365人
10561人
- ～￥999
- -
- -
東京都
文京区
本郷
3-5-1
出典： Jojeさん
8店目は中村橋の似星さん。
似星＝煮干。
その名の通りウリは煮干しラーメンです。
昨今、煮干ラーメンと言ったらガツンと煮干しを押し出したタイプが目立ちますが、こちらは醤油感も大切にされたバランスタイプ。
繊細さと力強さを併せ持った煮干醤油ラーメンは老若男女誰にもオススメできます！
掲載保留
ラーメン愉悦処 似星
中村橋/ラーメン、つけ麺
251人
7392人
- ～￥999
- ～￥999
- -
東京都
練馬区
貫井
2-3-1
出典： ＦａｌＦｒｅｅｄさん
9店目は秋葉原で昼のみ営業されている麺家きむらさん。
こちらの魅力は何といっても自家製麺！
プリップリのはじけんばかりの麺は実に秀逸な出来栄えです♪
分かりにくい場所にあるので訪問の際はよく確認を。
閉店
麺家きむら
秋葉原/ラーメン、つけ麺、中華料理
66人
1607人
- -
- -
- -
東京都
千代田区
神田和泉町
1-9-8
トリは少々悩んだんですが、かむなびさん。
個人的なイチオシは塩なんですけど、一番良く出るのは醤油のようです。
実際、醤油も絶品！
決して他の店では味わえないここだけの魅力に溢れております！
あ、食される際は麺、もやし、チャーシューを一度に口に運ぶ事をお忘れなく♪
ラーメンTOKYO百名店2025選出店
神名備
西日暮里/ラーメン
1436人
51050人
- ￥1,000～￥1,999
- ￥1,000～￥1,999
- 月曜日、火曜日
東京都
文京区
千駄木
4-21-3
非公開
※本記事は、2016/07/25に更新されています。内容、金額、メニュー等が現在と異なる場合がありますので、訪問の際は必ず事前に電話等でご確認ください。
