断面が美しい!! 分厚くて美味しいビフカツが食べられる関西の洋食屋さん7選
関西で肉といえば「牛肉」のことを指す。関西の洋食屋さんでは「ビフカツ」も一般的なメニュー。今回は関西で食べられる分厚くてレアな火の入り具合の、断面が美味しいビフカツのお店を 7軒ご紹介します。
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このまとめ記事は食べログレビュアーによる5364件の口コミを参考にまとめました。
出典: DIVOさん
いつでも行列が絶えない、神戸の人気の洋食屋さん「洋食の朝日」
ここのビフカツは肉厚で、火の入り具合もレアで絶妙
もちろん肉も柔らかく、旨みも十分!!
そして驚きなのは、その値段
ご飯とみそ汁が付いて、なんと1300円!!



1822人
89388人
078-341-5117
出典: TORA吉さん
末松さんのビーフカツランチは
スープとライスが付いて997円
1000円未満とは思えない厚み
肉はめっちゃやわらかく、衣はサックサク
デミグラスソースは、結構深い味で、後味に微かな苦味
大人なデミグラスソースって感じで美味しいんだぁ



1057人
75962人
078-241-1028
グリル小川さんのオススメは
柔らかい牛ヘレ(牛フィレ)肉を使った「ヘレビーフカツレツ」
※関西では牛フィレ肉を「牛ヘレ肉」と言います
もちろん火の通し具合はレアで
食べるとヘレ肉ですが、肉汁もジンワリ出てきて
牛肉の旨みもしっかりある
また、上にたっぷりとかかったデミグラは
微かにビターな風味がする旨みが濃いタイプ
牛ヘレの旨みが濃いですが
このデミグラも負けずにしっかり主張して
良い感じなんです



458人
15629人
06-6431-4555
出典: PEPEROUさん
グリル一平さんのヘレビーフカツレツは
100gと130gがありますが、選ぶのはもちろん130g
肉厚なビフカツは、断面がピンク色で美しく
もちろん牛ヘレですから
食べたら柔らかーーーーーーい!!
肉の旨みもしっかりあって
衣も香ばしくカリッと揚がっています。
また上にたっぷりかかったデミグラスソースは
苦味はそんなに強くはなく、昔ながらの洋食屋さんの王道タイプ



771人
36163人
078-575-2073
出典: キャップさん
明治30年創業の老舗洋食屋さん「末廣軒」さんのビフカツは
贅沢に黒毛和牛のヘレ肉を使ったヘレカツ
肉厚な黒毛和牛のヘレ肉は
食べるとめちゃめちゃ柔らかい
もちろん断面もレアでピンク色
肉は噛みしめると旨みがジュワジュワ出てくる



123人
7552人
06-6633-9944
出典: サルトビーナさん
御堂筋ロッヂさんのカツレツは
黒毛和牛のシャトーブリアンを贅沢に使ったカツレツ
シャトーブリアンのカツレツは分厚く
断面がピンク色で美しい!!
食べると柔らかくジューシーで
衣は揚げたてだからカリッサクッとしていて香ばしい
またソースは
「レモン、デミグラス、大根おろし、マスタード、醤油、ポン酢」
が別皿で出てくるので、色々な味で食べられるのも良い。
個人的にはマスタード&醤油で食べるのが好きです。



705人
44407人
06-6251-5064
出典: かんみ♪さん
最後はちょっと変化球
新世界の路地裏にある老舗洋食屋さん「グリル梵」の
看板メニュー「ビフカツサンド」
衣がめっちゃカリッカリ!!
そして肉はすごく柔らかくジューシー!
やっぱりビフカツサンドはこうでなくっちゃ
また付け合わせの「ピクルス」の甘酸っぱさが
ビフカツサンドの良い箸休めなんです。



428人
26218人
06-6632-3765
※本記事は、2014/11/13に更新されています。内容、金額、メニュー等が現在と異なる場合がありますので、訪問の際は必ず事前に電話等でご確認ください。