【東京】出汁がいのち～冷やかけ蕎麦が美味な店
まだまだ残暑厳しい時季です、夏バテしていませんか。そんな時はさっぱりとした冷やかけそばで涼をとりつつ胃をいたわりましょう。 冷やかけそばの美味しいお店をまとめてみました。
このまとめ記事は食べログレビュアーによる2438件の口コミを参考にまとめました。
出典： saltさん
ひやかけそば。
当店の一番の名物料理とされています。
シンプルに質の良いお出汁で質の良い蕎麦粉で打たれた手打ちそばを味わう幸せ。
ひやかけそばの草分けといってもよいお店ではないかと思います。
そばEAST百名店2025選出店
蕎麦 流石
東銀座/そば、日本料理
761人
57409人
- ￥10,000～￥14,999
- ￥1,000～￥1,999
- 土曜日、日曜日、祝日
東京都
中央区
銀座
2-13-6
東二ビル2F
03-3543-0404
出典： saltさん
築地市場と東銀座の間くらいにある
雰囲気の良い一軒家の蕎麦屋。
のどごしも味もよい十割蕎麦が評判です。
ひやかけそば。
キンキンに冷やされた冷たい出汁は雑味がなく旨みが濃く、とても良いお味。
十分旨みがのった十割蕎麦もとても美味しい。
私が東京のひやかけそばで一番おいしいと思った店は、実はココです。
そばEAST百名店2025選出店
手打ち蕎麦 成冨
築地市場/そば
692人
46345人
- ￥6,000～￥7,999
- ￥1,000～￥1,999
- 土曜日、日曜日、祝日
東京都
中央区
銀座
8-18-6
二葉ビル １Ｆ
03-5565-0055
出典： saltさん
ひやかけそば。
割烹だけあり、出汁がとても美味しい。
薬味もたっぷり。
夜は高級割烹ですが、お昼ならお蕎麦で割烹の技を味わうことができるのは嬉しいことです。
閉店
銀座 矢部
新橋/日本料理
75人
14024人
- ￥20,000～￥29,999
- -
- 日曜日、祝日
東京都
中央区
銀座
8-8-8
銀座８８８ビル Ｂ１Ｆ
出典： saltさん
新宿御苑近くにある、銀座の矢部の支店。
こちらも夜は割烹ですが、お昼はお蕎麦メインで営業されています。
出典： saltさん
ひやかけそば。
やはりお出汁が美味しいですね。
価格も銀座の本店でいただくより抑えめで1000円なのがお財布にやさしいです。
（2016年7月現在。なお、銀座では1400円です。）
花園町大木戸矢部
新宿御苑前/そば、日本料理
94人
6199人
- ￥10,000～￥14,999
- ￥1,000～￥1,999
- 日曜日、祝日
東京都
新宿区
新宿
1-35-8
明石ビル １Ｆ
03-3350-0771
出典： saltさん
築地近くの蕎麦屋。
ひやかけそば。
こちらの冷やかけは、やさしい味わいのお出汁。蕎麦は極細打ち、梅肉とカイワレがトッピングされ、キリッとした味わいに仕上がっています。
そばEAST百名店2025選出店
つきじ 文化人
銀座/そば
554人
34633人
- ￥10,000～￥14,999
- ￥2,000～￥2,999
東京都
中央区
築地
1-12-16
プレミアム銀座イースト 1F
050-5595-1541
出典： saltさん
ひやかけそば。
当店では〆のせいろそばが定番なのですが、
夏場はひやかけも選ぶことができます。
コースの〆としてしかいただけないのがとても残念ですが、
プレミアム感のある冷たい出汁は、おなかいっぱいでも飲み干したくなる極上の味わいです。
移転
いち太
外苑前/日本料理
262人
25383人
- ￥30,000～￥39,999
- -
- 日曜日、祝日
東京都
港区
南青山
3-4-6
AOYAMA346 101
※本記事は、2016/08/23に作成されています。内容、金額、メニュー等が現在と異なる場合がありますので、訪問の際は必ず事前に電話等でご確認ください。
