夏バテ対策は安くて美味しい豚ホルモン！都内の豚専門ホルモン焼き店11選

ランチタイムのネパールカレーでも有名なお店ですが本業は夜の豚専門ホルモン焼き。そのコストパフォーマンスの高さゆえに都心の芝大門エリアとは思えないほど安上がりに楽しめて人気店となっています。
野菜以外のメニューは、豚のカシラ、シロ、レバー、ハラミ、タン、ナンコツ、コブクロ、ハツ、ガツ、そして煮込だけという豚ホルモンオンリーなお店。
盛り合わせ（小1,000円、中2,000円、大3,000円）にすることも可能です。赤提灯系の煙モクモクなお店ですがホルモンのクオリティは確か。

「夏冬」は五反田、新宿、そして2015年12月には亀戸にも支店を展開して現在進行形で勢力拡大中。
両国には夏冬で修業後に独立した「はせ川」という豚専門ホルモン焼き店もあります。豚専門ホルモン焼きの美味しさが都内に伝播しているようです。

有限会社杉江商事が運営する「やきとん鶴松」。この会社は亀戸で行列店となっている「ホルモン青木」も手がけており、ホルモン青木の姉妹店となるようです。
牛ホルモンがメインのホルモン青木と異なり、同店は豚ホルモンに特化した豚専門ホルモン焼き店。
一部に牛メニューもあるのですが主力商品は豚ホルモン、カシラ、ナンコツ、ハラミ、タン、レバなどの内臓系に、岩中豚、下田さん家の豚（ブランド三元豚）などの銘柄豚。

五反田は誰もが知っていると思いますが、沿線住民でなければ初めて聞く駅名かも知れない「五反野」。
都内の豚専門ホルモン焼き店の中でNo.1とも思うお店がこちら五反野にあります。茨城銘柄豚・地白豚の生ホルモンを朝締め直仕入れ、超大振りカットで提供。
生から焼き上げた「生ガツ（430円）」の美味しさは食べログで4.30を超える高級焼肉店のミノ（牛の第一胃）より遥かに美味しくて驚愕しました。
安いのに感動的な美味しさと食の新たな発見！これぞ豚専門ホルモン焼き店の醍醐味です。

成増（練馬区旭町）で「とんちゃん焼き」の看板を掲げる豚ホルモン焼き酒場「とん八」。
居酒屋メニューも充実しているのですが看板メニューは「とんちゃん焼き（豚のホルモン焼き」。豚のしろ、レバ、はつ、たん、かしら、なんこつ、はなづら、こぶくろを1皿300円台で楽しめます。
タレにニンニクを入れるか尋ねられてニンニクダレにしたのですが、このタレとニンニクがホルモンと相性バッチリでした。

筆者が訪れたのはヤタパラ（立川屋台村パラダイス）に移転する前だったのですが、秩父流の豚ホルモン焼きを楽しめる「ジョージ＆ラモス」。
店主が秩父ホルモンの名店「高砂ホルモン」のファンで、その味を真似て出店したとのこと。
青森の田子ニンニクを大量に使ったというタレ。この濃厚なニンニクダレが秩父ホルモンの決め手となるようで、豚ホルモンと合います。

18時までの得々セット（税込1,000円ポッキリ）がお得な赤羽の「ホルモンそう」。
お酒1杯と、11種類のホルモンから好きな2種類を選べるのですがホルモンは全て豚だと思います。単品メニューには牛ホルモンの扱いもそこそこ。
ホルモン焼き屋で「千べろ」出来てしまうのも豚ホルモンならではでしょう。クオリティもなかなかでした。

「吉田類の酒場放浪記＃110」でも紹介された、金町で50年続く老舗の豚ホルモン焼き酒場です。
卓上のガスロースターで豚ホルモンを焼くことになるのですが、冬はこのロースターの上に鍋をセットして温めたりもします。
昭和の酒場マニアにもお勧め出来る、独特な雰囲気を持つお店です。

前掲「大力」の姉妹店が亀有にもあります（金町が本店のようです）。

提供される豚ホルモンはルイベ状で、本まとめでご紹介した豚専門ホルモン焼き店の中ではホルモンのクオリティが劣ります。
しかし小口綾子さんの著書「東京絶品ホルモンガイド」の111頁で紹介された、トマトソースで煮込んだテッポー（直腸）の「ホルモンスパゲッティ」など豚ホルモンを使う創作系料理には特長があります！

2016年8月にニューオープンしたばかりの「焼き物ダイニング ほるん」。
メニューには南総和牛のホルモンも7種類あるのですが、南総豚のホルモンは牛を遥かに上回る16種類、店先の看板に豚の絵も掲げられているので「豚専門ホルモン焼き店」と表現しても過言ではないでしょう。
食肉卸業を営む親戚のツテで南総から朝挽きホルモンを仕入れているようで、臭みやクセの出やすいフワ（肺）が美味しくて非凡でした。